"외국요리" 검색결과 1-20 / 6,787건

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  [교직실무(제8주차)]외국조리(실기) 모의수업지도안(곡류요리-피자)

  Western cooking practice결재지도교사부장교감교장교 과외국조리(1단원-서양조리)대 상2학년 A반 (20명 : 남10, 여 10명)단원내용3단원-곡류요리(Pizza)장 ... '외국조리' 학습에 들어가면서1. 서양음식세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜 기간 동안 중동 및 사하라 사막 이북의 아랍 제국?중국? ... 인도 등지의 동양요리, 그리고 몽골의 침입으로 전파된 중앙아시아의 요리와 콜롬버스의 미 대륙 발견 이후에 전포하고 있다. 이것이 바로 양생이다.

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  외국조리 - 중국요리에 대하여 (사진다량 포함)

  최근 들어 사천 요리는 더더욱 발전하여 외국에서마저 요리는 중국이 제일이요 , 맛은 사천이 제일이라는 이야기가 나돌 정도이다 . 중국요리 4. 사천요리4. ... 남방요리와 북방요리중국요리 1. ... 중국 요리에 대해서 ~*중국 요리의 역사 원나라 시대로 접어들면서 중국요리가 서방 세계로 전달되기 시작하였는데 몽고인들은 유목민이었으므로 고기요리와 유제품의 음식을 많이 먹었다 .

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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  연꽃, 연의 의미와 연근,연꽃,연씨등을 이용해 만들수 있는 요리 및 관련축제(한국,외국) 프레젠테이션

  연 ( 蓮 ) 조영희목 차 연의 역사 연의 종류 및 특징 연의 성분 연의 효능 및 쓰임새 연 음식 연과 문화연의 역사 1. 연의 원산지연의 역사 2. 우리나라 연의 역사 - 삼국시대연의 역사 2. 우리나라 연의 역사 - 조선 주무숙 – 애연설 선비의 연못의 연꽃 한때 ..

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.23

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  [김치][김장]한국 김치의 역사, 김치의 영양, 김치의 저장, 김치의 지역적 특징, 김치의 외국 진출(김치 역사적 고찰, 김치 영양, 김치 만들기,저장, 김치 이용 요리, 김장김치, 김치 지역적 특성, 김치 외국 진출)

  김치의 외국 진출Ⅹ. 결론Ⅰ. 서론김치를 맛있게 먹으려면 김치가 너무 시어지지 않도록 보관하는 것이 중요하다. ... 오이절인 것에 꿩고기를 섞어 요리한 것이 두 책에서 모두 김치의 하나로 취급되고 술안주감으로 좋다한다. ... 한국 김치의 역사, 영양, 저장과 지역적 특징 및 외국 진출에 관한 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 김치의 유래Ⅲ. 한국 김치의 역사적 고찰1. 상고시대의 김치2. 고려에서 조선초기3.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.03.15

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  그 이유는 다양한 코스 요리를 개발하였기 때문이다. 코스별로 한식 메뉴를 구성하는 것은 주요한 성공요인이다. 이점을 외국 현지의 식당에서도 적용해야 한다. ... 그 중에서도 자유와 평등의 나라라고 불려지는 프랑스에는 인구의 상당수가 외국 출신의 이민자로 구성되어있는 대표적인 다인종, 다문화 사회이다. ... 고국에서도 그랬듯이 타고난 미각과 부단한 노력을 통해서 대장금은 여러 요리대회에 나가서 많은 수상을 하게 되고 요리사 그자체로서 능력을 인정받게 된다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  음식과 세계문화 과제물 (한식의 세계화, 10점 만점과제물)

  매운맛에 익숙하지 않은 외국인들에게 한국의 매운 요리를 무턱대고 맛보게 하는 것은, 외국의 문화를 이해하지 못하면서 한국을 이해하라 강요하는 것과 같다. ... 이렇게 외국 현지인들의 입맛에 맞추기 위해서는 어느 정도의 변화가 필요하다.한식의 세계화에 걸림돌이 되는 두 번째 문제점은 요리법이 정형화 되어있지 않다는 것이다.한식은 일식에 비해 ... , 고급요리다, 라고 생각하지만, 외국인들의 생각은 우리의 상상과는 큰 거리가 있어 보인다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.25

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  특히 외국과의 교류가 빈번함에 따라 전통 요리의 특성과 국제적인 요리의 특성이 조화를 이뤄 독특하게 발달했다. ... 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이다. ... 냈는데, 이러한 중국 요리의 다양한 맛은 전 세계의 어떤 요리에서도 찾아 볼 수가 없다.중국요리에 쓰이는 조미료와 향신료 또한 그 종류가 다양하며 많은 요리에 사용되어 냄새도 제거하고

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  한국과 여러 나라의 문화 접변(일본, 미국, 유럽을 중심으로)-문화 접변에 대한 연령대별 인식수준 현황과 분석

  식생활ⅰ) 퓨전요리ⅱ) 우스케보(Usquebaugh)ⅲ) 카스텔라ⅳ) 프랑스보다 맛있는 일본의 프랑스 요리ⅴ) 일본 맥주ⅵ) 만두ⅶ) 사케 - 아이스와인ⅷ) 외국의 염장음식 - 스시ⅸ ... 지휘하고 있다.ⅴ) 일본.ⅷ) 외국의 염장음식 - 스시스시가 일본을 대표하는 음식임은 분명하지만, 사실 일본에서 탄생한 음식은 아니다. ... 그것을 츠지조리사학교를 단순히 요리사를 길러내는 학원이 아니라 요리에 대한 열정을 이끌어내는 곳으로 발전시켰으며, 그렇게 교육을 받은 12만 명의 요리사들이 오늘날 일본의 프랑스 요리를

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

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  일식 생선요리 레시피 10개

  영문메뉴명saint-pierre de petits bateaux roti, aux tomatoes green zebra olives noires et amandes참가메뉴 종목 구분한글메뉴명그린토마토,블랙 올리브와 아몬드를 곁들인 달고기 구이사용 조리기구(자세히 기재)..

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  푸드코디네이션개론 2023 1학기 중간+기말

  주점과 객관이 생겼던 시대에 옥수수 등 외국 농산물이 유입되었다.- 중국: 중국요리가 서방세계로 전달되기 시작했던 시대의 영향으로 한국에 순대가 등장하였다.- 일본: 감자를 먹은 ... .- 일본: 불교사상이 유입되었던 시대에 불교의 영향으로 회석요리가 나타났다.- 중국: 중국요리의 진수인 만한전석이 있던 시대에 페르시아로부터 사탕수수가 수입되었다.- 한국: 개성에

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.14 | 수정일 2024.03.12

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  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?1) 상해요리2) 광동요리3) 북경요리4) 사천요리7. ... 다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 스시3) 사시미4) 나베모노 ... 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3) 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다. 4) 수산물이 중요한 요리

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  과목명 : 식생활관리주제: 외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외국의 식문화의 특징2. ... 본론에서는 이러한 한국 음식문화의 특징과 외국의 여러 국가들의 식문화를 서로 비교하여, 한국의 음식문화의 장점과 단점에 대하여 논하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 외국의 식문화의 특징1) 중국 식생활 문화중국은 광대한 영토와 다양한 기후로 인하여 다양한 지역적 특징과 문화를 내포하며 수천년 역사와 전통을 통해 다양한 음식문화가 발달되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  [학습심리학]반두라(Bandura)는 관찰학습의 대표자이다.

  요즘 유행하는 단어 및 사용해서는 안되는 단어들을 습득하기도 하면서 실제 외국에서 사용한다는 표현을 반복하고 따라해보면서, 영어로 대화를 할 수 있게 되었다. ... 언어를 배우다 보니 자존감이 상승하며 새로운 것에 대한 두려움을 떨쳐낼 수 있었다.관찰: 외국인 친구가 영어로 대화하면서 사용하는 어휘와 문법을 충분히 관찰.모사: 외국인 친구는 외국에서 ... 또한 같은 재료로 다른 요리도 만들어보면서 가족들이 건강한 음식을 섭취할 수 있도록 앞으로도 계속 노력하고자 한다.관찰: 요리 프로그램에서 요리사들이 음식을 만드는 과정을 관찰한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.25 | 수정일 2023.07.27

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  베트남

  평범한 쌀과 면 요리부터 특별한 볶음 요리까지 다양한 음식을 즐길 수 있습니다. ... 관광, 금융, 통신, 정보 기술 등이 주요 서비스 산업으로 성장하고 있으며, 외국 투자와 국제 무역의 증가로 인해 이 산업의 성장이 지속될 전망입니다.외국 투자: 베트남은 외국 투자를 ... 다음은 베트남의 문화에 관련된 몇 가지 주요한 특징들입니다:음식: 베트남 요리는 세계적으로 유명하며, 그 맛과 다양성으로 인해 사랑받고 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

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  음식과문화 필기 a+

  육류의 선택이 두드러지며 강한 화력을 이 용하여 단시간에 조리한다.- 광동요리남방계 중국 요리의 대표로서 예부터 외국과의 교류가 활발하고 상업이 발달하여 널리 알려진 요리가 많고, ... .• 세계 농경문화의 근원지 중 하나이다.일본, 미국 등의 회사에서 필리핀의 수출용 바나나 90%를 독점해 비리며 이들 외국 자본은 대지주로부터 토지를 사들인 뒤 불도저를 투입하여 ... 지역별 요리- 북경요리(베이징 요리)북경은 고대 원• 명• 청 3대 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지로서 궁중요리를 비롯하여 고급스럽고 사치스러운 요리문화가 발달한 곳이다

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  베이징은 한 나라의 수도로서 궁궐에서 즐길 수 있는 다양한 궁중요리와 더불어 외국 사신들이 많이 드나드는 곳이기 때문에 다양한 외국의 식재료와 전국에서 올라오는 갖높은 음식들이 주를 ... 또한 광저우는 외국과의 교류가 많았던 지역이었던 만큼 서유럽 요리의 영향을 받아 서양 채소나 소고기, 우스터소스 등의 서양의 재료와 조미료를 사용한 요리들도 있다. ... , 광둥 요리, 산동 요리, 장쑤 요리, 푸젠 요리, 후난 요리, 안후이 요리, 저장 요리 이렇게 8가지로 나뉜다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?? 상해요리? 광동요리? 사천요리? 북경요리18. 중국 당나라시대의 지방요리가 아닌 것은?? 영남의 주강(珠江) 유역 ? ... 다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈, 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?? 나베모노? 덴뿌라? 사시미? 스시16. ... 광동 요리? 북경 중심 ? 북경소 요리? 사천지역 ? 사천 요리? 산동지방 ? 산동 요리풀이 : 북경중심의 북경요리는 청나라 시대의 지방요리이다.19.

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  -> 일본의 경제적 이익 ↑"왜구와 사무역선을 구별하기위하여 명에서 교부 받은 도항 증명서인 감합부를 지참했다고해서 감합무역(3)근세※일본은 강력하고 분명하게 그리고 제한적으로 외국과의 ... 침공(1609)훗카이도---마쓰마에번과 아이누 민족3)일본과 서양의 교류쇄국정책은 서양을 대상으로 한것일본은 17세기초에서 19세기 중반까지 약2세기 동안 국제적으로 고립된 상태외국과의 ... 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  중국음식문화의 이해

  교류가 활발하였기 때문에 서양 요리, 인도 요리, 베트남 요리 등 외국 요리의 영향을 받은 요리가 많습니다. ... 일찍이 무역이 발달하였으며, 광저우 문화권에 속해있는 홍콩과 마카오가 각각 영국과 포르투갈의 통치 하에 있었고, 청나라 말기 아편전쟁으로 인하여 광저우 지역의 개방이 가장 빨리 되어 외국과의 ... 중국 8대 요리중국의 요리는 '川菜(쓰촨 요리), 湘菜(후난 요리), 粤菜(광저우 요리), 閩菜(푸젠 요리), 蘇菜(장쑤 요리), 浙菜(저장 요리), 徽菜(안후이 요리), 鲁菜(산둥

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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  국제경영의 이해. 말레이시아편

  인종 및 종교에 관계없이 제공할 수 있는 제일 무난한 요리 중의 하나로 현지인들에게 닭고기는 대표적인 가격 통제 품목의 하나로 되어있을 만큼 거의 모든요리에 빠짐없이 들어간다.3) ... 에 투자했던 외국회사는 더 이상 존재하지 않는다는 것이었다. ... 이 사업은 말레이시아 파트너회사가 지분의 51%를 갖고 외국 회사가 49%의 합작 형태로 진행되었다.합작합의서의 조항은 기술 라이센스와 외국회사로부터의 구매뿐 아니라 JV Co.의

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.21

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