"외식산업의 성장과 새로운 고객층" 검색결과 1-20 / 4,149건

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  .- 미국과 일본의 외식산업이 패스트푸드를 중심으로 발전해 왔듯이 한국 외식산업 발전의 주테도 패스트푸드에서 시작되었다.- 한국 외식산업의 발전의 원동력은 경제,성장과 소득증대에서 ... 구매의 안전성, 지속적인 고객 정보 관리, 경영개선 및 혁신의 수용제품: 새로운 유형의 제품 ? ... 29~49세까지의; 가족을 중심으로 한 최소한 2인이상이 이용할 수 있는 음식점을 말한다.국내 외식산업의 태동기를 패스트푸드의 시장진입으로 본다면, 본격적인 성장에 가속화를 이루고

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  외식산업 미래방향1) 외식행태매년 1인 가구 비율이 증가하고 있는 상황을 보았을 때 간편식 시장은 매년 증가하고 코로나19로 인해 급성장하였다. ... 비대면 서비스 전환, 고객 경험을 중요시 여기는 소비자 행위 변화, 모바일 중심 외식업 이용 경향 증가 등의 영향으로 인해 외식산업의 디지털 기술을 활용한 데에서 볼 수 있다.푸드테크는 ... 각자의 취향을 플랫폼으로 공유하는 것이 흐름이다 보니 쇼핑만 하였던 라이브 방송도 외식 업체의 새로운 플랫폼으로 사용하고 있는 상황이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  외식산업창업및경영_50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교 (2)

  이는 성장에 제한을 둔다.따라서 도전 과제는 새로운 브랜드로서 고객들의 믿음과 신뢰를 구축해야 한다. ... 성장하고 변화해왔다. ... 서론외식업체는 경쟁이 치열하고 시장 변화에 민감한 산업 중 하나이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요 (2)

  현재 가장 중요한 요인이자 높은 성장을 보이고 있는 국내 외식산업의 프랜차이즈 산업 패턴은 새로운 감각의 새로운 비즈니스 유형 출현과 기존 일반 레스토랑의 현대화가 점차 가속화되면서 ... 따라서 21세기 국내 외식산업의 미래는 일본의 스카이록, 로열그룹 등 전문 외식단체를 성장시킬 것으로 기대된다. ... 고객가치, 고객만족지향성으로 발전함에 따라 금융력, 조직력, 전문성, 노하우 구축주에 초점을 맞춘 IMF 경기침체로 외식산업이 활성화될 것으로 전망된다.국내외 식품산업의 첫 번째 트렌드는

  리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

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  외식산업의 문제점에 관하여, 자신이 생각할 때 심각하다고 생각하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 작성하시오.

  특히, 코로나19 팬데믹 이후 비대면 서비스와 배달 시장의 급성장과 더불어 외식산업 전반에 걸친 환경의 변화는 새로운 도전 과제를 안겨주었다. ... 이러한 문제들을 해결하기 위해서는 정책적 접근과 업계의 자발적인 노력이 필요하며, 지속 가능한 외식산업을 위한 새로운 방향성을 모색하는 것이 중요하다. 2. 본론 가. ... 이러한 종합적인 접근을 통해 외식산업의 장기적인 성장을 도모하고, 지속 가능한 발전을 이끌어낼 수 있을 것이다. 3.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.01

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  외식산업의이해 ) (1) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망p.24에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를 임의대로 선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.

  또한 하나의 수단으로서 지속적으로 새로운 필요성이 요구된다는 점에서 외식산업은 앞으로도 꾸준하게 변화하고 성장하기 위한 노력이 필요하다.(2) 교재 2장에서 에서 설명하는 시대별 외식산업의 ... 외식산업에서 본격적인 성장기가되며 패밀리 레스토랑이 큰 비중을 차지하기 시작하면서 고품격과 새로운 형태로 서구식 패밀리 레스토랑이 많이 늘어났다. ... 특히 음식물을 처리하는 과정 자체에서 많은 양의 이산화탄소가 배출된다는 점에서 외식기업 자체가 물 절약이나 재활용, 환경 친화적인식재사용과 같은 도입을 통해 새로운 고객을 유치하고

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  이랜드 외식사업부

  맛에 대한 감각, 외식 비즈니스에 대한 비전 5. 늘 새로운 분야에 대한 탐구심, 창의성이랜드 외식개발기획직무 1. ... 외식 매장의 매출, 수익, 청결, 위생관리, 고객관리 업무 수행 2. 고객조사, 외식 트랜드 분석을 통한 신메뉴 기획 및 출시 3. ... 가격, 실속 마케팅 통일화해외진출 확대 그룹 내 외식사업 강화 계획 올해부터 외식사업부의 통합적인 마케팅, 홍보 전략 계획국내외식업계의 포화상태 식품산업을 기반으로 한 경쟁브랜드

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본

  질적 성장으로 선호 방향 변화관광산업이 국가 주요 전략산업으로 자리함2. ... 레스토랑의 종류- 퀵서비스 레스토랑미리 조리해두거나 부분조리를 하여 신속한 식사제공을 하는 형태① 음식과 서비스를 제공 받기 전에 비용을 선지불하는 방식으로 외식산업의 성장 촉진② ... 비상업적 외식산업에 대한 경계 모호해지고 있음 ex) 병원식사의 상업화3.

  시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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  외식산업 업태 개발의 방향성

  외식산업 업태 개발의 방향성 01 4 외식산업의 시장규모는 1997 년을 정점으로 해마다 매출이 감소되는 추세 한국의 경우엔 지속적인 성장추세 ( 매출이 지속적으로 증가하고 있으며 ... 해당 가격대에서 더 많은 고객을 끌어 모으는 방법은 무엇일까 )새로운 시대에 요구되는 업태 개발의 시점 [ 개인의견 ] 6 Ⅰ . ... 외식산업 업태 개발의 방향성 02 결론적으론 일반대중에 초점을 둔 새로운 업태 개발이 다가오는 시대에 살아남는 포인트 가 될 것 현재 외식시장은 수많은 난제를 타개해야 하는 상황에

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2023.01.19

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  외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략

  외식산업의 분류1) 외식산업 분류표2) 외식업소의 구분(한국표준산업분류)3. 2016년도 외식소비 형태1) 표본의 설계2) 외식빈도3) 외식 지출 비용4. ... O2O서비스를 적극 결합한 포장배달 음식의 다양한 아이템과 고급화를 통한 새로운 신규 시장 개척에 주력해야 한다. ... 확보할 수 있다.• 소비자의 취향을 세분화 하여 반(半)외식 시장을 세분화 시켜 다양한 아이템과 고급화를 통한 새로운 신규 시장 개척이 필요하다.3) 패스트 프리미엄(Fast-premium

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  급식영영학 기출문제(단답형, 주관식) 17문제

  외식산업에서 기계로 대체할 수 없는 파트 세 가지① 고객과 요리사 간의 맛에 대한 피드백(대면 서비스)② 신선한 품질의 식재료의 직접 구매③ 즉각적인 맛 평가2. ... 외식업체에서 충성고객을 확보하는 것이 중요한 이유를 세가지로 분석하시오①경쟁이 심화된 외식업체의 위기와 불황속에서도 안정된 매출을 올릴 수 있는좋은 방법이다(안정적 경제 이익 확보) ... 외식산업의 트렌드 7가지는?매스티지, 친환경 소비 ,편의성, 웰빙, 소비자권리강화, 변화와 다양성 추구, 로컬푸드(애플파이 등 산지를 연계)6.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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  한 가지 산업을 선택하여, 이를 마이클 포터의 산업구조분석 이론의 다섯 가지 측면을 적용하여 분석하시오

  경쟁자들 사이에서 외식산업은 오늘날에도 많은 경쟁자가 있고 출구 장벽이 높은 편이지만 4차 산업혁명의 도래로 인해 성장 산업이 느리거나 부정적이지 않고 제품의 차별화가 가능하며 쉽게 ... 무한리필 식당의 인기와 빅사이즈 커피와 제품의 인기는 가성비 전쟁을 하고 있는 외식산업의 최근 트렌드를 알 수 있다.이러한 4차 산업혁명은 대량으로 구매하거나 고객으로 하여금 많은 ... 볼 수 있지만 기존 조직이 새로운 진입자를 막기위해 진입하는 장벽을 높이 쌓을 수 있는 특징 때문에 적절하다고 볼 수 있다.제 4차 산업시대 도래를 두고 식품과 외식업계에 미칠 영향을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.07

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  자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고, 분석 결과에 대한 자신의

  기술 창조와 새로운 제품 및 시장기회의 창조에 영향을 미치는 모든 영향력으로 기존 산업의 사멸 혹은 새로운 산업의 탄생을 가져와 오늘날의 기업 운영 결정에 적극적 요인으로 중요하다.TGIF가 ... 그럼에 따라 2인용과 4인용 메뉴를 주로 취급하는 합리적 가격의 TGIF가 성장하며 외식 프랜차이즈로써 본부가 증가할 수 있었다.3) 자연환경마케팅 관리자가 기업의 투입물로 필요하거나 ... 분석에 있어 범위는 전략적 의사결정에 중요한 영향을 미칠 수 있는 영역으로 제한하는 것이 외식산업 분석에 특히 중요한데 정치적 환경과 경제적 환경, 사회문화적 환경, 기술적 환경이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  최근 프랜차이즈산업 트렌드에 대해서 작성하시오

  프랜차이즈산업은 최근 몇 년 동안 다양한 분야에서 큰 관심과 성장을 경험하고 있으며, 코로나19의 영향과 소비자의 니즈 변화에 따라 새로운 트렌드를 보여주고 있습니다. ... 특히, 다음과 같은 트렌드들이 프랜차이즈 산업의 성장과 발전에 큰 기여를 하고 있습니다.옴니채널 전략: 온라인과 오프라인 매장을 하나의 통합된 채널로 구성하여 고객들에게 최상의 고객 ... 프랜차이즈산업은 이러한 트렌드를 바탕으로 지속적인 성장과 발전을 이루어 나갈 것으로 기대됩니다.나.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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  코로나19 발생 이후 국내 호텔관광외식 프랜차이즈 기업 우수사례 현황을 조사하여 향후 운영방안

  이러한 뉴노멀은 새로운 대세 라이프스타일로 자리잡을 가능성 - 외식업계 전반의 전환 태세 및 재정비가 필요 코로나19 이후 외식산업 현황SPC 그룹의 제빵 외식 브랜드 파리바게트 ... 산업 역시 모바일 퍼스트에 대응해야 하므로, 모바일 앱을 중심으로 하여 주문, 결제, 멤버십, 할인 등 여러 서비스를 제공 파리바게트의 코로나 맞이 디지털 전환구독경제의 성장에 따른 ... 맞이 디지털 전환 4 앞으로의 운영 방안 5 참고문헌 목차외식 경기의 전반적인 악화 - 외식업의 경우 최대 매출 66% 하락을 경험 - 외식업장을 방문하는 고객들의 수가 감소함 -

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  애슐리 기업소개, SWOT, 7P, 경쟁사 분석, GAP모형분석, 외식산업의 서비스 마케팅 등등

  외식업과 서비스마케팅제2장 본론제1절 외식산업 현황파악1. 외식산업 성장요인2. 외식산업 발전과정3. 외식산업 업태별 현황4. 외식산업 트렌드제2절 기업분석1. 기업소개2. ... 이것을 계기로 요식업 형태에서 외식산업이 하나의 산업형태로 전환하게 된다.④1990년대외식산업의 성장기로 대기업과 호텔의 외식산업 진출이 본격적으로 시작되었다. ... 이렇듯 외식업계는 꾸준히 성장세를 이어나가고 있으며 중요 서비스 산업으로 자리 잡고 있다.

  리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2022.02.07

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  외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오.

  국내에서는 1980년대 ‘외식산업’이라는 용어가 처음 사용되어 급속하게 성장하였다. ... 이재경(2018)의 연구에 의하면 외식산업이 성장하게 된 요인은 핵가족화와 1인 혹은 2인 가구의 출현, 여성 경제 참여 증가 등의 따른 것이라고 하였다. ... 패밀리 레스토랑은 음식을 먹는 것을 포함하여 고객에게 분위기와 서비스를 함께 제공하기 때문에 가족, 연인, 친구 관계없이 많은 계층에게 인기가 있었다. 2) 국내 외식산업 현황 배달

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  이랜드 외식사업부 분석

  이어가고 있다. 10년 내 1000배가 넘는 놀라운 성장을 이루며 국내 외식 산업계의 샛별로 떠오르고 있는 애슐리의 경영 전략과 성장 비결을 파헤쳐 보고자 선정하게 되었다.2. ... 이랜드 외식사업부 선정이유음식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 단순히 먹는 것이 아닌 ‘눈으로 보고 분위기를 즐기며 입으로 맛보는’ 일로 규정되며 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 ... 애슐리 소개애슐리는 이랜드 그룹에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의 외식산업 브랜드이다. 2003년 경기 성남시 분당에 1호점을 낸 애슐리는 2005년 3월 샐러드바 전문 뷔페형 레스토랑으로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  의 영역에 속한다 . - 낮은 시장 성장률 + 시장에서의 낮은 점유율 - 주로 사업의 성숙기 혹은 쇠퇴기 - 해당 산업 내 차별화 요소를 찾기 힘들고 투자가 일어나지 않음 . ⇒ ... 패밀리 레스토랑의 인기가 시들해진 국내 외식업계 트랜드 변화로 경영상 위기를 맞기도 하였으나 이미 국내에서 철수한 여러 다른 업체와 비교하면 꾸준히 생존 및 성장해 왔음 . (2 년 ... 음식을 통해 새로운 문화를 경험하고자 하는 소비자들을 공략하기 위한 메뉴 구성 ( 예 : 면 합리적인 가격 “ 가족과 함께 주말 저녁에 즐겁게 외식하러 간다 ” 는 기분이 들게 만드는

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  2022 외식 트렌드 _ 모바일배달, 식물성식품

  2022 년 외식 트렌드외식산업에서 떠오르는 5 대 트렌드 1. 모바일 주문 M obile ordering 2. 배달 음식 Dark kitchen restaurants 3. ... GenZ 의 49% 는 식물성 고기를 기꺼이 먹어보려고 한다 . 2020 년 식물 기반 성장률 35% 이상 . 25% 의 소비자들은 내년에 새로운 플랜트 기반 제품을 기대하고 있다 ... 외식 Going Al Fresco1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.13

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