"외식업의 앞으로의 전" 검색결과 1-20 / 2,307건

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  외식 요식업계의 재도약을 위해 NRA Show 2020

  앞으로가 막막한 외식업계와 요식업계를 위해 미국 시카고에서 열리는 National Restaurant Association Show(이하 NRA 박람회)가 올해는 온라인으로, 그리고 ... 외식업계와 요식업계의 재도약을 위해: NRA Show 2020&2021지난 기사에서도 언급했었듯이, 코로나 19 사태 이후 많은 외식업계와 요식업계가 어려움을 겪고 있는데요. ... 더불어 미국 외식업과 관련한 조사를 매년 담당해오고 있다고 합니다.이렇게 외식업계와 요식업계의 발전과 진흥을 위해 폭넓은 활동을 해오고 있는 단체에서 개최하는 박람회인 만큼, NRA

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13

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  2021 외식트렌드는 어떻게 변화할 것인가?에 대한 의견서

  -외식산업 활성화로 ‘해외진출’세계의 음식문화가 웰빙으로 전환되는 시점에서 우리나라 음식은 대표적인 웰빙음식이기에 전 세계적으로 보급시킬 수 있는 가치가 충분하다고 생각한다.국내 외식업계의 ... 대해서 긍정적인 점도 많지만 부정적인 점도 어느정도 있는 것 같다.우선 가정식보다 외식을 선호하는 추세로 외식산업은 전보다 많은 소득을 얻어 갈 수 있다.이 외식산업이 활성화되면 ... -고객맞춤형 이색식당 ‘오마카세’앞으로 외식산업에서는 고객의 요구를 반영한 ‘오마카세’ 식당이 트렌드를 이끌 것이다.오마카세란 ‘남에게 맡긴다’ 라는 뜻의 일본어로 예를 들면 영화

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  앞으로는 외식서비스 산업도 식품제조업, 소매업, 서비스업의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주할 것이다.? ... 대학 전공학과 소개? ... 외식산업학과외식산업학과는 라이프스타일(Life Style)의 변화에 따라 괄목할만한 성장을 거듭하고 있는 외식문화를 선도하고 우리나라 외식산업의 발전을 주도할 수 있는 인재를 양성하기

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  (!!13점만점 중 12점!!)한사평<외식산업 창업 및 경영>제출과제

  몇 년 전 을 본 내용중에 젊은 20대 여자 사장 2명이 외식업을 하고 있는데 장사가 잘 안된다며 솔루션을 요청해서 백종원이 도와주려고 점검을 했다. ... 국내 외식산업의 현황과 문제점 및외식산업의 트렌드에 관하여과 목 명외식산업 창업 및 경영담당교수0 0 0 교수님아 이 디abcdef성 명0 0 0서론외식산업에 대해 논의를 하기 전에 ... ] 그리하여 한동안 뉴스에는 외식업을 하는 자영업자들의 힘겨운 소리를 심심치 않게 접할 수 있었고, 극단적 행위라던지, 외식업에 사용하는 식기, 기구 등이 중고 시장 및 고물상에 많이

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.31

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  밀키트의 산업혁명

  사회적 거리두기로 인해 외식업계 상권이 흔들리던 가운데, 배달음식과 밀키트시장은 큰 폭으로 성장하기 시작했다. ... 밀키트의 종류도 다양해져서, 외식업계에서 볼 수 있는 대부분의 메뉴들이 밀키트 이용이 가능하며 가정에서 끓여서 조리해서 먹기 때문에 가정식과 같이 즐길 수 있는데다, 가격도 매장에서 ... 그 전까지만 하더라도 밀키트는 대형마트에 가서 장을 볼 때 한번씩 구매해보는 호기심 상품이었다면, 코로나19 이후 밀키트는 정기배송이 급격히 늘어나며 1인가구와 맞벌이 가정의 식탁을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  최근 코로나19 엔데믹, 우크라이나사태, 고유가 시대 및 정부 주 52시간 근무제 유연제 논란과 최저임금인상이 국내 외식산업에 미치는 영향

  소강이 반복되는 상황이 외식업계에 닥치게 될 것이라고 생각한다. ... 전보다도 돈을 더 못 번다”라고 말할 수 있을 것이다. ... 세 번째, 지난 2년 반 가까이 코로나19 바이러스를 겪은 외식업계는 배달 및 포장을 적극적으로 행하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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  코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

  이달 7일부터 9일까지 총 주문수는 503만건으로 전월 동기간(1월10~12일)대비 9% 늘어났다.요기요 또한 앱내 주문시 '문앞에 두세요' 메시지를 선택한 고객들의 비중이 한달 전 ... 급감해 어려움을 겪고 있는 외식업계 활력 제고를 위해 단계별로 외식 활성화 방안을 추진한다고 한다. ... 한달 전인 1월 3일부터 7일까지 주문 수 692만 건에 비해 약 8% 증가했다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  글로벌 비즈니스 이해 프렌차이징 보고서

  비즈니스의 특징은 외식업 부분의 거대 성장이다. ... 이는 앞에서 말한 바와 같이 국민소득이 증대되고 외식 패턴이 고급화됨에 따라 패밀리 레스토랑과 고급 아이스크림 전문점의 수요가 늘어났기 때문이다. ... 외식 전부문의 매뉴얼화, 시스템화, 기술혁신화가 정착되어 가고 있으며 식재와 상품의 표준화, 규격화가 강화되고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.20

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  코로나19로 인한 외식 식품 트렌드 종류 및 변화 분석

  구매한다는 ‘소비 트렌드’ 이다.2) 빅블러 공간의 확대 (외식업 형태)- 과거의 단순한 식사 공간 또는 특정 목적만을 위한 공간이 아닌 다양한 '업종'이 공존하는 새로운 '복합문화의 ... 우리는 앞으로 사로 다른 트렌드들을 우리 상황에 맞게 변화시키는 ‘트렌드의 전략화’가 필요하다.1) ‘사치’이상의 ‘가치’- 가격에 상관없이 나에게 필요하거나 ‘가치’있는 것은 비싸도 ... 공간'으로 창조되고 있으며 소비자의 이용도와 심리적 만족도를 동시에 충족할 수 있는 점에서 점차 화장 되고 있다.- ex) 수족관+카페 / 서점+카페/ 전시장 / 그라운드시소 성수

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.12

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  외식산업의이해 ) (1) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망p.24에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를 임의대로 선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.

  외식산업의 경우 식품을 생산하던 제조업적인 성격에서 시작하여 소비자에게 판매하는 의미로 소매업적인 성격을 갖는데 이러한 것들은 고객에 대해 분위기나 서비스를 통해 가치가 결정될 수 ... 또한 하나의 수단으로서 지속적으로 새로운 필요성이 요구된다는 점에서 외식산업은 앞으로도 꾸준하게 변화하고 성장하기 위한 노력이 필요하다.(2) 교재 2장에서 에서 설명하는 시대별 외식산업의 ... 특히 현대 소비자들이 더 고급화되며 다양한 상품이나 서비스에 대한 요구를 통해 각종 문화나 교육, 여가활동 등에 대한 관심도 늘어나고 있으며 전근대적인 재래시장이나 구멍가게 등이 쇠퇴하며

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  더 나아가 음식을 만들거나 커피를 내리는 로봇, 무거운 식재료와 메뉴의 운반, 오랫동안 불 앞에서 요리하는 로봇 등 정보통신기술(ICT)까지 접목된 외식업계의 앞날이 무한한 발전 가능성의 ... 이 기술은 고객의 외식행동에 어떤 영향을 미쳤는가최근 식품업계의 핫 이슈 중 하나인 푸드 테크는 식품과 기술의 결합을 통해 서비스를 확장하고 식품 생산과 유통, 보관하고 판매하는 전 ... 최근 AI(인공지능)와 자율 주행 솔루션을 탑재한 지능형 운반 로봇도 나와 급식이나 외식업계에서의 4차 산업혁명이 보다 활발해지고 있는 상황이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  A이상 받은 과제 외식업종의 직무명세서 및 직무기술서의 예시

  상의는 매장 유니폼, 하의는 검정색 바지, 신발은 검정색 신발로 하며 앞치마를 착용할것개인용모에 대한 부문으로 근무 전 샤워는 필수이며 청결하고 단정하게 관리하여야 하며 손톱은 짧게 ... 기본적인 이해홀운영 매장의 전반적인 운영시스템보건위생에 관한 지식요구되는정신적 능력손님들의 어떠한 행동에도 친절한 응대를 해야하기 때문에 강인한 정신력이 요구된다.요구되는작업 경험외식업 ... 있어야한다.사람들과 서스럼 없이 대화 할 수 있어야 한다.여러가지 주문을 기억하며 처리 할수 있어야 한다.고객에게 메뉴를 설명해줄 수 있어야 한다,주문을 받기 위한 포스기를 사용할 수 있어야한다.외식업이라는

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.08

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  창업시장 경향(Trend) 보고서(2015~16)

  앞으로도 IT를 접목한 외식 배달업은 더욱 발전·확대될 것으로 전망된다. ... 본론2015~16년의 첫 번째 창업 트렌드는 1인 가구를 위한 외식업이라고 할 수 있다. ... 여기에 소상공인들의 창의적인 창업 아이템과 프랜차이즈 업계의 새로운 시도들이 더해져 2015년 후반부에 외식업계 창업시장이 활기를 띠기 시작했다.Ⅱ.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.15

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  이랜드월드 외식연구개발 직무 첨삭자소서

  요리를 할 시간이 줄어가고 있는 현시점에서 외식업은 잠재적인 성장가능성이 높은 분야 중에 하나입니다. ... 요리를 할 시간이 줄어가고 있는 현시점에서 현 시점에서 외식업은 잠재적인 성장가능성이 높은 분야 중에 하나입니다. ... 이렇게 조직을 자연스럽고 유연하게 이끌어나갈수 이끌어나갈 수 있는 리더쉽과 자신감으로 이랜드 외식사업부 발전에 일조 하겠습니다.졸업도 하기 전에 국내도 아닌 해외에 취업에 뛰어들어

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  리테일바이블2020 독후감

  본론에서는 국내 외식업계와 프랜차이즈 외식업, 커피전문점 상권을 중심으로 하여 이 책에서 읽고 느낀 점을 나의 시각으로 분석하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 국내 외식 산업2. 패스트푸드와 프랜츠이즈 외식업3. 커피전문점의 사업의 명암Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 이러한 아이템을 살펴보면 대체로 가격이 저렴하고 고객층이 매우 넓으며 오랫동안 외식업계에서 아이템으로 사랑받은 것들이며, 인건비를 최소화 할 수 있다는 장점이 있다.그러나 외식업계의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  4차 산업혁명시대의 기술변화, 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있는지 서술하시오. 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  또한, 이러한 4차 산업혁명으로 인한 외식업계의 변화는 앞으로 더 큰 문제를 들어낼 것이다. ... 외식업계는 의식주 중 “食”의 문화로 인류의 역사와 공존해 함께 발전해왔다. ... 그로 인해 모두 집에서 편하게 주문을 할 수 있으며, 이러한 애플리케이션을 통해 최소한의 인력만으로 외식업계 운영이 가능하다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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  현재의 코비드(covid-19) 사태에서 이벤트 산업이 마주한 어려움과 이를 극복할 방안에 대하여 서술하시오

  외식업 창업에서 가장 중요하게는 여기는 것이 경쟁이다. 치열한 외식업 환경 속에서 드물게 경쟁압력이 낮은 메뉴를 선택했다. ... 프렌차이즈 외식업특성상 창업비용이 중요한 고려변수이다. 본죽은 다른 메뉴를 가지고면서도 상대적으로 치킨이나 피자 등에 비해 저렴한 비용으로 창업이 가능하다. ... 대하여 서술하시오(A4용지 한 장 미만으로 작성, 10점)1.이벤트 산업이 마주한 현실적인 어려움①바이러스의 확산과 신종바이러스로 국경봉쇄 : 코비드(covid-19)가 급속하게 전세계적으로

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.06

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  외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시해보시오.

  신세계푸드 역시 올반, 보노보노 등의 3개 매장 영업을 접었으며 삼양그룹 역시 세븐스프링스 영업을 종료하고 14년 만에 외식업에서 철수하였다. ... 라 놀리는 것이 일반적이었다.2) 요즘 외식배달도 외식에 들어간다고 하면, 며칠 전 시켜먹은 치킨이 외식일 것이다. ... 그만큼 전 세계, 그리고 우리나라에 코로나19 바이러스가 끼치는 영향력은 매우 절대적이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.06

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  최신 외식산업 트렌드 및 HMR 외식기업 조사

  ’ 등 대기업들은 앞다퉈 독자적 HMR 브랜드를 출시하였다. ... 또한, 세월호 사건으로 인한 전분기 대비 지수 감소폭은 2.56p (73.84→71.28)였으나, 메르스 사태로 인한 전분기 대비 지수 감소폭은 12.57p (73.76→61.19) ... 보일 것이라 예측된다.표 1. 2016년도 4/4분기 외식산업경기동향 (The외식, 2016)국내 외식시장이 본격적인 저성장 시대에 접어들면서 어려움을 겪자 외식업계는 경기침체 속에

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.13

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 인간과사회(공통)(식생활의변화,외식소비위축,밀키트,배달음식)

  식생활의 변화1) 외식소비심리 위축지난 3월 “한국외식업중앙회 산하 한국외식산업연구원이 농림축산식품부와 공동으로 진행한 외식업계 코로나19 영향 조사 결과, 외식업체의 95.2%가 ... 전체 업체의 누적 고객 감소율은 65.8%였다.” 3월 이후 6개월이 지난 지금도 코로나 19의 영향이 지속됨에 따라 최근에는 외식업자 가운데 폐업을 하거나 고용인원을 감소하는 이들도 ... 식생활의 변화1) 외식소비심리 위축2) 배달음식 수요 증가3) 밀키트 시장의 성장2. 식생활의 변화가 나타난 원인3. 앞으로의 변화 양상Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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