"외식 서비스 교육" 검색결과 1-20 / 6,590건

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  외식프랜차이즈[FC] 고객 "서비스교육 매뉴얼"

  .* 서비스[Service:]신속, 정확, 친절한 서비스는 외식업 성공의 중요한 요소입니다.음식제공을 넘어 고객에게 기대감 충족과 감동을 주어 매장에 방문했을 때 행복한 기분을 느끼게 ... 고객 서비스1) 서비스(Service)란?“서비스”란 라틴어로 “노예”가 어원입니다. 즉 손님의 노예가 된다는 정신이 꼭 필요합니다. ... 고객과 서비스제공자의 쌍방간의 커뮤니케이션입니다.

  리포트 | 91페이지 | 29,000원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2021.11.04

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  외식FC-서비스교육 [FC운영매뉴얼]

  * 근무자의 기본 서비스 마인드* 같은 사업이념* 교육과 학습, 책임감과 관심 * 동기유발과 반복교육 * 몸가짐* 용모 * 복장* 표정 * 안내* 응대 및 언어사용 * 대화 * ... 고객 Complain 발생의 예* 고객 불만 처리시 하지 말아야 할 행동* 컴플레인 처리방법 실무* MOT[고객접점]* MOT-웨이팅 및 인사* MOT-주문 받기 * MOT-중간 서비스 ... * MOT-계산 * 진실의 순간* 상품을 권할 때의 주요 포인트* 대기관리의 기본 원칙* 종업원의 역할* 사전교육 내용* 불만 손님 관리* 매장 청결의 범위* 매장 청결의 필요성

  리포트 | 44페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.11.04

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  외식FC-외식업의 성공요소(QSC+V),고객서비스 이론[FC서비스교육]

  고객 서비스 1) 서비스(Service)란? “서비스”란 라틴어로 “노예”가 어원입니다. 즉 손님의 노예가 된다는 정신이 꼭 필요합니다. ... “서비스는 무형적 성격을 띠는 일련의 활동으로써 고객과 서비스 종업원의 상호관계에서부터 발생해 고객의 문제를 해결해 주는 것”을 말합니다. 간단하게 정의하면 “친절. 봉사. ... 상대방의 부탁을 들어주는 것”이 서비스입니다. ♦ 우리의 재화. 봉사. 친절.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.02.05

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  외식FC-고객응대 매뉴얼[FC서비스교육]

  무엇보다 중요한 것은 서비스하는 사람의 마음가짐이며, 모든 고객을 진심으로 대하는 데 있다. 2) 기본 서비스 4S Speed 신속 기다리는 것을 좋아하는 고객은 없다 정중하고 경쾌하게 ... 머리에서 발끝까지 용모와 복장을 항상 단정하고 청결하게 유지해야 한다. 4) 접객 서비스 언어 접객용어 상황 ◈ 안녕하십니까? ... 고객과 서비스 담당자가 만나는 첫인상을 결정짓는 것은 ‘스마일’ Smart 단정 단정, 건강, 명랑한 음성으로 고객에게 신뢰와 만족을 제공.

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.11.04

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  외식FC-돌발상황대응매뉴얼[FC서비스교육]

  05. 돌발상황 대응 매뉴얼 1) 손님이 찾는 메뉴가 품절일 경우 “그 메뉴는 지금 안돼요” ◎ 잘못된 대처[Bad] ♦ 부정적 응대: 없으면 그만이지 손님. 그 메뉴가 다 떨어졌어요. 손님 그 메뉴가 품절되었는데 다른 메뉴로 드세요. ♦ 다른 메뉴로 강매는 안됨◎ 좋..

  리포트 | 27페이지 | 7,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.11.04

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  외식FC- MOT관리(고객접점관리)매뉴얼[FC서비스교육]

  고객이 상품이나 서비스를 구매하기 위해서는 들어올 때부터 나갈 때까지 여러 종업원과 몇 번의 짧은 순간 고객에게 한결같은 서비스로 무한신뢰를 얻어야 한다. ... 그만큼 서비스를 제공하는 짧은 순간 기업의 인상이 심어진다(1984 년 스웨덴 마케팅학자 리처드 노만) 고객에게 서비스를 제공하는 그 짧은 결정적 순간에 ‘온 정성’을 다해야 고객의 ... ·서비스는 “곱셈의 법칙” 이 성립되므로 한 단계 한 단계 최선을 다하는 진실된 모습을 보여, 고객접점 순간을 “감동의 순간”으로 만들어야 한다.

  리포트 | 26페이지 | 6,300원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.02.06

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  외식 기본 서비스 교육

  외식 기본 서비스 교육1. 서비스의 기본 [1] 고객이란 ? ... 서비스 기본 용어 고객이 받는 “기분 좋은 서비스”의 요소는 많이 있으나 마음이 담겨 있는 따뜻한 말이 서비스의 기본 입니다 . ... 욕구[2] 서비스란 ?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2016.01.14

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  [인사관리]외식서비스 CJ푸드빌의 인적자원관리와 교육훈련시스템

  서비스 기업이고 그에 따라 비전은 전 브랜드 국내 넘버원의 달성을 목표로 하고 있다.(1) 비전 & 미션Vision아시아 최고의 외식 서비스 기업Mission브랜드별 사업 시스템 ... 현재 푸드빌은 외식부문과 프랜차이즈 부문으로 나누어 운영되고 있으며, 외식부문에는 Fresh Life Restaurant 빕스 이외에도, 맛있는 이웃 스카이락, 한식 패밀리 레스토랑 ... 기업소개CJ 계열사 중에서도 외식산업을 맡고 있는 것은 CJ의 푸드빌이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.14

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  외식점포서비스론 호텔서비스요령

  OJT의 의의외식사업은 인재사업이다. 특히 선직국의 외식업체는 연수원, 햄버거대학, 치킨대학, 서비스 아카데미 등의 명칭 하에서 교육훈련에 역점을 두고 있다. ... 외식점포 서비스론레포트학과 :전공 :담당교수 :제출일자 :목 차접객 서비스 교육훈련제1절 OJT의 개념제2절 역할 연기제3절 점포 오픈 훈련실무점포업무분장 실무제1절 정업원의 고용과 ... 따라서 교육훈련가관의 개설은 외식 서비스산업에서 있어서 핵심역량이자 성장동력이라고 할 수 있다.1) 기업 내 교육의 3대 축구분레벨적절한 교육내용실시자집합연수교육Off JT(Off

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  외식서비스마케팅_외식 마케팅 성공사례

  외식서비스마케팅외식 마케팅 성공사례목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. BBQ의 사례를 바탕으로Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. ... 우선 해외에서도 한국과 동일한 품질과 서비스를 제공하기 위한 독자적인 전문 교육 시스템과 패밀리 운영지원 정책으로 해외 진출 발판을 마련했다는 점을 강조했고, 이어 해외 진출 현황과 ... 처음에는 가요나 드라마 정도에서 시작했던 유행이 어느새 분식, 치킨과 같은 다양한 외식 산업에도 그 영향력을 행사하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  마이락 도시락 브랜드 창업 매장관리 메뉴얼

  종업원 교육 내용 메뉴교육 : 매장 내에 취급하는 메뉴의 종류와 기능 , 가격 등에 대한 교육 판매교육 : 고객별로 권유 상품내용 , 판매 기법 , 판매 태도 등에 대한 교육 서비스교육 ... : -20℃ 냉동제품 상온 : 10℃ 이상 식용유 , 파우더 , 포장박스 , 1 회용포장소스판매상품의 원가 및 구매관리 매뉴얼 구매관리의 의의 구매관리를 넓은 의미로 정의하면 , 외식업 ... : 친절 , 접객 등 고객을 대하는 요령에 대한 교육 매장 관리 교육 : 메뉴관리 요령 , 청결관리 , 정리정돈 등 매장 관리에 필요한 내용에 대한 교육 업무 스케줄 교육 : 매일

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.17

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• 한국외식정보교육원
  기업보고서

  • 한국외식정보교육원 (보고서 10건)

  • 대표자명	박형희	사업자번호	332-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 교육 지원 서비스업
    제공처

• (주)외식기업장샘푸드
  기업보고서

  • (주)외식기업장샘푸드 (보고서 8건)

  • 대표자명	장형심	사업자번호	127-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 교육지원 서비스업
    제공처

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  롯데리아 서비스마케팅 사례분석과 SWOT분석

  롯데리아 서비스마케팅 전략사례연구숨가쁘게 돌아가는 바쁜 일상 속에서 외식과 패스트푸드는 현대인에게 빼놓을 수 없는 식생활의 하나로 자리 잡았다. ... 실제 점포와 똑같이 만들어진 PILOT SHOP에서 직원들간의 ROLE PLAY를 통해 현장교육 및 실습을 실시하는 MGR육성 과정은 다양한 정기 교육과 특별 교육을 수시로 실시함으로써 ... 또한 이를 위해 롯데리아는 판매관리, 고객관리, 원부자재 관리, 회계관리, 인력관리 등의 모든 분야의 업무를 교육하는 연수센터를 운영하여 관리자를 양성하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.06.02

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  국내 외식산업의 전략 88~89p1) 전문가의 의식교육 : 교육용 비디오 발간, 경영기법 개발, 각종 통계지표 개발 등을 통해 회원가입의 길잡이 역할2) 한국음식의 세계화 : 한국 ... 내식과 외식 중간에는 중식이라는게 있는데 배달서비스, HMR, 테이크 아웃, 케이터링내식외식배달 서비스HMR테이크아웃케이터링━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━3. ... 초 셀프서비스와 서구식 음식문화에 대한 동경 등으로 시작된 패스트푸드 시장이 점차 둔화되면서 풀서비스 형태의 패밀리레스토랑이 고객들에게 선택받기 시작했으며, 이러한 추세는 현재까지

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  외식산업은 특히 정보기술을 활용하여 서비스를 혁신하고, 외식 관련 교육산업을 통해 전문 인력을 양성하는 데에도 큰 역할을 한다. ... 관광, 호텔, 레스토랑 등의 서비스업과 결합하여 외식산업은 소비자에게 다양한 경험을 제공하며 외식을 선택하는 주요한 동기 중 하나가 된다.4차산업과의 연결에서는 정보, 의료, 교육 ... 외식산업은 1차 가공한 식재료를 사용하고, 표준화, 매뉴얼화, 시스템화된 생산 방법을 택한다. 경영 방침 역시 경제성과 효율성을 중시하며, 교육은 매뉴얼에 따라 진행된다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  것외식업의 구성요소ENTERTANINMENT (접대 – 인적 서비스)ATMOSPHERE (분위기 – 물적 서비스)TASTE (요리)SANITATION (위생, 청결)외식 경영원가관리 ... 식사를 공급하는 것목적영양개선을 통한 피급식자의 건강 증진급식을 통한 영양교육, 사회성 함양, 휴식처 제공단체급식의 운영비영리 급식위탁 급식호텔의 개념 및 기능어원HOSPES – ... 카페)레크리에이션 (스키, 수영장, 골프, 마리나)= 휴양, 관광, 사교 등 복합적 측면특성인적서비스 의존성최초 투자비 고율성시설의 조기 노후화계절성환경민감성공공장소적 기능식음료서비스업개념외식과

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  호스피달리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 자원에서 어떻게 정의하고, 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 의견을 제시하시오.

  직원의 태도와 표정, 언어 사용은 고객의 만족도에 직접적인 영향을 미치기 때문에, 외식업체의 직원 교육은 매우 중요하다. ... 이는 메뉴 구성에서부터 서비스 프로세스, 직원 교육까지 모든 요소가 고객의 경험을 최적화하는 방향으로 설계되어야 함을 의미한다. ... 호스피달리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 자원에서 어떻게 정의하고, 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 의견을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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  관광소비자심리의 이해 A+ 중간고사, 기말고사 족보

  외식서비스는 유형적 요인이 중요한 반면, 교육서비스나 컨설팅 서비스는 무형적 가치가 중요하다. 서비스는 이질성의 특성이 있다. ... 서비스의 특성(4I)에 대해 논하시오서비스의 특성인 무형성, 비분리성, 이질성, 소멸성/비소유성을 통칭하여 앞 글자를 따 4I라고 칭한다. 서비스는 무형성의 특성이 있다. ... 구매자 가 서비스 생산 및 인도 작업에 참여하여 판매자나 서비스종사자와 상호작용하므로 효용가치가 창출된다. 서비스는 소멸성/비소유성의 특성을 가진다.

  시험자료 | 7페이지 | 7,500원 | 등록일 2023.03.07

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  외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요.

  또한 매장에서 근무하고 있는 사람들의 개인위생에도 철저하게 관리하고 있으며, 외식업체 가맹점을 창업할 때도 청결에 관한 교육 시스템을 따로 교육 받을정도로 중요하게 여겨지고 있다.그 ... 외식업의 경우 훌륭한 직원을 보유해야만 경영, 유지가 가능한 서비스업이기 때문에 업체의 수준에 적합한 조리사 및 서비스 담당 직원 등을 채용하고 잘 보유하는 것도 점장이나 관리자가 ... 경영하고 있다.3.외식창업의 성공요인을 제시하시오 .창업에서 가장 성공할 수 있는 요인들은 품질, 서비스, 청결로 말하고 싶다.

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 (5%↓) 6650원 | 등록일 2023.01.19

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