"외식 직원관리" 검색결과 1-20 / 4,645건

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  외식산업에서의 효과적 업소관리와 직원관리 (외식업 성공조건과 경영전략)

  외식산업에서의 효과적인 업소관리와 직원관리MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일외식산업에서의 효과적인 업소관리와 직원관리목 차1. 업소의 외식서비스의 중요성 인식2. ... 외식업소의 관리3. 종업원 관리 방안4. 외식업의 성공조건과 경영전략1. ... 외식업소의 관리원가관리재고관리구매관리인적자원관리마케팅방안 ......?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.03

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  대학생 서빙 직원 합격 이력서(돈까스클럽, 봉추찜닭 등)

  직장 경력기 간근 무 처직 책업무내용 (세부업무내용 기재)킨텍스 현대백화점판매원벨기에산 고급 초콜릿 판매봉추찜닭서빙직원서빙 및 매장관리돈까스 클럽서빙직원서빙 및 매장관리3.자기소개서외식업에 ... 사장님과 직원과의 신뢰의 기본이기 때문입니다. 또한, 기본 마인드를 제가 운영하는 매장이라 생각하도록 노력하겠습니다. ... 힘들 때는 순간을 즐길 수 있도록 마음먹고 직원들과 조화를 이루고, 고객이 다시 방문하는 매장 분위기를 만들도록 하겠습니다.

  이력서 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.16

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  이랜드 외식사업부

  외식 매장의 매출, 수익, 청결, 위생관리, 고객관리 업무 수행 2. 고객조사, 외식 트랜드 분석을 통한 신메뉴 기획 및 출시 3. ... 원가 고려한 메뉴 판매가 설정, 객단가 관리, 메뉴 MIX 등 수익성 관리 4. 메뉴 개발자와 매장간 HUB 역할 수행필요 능력 1. ... -자기계발, 문화, 여행, 쇼핑, 외식 등에 사용 4대보험, 정기 건강검진 및 의료비 지원 -직원과 가족을 위한 이랜드 클리닉 운영 -전 임직원 매년 건강검진 실시 (과장 이상 배우자

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요

  외식업의 경우 훌륭한 직원을 보유해야만 경영, 유지가 가능한 서비스업이기 때문에 업체의 수준에 적합한 조리사 및 서비스 담당 직원 등을 채용하고 잘 보유하는 것도 점장이나 관리자가 ... 또한 매장에서 근무하고 있는 사람들의 개인위생에도 철저하게 관리하고 있으며, 외식업체 가맹점을 창업할 때도 청결에 관한 교육 시스템을 따로 교육 받을정도로 중요하게 여겨지고 있다.2 ... 또한 외식업은 특성 상 직원의 이직률이 매우 높은 산업이기 때문에 최상의 음식과 서비스가 보장되기 위해서는 항상 적정인원을 보유하고 있어야 하는데, 그러기 위해서는 항상 시기별로 필요한

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.23

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  외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요.

  외식업의 경우 훌륭한 직원을 보유해야만 경영, 유지가 가능한 서비스업이기 때문에 업체의 수준에 적합한 조리사 및 서비스 담당 직원 등을 채용하고 잘 보유하는 것도 점장이나 관리자가 ... 또한 매장에서 근무하고 있는 사람들의 개인위생에도 철저하게 관리하고 있으며, 외식업체 가맹점을 창업할 때도 청결에 관한 교육 시스템을 따로 교육 받을정도로 중요하게 여겨지고 있다.그 ... 그리고 직원들이 팀웍을 발휘해 열심히 일할 수 있는 분위기를 조성하기 위한 리더십을 갖추고, 직원들의 모범이 되며, 직원들을 교육시킬 수 있는 능력도 필요로 하고 하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.01.19

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  이랜드 외식사업부 분석

  기존에 운영중인 외식사업을 2014년 올해부터 집중적으로 육성 - 외식브랜드별로 나뉘어 있던 홍보, 마케팅, 관리부서를 올해 초 외식 사업부로 통합 작업 완료. ... (패밀리 레스토랑인 '애슐리' 외에는 소비자로부터 인지도 낮은 편인 다른 브랜드를 하나로 통합해 관리하기 위해서 )Strength1. ... 복리후생 포인트전 임직원 공통 500,000 point 지급하며 직급 별로 추가되는 포인트가 존재한다. 자기계발, 문화, 여행, 쇼핑, 외식 등 지원이 가능하다.2.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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  외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요.

  외식업의 경우 훌륭한 직원을 보유해야만 경영, 유지가 가능한 서비스업이기 때문에 업체의 수준에 적합한 조리사 및 서비스 담당 직원 등을 채용하고 잘 보유하는 것도 점장이나 관리자가 ... 또한 매장에서 근무하고 있는 사람들의 개인위생에도 철저하게 관리하고 있으며, 외식업체 가맹점을 창업할 때도 청결에 관한 교육 시스템을 따로 교육 받을정도로 중요하게 여겨지고 있다.2 ... 그리고 직원들이 팀웍을 발휘해 열심히 일할 수 있는 분위기를 조성하기 위한 리더십을 갖추고, 직원들의 모범이 되며, 직원들을 교육시킬 수 있는 능력도 필요로 하고 하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,200원 | 등록일 2021.07.03

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  종업원이 100명 정도 규모 한식당을 개업한 사장이라고 가정하고 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는데 총지배인을 선발하기 위해 1. 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고 2. 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 3. 실제 채용공고문을 작성해 보십시오 (조직심리학)

  예를 들어 한식당 총지배인이라면 한식당, 한식당 등 외식산업 종사자 경험이 있어야 하고, 대형식당 직원을 관리하려면 최소 2~3년 이상의 경력이 있어야 한다. ... 서론조직의 채용 및 인사선발과 관련된 사항을 살펴보면 특정 인재의 특성에 초점을 맞추기보다는 선발방법이나 직무만족도 또는 직원관리 및 유지관리에 대한 다양한 시각이 존재한다. ... 직원관리, 운영체제, 한식 등을 담당하고 있는 만큼 음식에 대한 독특한 철학이 있어야 한다고 생각한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.25

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  식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

  판단을 잘못했고 미숙한 업무처리로 인한 일이라고 하더라도 직원관리 및 위생관리를 더 철저하게 관리하지 못한 본사의 잘못이라고 말하며 전 매장을 대상으로 육류관리 특별점검 및 외부 ... 위생 전문업체를 통해 매장 위생 및 육류 관리에 대한 불시 점검과 직원 교육 등의 조치를 마련하기로 했다.사과문과 후속 조치가 있었음에도 불구하고 불매운동까지 일어날 정도로 송추가마골이라는 ... 따라서 외식기업의 경우 특히 식재료 관리가 중요할 수밖에 없다.

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보시오

  지원자 모집 전략직원이 100명이나 되는 대규모의 한식당이라는 외식사업을 잘 이끌기 위한 총책임자를 선발하기 위해 외식경영 직무분석을 통해 살펴보면 총책임자는 구매관리 직무에서는 식음 ... 수익관리 직무에서는 외식과 관련된 일반적인 지식, 영업과 마케팅 관련 지식, 모니터링 능력, 재정관리 능력, 선택적 집중력과 시간 관리 능력, 메뉴 관련 지식, 성취 지향성, 창의력과 ... 혁신 등이 필요하다.이러한 측면에서 생각한다면 사례의 식당에서 필요한 총책임자는 이러한 역량을 충분히 갖추고 있어야 하며 많은 직원을 관리해야 하기에 경력이 있는 직원이어야 한다고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  인적자원관리(성공사례)

  인적자원관리 현황사례기업의 인재육성 단계별 실제 인력 현황은 조리부의 경우 일반 직원 70%, 핵심인재 4%, 차석 7%, 조리장 후보 6%, 조리장 13%이며, 영업부는 일반 직원 ... 부서별 일반 직원의 경우 이직률이 가장 높은 집단으로 늘 일정한 비율을 유지하며, 지점의 책임자들인 조리장과 점장이 매장의 중심으로 高 직급자의 비율이 높은데, 반해 매장의 중간 관리자의 ... 사례대상 기업 개요사례대상 기업 ㈜엔타스는 1991년 창업 이래 한식, 일식, 중식 등 19개 외식 브랜드, 전국 100개 지점을 보유한 100% 직영시스템 전문 외식기업으로서, ‘

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  외식 창업계획서 - 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업 사업계획서

  인적자원관리(1) 조직 및 인원계획(2) 직원채용(3) 직원교육8. 매장운영전략9. 홍보 및 고객유치방안10. ... 인적자원관리(1) 조직 및 인원계획사장, 조리 파트 직원, 실장은 정직원으로 개점시간부터 폐점시간까지 근무한다. ... 그 밖에 용모나, 신체 위생관리 등 기타 사항을 추가적으로 볼 수 있다.(3) 직원교육직원 교육 계획은 점포의 컨셉에 맞게 실시하여야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.08.22 | 수정일 2022.08.29

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  근무하는 직원들의 업무 품질을 우수한 수준으로 제고하고, 적절한 PM으로서의 역할 역시 수행하여 상시로 일정한 외식 서비스가 제공될 수 있도록 합니다.ㅇㅇ한식당의 성장에서 핵심적인 ... 함께 일하며 한식당의 성장과 외식 전문가로서의 커리어 성장을 동시에 도모하고자 하는 총지배인을 채용하고자 합니다.ㅇㅇ한식당의 총지배인은 전체 직원과 활발하게 상호 소통하며, 각 부문에서 ... 있습니다.외식업 및 서비스업 근무 경력, 직무 관련 전문 교육 경력 등과 더불어 커뮤니케이션 역량과 위기 관리 역량에 근거하여 총지배인을 선발하고자 하오니 많은 분들의 지원 바랍니다.III

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오.

  직원이 100명이상이라고 하면 여러 가지 파트들로 나뉘어있을텐데 각 파트별의 관리자들을 함께 이끌어가야되기에 통솔력과 막강한 리더쉽은 필수라고 판단한다. ... 네 번째로는 업장의 고객 관리를 총괄하고 불편사항을 처리할수 있는 능력으로 일부 직원의 문제로 인해 컴플레인이 발생할 경우 이를 해결할수 있는 능력이 필요하다. ... 많은 기업들이 외식산업에 대한 투자를 아끼지않고있는 실정이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17

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  급식영영학 기출문제(단답형, 주관식) 17문제

  (입소문이라는 저렴한 마케팅 활용)③서비스 제공자에 대한 체험과 지식이 많기 때문에 서비스 제공 과정에서 도움을 제공함으로써 서비스 직원들의 업무 수행을 훨씬 쉽게 만들어주기도 한다 ... 「감염병의 예방 및 관리에 관한 법률」 제2조제2호에 따른 제1군감염병* 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균감염증, A형간염2. ... 「감염병의 예방 및 관리에 관한 법률」 제2조제4호에 따른 결핵(비전염성인 경우는 제외 한다) 3. 피부병 또는 그 밖의 화농성 질환13.손씻기를 반드시 해야하는 경우는?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  관리자 수준 이하의 관리자는 시간당 지불되며 관리자 수준보다 높을 때만 정규직 직원이 된다. ... 특히 20대, 아르바이트 출신이 대부분일 정도로 철저히 능력 위주로 선발할 예정이다.매장의 직원은 홀, 주방 시간제, 관리자 및 상점 소유자로 구성된다. ... HR 부서는 분석된 개별 참조 데이터를 기반으로 CEO를 결정한다.대부분의 그룹은 그룹 수준에서 이전 그룹 회사 주제를 관리한다2) 이유전문가들은 외식산업의 노동력 부족에 비전과 동기부여가

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.14

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  외식산업_외식과 외식산업의 정의 외식산업의 분류와 성장 외식산업의 경영환경

  예약이나 주문, 서비스 등 외식 과정에서는 음식점 직원들의 도움을 받을 수도 있습니다.2. ... 따라서 외식산업은 원재료 공급 업체와의 협력과 질의 관리를 철저히 해야 합니다.외식산업은 매우 경쟁이 치열한 산업이지만, 소비자의 식사 문화의 변화와 수요 증가에 따라 성장 가능성이 ... 소비자 관리형 외식업: 패밀리 레스토랑, 중식당, 뷔페 레스토랑 등이 해당됩니다. 이러한 외식업은 대중적인 요리를 제공하며, 가격이 비교적 저렴하고 다양한 메뉴를 제공합니다.3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.30

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  더본코리아 기업분석, 마케팅전략분석, 7p, swot, 소비자니즈분석, 향후전략제안 (경영전략, 마케팅, 서비스산업)

  대표의 직원관리는 “ 대화“ 3. ... 더본코리아 외식분야목차 기업소개 채용정보 외부고객 만족시스템 내부고객 만족시스템 경쟁기업 SWOT 분석 전략더본코리아 인지도 설문조사㈜ 더본코리아 - 직원 수 :461 명 - 외식 ... 공연 지원 직원 할인더본코리아 VS 놀부더본코리아 VS 놀부 출처 : 캐치SWOT 분석 미약한 홍보 낮은 기업 인지도 저렴한 가격 글로벌 기업으로의 성장 외식 산업의 지속적인 성장

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.13

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  애슐리 기업소개, SWOT, 7P, 경쟁사 분석, GAP모형분석, 외식산업의 서비스 마케팅 등등

  무전을 통해 직원들끼리 의사소통하고 있다. 하지만 무전기 관리가 제대로 되지 않아 음성품질이 떨어져 상대방의 말소리가 잘 들리지 않는 경우가 있다. ... 맛보기 식으로 애슐리의 주 메뉴인 치킨 가라아케와 연어, 폭립을 안주로 제공하여 음식 홍보 효과도 기대할 수 있을 것이다.- 서비스 역량관리애슐리는 직원들의 노동생산성 제고를 위해 ... 서비스 수요 및 역량관리5.1 서비스 수요관리5.2 서비스 역량관리5.3 대기시간과 줄서기6.

  리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2022.02.07

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  관리자 수준 이하의 관리자는 시간당 지불되며 관리자 수준보다 높을 때만 정규직 직원이 된다. ... 특히 20대, 아르바이트 출신이 대부분일 정도로 철저히 능력 위주로 선발할 예정이다.매장의 직원은 홀, 주방 시간제, 관리자 및 상점 소유자로 구성된다. ... HR 부서는 분석된 개별 참조 데이터를 기반으로 CEO를 결정한다.대부분의 그룹은 그룹 수준에서 이전 그룹 회사 주제를 관리한다2) 이유전문가들은 외식산업의 노동력 부족에 비전과 동기부여가

  리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.16

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