"요리레포트" 검색결과 1-20 / 3,563건

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  궁중요리 제사상 차리는법 레포트

  제사상 차리는법1↑ 일반적인 제사상차림-1열 : 시접, 잔반, 밥(메)과 국(갱)을 신위 수대로 올린다. 명절 차례에는 떡국이나 송편을 올린다.-2열 : 어동육서 : 생선은 동쪽, 고기는 서쪽두동미서 : 생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽-3열 : 생선·두부·고기탕 등의..

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  대표적인 요리로는 새끼돼지 구이를 들수 있다. 대표적인 요리로는 새끼돼지 구이가 있다.6)복건요리(? ... 진정한 항주요리를 먹으려면 응당 항주로 가야 한다. 항주에는 술집이 많은 동시에 이름난 요리사들도 아주 많다.5)광동요리(?菜)廣州, 潮州, 東江 지방의 요리를 말한다. ... 중국 음식 문화의 다양성과 8대 요리1. 중국 음식 문화의 다양성2. 중국 8대 요리Ⅴ. 음식 문화 속의 종교와 철학 사상Ⅳ. 어휘로 보는 음식 문화1.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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  분자요리에 대한 레포트 입니다

  분자요리2017010747 식품영양학과 장호석분자요리란?분자요리의 시작은 18세기로 거슬러 올라간다. ... 분자요리의 테크닉분자요리를 만드는 기술이 몇 가지 있는데 이것들도 사용하여 요리사들은 창의적인 요리를 만들어 낸다. ... 분자요리의 예술성분자요리가 예술과 무슨 관련이 있는지 궁금해 할 수도 있다. 분자요리는 요리사의 예술성이 필요하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.25

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  A+레포트 요리와 과학 분자요리에 대하여

  요리와 과학의 만남 신비한 분자요리20세기에서 21세기로 넘어오면서 그다지 미식 국가라고는 여기지 않았던 나라의 한 요리사가 전 세계 요리업계를 뒤흔들었다. ... 신동민 셰프는 대한민국 최초 분자요리를 연구한 요리사 이다. ... 티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티가 개발한 요리법이며, 음식재료의 질감과 요리법을 과학적으로 재해석해 요리를 변형 시키거나 같은 재료로 완전히 다른 스타일의 요리를 창조하는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.21

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  중국 요리 (레포트 자료)

  음식명에 주재료, 부재료, 요리방법, 지방이름, 요리 개발자, 맛 , 색깔, 또는 모양등을 나 타낸다.중국의 지역적 특징1) 산동요리산동요리는 고온에서 단시간 조리하는 볶음요리가 많으며 ... 중국 요리중국 요리는 “4000년의 역사가 깃들어 있다”(1) 중국의 음식문화의 특징을 한마디로 하면(요리속에 그림이 있고, 그림속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음속에 정이 ... 요리 본연의 맛을 살리는 것이 중점이 된다.2) 사천요리사천요리는 바다가 멀고 더위와 추위의 차이가 심한 지방으로 악천후를 이겨내가 위하여 조미료가 복잡 다양하며, 또한 삼초(고추

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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  A+, 요리 레포트, 요리 보고서, 식생활, 더덕구이

  그래서 모든 식구가 직장을 다니는 우리 집에서는 이렇게 시간이 드는 요리는 자주 안 하기 때문에, 더덕구이는 늘 큰맘 먹고 만드는 요리가 되었다. ... 지금은 할머니가 안 계시지만 매년 추석과 설날이 되면 집에서 스스로 요리를 하게 되었다.2. ... 소감생각보다 조리과정은 간단하게 정리되어 있지만, 더덕구이는 손이 많이 가는 요리이다. 더덕 껍질을 까는 것부터가 일이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.26

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  사천요리에 관한 리포트

  사천요리(四川料理)에 관한 리포트목 차1. 서론왜 사천 인가2. 사천요리의 유래지리적 기원3. 사천요리의 특징가. 매운맛을 넘어서나. 맛의 변화와 변증법4. ... 사천요리의 종류(예시)가. 야채요리나. 고기요리다. 날짐승요리라. 물고기요리5. 맺음말1. ... 사천요리의 특징가. 매운맛을 넘어서사천요리는 중국요리의 다양한 맛을 대표한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29

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  대한민국 전통 요리 관한 리포트

  REPORT소속한국교통대학교 영어영문학과학번1351303이름오수지과목서비스 매너지도 교수김주희 교수님첫째로 한국의 요리에 대해 살펴보면 한국요리는 담백한 맛을 추구하지만 그냥 담백한 ... 깊은 맛을 추구하는 한국요리의 특징은 탕 요리에서도 잘 드러난다. 전 세계에서 한국만큼 탕이나 찌개 요리가 발달한 나라도 드물 것이다. ... 그러나 한국음식에는 탕이나 찌개가 주된 요리가 되는 경우가 많다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.08 | 수정일 2019.05.17

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  아동요리2급지도사 리포트

  (☏ 010-0000-0000 )수업장소 :수업기간 :1회차 레포트나( ? ? ? ... 있는 다른 재료들을 찾아봅시다.접 착 제 : 땅콩쨈+물엿지 붕 : 와플지붕받침 : 카스테라기 둥 : 사루비아, 빼빼로장 식 : 리쪼, 초코볼, 마시멜로, 폴로사탕, 초코송이2회차 레포트아동요리지도사의 ... 03월 30일 출간지층샌드위치를 할수 있는 다른 재료들을 찾아봅시다.우유식빵-치즈-옥수수식빵-햄-호밀식빵-치즈-옥수수식빵-우유식빵 등 다양한 색깔의 식빵을 이용할 수 있음.3회차 레포트아동요리의

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.14

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  - 요리테마 레포트표지 <디자인표지>

  -레포트 제목을 입력하세요.과목:광고학원론교수님:신짱아 교수님학과:신문방송학과학번:1234567890이름:신짱구DATE : 0000.05.14REPORT

  표지/속지 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2019.04.30

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  중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

  ◎ 중국요리의 요리법◎ 중국요리의 팁◎ 중국요리의 특징◎ 중국의 4대요리◎ 중국요리의 소스◎ 일식요리의 이해◎ 일식요리의 특징◎ 일식 기초 요리 정보◎ 일식의 기본 식예절◎ 중국요리의 ... 변성 전분, 토마토, 파인애플, 설탕, 소금, 식초 등닭요리 소스 : 닭고리 요리, 오리 요리, 쇠고기 요리, 생선 요리, 칠면조 요리, 두부 요리, 또한, 각종 재료를 재우는 요리 ... 탕수육과 팔보채, 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광둥 요리이다.◎ 중국요리의 소스매실소스 : 육류 요리, 가금류 요리, 구이 요리, 튀김 요리 등의 소스로 주로 사용된다. –

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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  영어레포트-요리 레시피 작성하기(사진 有)

  1. Milk Ramen.No more common rameon!Prepare it:: Rameon(recommend neogoori or Shinramen), milk, crushed garlicFirst, boil the water and after it boil,..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.10

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  식품학 레포트- 고구마 보고서 고구마 유래, 영양성분, 효능, 고구마 요리법

  고구마를 이용한 요리1)고구마피자2)닭가슴살 고구마볶음3)고구마라떼5.참고문헌1.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02

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  [어휘의미론] 색채어장과 요리어장의 예시와 분석 레포트

  어휘 의미론 - 의미장색채어장과 요리어장목차1.색채어장 1.1. 한국어의 '푸르다' 1.2. 한국어의 '검다' 1.3. 한국어의 '희다' 1.4. ... 의미자질: [+취사] [+가열] [+도구] [+식료] [+자연식품] [+가공식품] [+요리] [+물] [-기름] [-수증기] [+장시간] 예시 고구마를 삶다. 닭을 통째로 삶다. ... 의미자질:[+취사] [+가열][+도구][+자연식품][+가공식품][+요리] [+액체][+물][-기름][-수증기][±장시간] 예시 무가 다 익으면 생태와 내장을 넣고 생태가 부드러워 질

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.18

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  [독후감] `요리의 향연` 리포트

  “ 요리의 향연 ”교양으로 읽는 중국 생활 문화 리포트제가 읽은 요리의 향연은 총 13장으로 구성되어 있으며 중국의 여러 가지 문화적 측면으로 음식을 설명하고 있습니다. ... 일치하지는 않고 있으며, 공인된 요리 계통은 사천요리, 산동요리, 광동요리, 소주요리 등입니다. ... 제 3장에서는 중국의 4대요리를 설명하고 있는데 우리나라에서는 중국요리를 편의상 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리로 구분하고 있으나 현재 중국 요리 계통에 대한 의견이 완전히

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.05

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  [어휘의미론] 색채어장과 요리어장의 예시와 분석 레포트

  [비가열] 동사어휘의미론 - 의미장색채어장과 요리어장1. 색채어장?한국어의 색채어한국어의 색채어는 크게 색상, 채도, 명도의 세 가지 기준으로 분류할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.18

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  요리사, 도둑, 그의 아내 그리고 그녀의 정부 [THE COOK, THE THIEF, HIS WIFE & HER LOVER] 영작 리포트

  This film was made in 1989 by the director whose name is Peter Greenaway. Most of his films are famous with their unique traits which are hardly found..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.11

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  에드워드 권 일곱개의 별을 요리하다.( 감상문 독후감 레포트)

  ‘일곱 개의 별을 요리하다’를 읽고칠성급 호텔의 요리장 에드워드 권....사실 그는 어렸을적부터 요리에 관심있던 나에게 있어 몇 명 알지 못하던 스타 쉐프였다. ... 그를 보면 그의 삶이 요리에 진짜 요리에만 맞혀 산거같은 느낌이 들기도 한다. 그 시절 리츠칼튼의 주방장은 현재 두바이 칠성호텔 주방장인 장폴씨였다. ... 내 생각에 우리나라의 요리에 대한 인식은 과거에 비해 많이 좋아졌지만 아직도 외국에 비하면 인식이 낮은편이며 에드워드권이 요리할시기에는 더 심했을 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.06

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  파스타레포트(삶는법, 유래와 역사, 소스, 종류, 대표 파스타 요리)

  이 요리에 대해 언급한 바 있다. ... 이탈리아 가정에서 가장 많이 사용하는 대표적인 파스타 중 하나로 거의 모든 소스와 잘 어울릴 뿐만 아니라 차갑게 먹는 샐러드 요리나 오븐구이 요리에도 자주 사용된다. ... 대표적인 요리로는 페투치네 알라 파팔리나, 페투치네 알프레도가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2015.02.25

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  [서양요리] 서양요리의 소스에 대한 리포트

  된것으로 본다.2) 소스의 역사(1) 고대 로마시대고대 로마시대의 조리사들은 소금기가 많은 바닷물에 여러 양념 및 물, 와인이나 식초를 넣어 조린 황금색이 나는 소스를 만들어 여러 요리에 ... 소스가 주류를 이루었는데 이것은 아마도당시에 저장시설이 발달하지 않은 관계로 육류의 보관시 나는 좋지 않은 냄새를 소스로 극복하려는 의지로 본다.(3) 프랑스 시대프랑스 시대에는 요리의 ... 사용이 급증하였다.육수(stock)를 사용하고 농도조절을 위한 매개체로 크림(cream) 버터(butter)와 계란노른자 (egg york)에 허브와 향신료를 곁들여 사용하여 현대 요리가

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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