"요리문화" 검색결과 1-20 / 26,415건

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  인도의 음식 문화와 요리

  인도의 음식문화와 요리위 치 : 남부아시아에 위치해 있는 나라 수도 : 뉴델리 (New Delhi) 종교 : 힌두교 기후 : 열대몬순기후 인구 구성 : 인도아리아 족 , 드라비디아 ... 또한 우유는 상당한 양을 기이 (ghee) 라는 버터기름으로 만드는데 이 기름은 신을 위한 기름이기 때문에 과자를 만들거나 고급요리에 꼭 필요한 재료이다 .인도의 식문화 국민의 약 ... India인도의 식문화 인도는 인종이 다양하고 중동과 서양문화의 영향을 받아 음식도 지역과 종교에 따라 매우 다양하고 색 , 맛 , 질감 등이 적절한 조화를 이루고 있다는 점이 가장

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19

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  아르헨티나 음식 문화_주요리, 디저트

  호수, 강, 대서양을 끼고 있어 수산 자원을 풍부하게 보유하고 있으나 육식 애호가들이 많아 생선 요리를 별로 즐기지 않는다. ... 스페인 식문화에 지대한 영향을 받았다. ... 아르헨티나 식문화의 형성 배경1. 자연적 배경남아메리카 대륙에 위치하고 남북으로 긴 국토를 가진다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.14

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  일본의 음식문화) 일본의 문화와 화양절충요리의 발달

  일본의 음식문화일본의 문화와 화양절충요리의 발달대주제- 일본의 음식문화제목 : 일본의 문화와 화양절충요리의 발달목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 화양절충요리1) 카레라이스2) 돈가스2. ... 화양절충요리와 일본 문화1) 서양문화의 적극적 도입앞서 살펴본 화양절충요리를 통해 알 수 있는 일본의 첫 번째 문화적 특성은 서양 요리의 적극적 수용이다. ... 화양절충요리와 일본 문화1) 서양문화의 적극적 도입2) 일본 전통의 고수Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.10.27

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  요리사로서의 대장금이미 유네스코에 지정된 프랑스 음식문화는 전 세계적으로 인정받고 있으며 대부분의 사람들에게 고급 음식으로 인식되어 있다. ... 고국에서도 그랬듯이 타고난 미각과 부단한 노력을 통해서 대장금은 여러 요리대회에 나가서 많은 수상을 하게 되고 요리사 그자체로서 능력을 인정받게 된다. ... 프랑스와 한국의 음식문화여기에서는 프랑스 음식문화와 우리 한식의 음식문화를 간략하게 먼저 살펴보고자 한다.1) 프랑스 음식문화① 수용적인 음식문화가 형성되었다.프랑스는 그리스, 로마

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  중국 음식 문화의 다양성2. 중국 8대 요리Ⅴ. 음식 문화 속의 종교와 철학 사상Ⅳ. 어휘로 보는 음식 문화1. 일상 어휘 속 음식 문화Ⅷ. 결론Ⅸ. ... 중국 문화의 이해-중국 음식-Ⅰ. 서론1. 주제 선정 동기 및 목적Ⅱ. 중국 음식의 발전과정Ⅲ. 중국 음식의 특징Ⅳ. 중국 음식 문화의 다양성과 8대 요리1. ... 예를 들어서 이전에는 원액을 낸 요리와 걸쭉한 탕, 산해진미로 만든 음식을 좋은 요리로 생각했었지만, 점차 사람들의 음식습관상 강한 맛과 기름진 식품을 기피함에 따라서 음식문화에도

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다 손중산은 "중국의 요리문화는 중국의 귀중한 문화 예술이다" 라고도 하였다 수천 년간 유명 요리들은 민간에서 황궁, 관 부로 ... 함께 오랜 역사, 문화 등으로 세계적인 요리가 되었다. ... 여기에서는 중국요리의 특징과 함께 중국의 대표적인 230여 개의 요리를 지방별로 분류, 소개하려고 한다.ll. 본론I. 중국요리 문화의 기본적인 설명1.

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  멕시코의 음식문화의 특징과 대표 요리 중에서 한 가지를 조사하여 음식문화와 특징, 대표요리를 조사 제출하시오

  세계3대 매운 요리라고 하면 우리나라, 태국과 멕시코를 꼽는다. 대부분의 요리에 고추가 들어가는데, 심지어는 구운 옥수수에도 뿌려먹는 다고 한다. ... 양 불고기)나 까르네(고기류), 특히 닭요리와 콩 종류인 프리홀을 많이 먹는다. 소파, 전체요리, 후식 순으로 진행되는 식사 중에 밥에 해당하는 또르띠야는 얼마든지 제공된다. ... 또한 야생초들이나 향초를 요리에 넣어 맛과 향을 돋구기도 하는데, 특이하게도 호박꽃과 개망초 꽃가지를 요리에 많이 사용한다. 또한 모든 음식에는 리몬이 거의 기본이다시피 한다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.04

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  세계음식문화 인도 요리 체험 PPT 난 탄두리치킨 커리

  이번 식문화 체험 과제를 수행하면서 직접 인도에 가서 더욱 다양한 인도요리를 먹어보고 싶다는 생각이 들었다 . ... 내가 경험한 타국의 음식과 식문화 ( 인도요리 체험 )인도 인도의 국가 정보 - 위 치 : 남부아시아 - 면 적 : 3,287,590 ㎢ - 수 도 : 뉴델리 - 언 어 : 힌두어 ... 인도에는 암환자가 세계적으로 많이 없는 국가라고 하는데 그게 다 식 문화에서 비롯된 것이 아닌가 라는 생각이 들었다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13

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  중국지역문화의 이해 - 광동성 (지리적 위치, 문화, 요리, 관광명소) (발표대본 포함)

  광동요리 2. 객가요리 3. 중국민속문화촌 [ 深圳中国民俗文化村 ]1. 소개 1-1. ... 문화생활 Contents 목차 1. 지리적 위치 및 특징 3 . 관광명소 2 . 요리 2. 진가사 ( 陳家祠 ), 진씨서원 ( 陳氏書院 ) 1. 중산기념당 ( 中山纪念堂 ) 1. ... 요리 중국 8 대 요리 중의 하나 - 쌀을 볶아 만든 것이 기본이고, 냄비요리와 해산물 요리가 일반적 먹을 수 있는 것이라면 모두 재료로 씀 ( 제비집 , 개, 고양이, 뱀 등 매우

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.24

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  중국의식문화,중국에대해,중국의식사형태와예법,중국식문화의특징,중국의4대요리

  China 중국의 식문화content 중국에 대해 중국의 식사 형태와 예법 중국 식 문화의 특징 중국의 4 대 요리중국에 대해 위치 동아시아 인구 약 13 억 민족 한족 + 56 개의 ... 같은 고급 음식 발달 각 지역의 장점만을 살린 최고의 음식 문화 직화에서 굽는 구이법과 찌는 조리방법 밀의 대량 생산 → 면류 , 만두 , 전병의 종류가 많음 튀김 , 볶음 요리 발달 ... 음식을 들추는 행위 밥에 젓가락을 꽂는 행위 식탁에서 칼질하는 행위 맛을 내기 위해 소금이나 후추를 치는 행위 ( 준비된 간장이나 소스를 기호에 따라 사용하는 것은 허용 )중국 식문화의

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 제출한다

  주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 제출한다.-목 차-1. ... 또한 주기적으로 한국요리 문화행사를 개최하여, 한국요리의 우수성을 외국인들에게 전하고 있었다.나. ... 참고자료주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 제출한다.1.

  리포트 | 4페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.09.14

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  주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 서술하시오

  주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 서술하시오? ... 그 결과, 관광지 문화체험과 한국요리 교실이 가장 대표적인 사례로 나타났다. ... 이외에도, 한국 요리 교실이나 한국어 교육 프로그램 등 다양한 한국문화 교육이 제공되고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.09

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  일본음식문화의특징,일본인의아침식사,일본요리의특징,정미율에따른분류,일본의술역사

  일본 음식문화의 특징 1. ... 칸토 ( 관동 ), 칸사이 ( 관서 ), 오키나와 , 홋카이도가이세키 ( 會席 ) 요리酒 “ 사케 ” or “ 니혼슈 ( 日本酒 ) ” 어느 쪽인가 ? ... 문화적 특성 주ㆍ부식의 구별이 뚜렷 불교가 일본의 식문화에 크게 영향을 끼쳐 육식 문화 발달 저조 대신 콩 소비 중심의 식습관 메이지 시대에 이르러 육식 정착일본인의 아침 식사일본인의

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06

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  한국의 식문화,중국의 식문화,일본의 식문화,쇼진요리,가이세키 요리,혼젠요리

  일본의 식문화 ( 역사적 환경중심으로 ) (1) 쇼 진 요리 (2) 가이세키 요리 (3) 혼젠요리한국의 식문화한국의 식문화 남북으로 긴 반도형태의 국가로 온 · 난대 기후와 한대 기후가 ... 환경요인 : 가이세키 요리일본 의 식문화 에도 시대의 신분제 확립 각 시대 의 여러 요리를 흡수 및 발전 시킨 요리 무사와 귀족들의 손님 접대 요리 다섯 상 혹은 일곱 상 일본의 관혼상제 ... 사회 · 문화적 환경요인임진왜란 후 고추의 유입 한국요리에는 매운 음식이 많지만 사실 한국요리에서 매운 맛이 등장한 것은 약 400~500 년 정도이다 . 6.25 전쟁 이후 통조림

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.27

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  [중국문화의 이해] 중국요리

  중국문화를 배우는 동안 가장 흥미롭게 본 중국 요리 중 몇 가지를 소개하고자 한다.1. 마라롱샤(麻辣??) ... 가 합쳐진 이 요리는 말 그대로 민물가재를 아주 맵게 조리한 것이다. ... 이렇게 중국요리는 불로장수의 사상과 밀접한 관계를 가지고 한의사를 중심으로 발전해왔다. 특히 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.29

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  중국의 음식문화,중국의 주식,중국 대표요리 중국 요리문화,중국 지역별 요리

  (点心)딤섬(點心): 마음에 점을 찍는다” 마음을 살짝 어루만지다” 중국식 밀가루 음식문화가 광동지역과 근접한 홍콩과 마카오를 통해 유입된 서구식 베이커리 문화를 만나 조화광동성 요리딤섬 ... 중국에 전반에 큰 관심이 있고 학기 중에 중국에 대해 많이 알게 되었는데 중국의 문화에 대해서 좀 더 조사하고 싶어서 음식 문화를 조사조사 대상 및 방법조사 대상 : 중국 남부 지역 ... 차이가 큰 편인데 중국 같이 큰 나라에서는 지역 별로 음식이 얼만큼 차이가 날지 궁금했다.문화를 설명할 때 음식을 빼놓을 수는 없다.

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.05

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  [외식과 문화] 요리 과제

  외식과 문화-내가 경험한 타국의 음식과 식문화-식품영양학과000000*타국의 음식 직접 만들어 시식하기평소 일본의 라면과 초밥, 돈부리, 돈카츠 등 일본음식을 좋아하고 일식집에 자주 ... 아게다시도후는 일본사람들의 담백한 요리를 보여주는 요리인 것 같다. ... 즉 기름에 튀긴 두부요리란 뜻이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.22

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  *음식점 레스토랑 요리기구 PPT템플릿* - 식당창업 새마을식당 요식업 1인식당 파스타 상권분석 백종원 배달사업 외식 음식문화 장사 골목식당 관광 중식당 양식당 외식업 주방 요리사 밥집 맛집리뷰 음식 PPT템플릿 파워포인트 디자인배경 [16대9비율]

  *음식점 레스토랑 요리기구 PPT템플릿* - 식당창업 새마을식당 요식업 1인식당 파스타 상권분석 백종원 배달사업 외식 음식문화 장사 골목식당 관광 중식당 양식당 외식업 주방 요리사

  ppt테마 | 93페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.13

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  프랑스 문화와 예술 요리

  특히 프랑스 요리의 섬세함과 세련됨은 곧 프랑스의 문화와 사상을 닮아 흥미진진하게 프랑스를 경험할 수 있었다.아무리 시대가 바뀌어도 요리란 살아있는 인간의 역사이며 문화이다. ... 서론프랑스 문화와 예술 수업을 들으면서 가장 인상 깊었던 수업내용은 프랑스 요리에 대하여 배운 것이다. ... 프랑스 문화와 예술 수업 프린트물, 프랑스 요리, 2-3쪽.프랑스 요리도 역시 그러하기에 필자는 수업시간에 배운 내용을 토대로 프랑스 요리의 역사에 대하여 알아보고자 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.23 | 수정일 2016.05.26

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  나라별 요리문화

  서론① 르네상스 시대의 요리문화Ⅱ. 본론① 프랑스의 요리문화② 이탈리아의 요리문화③ 러시아의 요리문화④ 영국의 요리문화⑤ 독일의 요리문화Ⅲ. ... |푸아그라 요리② 이탈리아의 요리문화 - 이탈리아를 대표하는 것 중 화려한 경관, 예술, 문화 이외에 이탈리아 요리 또한 빠질 수 없을 것이다. ... 서론① 르네상스 시대의 요리문화 - 중세를 지나 문화의 부흥을 이룬 르네상스 시대에는 요리의 르네상스가 이탈리아에서 시작되었으며, 이러한 훌륭한 요리법은 프랑스로 전파되어 화려하고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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