"요리에 과학을 더하다 줌인 현장 마이" 검색결과 1-8 / 8건

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  SPC 식품과학대학 정리본

  있습니다.실습과정 및 식품위생 등의 일부 과정은 현장을 정확히 파악하고 있는 사내교수진이 실제현장의 상황에 맞도록 커스터마이징한 내용으로 강의를 진행합니다. ... 하지만 교육을 원하는 직원들이 상당히 많을 것으로 추측되므로 더 많은 직원들에게 ‘교육 복지’ 혜택을 제공해야 할 것입니다. ... 이에 더해, SPC 식품과학대학은 교육을 위한 최상의 환경과 설비가 갖춰진 교육환경 속에서 수업이 진행되며, SPC그룹의 연수원인 미래창조연수원의 인프라를 활용하여 교육 효과를 높이고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13

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  A+레포트 요리와 과학 분자요리에 대하여

  한식이라는 틀을 벗어나 형태를 바꾸어 본연의 맛은 살리고 좀 더 음식의 멋스러움이나 표현을 자유롭게 하고 싶어 분자 요리 기법을 이용하게 되었다고 한다.이환의 셰프는 재료의 화학적 ... 요리 연구를 위해 1년 중 6개월만 식당을 운영하고 나머지 시간에는 작업실에서 과학을 연구한다.흔히 주방은 실험실에 비유되고는 한다. ... 맺어주는 기능을 한다.활발하게 이용되고 있는 곳은 여러 곳이 있는데 어묵 같은 수산물 반죽 제품의 가공 분야로 트랜스글루타미나아제를 사용해 적당한 탄력성과 부드러운 식감을 쉽게 실현시키고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.21

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  청소년기 프로그램계획서(가족생활교육, 가족대상프로그램계획서, 청소년대상프로그램계획서, 가족골든벨)

  마이 칠드런프로그램 회기수4회기 진행해결문제사춘기 청소년이 있는 가정에서 흔히 발생 할 수 있는 가족과의 불화를 중점으로 혼자가 아닌 가족과 함께 이해 하고 해결할 수 있도록 하는데 ... 요리활동은 지금까지 나온 어떤 치료방법보다 다양한 표현방법이 되기도 하고 자신이 가진 정신적인 문제를 극복하고 해결하는 데 도움을 준다.(1) 신체. 인지. ... ADHD의 주 특징인 높은 자극 생기더라도 물리적으로 불가능하게 하는 것이 좋다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.19 | 수정일 2016.03.02

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  디지털 스토리텔링,호모나랜스,콘텐츠의 시나리오,인쇄시대의 스토리텔링,스토리텔러,스토리텔링 클럽

  더해 재구성한다는 점에서 소설, 영화 등 스토리텔링의 연장선상에서 논의될 수 있다.우리의 일상은 늘 우연으로 가득 차 있지만,스토리텔링은 개연성과 필연성을 중시한다...PAGE:38소설이나 ... 디지털 시대의 스토리텔링 교육이 인쇄 시대의 스토리텔링 교육과 가장 다른 점은 통섭 혹은 통합 학문 이론을 지향한다는 점이다.디지털 스토리텔링은 개념 자체가 과학과 기술의 통섭을 통해 ... :7스토리텔러 :‘내가 할 수 있는 이야기가 무엇인가’가 아니라,‘동시대를 사는 다수의 사람들이 듣고 싶어 하는 이야기가 무엇인가’를 고민적극적이고 잠재적 생산성을 지칭하는 대중.인쇄시대

  리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.28

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  Y이론 -샘코

  하는 직원이 훨씬 더 동기부여를 받을 수 있는 법이다. ... 있는 것은 아니다.5.오히려 현재 기업 내에서 인간의 지적능력이 제대로 활용되지 않고 잇을 가능성이 많다이와 같은 Y이론은 인간의 행동에 고나한 여러 사회과학의 성과를 토대로 한 ... 현장교육 컨설팅 및 교육정보 수집, 전파?

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.14

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  [교육]콩 프로젝트 수업 계획서 / 보고서

  내가 좋아하책 : 초등백과 뉴리더, 마이 사이언스 북, 프라임 과학동화,농사를 지어요, 음식과 농업, 다 콩이야 - 맛있는 콩이야기 , 콩으로 만든 거야, 콩으로 만든 음식들 - 콩우유가 ... 콩을 관찰하고 그려보고, 강낭콩의 단면도를 관련책과 함께 며 노래를 부를 수 있다.8) 콩 주머니 만들기실외 활동에서 사용할수 있는 놀이도구로 콩 주머니를 만들기로 한다. ... 쓰기 : 새싹 기르기 관찰 일지 쓰기, 현장견학에서 보고 들은것 적기, 두부 만드는 과정 적기 - 요리책 만들기, 두부로 만든 음식표현생활탐 색?

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.21

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  딜리셔스 샌드위치를 읽고 - 주목받는 문화경영학 패러다임

  시간과 공간의 자유와 문화적 향수를 흠뻑 마시는 시대를 열어가기 위해 문화적 마인드를 우리의 가슴속에 심어주려는 작가의 열정이 뉴욕의 문화현장에서, 그리고 세계적 거대기업들의 성공적인 ... 인터넷이라는 과학기술을 통해 국경을 초월하는 거대한 문화제국이 만들어지는 것이다. ... 교수의 비판적 논지를 통해 더 이상의 경영패러다임은 없다고 주장하기도 한다.이에 더해 제록스의 CEO 앤 멀라는 포용력과 유연성에 있음을 지적하기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.11

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  [외식업계에서의 마르쉐] 마르쉐의 모든것

  현장에서 직접 요리와 서비스 담당까지 TGIF의 주방과 홀이 그대로 고객의 파티장소로 옮겨진다. ... 마이카붐에 따른 외식증가 현상이 성장요인에 큰 역할을 했을 뿐만 아니라, 허영이나 향락, 과소비지향이라는 부정적인 측면도 있다.셋째, 문화적인 요인으로 아파트 생활에 따른 식생활의 ... 대부분의 식사메뉴는 주요리(Main course)와 디저트 위주로 고급레스토랑의 비하여 간단한 편이다.조리과정을 보면 반 숙련된 조리인 에 의해 매뉴얼을 바탕으로 음식을 조리하며,

  리포트 | 76페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.11.14

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