"요리종류" 검색결과 1-20 / 18,683건

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  계란요리와 빵종류

  계란요리와 빵종류Fried egg: 계란은 프라이팬으로 익힌요리이다. ... 한면만 익힌것은 Sunny Side up, 양면을 익힌 계란요리는 Turned Over로 구분되고 익힌정도에 따라서 3가지로 나뉜다. ... ..Egg Benedict : 잉글리시 머핀 위에 햄 또는 베이컨, 그리고 수란을 얹고 그 위에 홀랜다이즈 소스를 뿌린요리이다.muffin(아메리칸 머핀): 아침식사용으로 즐겨먹는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

  일본요리에 대하여백석예술대학교 외식산업학부일본요리의 개요바다로 둘러싸인 지리적 조건 사계절의 변화가 뚜렷한 환경적 요인 계절적 요리와 여러 행사요리, 전통요리가 발달 음식의 맛과 색 ... 위와 같은 방법을 기초로 하여 만듦기본이 되는 요리법의 특징기본이 되는 요리법의 특징요리를 담는 기본그릇의 그림이 요리를 먹는 사람의 정면에 오도록 담는다. ... )요리가 발전 국물이 많고, 담백하고, 아름다운 요리가 특징본선요리(本膳料理)혼센요리라고도 하며 에도시대에 이르러서야 그 형식을 갖춤.

  리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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  프랑스의 대표적인 빵 '바게트'에 대한 유래와 종류, 요리, 페스티벌

  바게트도 빵인지라 여러 가지 종류의 재료가 들어갔을 것이라는 생각을 먼저 했 었지만 의외로 물, 소금, 밀가루, 이스트의 4가지 재료, 그것도 엄격히 규정된 양만을 넣어 만든 것 이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.12 | 수정일 2023.08.18

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  5대 모체 소스의 각각의 특징, 종류, 파생소스, 활용요리

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.26 | 수정일 2023.07.03

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  [방송통신대학교] 교과교육론/30점(30점 만점)/만5세를 대상으로 누리과정의 생활주제 중 교통기관(생활주제), 교통기관의 종류(소주제)에 관한 일일교육 계획안(1일분)을 작성하여 제출하시오. 또한, 작성한 일일교육 계획안에 포함된 대소 집단 활동(이야기 나누기, 동시, 동극, 새노래, 신체표현, 게임, 요리, 미술) 중

  요리,?미술)?중?2개?활용?유형(예:?교통기관의 종류에?관련된?이야기?나누기,?새노래?활동)을 선택하여?각각의?단위활동?계획안을?교사-유아?상호작용을?포함하여?세부적으로? ... 일일 교육계획안일시2019년 8월 1일생활주제교통기관소주제교통기관의 종류목표? 여러 가지 교통기관과 그 특징에 대해 안다.? 교통기관에 따라 운행 경로가 다름을 안다.?

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.06

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  [중식당] 중국요리의 개요와 종류, 중국요리 서비스방법

  [중식당] 중국요리의 개요와 종류, 중국요리 서비스방법목차중식당I. 중국요리의 개요1. 북경요리2. 남경요리3. 광동요리4. 사천요리II. 중국요리의 종류1. 냉분류2. ... 특히 새우요리는 다양한 종류의 요리가 있다.새우알 해삼, 전복볶음, 호도 새우요리, 새우 완자탕 등이 있다.4) 육류요리(肉類料理)육류요리는 대부분 쇠고기와 돼지고기를 사용하며, 북경요리에는 ... 중국요리의 종류1) 냉분류냉채(冷菜)라고도 하며 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 찬 전채요리를 말한다.해파리냉채, 삼슬냉채, 삼선냉채, 새우냉채, 오리알, 오향장육, 오향 닭고기 냉채

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.02

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  [일식당] 일본요리의 개요와 종류, 일본요리 서비스방법

  일식당[일식당] 일본요리의 개요와 종류, 일본요리 서비스방법목차1일식당I. 일본요리의 개요II. 일본요리의 종류1. 진미2. 전채3. 맑은국4. 생선회5. 구이6. 조림7. ... 일본요리의 종류1) 진미가장 먼저 제공되는 요리로써 음식을 주문하고 기다리는 동안 지루하지 않도록 하거나 가벼운 술안주로 제공한다. ... 분류하며, 상차림에 있어서는 본선요리, 회석요리, 차회석요리 등으로 구분하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.02

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  [한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅

  한식당[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅목차한식당I. 한식요리의 개요II. 한국요리의 상차림1. ... 한국요리의 종류1. 주식류2. 부식류3. 후식류IV. 한국요리의 서비스방법V. 한식당의 테이블세팅* 참고문헌한식당I. ... 또한 반찬의 종류가 많으며, 모든 요리를 한상에 차려 놓고 먹는 습관으로 상차림이 복잡하다.저자가 'H' 특급호텔 한식당에 근무(1989년)했을 때는 한식 수요층의 감소 그리고 인건비와

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

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  중화요리(중국요리)의 종류, 중화요리(중국요리)의 역사, 중화요리(중국요리)의 특징, 중화요리(중국요리)의 풍속, 중화요리(중국요리) 지역별 요리, 중화요리(중국요리) 식사예절법

  중화요리(중국요리)의 종류, 중화요리(중국요리)의 역사, 중화요리(중국요리)의 특징, 중화요리(중국요리)의 풍속, 중화요리(중국요리)의 지역별 요리, 중화요리(중국요리)의 식사예절법 ... 따라서 그 요리의 종류, 만드는 방법 등이 다양해졌으며, 기나긴 4000년의 역사 속에서 그 발전을 거듭하였다. ... 중화요리(중국요리)의 종류- 첸차이(전체 요리) -> 다차이(주요리) -> 뎬신(후식 또는 간단한 식사대용의 음식)- 식단은 짝수로 준비1.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.16

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  이탈리아 요리의 특징과 지역별 특징, 대표음식 및 음식의 종류(A+)

  caldo : 온전채) 더운 전채요리를 말함(음식종류)- 카르파치오(Carpaccio) - 얇게 자른 육회에 소름, 올리브유, 향야채, 치즈, 레몬을 뿌려 먹는 것으로 생선 카르파치오도 ... (음식종류)- 수프(zuppa) - 해산물을 올리브유로 볶은 후 백포도주를 넣어 만든 것.- 리조또(risotto) - 쌀을 버터나 올리브유로 볶아 양파,닭고기,치즈 등과 섞어 만든 ... 데세르트/돌체 (디저트)(음식종류)- 티라미수- 판나코타 (panna cotta): 생크림과 젤라틴, 설탕을 섞어 구운 후 식혀서 먹는 푸딩- 젤라또- 소르베토 (sorbetto):

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.16

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  소스의 개념과 소스의 종류 및 소스의 분류 기준(색에 의한 분류, 요리에 사용되는 소스의 종류)

  그 외에도 경제생활, 종교활동 등에 따른 여러 종류의 요리가 있겠으나 요리의 형태는 가정요리, 중산층요리, 예술요리, 지방요리, 산업요리(인스턴트), 단체 급식 등으로 나눌 수 있다 ... 프랑스의 요리가 세계적으로 유명한 것은 각종 요리에 따라 끼얹는 소스의 종류가 약 700종에 이르기 때문이라고 한다.2. ... 이 도표는 현재 국제적으로 가장 잘 알려진 소스 분류표이다.2) 요리에 사용되는 소스의 종류

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.18

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  호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류

  Table d'hote(정식요리 메뉴)3. A la carteII. 요리의 종류1. ... 전채요리1) 전채요리의 정의2) 전채요리의 종류(1) 온도에 의한 분류(2) 가공형태에 의한 분류(3) 가공된 모양에 의한 분류2. ... 호텔식음료(호텔요리)호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류목차호텔식음료(호텔요리)I. 식사의 분류1. Breakfast2.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.26 | 수정일 2016.06.27

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  북경요리의 메뉴와 종류

  상하이 요리 ,사천요리,광저우 요리와 함께 4대 요리 중 하나 산둥성 요리사를 고용하면서 시작 베이징 지방은 겨울이 추우므로 높은 칼로리 제공 자차이, 차오차이, 류차이, 파차이, ... 장웨이 등이 성함 루메이를 사용하여 강력한 화력사용 대형물의 전형요리(全形料理)정탁요리일품요리 고객의 기호나 양을 자유롭게 선택해서 먹는 요리특선요리정식코스 메뉴로 가격에 의해 메뉴가 ... 명품 중국요리(저자:여경옥) 중국요리 기행(저자:신계숙) http://blog.chongshin.ac.kr/service/BlogMini/sskim?

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

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  김치의 역사, 효능, 종류, 김치 요리, 세계속의 김치, 김치 담그는 법

  Kimch LifeCONTENTS김치에 대해김치Ⅰ김치 ⅠⅠⅠ김치 Ⅳ김치의 종류김치요리세계 속의 김치김치ⅠⅠⅠ. ... 이곳에는 3가지 종류의 종갓집 김치와 소형 유리병 속에 담긴 김치들이 있다. ... 김치요리(퓨전요리)Ⅰ Ⅰ Ⅰ. 김치요리(기타)Ⅳ. 세계 속 의 김치(일본)마루코시사가 운영하는 매장의 김치는 거의 100% 일본인이 주 고객이라고 한다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.08 | 수정일 2017.04.12

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  콩의 영양성분, 종류, 효능, 콩요리 나만의 래시피

  콩의 종류5. 나만의 콩요리(두부강정)..PAGE:31. 콩의 유래콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달되었다고 한다. ... 콩의 종류1)강낭콩강낭콩은 주성분이 전분이며 단백질도 많은 편이다. ... 콩의 종류5)검은콩검은콩은 지방질이 많으며 콜레스테롤이나 지방산의 증가를 억제해준다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.04.26

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  복어의 종류 및 역사, 성분, 요리

  ..PAGE:9복어의 종류학 명 : 복섬(풀복)서식지 : 한국, 일본 각지의 연안독 성 : 육고기와 이리는 약독이며껍질은 강독이고 간장과 난소장은 맹독이다. ... 황점복 (황복)어획시기 : 12월 ~ 3월 (약 4개월)서식지 : 황해, 동지나해독 성 : 육고기는 약독, 껍질은 약독내지 강독이며 간장 난소는강독,육고기는 식용이 가능함복어의 종류 ... : 12월 ~ 3월 (약 4개월)서식지 : 동해연안, 동지나해, 일본각지의 연안독 성 : 독성은 강한 편이며 난소와간장은 맹독 피부와 장은강독이며 육고기와 이리는무독이다.복어의 종류

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.20 | 수정일 2022.07.26

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  일본 요리도구 (일식 조리기물)종류 및 설명

  理道具じょうりどうぐ조 리 도 구* 초밥에 관련된 기구* 손으로 사용하는 기구* 숫돌의 종류* 일식 조리도* 냄비&팬의 종류* 초밥에 사용하는 기구1) 한기리초밥의 밥을 만들 때 사용하는 ... 강철이나 구리 강판을 쓸때는 강판을 따뜻한 물에 데운뒤 고추냉이를 갈면 매운맛이 더 잘 살아나고 11) 구시 향기도 좋다.일본요리에서 주로 구이 요리나 튀김 요리를 할 때 사 용하며 ... 솔 끝이 무뎌지면 생선용 칼 뒷부분으로 잘라서 간추린 다.9) 자루일본요리는 ‘물의 요리’라고 할 만큼 물을 많이 쓴다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.03

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  궁중요리의 종류와 방법

  1.궁중음식의 종류1) 주식1.수라흰 수라①쌀을 씻어서 소쿠리에 건져 놓는다.②새옹에 불린 쌀을 담고 밥물 분량을 맞추어 붓고 불에 올려 끓인다.③밥물이 잦아들면 불을 약하게 하여

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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  일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식,일본요리)의 조리예시

  일본음식(일식, 일본요리)의 종류1. 혼젠 요리2. 회석 요리3. 쇼진 요리4. 오세치 요리5. 스시6. 낫도Ⅳ. 일본음식(일식, 일본요리)의 기초1. ... 일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식, 일본요리)의 조리예시 ... 일본음식(일식, 일본요리)의 종류1. 혼젠 요리혼젠이란 정식으로 차린 상이란 의미이다. 원래 무사나 가족들이 손님을 접대할 때 내던 요리상이다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  이탈리아 요리 Pasta에 대한 내용(유래, 종류, 반죽법 등) PPT 양식

  파스타는 파스타 요리에서 가장 중요한 면을 뜻하는 말로도 쓰이며, 양념과 조미료를 함께 곁들여 낸다. 파스타는 형태에 따라서 350여가지가 넘는 다양한 종류가 있다. ... 라자니아 Pasta 의 종류라비올리 (이탈리아어: Ravioli)는 이탈리아의 만두로서 파스타 반죽을 두 층으로 만들어 그 틈에 고기나 야채 따위의 소를 넣어 만드는 요리 이다. ... PastaPasta 파스타 (이탈리아어: Pasta, 문화어: 빠스따 )는 밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 이탈리아의 국수 요리로 , 피자와 함께 가장 잘 알려진 이탈리아의 요리이면서

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.14

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