"요식업과 경영" 검색결과 1-20 / 1,260건

• 

  요식업 영업자의 위생관리지식 및 태도 실태와 경영합리화 방안

  대한안전경영과학회 윤영화, 강경식

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  경영자들이 직면한 이슈- 베지테리언의 증가, 요식업의 해외진출

  Font:카페24 고운밤" \o\ad(\s\up 13(ri),리)EQ \* jc2 \* hps14 \* "Font:카페24 고운밤" \o\ad(\s\up 13(an),언)의 증가, 요식업의 ... 추가로, 요식업 분야에서 국내시장에 국한되지 않고 해외시장을 개척해 나가기 위해서는 채식주의자들을 위한 메뉴를 고안하고 개발하는 등 베지테리언이 늘어나는 추세를 따라야 하는 것은 불가피하다고 ... ▶경영자들이 직면한 이슈- EQ \* jc2 \* hps14 \* "Font:카페24 고운밤" \o\ad(\s\up 13(ve),베)EQ \* jc2 \* hps14 \* "Font

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  [경영학][요식업] 한식의 세계화 방안 연구

  현황및문제점1.한식의 세계화 추진 필요성부가가치가 높은 대표적 국가 이미지 상품 -농 식품의 수출 증대 로얄티 수입등 외화수입 증대효과 -고용창출효과 -농축산업, 식자재 산업, 관광

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  경영관리 대학원 자기소개 및 연구목표

  특히 요식업 중에서 참치 집을 운영하고 있으며 운영한 기간은 약 10여년 되어가고 있습니다. ... 그러나 제 삶에 적용되는 요리는 배움을 통하여 새로움을 만들어 내는 것이라고 생각하게 되자 학부 때 배우게 된 내용과 경영에 대한 자료를 더욱 이용하여 나의 직업이자 요식업인 참치 ... 가게에 대하여 어떤 발전이 가능한지 기대하게 되었고 이에 연구를 위하여 석사를 지원하게 되었습니다.연구의 목적으로는 사람과의 관계 속에서 생성되는 마케팅이 요식업과 관련된 경영에 어떠한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  성공적인 자영업을 위한 경영전략

  그리고 자영업 중에서도 요식업이 가장 폐업률이 높고, 운수/창고업이 가장 폐업률이 낮다는 것을 알아 보았다. ... 전체의 약 55%인 22명은 요식업을 가장 높은 폐업률을 보이는 업종으로 예상하였다. ... 결론적으로 학생들은 요식업, 소매업, 운수업/창고업, 부동산/임대업, 순으로 폐업률이 높을 것이라고 예상한 것이 드러났다. 그렇다면 실제 조사결과는 어떨까?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.24 | 수정일 2022.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  경영인 분석 "백종원"

  외식이 얼마나 경제적인지를 보여주는게 핵심 ‘ 골목식당 ’ 에 출연하는 이유로는 요식업계의 종사자들과 소비자 모두에게 명확한 메세심 소비자들에게는 종사자들이 얼마나 정성을 들여 음식을 ... 소개 사업 방향 인생 가치관 결론 느낀 점 많은 경영인 중에서 백종원을 고르게 된 이유는 부모님의 영향이 많이 크다고 생각한다 . 20 년 전 창업을 하여 여태까지 자영업을 운영하시는 ... 마케팅 경영자 (CEO) CHIEFContents 경영자 소개 사업 방향 인생 가치관 결론 01 02 03 04백종원 02 03 04 01 경영자 소개 사업 방향 인생 가치관 결론

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  4차 산업혁명시대에 한국기업이 나가야 할 방향

  산업별 한국기업의 방향성1) 문화컨텐츠 산업2) 요식업3) IT 기업을 포함한 일반 산업Ⅲ. 결론Ⅰ. ... 및 경영방식을 도입해야 할 필요성이 크다.따라서 본고에서는 4차 산업혁명시대까지 오게 된 경영패러다임의 변화를 우선 살펴보고 이에 따라 한국기업이 나가야 할 방향에 대해 산업별로 ... 명문화된 규정이 있다고 할 수는 없지만 IT나 서비스업, 컨텐츠 산업 등과 같이 업종 특성에 따라 조직 형태 및 의사결정의 구조, 인력의 배치 등과 같이 경영방식의 차이가 엄연히 존재함을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  다음 제시하는 사례를 컨설팅한다면 어떻게 해야 할지 한 한기 학습한 지식경영적 이론 또는 개념을

  그런데 비단 자영업자가 몰리는 업종이 요식업만 있는 것은 아니다. ... 한국은 국민들의 소득 수준이 높은데도 자영업 종사자 수가 많은 특이한 사례이다.자영업으로 영위할 수 있는 산업은 제한적이다. 대개가 요식업이다. ... 그만큼 우리나라 사람들이 은퇴 이후에 요식업을 창업하는 경우가 많다는 의미이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  식당을 한다는 것 독후감

  저자는 현직 요식업자이다. 저자는 많은 초보 창업인들이 쉽게 낙관한다는 점을 지적했다. 저자는 심지어 요리 베테랑들조차 창업에 실패하는 경우가 많다고 하였다. ... 저자는 음식을 단순히 좋아하는 정도로는 요식업에서 성공할 수 없다고 단언하였다. 창업을 결심했다면 충분한 계획을 세우고 하루라도 빨리 주방과 홀 경험을 해보라고 한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  한 번 고객 백 번 오게 하라 독후감

  여담이지만 나는 경영자가 아니다. 그렇기 때문에 나는 오로지 소비행위만 해왔다. 나는 단발고객들의 심리를 아주 잘 파악하고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  성공기업사례조사(백종원의 더본코리아)

  더본코리아는 요식업계에 새로운 강자로 떠오르고 있는 상황에 있다. 지금 요식업계가 불황인 것을 감안하면 상당히 특이한 상황이라 할 수 있다. ... 조선비즈 2020년 9월 21일 기사에 따르면 요식업계에 진출한 대기업들은 지속적으로 적자를 보고 있는 상황이다. ... 본론에서는 더본코리아의 경영활동에 대해 살펴보고, 추구하는 목표와 경쟁기업과의 차이, 사회적 책임의 수행도에 대해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.26 | 수정일 2021.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  치킨점 알고 장사하기 레포트,독후감 저자 김용화

  음식점 창업을 준비하고 있다면 인터넷에 들어가서 “한국외식업중앙회”를 검색하면 외식업의 현주소를 알 수 있으며 창업에 도움 되는 관련정보를 얻을 수가 있다. ... 가맹계약만 체결된다면 그후로는 만족도가 낮은 가맹점이 많았는데 프랜차이즈 사용료로 인해 초창기 개업시 프랜차이즈 본사는 많은 이익이 나다보니 가맹점주만 모으고 그후에 이뤄져야할 경영이나

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.25

  다운로드 장바구니
• 

  스타트업) 스타트업 기업분석

  키친밸리는 요식업 창업주를 대상으로 공유주방을 제공하는 기업으로, 수도권 내 가장 많은 배달형 공유주방 지점을 보유하고 있다. ... 키친42는 요식업 창업주에게 주방시설 전반을 제공함은 물론, 주문 시스템과 픽업 과정, 라이더 대응을 모두 대리하는 서비스를 제공한다. ... 그러나 대형 프렌차이즈가 포진된 카페 시장과는 다르게 배달시장의 경우 독보적인 브랜드 내지 프렌차이즈가 존재하지 않을 뿐 아니라 입지에 따라 요식업별 매출수준과 주문율이 다르다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  기업, 프렌차이즈, 자영업 등 모든 형태의 사업에 있어서, 1개를 선택하여 아래의 내용 작성

  과목명: 창업경영성공사례주제: 기업, 프렌차이즈, 자영업 등 모든 형태의 사업에 있어서, 1개를 선택하여 아래의 내용 작성. ... 바랍니다.오늘날 많은 사람들이 요식업 창업을 꿈꾸고 있다. ... 푸라닭은 빠르게 변화하는 요식업 트렌드를 포착하고, 소비자들이 원하는 니즈를 반영한 신제품을 지속적으로 출시하고 있다.3) 제언을 객관적으로 기술하여 A4 한페이지로 제출해 주시기

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15

  다운로드 장바구니
• 

  장사의 신 독후감

  그는 실제로 경험한 성공 사례와 실패 사례를 분석하며, 어떻게 하면 지속적으로 성공할 수 있는지에 대한 인사이트를 제공한다.총론적으로, 이 책은 요식업을 비롯한 모든 서비스 업종에서 ... 함께, 독자들이 자신의 사업 환경 내에서 어떻게 이러한 원칙들을 적용할 수 있는지에 대해 구체적인 예시와 함께 설명한다.본론: 『장사의 신』 주요 내용『장사의 신』은 우노 다카시가 요식업에서의 ... 특히 이자카야를 운영하면서 고객 한 사람 한 사람의 이름을 기억하고, 그들에게 맞춤형 서비스를 제공하는 점에서 큰 교훈을 얻었다.또한 이 책은 요식업에 국한되지 않고 모든 종류의 서비스

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업_외식과 외식산업의 정의 외식산업의 분류와 성장 외식산업의 경영환경

  체계를 갖추었기 때문에 요식업이나 식당업, 식품접객업 등과 같이 하나의 업(業)으로 불리던 분야가 외식산업으로 발전하게 된 것이다. ... 이러한 분위기에서 음식업이나 요식업 등이 외식산업으로 바뀌었으며, 사람들 사이에서도 외식산업이란 용어가 보편화된 것으로 예상된다.4. ... - 외식과 외식산업의 정의, 외식산업의 분류와 성장, 외식산업의 경영환경Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  (A+)배달의민족 요기요 비교(STP전략,마케팅믹스,코로나19 등)

  이 서비스는 요식업주가 배달앱을 좀 더 편리하게 사용할 수 있다는 점에서 서로 시너지를 일으킨다고 할 수 있습니다. ... 요식업자와 소비자들을 이어주는 배달앱은 최근 그 중요성이 증대되고 있는 ‘플랫폼 경제’의 대표적인 예시라 할 수 있기에 더욱 관심이 갑니다. ... 요식업주들에게 경영 전략에 대한 교육을 제공하는 ‘배민아카데미’, 점포의 회계분석 관리를 돕는 ‘배민장부’ 또한 배달앱과 기술적으로는 무관하지만 시장이 유사하다는 점에서 수평적 성장전략이라

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.04 | 수정일 2022.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  소자본창업을 전제로 하여 점포계약과 관련한 사항을 조사분석하시오

  상점이나 편의점 등을 이용하고, 또는 퇴근하는 시간에도 요식업 및 미용실, 병원 등 생활 편의시설을 주로 이용하는 것으로 나타난다.(2) 웰니스 트렌드본인은 최근 1인 가구 및 2인 ... 규모에도 큰 변동이 없는 안정적 상권이 될 수 있기 때문에 사무직 근로자들이 어떠한 서비스를 주로 이용하는지에 대해 고민할 필요가 있다.사무직 근로자들은 주로 점심식사 시간에 이동하여 요식업 ... 소자본창업경영주제: 소자본창업을 전제로 하여 점포계약과 관련한 사항을 조사분석하시오.-목차-I. 서론II. 본론1. 창업 업종의 선정 및 이유2. 해당 점포의 상태 조사III.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  기업의 원가관리 성공 사례, 실패 사례를 찾아서 스크랩하고, 자세하게 설명하시오

  빽다방의 대표인 백종원은 '요리하는 CEO'로 불릴 정도로 요식업계에 한평생을 바쳐온 기업인이다. ... 기업의 원가관리 성공 사례를 찾아서 스크랩하고, 자세하게 설명하시오.[5점]빽다방은 요식업계의 대부 백종원이 직접 메뉴 개발을 하고 아이디어를 낸 커피 가맹점이다. ... 도요타의 경영철학은 첫째, 신뢰받는 기업 지향이다. 모든 소비자에게 신뢰받을 수 있는 경영을 중요시하였다. 둘째, 살기 좋은 지구와 풍요로운 사회 만들기다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 일본의 외식문화에 대한 비교 분석

  한과류,채소음식 발달 *고기숭상과 요리법 재현 *일상식과 다른 상용 필수 식조선시대: *대가족제도와 식생활의 규범정착 *김치의 발달과 상용 식품 필수화해방이전* 전통음식점 중심의 요식업 ... 식생활의 궁핍, 침체기 *밀가루 위주의 식생활 이 유입(UN원조품) *개인업소,노점상 출현 *자장면,떡볶이,부대찌 개, 원조이동갈비 *분식의 장려운동과 서구식 식생활의 유입*영세성 요식업의 ... 전개(국수, 우동,덴뿌라,김밥 등) *백화점내 식당가 등장 *레스토랑 출현 *공항내 베이커리, 고급 레스토랑1960년대: *요식업→외식산업(태 동기) *음식업 자유화(제2차 자본자유화

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09 | 수정일 2021.01.11

  다운로드 장바구니