"우리음식" 검색결과 1-20 / 146,527건

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  [세계의음식,음식의세계] 음식의 대표적 기능 3가지와 우리나라의 특별한 음식문화 '계절음식'과 관련된 내용

  교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '계절음식'과 관련된 내용에서 계절(예:봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 ... 음식은 사람이 살아가는데 있어 가장 중요한 요소 중 하나이며, 이는 생존과 직결된 것이다.생존을 위해 음식을 섭취하고, 음식의 영양분이 인체에 공급됨으로써 인간은 생존할 수 있다.이것은 ... 가장 원초적인 본능이라고 할 수 있다.그러나 음식의 기능은 원초적인 본능과 생존을 위해서만 존재하지 않는다.음식은 심리적인 기능을 하고 이것은 곧 정신 건강에도 직결된다.음식 섭취로

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.21

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  우리나라 향토음식

  산업과 교통의 발달에 의한 향토음식의 변화우리나라는 삼천리강산이라고 불릴 정도로 산수가 수려하여 우수한 식품이 많이 생산된다. ... 특히 조선시대에서부터 계속 우리나라의 수도였기에, 음식은 궁중의 풍속을 따라 격식이 복잡하고 맵시를 보는 전통이 전해졌다. 따라서 관북·관서 지방의 풍속과는 대조적이다. ... .1.2.1 주식류팥밥·오곡밥·팥죽·조랭이떡국·냉콩국수·제물국수·칼싹두기·버섯장국수제비·수제비·개성편수 등1.3 강원도지방강원도는 한류와 난류가 엇갈리는 깊은 동해바다에 면하고, 우리

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  우리나라의 절기음식

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08 | 수정일 2020.12.04

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  우리나라 향토음식

  향토음식목차●향토음식이란??●향토음식의 개념●지역별 향토음식●향토음식이란?? ... ●향토음식의 개념향토음식은 그 지방에서 독특하게 개발한 음식으로서 그 지방이 갖는 기후, 자세 등 자연환경의 여건에 따라 지방마다 다양하다. ... 메밀가루로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아 먹는 것으로 평양 지방의 향토음식이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  세계의음식음식의세계 ) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절 중 하나를 선택하고, 해당 계절

  게다가 이런 경험들은 음식과 우리의 감정을 더욱 긴밀하게 연결할 수 있고 음식을 통해 우리의 심리적 요소들을 더욱 세밀하게 다룰 기회가 될지 모른다. ... 우리나라 사람들은 4가지 계절 중에서도 특히 여름철에는 열기를 식히고 체력을 회복하기 위한 계절 음식을 먹어왔는데, 이 계절 음식은 우리의 전통적인 맛과 풍미를 그대로 전달하면서도 ... 또, 음식을 직접 만드는 과정에서 얻는 치유도 우리의 정신 건강에 도움이 된다는 생각이 들었다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.08

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  [관광학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 한국의 유학생들이나 노동자들은 일본으로 건너가 일본 음식을 경험해보고 오랜 시간이 걸려 고국으로 넘어왔을 때 주로 전쟁통에 가난했던 우리의 삶보다 더욱 풍요로웠기에 더 빠른 전파가 ... 자신의 생각을 서술하시오. 1) 중국-발효음식 삼국지를 보면 고구려 사람들은 발효음식을 잘 만든다는 기록이 있을 정도로 한국민족이 고래로부터 발효음식에 진심인 것을 밝히는 바 있다

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.02

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  [문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 한국의 유학생들이나 노동자들은 일본으로 건너가 일본 음식을 경험해보고 오랜 시간이 걸려 고국으로 넘어왔을 때 주로 전쟁통에 가난했던 우리의 삶보다 더욱 풍요로웠기에 더 빠른 전파가 ... 자신의 생각을 서술하시오. 1) 중국-발효음식 삼국지를 보면 고구려 사람들은 발효음식을 잘 만든다는 기록이 있을 정도로 한국민족이 고래로부터 발효음식에 진심인 것을 밝히는 바 있다

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.01

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  세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

  음식의세계오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 ... 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 우리나라 음식문화에 영향을 미친 나라 5개·중국거대한 아시아 대륙의 끝자락에 위치한 한반도의 지리적 특성상, 우리나라는 아주 오래 전부터 국경이 바로 맞닿은 중국과 긴밀한 관계를 맺어왔다

  방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k

  그래서 우리가 음식에 대한 윤리적인 선택을 한다면 먹을거리가 길러지고 준비되는 과정이 총체적으로 변화가 되어 우리들에게도 좋은 영향을 미칠 수 있다.전술한 바와 같이 음주를 적당히 ... 세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k문화교양학과 세계의음식음식의세계4공통1 ... (배점 15점)1) 음식의 대표적 기능3가지우리가 음식을 먹는다는 것은 하루의 에너지를 보충 받기 위함이다. 사람들은 단순히 에너지 공급을 받기 위해 음식을 먹는 것은 아니다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.27

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  우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

  우리나라의 주식이며, 우리나라에서 깊게 뿌리내려온 음식인 만큼, 선조들의 문화, 풍습과 아주 밀접한 연관이 있습니다. ... 우리 음식에 대해 정확히 인지하고 있어야 하나 지금 현실은 그렇지 못 합니다.우리 고유의 문화 정체성을 바탕으로 하여 한 민족이 가지고 있는 고유한 전통을 계승? ... 특히 불교가 사라지고 유교의 영향을 받은조선은 궁중의 연회문화가 아주 성대히 발전하였기에 우리의 궁중음식을 알아 가는 데에 많은 도움이 된다고 보고있습니다.오늘날 우리의 식생활은 삼국시대부터

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.

  우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 ... 계절음식을 통해 우리는 한국의 다채로운 문화와 철학을 더 깊이 이해할 수 있으며, 이를 통해 한국 음식문화에 대한 이해를 더욱 강화할 수 있다.2. 본론가. ... 서론한국의 특별한 음식 문화 중 하나는 계절음식이다. 계절별 음식의 중요성과 유래를 이해함으로써 한국 음식문화를 보다 깊게 이해할 수 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  또한 서울 , 전주와 더불어 우리나라에서 음식이 가장 호화롭고 다양한 지역이다 . ... 우리의 전통 음식을 살펴보면 아시아의 여러 나라들과 문화교류가 밀접하였음을 알 수 있다 . ... 서론 1-2) 향토음식의 특징 우리나라는 지형적으로 남북으로 길게 뻗은 반도로 평야와 산이 있고 삼면이 바다 이다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  음식과 생명윤리/우리는 육식을 꼭 해야 하는가?

  고기가 많은 사람에게 중요하게 여겨지는 것을 확인할 수 있으며, 고기의 유무가 곧 음식의 질을 의미한다고까지 해석을 할 수 있다.위와 같이 육식은 우리 삶의 일부분이 되어 있기에, ... 음식과 생명윤리 ? 육식은 왜 필요한가?Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 동물 권리론2. 동물 복지론3. 채식주의자의 종류4. ... 하지만, 우리 인류가 지구에 정착한 것은 까마득한 옛날이고, 이때부터 식문화는 지속적으로 유지되었으며 수천 년 동안 기록으로 남아있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.27 | 수정일 2021.08.30

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  우리가 음식을 먹을때 말하지 않는 것들을 읽고

  우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들을 읽고매리언 네슬, 캐리트루먼 지음솝희 옮김이 책은 우리의 먹거리에 관해 다시한번 생각할수 있는 계기가 되어준 책이다. ... 그저 플라시보 효과만 있을뿐이라 한다.생각보다 우리가 섭취하는 음식이 중요함을 강조한다. ... 서구화된 음식 먹는 습관과 정크푸드의 위험성을 알리며 특이하게도 고기를 사용하지 않은 채식버거 상품에 대해서도 주의를 해야 한다고 말해준다.대채고기또한 결국 가공식품이며 고기를 먹지

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.07

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  현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

  본론을 통해서 우리나라에서 볼 수 있는 일본음식 문화 현황에 대해서 좀 더 상세하게 알아보겠다.Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍현재 우리나라에서 ... 주제: 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.우리나라의 일본음식 문화 현황1)트렌드 분석(1)오마카세 열풍(2)일본 베이커리 유행2)메뉴 분석( ... 본래 일식은 한국에서 생소한 음식이었지만 2000년대 이후로 국내에 여러 일식집이 등장하기 시작하면서 대중들이 즐기는 음식이 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  우리나라 음식물쓰레기의 문제점 [레포트, 보고서]

  -우리나라 음식물쓰레기의 문제점-목차1. 문제제기2. 음식물쓰레기란?3. 우리나라 음식물쓰레기의 문제점4. 다른나라 모범사례5. 음식물쓰레기 줄이는 방법6. 참고문헌1. ... 우리나라 음식물쓰레기의 문제점(1)우리나라 음식물쓰레기 처리방법음식물 쓰레기 종량제는 국내 음식문화와 런던 협약에 의거한 음·폐수 해양투기금지(‘13년) 및 육상처리 전환 등에 따른 ... 또한 국가적으로도 음식물 쓰레기 배출에 대한 관리도 도모할 수 있다는 장점이 있다.(2)정책적 현황그 동안 우리나라의 음식물류쓰레기와 관련된 정책 집행은‘음식물쓰레기 발생억제’를 중심으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.09

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  1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.

  오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 우리나라 사람들은 단 음식과 짠 음식들을 번갈아 가며 먹을 때가 있지만 러시아에서는 반드시 짠 음식을 먹은 후에 단 음식을 먹어야 한다.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2021.07.19

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  통과 의례의 음식을 통한 우리나라 전통문화의 상징적 의미들

  통과 의례의 음식을 통한우리 전통문화 속의 상징적 의미들목차1. 전통의례란8가. 의미8나. 역사적 배경9다. 전통의례와 음식92. 출생의례9가. 출생 전9나. ... 전통의례와 음식8) 구분가) 길한 일출생, 돌, 관례, 회갑례, 회혼례 등나) 궂은일상례, 제례9) 음식의 의미모든 의례에는 항상 특별한 음식이 차려지는데, 이 음식들엔 기원과 복원 ... 더불어 이때 준비한 음식 재료들로 하여금 출산 후 산모에게 좋은 미역국을 조리해 먹이는 것은 쓰인 음식을 낭비하지 않음과 동시에 산모의 건강에도 도움을 줄 수 있다.나.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.13

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  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 요약/독후감

  REPORT독서 후 요약 및 느낀 점과목명 :교수명 :학과 :학번 :이름 :제출일 :Chapter.1한국의 음식Ⅰ절식으로 내려오는 우리 음식1. 정월의 명절 음식1. ... 우리나라의 전통적인 불고기는 중국 동북 지방의 적족이 먹던 음식인 맥적이라는 고기구이가 고구려를 거쳐 전해졌다고 한다. ... 잡채유래 : 잡채는 숙채의 하나로, 우리나라 조리서인 『음식지미방』에 기록되어 있다. 지금 잡채와는 달리 즙액을 뿌렸고 당면을 넣은 흔적이 없다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.08

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  우리나라의 기후와 음식1. 지역별 음식2. 우리나라의 계절별 음식3. 우리나라 지역의 기후 특색에 맞는 향토음식 개발Ⅳ. 결론 : 기후와 외식조리 산업1. 기후와 외식 조리학2. ... 본문에서는 세계의 기후에 따라 발달한 음식을 알아보고 우리나라에 도입할 수 있는 음식들이 있는지 알아보며 우리나라는 기후에 맞는 어떤 음식은 발달해 왔는지 알아봄으로써 우리 향토음식의 ... 우리나라가 속해 있는 온대기후의 음식은 우리의 입맛에 맞는 음식들이 많으며 온대기후에 속한 우리나라 음식에 대해서는 아래에 자세히 기술하도록 하겠다.4.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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