"우유 Boiling test" 검색결과 1-20 / 23건

• 

  우유의 신선도 실험(축산가공학 A+)

  , 산도 측정, 비중 측정, Alcohol Test, Boiling Test 총 5가지 실험을 통해 우유의 기다렸다가 유리전극을 물로 씻고 살짝 닦아낸다. pH 미터의 유리전극은 매우 ... 결과 및 고찰1) PH 측정2) 산도 측정3) 비중 측정4) Alcohol Test5) Boiling TestⅣ. 결론Ⅴ. 참고문헌우유의 신선도 실험 결과보고서Ⅰ. ... 재료 및 방법1) PH 측정2) 산도 측정3) 비중 측정4) Alcohol Test5) Boiling TestⅢ.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  [수업지도안] 영어 학습지도안 세안입니다. 연구수업, 수업연구, 동료장학, 상호장학, 행복나눔장학 지도안으로 사용할 수 있습니다.

  (우유는 아직 넣지 마세요.)-④ 밀가루, 베이킹파우더, 코코아가루을 넣으세요.-⑤ 잘 섞으세요.-⑥ 우유를 넣으세요.-⑦ 25분 동안 구우세요. ... 원하는 음식 묻ooking procedure in EnglishVP(OHP)모둠별 자료7On Your Own86-87to test and sum up the lessonto do self ... -To make this food, first, boil some water, and then put the soup powder and noodle in the water.

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  Nester microbiology 미생물학 5장 연습문제 풀이

  -우유속에 질병을 일으킬 수 있는 병원균을 죽이기 위해서 pasteurization한다.6. ... canningb) High-temperature-short-time (HTST) methodc) Autoclavingd) Ultra-high-temperature (UHT) methode) Boiling-정답 ... A culture of a test bacterium is spread uniformly over the surface of an agar plate.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  우유의 신선도 실험 (축산가공학 A+)

  Boiling Test. ... , Boiling test를 통하여 新鮮유와 腐敗유를 판정해보자.1. pH 測定pH paper와 pH meter로 測定한다. pH paper는 가장 간단한 pH 測定方法으로 오차가 ... Boiling Test牛乳의 열안정성을 알아보는 實驗으로 Casein의H meter, 부유식 比重계, 70% Ethanol, 0.1N NaOH, 1.0% Phenolphtalein,

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.28 | 수정일 2018.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  우유의 신선도 검사

  탈수작용에 대한 우유단백질(casein)의 열안전성테스트의 목적으로 이용된 방법이다. ... 우유의 pH는 온도에 따라서 크게 변화하는데 그것은 온도가 상승함에 따라 우유내의 calcium phosphate가 불용화되기 때문이다.* pH paper test : 간단한 pH방법으로 ... ℃로 가온하고 pH를 측정한다.실험 방법 : pH paper test와 pH meter① 우유 시료를 비커에 담는다. (1시료,2시료)② 핀셋과 가위를 BTB paper 와 UNIV

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  과민반응과 알러지 검사

  피스타치오 15 Clam 대합조개 16 Pineapple 파인애플 17 Spinach 시금치 18 Cabbage 양배추 19 Pumpkin 호박 20 Crab 게 21 Milk,Boiled ... 끓인우유 22 Shrimp 새우 23 Cucumber 오이 24 Tomato 토마토 25 Walnut 호두 26 Grape 포토 27 Pork 돼지고기 28 Broccoli 브로컬리 ... 검사 항목 (Allostation) ｜ MAST Allergy Food ｜ MAST Allergy Inhalant 1 Total IgE 총 IgE 2 Soybean 콩 3 Milk 우유

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.17 | 수정일 2021.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  우유 신선도 검사

  우유와 알콜의 온도차가 심하면 안된다.(10~20℃의 범위에 있게 한다)㉤Boiling test준비물 : 우유시료, 냄비, 휴대용가스렌지, 피펫,실험 방법 :① 우유시료를 20~30ml씩 ... ㉤Boiling test원유의 산도가 0.25% 이상인 경우에 가열하면 카제인(casein)이 응고하는 성질을 이용하는 것으로서 원유가 가열처리 소독에 적합한가를 검사하는 방법입니다 ... 方法㉠PH측정1)PH paper test :준비물: 비커, Pinset, 우유, PH paper(UNIV,BTB)실험방법ⓐ 우유 시료를 비커에 각각 나눠 담는다.ⓑ 핀셋으로 고정시킨후

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  우유의 신선도 판단및 측정실험

  Boiling test우유의 열안정성을 알아보는 實驗으로 casein의 안정성에서 유래된다. ... , 우유의 화학적 성분 및 물리적 특성을 측정하여 우유의 品質을 판별하는데 이용되고 있다. ... 그러나, Ca이나 Mg에 대한 인산이나 구연산의 비율이 정상이 아닌 소위 鹽類평형이 불량한 우유, 초유, 비유말기 우유, 세균에 의해 응유酵素가 생긴 우유, 혈통이나 생리적 변조에

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.29 | 수정일 2021.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  우유신선도실험 예비레포트

  우유의 pH는 온도에 따라서 크게 변화하는데 그것은 온도가 상승함에 따라 우유내의 calcium phosphate가 불용화되기 때문이다.2) 자비시험 (clot-on-boiling ... alcohol test 원리우유의 가열에 대한 저항성을 판정하기 위하여 이용되어 왔는데, 산도가 어느 정도 상승한 우유(0.2%이상)에서 양성으로 나타나며 그 조작이 극히 간단하기 ... 불안정유라 한다.산양유는 착유직후의 신선한 것으로서 산도가 0.2% 이하일지라도 거의 모두가 양성으로 나타나므로 이 방법을 응용할 수 없다.4) 산도시험 (Acidity test)우유가

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  [농산가공]우유의 신선도 측정

  우유의 신선도측정과목명:학번:이름:1. 실험원리 및 목적1)Boiling test우유의 열안정성을 알아보는 실험으로 응고여부로 열안정성을 판단할 수 있다. ... 간단한 측정법인 ph paper, ph meter를 이용한다.5)알콜중성 에틸알코올의 탈수작용에 대한 우유단백질(casein)의 熱安全性test의 목적으로 이용된 방법이다. ... 우유의 신선도 및 산패 여부 판정을 조사하기 위해 시행한다. alcohol test결과 신선하고 산패되지 않은 것은 음성(무침전)으로 나타나며, 양성이 되는 조건은 원료유의 종류 온도

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.20

  다운로드 장바구니
• 

  계란과 우유의 신선도 측정

  자비시험(Clot on boiling test)자비시험은 산도가 높으면 우유 중의 casein이 응고되는 원리를 이용한 것이다. casein이란 우유의 주요단백질로서 우유에 산을 가해서 ... 그리고 앞서 말했듯이 Mg, Ca이 대단히 많은 우유나 초유, 분비말기의 우유, 병유는 산도와 관계없이 응고될 수 있다.▲ 오래된 우유와 신선한 우유에 ethyl alcohol을 가한 ... 신선한 우유를 가열한 후 페트리 접시에 놓아둔 모습.위의 사진에서 보면 왼쪽 페트리 접시가 신선한 우유이고 오른쪽 페트리 접시가 오래된 우유이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  20130327 expt 3 - 미생물의 배지

  곰팡이나 효모의 분리에 많이 쓰이는 배지로 세균의 분리에는 쇠고기로부터 추출한 육즙배지, 우유배지 등이 있다.2. ... 테스트 튜브 속 시료에 백금이를 담근 후 꺼냈다3. 배지 위에 도말했다4. 백금이를 다시 가열 한 후 처음 도말 했던 곳 옆쪽에 또 도말했다5. ... 세균이나 먼지 등이 배지로 가라앉아 콜로니 간의 오염이 일어날 수 있음을 방지하며, 배지가 건조되는 것을 막는다.* 그 외의 멸균법- 자비멸균법 (Sterilization by boiling

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  우유의 산도시험. 식품위생 시험. 알코올시험

  함유된 세균의 수를 평판배양법으로 검사자비검사(boiling test)정상우유는 응고물이 생기지 않지만, 만약 젖산균, 장내세균 등의 미생물이나 효소가 증식하거나 존재하면 산의 함량이 ... -2,1,3,4-tetrazlium chloride)에 의한 세균발육저지물질 검사인 TTC test, 우유의 가수유무를 살펴보는 가수시험 등이 있다.ResultA. ... 우유의 미 산성은 우유 중의 카제인, 인산염, 산성가스 등에 기인하며 신선유는 보통 0.13~0.17% 의 산도를 나타내며 이 범주를 벗어나는 우유는 이상유로 추정할 수 있다.시료

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  [축산식품학] 우유신선도 실험

  많은 우유의 신선도 검사 중에서 우리는 관능검사, pH측정, 산도측정, 비중측정, Alcohol Test, Boiling test. ... 1서론우유의 역사를 살펴보면 우유를 식품으로 이용하게 된 것이 언제부터인지는 분명치 않으나 고대 서구문명의 벽화나 성경 속에는 우유에 관한 많은 기록들이 나타나고 있다. ... 우유의 가치는 이미 기원전 47년에 히포크라테스가 우유가 건강식품으로서 좋다고 추천함으로써 널리 인정되어 왔으며 서구문명사 속에서 우유는 인류의 생존과 번영에 필요한 필수적인 식품으로

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  땅콩과 호두의 지방산 분석(GC)

  포화지방산은 주로 소고기, 돼지고기 같은 육류와 우유, 치즈 같은 유제품에 많이 함유되어 있다. ... tube 1개 (7 ml), boiling water bath, trimethylsilyl-diazomethane solution* 0.5 N methanolic-NaOH 조제: ... , 농축수기, 스포이드, 분액여두 (300 ml)② Methylation- 0.5 N methanolic-NaOH, 삼각플라스크 2개 (100 ml), 헥산, 피펫 (1 ml), test

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  단백질 정성반응

  water, test tube, 40% NaOH 용액, CuSO4.5H2O용액, 1% ninhydrin 용액, Millon 시약, 진한HNO3, gelatin, glycine, tryptophan ... 시약100ml mass flask, 20ml whole pipette, 200ml erlenmeyer flask(or beaker), pippetet, balance, D.W, 스포이드, Boiling ... 하지만 난황과 우유는 용액이 밀도차에 의해 청자색-자색-흰색 이렇게 나뉘었는데, 중간에 자색이 나타나는 것으로 보아 난황과 우유에는 dipeptide bond가 존재하지만 그 양은

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  이비인후과 간호

  수술 후 첫 날과 둘째 날은 냉우유, 카스테라, 다져진 채소, 고기 국물 또는 찬죽과 같은 부드러운 음식을 차거나 미지근하게 만들어 드시고 수술 후 셋째, 넷째 및 다섯째 날은 계란 ... NET (nerve excitability test 신경 자극 검사)원리: 안면신경의 장애 정도와 예후를 측정하는 검사이며, 마비가 신경의 일시적인 전도장애로 인한 것인지 혹은 변성변화로 ... forcep,Nasal suction tip, Ear suction tip, General scissor, Iris scissor,Mosquito3) 기타 물품 준비: 곡반, 휴지, boiling

  리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공] 농축유제품

  응고 여부를 검사하는(pilot test) 방법이 실용적이고, boiling test도 간단 한 방법으로 사용된다.2) 표준화와 안정제 첨가원료유의 표준화는 조성분의 표준규격에 따라 ... 우리나라에서는 1963년도에 서울 우유 협동조합에서 처음으로 가당연유를 생산하기 시작하였다.우리나라 연유의 생산역사최초 생산년월업체명생산제품1937.07서울우유백색시유1962.12서울우유가당연유1967.02남양유업무당연유1999.03서울우유튜브형 ... 단일효용 증발관은 우유의 증발증기가 가지고 있는 latent heat를 재이용하지 못하고 폐기 한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  [식품] 우유의 살균법 및 품질검사법

  , 피모, 흙, 곤충 등의 혼입여부를 검사하는방법으로써 진애검사기를 이용하게 된다. (㎎ 단위로 표시)2) 자비시험 (colt-on-boiling test)원유의 산도가 0.25% ... 시험결과를 표준결과와 비교하여 가검우유 1㎖ 중 2.3㎍이상의 phenol이 포함된 경우 부적합 우유로 판정한다.6) 우유 비중측정 (Lactometer test)우유 비중을 측정하는 ... 우 유 (㎖)5) 포스파타아제 시험 (Phosphatase test)저온살균 처리 우유의 저온살균처리 여부와 생유 혼입 여부를 검출하는 방법으로 음성 및 양성 샘플을 가검샘플우유와

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  멸균 소독

  .- 멸균 용품을 담고 있는 용기의 가장자리는 오염된 것으로 간주한다.ㆍ용액병, test tube의 입구, 멸균 package를 싸는 소독 방포의 가장자리는 오염된 것이다.- 소독 ... 멸균된 것을 다른 용기에 따랐다가 다시 사용하지 않는다.3) 멸균방법의 종류물리적 멸균법>①자비소독법(boiling)- 100℃, 10~30분- 열 저항성 아포와 B형 간염바이러스 ... 전에 챔버 안의 공기가 완전히 제거됨.멸균된 증기 들어오면 즉시 소독물 중앙에 침투하게 한다.③저온살균법(pasteurization) 63℃에서 30분- 파스퇴르가 고안한 것으로, 우유의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.14

  다운로드 장바구니