"원예가공학" 검색결과 1-20 / 392건

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  원예식품가공학 기말 족보

  원예식품가공학 기말시험 학과 학번 성명1. 침채류의 숙성작용 원리를 설명하고 김치의 숙성에 관여하는 미생물과 숙성 중 변화를 들어라(15).2. ... 다음을 간단히 설명하라(5 x 4 = 20) .1) 감귤류 내피의 박피법2) can의 springer3) 냉동건조제품의 포장4) 감의 tannin과 탈삽원리원예식품가공학 기말시험 학과 ... 다음을 간단히 설명하라(5 x 5 = 25)1) Retrort 식품2) 살균조건과 pH3) 복숭아 박피법4) 감의 탈삽원리5) 통조림 제조 시 탈기의 중요성원예식품가공학 기말시험 학과

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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  원예산물관리학 레포트(원예작물을 이용한 가공에 대하여)

  원예작물을 이용한 가공 (통조림,병조림)에 관하여학교 로고과목 : 원예 산물 관리학교수님 : 교수님학과 :학번 :이름 :목차서론본론1. 통조림과 병조림의 제조법2. ... 담기와 탈기담기도 통조림의 경우에 준하지만, 입이 좁은 병에 담을 때에는 가공품을 미리 살균온도로 가열하여 병에 담은 후 탈기하지 않고 밀봉한다.? ... 그러나, 농산물의 특성으로서 그 생산시기가 제한되어 있으므로 생산시기 외에도 과실 및 채소의 특성을 잘 살리는 동시에 풍미를 잘 보존한 식품으로 이용하기 위해서는 저장과 가공을 적절하게

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.10

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  원예식품가공학 중간고사 족보

  원예식품가공학 중간고사 2016년1. 과실은 종자의 형태별로 사과,배 등은( )루, 복숭아, 살구 등은( )류, 포도, 무화과 등은( )류로 분류한다.2. ... 다음 성분 중 원예식품원료의 기능성분에 해당하는 것을 모두 고르면①polyphenol ② EPA ③flavonoid ④ lycopene ⑤ alginic acid2. ... glucoside)을 함유하고 있으며, 이는 복숭아의 통조림 가공 중 관재의 ( )과 결합하여 chelate를 형성, ( )색으로 변화시킨다.5.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.18

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  [경북대] 2019.2 원예가공학 중간 summary

  원예자원? 과실, 채소, 화훼, 기타 작용물1.원예식품의 특징*영양학적1. 단백질, 지질 함량 낮음 cf. 너트, 올리브 外2. 탄수화물 (E) 공급 ex. 과일 당함량 高3. ... 생산 시기 및 지역 한정적 (기후 의존적)→ 소비기간이 짧고, 가격 불안정(가공/저장의 필요) 생산품의 불균일한 품질 (성숙도,크기,부위 등)But 가공품은 균일수확 후 품질 저하

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.24

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  [식품가공학] 원예작물

  규모는 많지 않다.아스파라거스 : 최근 통조림제조에 쓰이고 있어 전망이 밝으나 아직 생산량은 적다.◈ 참고문헌“요점해설원예식품가공이용학”, 이성갑, 도서출판효일“농산식품가공학”, ... 이용원예작물은 대부분 생식용으로 이용되며 그 중 소량을 가공하여 이용하고 있다. ... ◈ 원예작물의 화학적 구성성분성분구성일반성분수분 80%고형물 – 유기물 : 함질소 화합물(단백질, 비단백질 N화합물)무기물 : 가용성 무질소물(탄수화물, 지방, 유기산)미량성분 –

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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  [원예생명공학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <원예생명공학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  본 전공은 원예과학, 식물병리학, 원예 치료학, 화훼학 등 새로운 원예산업 관련 교과목으로 구성되어 있다.? ... 원예생명공학과원예 생명공학과는 원예 작물의 재배, 생산과 더불어 원예 산물의 가공 및 활용, 생명공학 기술의 적용과 이용 등에 관한 연구를 수행하며 이를 위한 합리적인 지식의 탐구와 ... 생산, 가공, 유통을 통한 이익 창출을 목표로 하는 농협, 종묘, 농약, 조경 및 제약, 바이오산업 등에 관련된 다양한 기업체로의 진출, 종자기사, 식물보호 기사, 조경 기사, 시설원예

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.04

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  서울 시립대학교 환경원예학과 최종합격 면접 후기입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 반드시 읽어보시길 추천합니다.

  또한 생활환경을 아름답게 조성하기 위한 조원학 및 원예작물의 신선함을 유지하기 위한 수확 후 생리 및 저장학 등도 원예학의 주요한 분야이다. ... 원예학은 그 연구 대상이 다양하고 학문의 내용도 광범위하며 또한 아직 개발할 여지가 많은 학문으로서 최근에는 일상생활에서 원예를 가까이할 수 있는 생활원예, 원예치료 등도 활성화되고 ... 진출, 농림부 및 각 시도의 농림행정직 및 연구직, 식물검역직, 농업과 관련된 연구기관, 원예식품가공회사, 농협·원협, 조경회사, 종묘·농약 등의 농업 관련 회사, 환경 관련 연구기관

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.20 | 수정일 2023.11.22

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  [원예학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <원예학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  졸업 후 진로교수 및 중 ·고교 교사 등 교육 분야로의 진출, 농림부 및 각 시도의 농림행정직 및 연구직, 식물 검역 직, 농업과 관련된 연구기관, 원예 식품 가공회사, 농협·원예농협 ... 원예학과원예학은 응용과학으로서 채소, 과수, 화훼분야의 원예작물을 주 대상으로 재배, 생리, 생태적 연구와 함께 유전, 육종, 번식 등에 관한 이론과 기술을 연구, 교육한다. ... 또한 생활환경을 아름답게 조성하기 위한 조원학 및 원예작물의 신선함을 유지하기 위한 수확 후 생리 및 저장학 등도 원예학의 주요한 분야이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  농학 분야 정보 안내서

  )는 농업의 일부분에 속하고 시설을 이용하여 행하는 채소(菜蔬)·과수(果樹)·화훼(花卉)의 집약적인 생산농업을 일컬으며, 그 생산품을 가공하는 원예가공이라든지 또는 화훼를 주재료로 ... 경제학의 분과 학문인 만큼 사용하는 방법론은 경제학과 차이가 없지만 대체로 학문의 초점이 농업, 자원, 에너지 및 환경에 주로 맞춰져 있다-원예학원예학(園藝學, Horticulture ... 원예학의 연구대상은 인간의 주식이 되는 작물와 임산자원을 제외한 식물 전반이며, 채소원예(菜蔬園藝, olericulture), 과수원예(果樹園藝, pomology), 화훼원예(花卉園藝

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.15 | 수정일 2021.02.09

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  특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  관광 조리과우리 고장을 찾는 관광객들에게 질 높은 음식을 제공할 수 있도록 한식, 양식, 일식, 중식, 제과, 제빵, 식품 가공 분야의 이론 및 기술을 습득 ... , 중국 실용 지역학과, 중국지역학과, 중국학과, 국제학부 중국학전공, 중국문화전공, 중국지역학전공관광일본어과일본어학부, 관광일본어과, 일본어 통역과, 관광 실무일어과, 국제통상일어과 ... , 영어학부, 실용 영어전공, G2(영·중) 융합학부, 실용 영어학과, 관광 영어학과, 식음료 관광 영어학과졸업 후 진로외국인 상사, 외국어교육 기관, 여행사, 면세점, 호텔, 관광

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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  [원예학과 필독] 반수체 식물의 생산 리포트

  따라서 유전자를 쉽게 추정할 수 있다.(4) 각종 염색체공학에 이용할 수 있다.(5) 이질배수체의 반수체는 세포유전학의 실험에 이용할 수 있다.반수체식물은 소형이고 강한 불임성을 나타낸다 ... 정부는 현재 자급률 1%에 불과한 식용 밀을 2017년까지 10%이상 자급한다는 목표를 세우고 있는데, 이를 달성하기 위해서는 농업인, 소비자 및 가공업체의 요구에 부응하는 품종 개발이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02

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  [농학과] 2020년 1학기 원예학 출석수업대체시험 과제물(식물의 인위분류와 자연분류의 특징 등)

  이밖에도 유기화학과 생화학, 유전학과 식물생리학 등의 기초 분야와 더불어 원예작물의 가공과 판매와 유통과 관련해서 가공학·경제학 등도 그 대상으로 삼는다. ... 육종학, 열대과수학과 시설원예학 및 원예보장학 등이 모두 포함된다. ... 서 론 원예학이란 원예에 필요한 모든 이론과 기술을 연구하는 농학의 분야를 말한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.04.29

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  과수학총론 과수원예의 특성 (1. 일반적 특성 2. 경영적 특성) 레포트// 원예

  REPORT수강과목 :담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제출일자 : [목차]21. 머리말22. 과수원예의 특성31) 일반적 특성2) 경영적 특성33. ... 원예는 채소, 과수, 화훼를 재배하는 기술이다. ... 참고문헌과수는 생식 또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무를 말한다. 또한 초본성으로 결과습성이 목본성 과수와 비슷한 종류도 포함될 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.30 | 수정일 2024.05.09

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  식용꽃의 종류와 전망

  고급 요리에 종종 쓰이던 식용 꽃이 앞으로 가공식품에도 흔하게 등장할 것으로 보인다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.08.31 | 수정일 2023.05.24

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  원예학, '오늘의 강의내용을 요약 정리하고 수강소감과 함께 원예가 자신의 금후 농업관련 진로에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄.'

  원예학 서설1) 원예의 의미와 역사원예(園藝, horticulture, gardening)의 문자적, 어원적 의미는 ‘울타리로 에워싼 밭에서 작물을 재배 한다’는 뜻이다. ... 과수는 생식 또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무이다. 화훼는 꽃과 함께 관상과 장식의 가치가 있는 식물들이다. ... 또한, 원예작물은 식물학적 특성도 재배와 이용 관점에서 분류하기도 하고, 특별히 생태적 특성을 기준으로 분류하기도 하며, 때로는 행적 편의적인 기준을 세워 분류한다.2) 원예적 분류원예적

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.28

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  (원예학) 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오

  다양한 과일, 소과 등의 판매를 통해 저렴하게 가공할 수 있는 과일의 생산이 필요하다.화훼분야는 신장률은 높지만 전체 원예에서 차지하는 비율은 그리 높지 않고 수요가 계절적 시기별로 ... 생태학에 바탕을 둔 유해 생물에 대한 종합적 방제기술로, 이러한 관리를 하기 위해서는 대상 병충해의 생활사나 특성 등 여러 가지 개체 상태를 파악해야 한다. ... 달성을 통해 활로를 개척해야 한다.해외에서는 잼용 과일로 단일 과수로는 상품성이 떨어지는 소과를 싼 값에 판매하고 있는데 우리나라에서는 당도와 크기에만 집중하다보니 신맛 떫은 맛 등 가공했을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.30 | 수정일 2022.03.31

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  생활원예 중간고사 정리(동아대학교)

  식물을 심고 가꾼다- 채소나 화훼, 과수 따위를 심어 가꾸는 일, 또는 그 기술- 원예에서는 채소, 화훼, 과수를 다룬다● 채소, 과수, 화훼원예 재배 및 생산 + 저장/가공/유통 ... 무궁화, 연산홍, 개나리도 작물※ 원예작물 : 채소, 과수, 화훼※ 식용작물 : 벼, 밀, 보리※ 두류작물 : 콩● 린네(분류학의 아버지) : 종-속-과-목-강-문-계 (종이 작은 ... orienfalis Presl. / 미국에서는 hot dog plant● 화훼 : 관상의 가치가 있는 모든 식물, 나뭇가지 다 포함, 꽃이 없는 식물도 화훼에 들어간다● 화훼의 원예학적

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.09

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  무토양재배와 수경재배에 대해서 알아보고, 미래의 산업으로 주목받는 식물공장과 스마트팜에 대해 살펴보고자 한다.

  고형배지경에는 천연배지경과 가공배지경이 있는데, 천연배지경에는 자갈과 모래, 왕겨, 톱밥, 코코넛, 섬유, 그리고 수피와 피트모스가 있으며, 가공배지경에는 훈탄과 암면, 펄라이트, ... 지난 2017년 전북 장성군에서는 첨단농법 재배지를 대폭 늘림으로 원예작물 경쟁력 강화에 총력을 기울였는데, 원예특화작목 지원 확대 사업에 대한 목표치를 30%나 초과달성하는 성과를 ... NTNU 우주에서의 학제 간 연구센터에서 일하는 식물생리학 박사인 시예 볼프 박사는 지난해 우주공간에서 양상추를 기르는 실험을 완료했는데, 그 양상추는 용암 암석으로 만든 인공토양에서

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.24

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  평생교육원 프로그램의 장단점과 개선방안

  프로그램들의 장단점(1)약용식물자원관리원예, 약용 등에서 약용식물자원을 구별, 채취, 재배, 가공, 법제화하여 삶에 도움을 주고 약용식물자원관리사 자격증 취득 목적으로 하는 프로그램이다 ... 프로그램 개발 과정에 학습자가 관여할 여지가 적어 보인다.(2)풍수지리종합반(생활수맥과 풍수학)수맥과 지리풍수학의 학문적 이론 및 현상에 대한 올바른 이해를 돕는다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.30 | 수정일 2021.11.14

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  과수원예가 다른 원예분야에 대한 차이점을 설명하고, 최근 국내 과수원예산업의 특징에 대해 기술하시오.

  이러한 원예의 대상 작물로는 채소, 화훼, 과수가 있는데, 과수는 생식을 하거나 가공을 하여 먹는 과실을 맺는 나무를 말하므로 과수 원예의 한 분야로 ‘울타리.담 등으로 둘러싸여 있는 ... 과수 원예학에서 해당하는 pomoloy는 라틴어 pomum(과실)과 logy(과학)에서 유래한 것으로 과실의 과학, 즉 fruit science를 뜻한다.최근 국내 과수원예산업의 특징에 ... 교과목명 : 원예작물학2_________________________________________________________________________과 제 명1.

  방송통신대 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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