"원예식품" 검색결과 1-20 / 1,294건

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  원예식품가공학 기말 족보

  다음을 간단히 설명하라(5 x 7 = 35)1) Retrort 식품2) 살균조건과 pH3) 농축환원주스4) 감의 탈삽원리5) TFS관6) 동결건조식품의 포장방법7) 통조림의 springer원예식품가공학 ... 원예식품가공학 기말시험 학과 학번 성명1. 침채류의 숙성작용 원리를 설명하고 김치의 숙성에 관여하는 미생물과 숙성 중 변화를 들어라(15).2. ... 다음을 간단히 설명하라(5 x 5 = 25)1) Retrort 식품2) 살균조건과 pH3) 복숭아 박피법4) 감의 탈삽원리5) 통조림 제조 시 탈기의 중요성원예식품가공학 기말시험 학과

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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  원예식품가공학 중간고사 족보

  원예식품가공학 중간고사 2016년1. 과실은 종자의 형태별로 사과,배 등은( )루, 복숭아, 살구 등은( )류, 포도, 무화과 등은( )류로 분류한다.2. ... 다음 성분 중 원예식품원료의 기능성분에 해당하는 것을 모두 고르면①polyphenol ② EPA ③flavonoid ④ lycopene ⑤ alginic acid2. ... 방사선 조사품목의 조사표시를 ( )라 하며 국제적으로 식품에 사용에 있어 문제가 되지 않는 방사선선량은 ( )이하이다.11.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.18

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  [A+]원예식품의 호흡, 호흡에 영향을 미치는 요인

  원예작물의 호흡, 호흡에 영향을 미치는 요인1. ... 원예작물의 호흡(1) 호흡원예작물의 호흡은 축적된 탄수화물 등의 저장양분(기질)이 산화(분해)되는 과정을 말한다, 이러한 산화과정에서는 산소가 소모되고 이산화탄소가 발생되는 한편 다른 ... 원예작물의 호흡에 영향을 미치는 요인과실이나 채소는 살아있는 생명체로서 수확한 후에도 호흡 등의 생명현상을 지속한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2023.04.09

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  고려시대의 원예식품류에 관한 연구

  한국식품영양학회 전순실, 조영숙, 심선엽, 손미예, 최성희, 이상래

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  한국 원예식품의 항산화 비타민 함량 분석

  한국식생활문화학회 이종미, 신계숙, 이혜진

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  한국(韓國) 원예식품사(園藝食品史)의 역사적(歷史的) 고찰(考察)

  한국식생활문화학회 이미순, 이성우

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [식품가공학] 원예작물

  생식용으로 이용되고 근래에 와서 딸기잼으로 가공하고 있으나 규모는 많지 않다.아스파라거스 : 최근 통조림제조에 쓰이고 있어 전망이 밝으나 아직 생산량은 적다.◈ 참고문헌“요점해설원예식품가공이용학 ... ”, 이성갑, 도서출판효일“농산식품가공학”, 김재욱외3, 문운당 ... 이용원예작물은 대부분 생식용으로 이용되며 그 중 소량을 가공하여 이용하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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  [원예생명공학]항산화와 항산화관련 식품

  활성산소를 제거할 수 있는 항산화 식품에는 어떤 것이 있을까. ... 활성산소를 많이 만드는 흡연은 반드시 피해야하며 공해, 자외선, 식품첨가물 등 각종 유해환경에 노출되는 것을 최소화해야 한다. ... 특히 콩은 다시마나 호박 등 항산화 작용이 있는 식품과 함께 섭취하면 더욱 좋다다음은 대표적인 항산화 물질이다.① 발아현미현미는 발아과정 중에 활성산소를 억제하는 항산화효소인 SOD를

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.06

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  [경북대] 2019.2 원예가공학 중간 summary

  원예자원? 과실, 채소, 화훼, 기타 작용물1.원예식품의 특징*영양학적1. 단백질, 지질 함량 낮음 cf. 너트, 올리브 外2. 탄수화물 (E) 공급 ex. 과일 당함량 高3. ... 과실 : 당,산 함유 – 기호성식품, 필수성 낮음2. 채소 : 정미성분 多 – 부식성식품, 필수성 높음Cf. ... Vt, 무기질 (알칼리식품), 섬유질 多4. Phytochemicals (식물 속 화학물질) 경쟁식물 방해, 각종 미생물, 해충으로 보호5. 항산화 성분*상품적1.

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.24

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  원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오.

  원예작물의 정의2. 원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서의 기능가. 미량요소와 식이섬유 공급기능나. 보건ㆍ기호식품으로써의 기능다. 약리식품으로써의 기능라. ... 원예작물은 주로 집약적으로 재배되고 있으며 신선도를 중요시하고 있다.2. 원예작물의 상품이나 상품의 약리기능성 식품으로써의 기능 등이 있다. ... 이에 원예작물이 가진 비타민과 무기질 원소에 대한 관심이 늘어나고 있으며 보다 쉽게 섭취하고 잘 흡수하기 위기 위한 기능성 가공식품도 점점 주목을 받고 있다.나.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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  푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종 선정하고 각각의 목적 설명 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택

  해당 인증을 받은 건강기능식품은 안전하고 신뢰도 있는 제품임을 보증하기 위한 목적을 갖는다.(7) 원예식물 인증마크원예식물 인증마크는 원예작물의 생산, 유통, 판매 과정에서의 안전성과 ... (6) 건강기능식품 인증마크(7) 원예식물 인증마크(8) 지리산지 인증마크(9) 한우 인증마크(10) 일반식품 인증마크2. ... 농산물, 축산물, 수산물, 가공식품, 유기농, 건강기능식품, 원예식물, 지리산지, 한우, 일반식품 인증 마크에 대한 소개가 될 것이다.(1) 농산물 인증마크농산물 인증마크는 농축산물의

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2024.05.27

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  방통대 농학과 원예작물학2 중간과제물 자료

  과수 원예의 가치는 경제적 가치, 식품 영양적 가치, 관상 및 환경적 가치를 가지고 있다.첫번째로 경제적 가치에서 2018년 기준 과수는 생산액 면에서 원예 중 28%의 비중을 차지하고 ... 영양적 가치로 우리가 섭취하는 과실은 다른 채소와 음식들과 마찬가지로 식품 영양적으로 가장 중요한 부분에 속한다. ... 원예작물학의 과수 원예에 대한 과정을 통해 미래희망을 채우는데 가장 기본적인 지식인 것 같아 더 흥미가 생겼으며, 새로운 지식에 고개를 끄덕이는 시간이 되었다.과수 원예학은 과수 원예에

  방송통신대 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  대입 최초합 자소서 모음(고려, 중앙, 경희, 시립, 동국, 가천- 식물,환경,식품,조경학과)

  학급활동 중 ‘육류의 조리법 식품생물공학, 식품미생물학 등을 공부할 것입니다. ... 책과 자료들을 통해 배경지식을 쌓고 GM 식품은 다방면으로 도움을 주므로 잠재적 안정성의 문제가 있더라도 생산해야 한다고 생각했습니다. ... 고려대학교가 지원자를 선발해야 하는 이유를 적으세요. (1000자 이내)식물원을 방불케 하는 집에서 자라 생긴 식물에 관한 관심으로 식물 관련 학과만 생각하던 중 3학년 학급 특색활동으로 식품

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.22

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  고려대학교 수시모집 합격 자소서

  편찮으신 할머니를 보면서 대학고교연계프로그램을 통해 원예학과에서 들었던 개인 맞춤 식품이 떠올랐습니다. ... 그래서 원예과학 기술지에 실린 ‘식물공장에서 파장 별 LED광이 딸기의 생장 특성과 생리 활성 물질 형성에 미치는 영향’이라는 주제의 연구 보고서를 해석하고 발표하였습니다. ... 또한 원예작물의 생산성 향상에 대한 연구가 식량난 해결에 기여할 수 있다는 것을 알게 되었고 GM식물공장을 이용하면 의약품의 개발과 고부가가치 생산물을 얻어내는데 큰 도움을 줄 수

  자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.17 | 수정일 2020.09.18

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  나는 물밖에 안 먹었는데 살이 쪘다”고 말하는 사람들이 있다 과연 사실일까

  원예식품학주제: 아래 문항을 읽어보고 이에 대해 생각한 바를 서술하시오.- 목차-1. “나는 물밖에 안 먹었는데 살이 쪘다”고 말하는 사람들이 있다 과연 사실일까? ... 탄수화물 중에서도 자연식품을 먹었는지 정제탄수화물을 먹었는지 살펴볼 필요가 있다.쌀, 감자, 고구마 등의 탄수화물 식품이라 알려진 자연식품에는 탄수화물 외에도 비타민과 미네랄 등 다양한 ... 불포화지방산이 많이 함유되어 있어서 동물성지방보다 더 건강한 지방이라고 이야기하는데 이렇게 주장하는 사람들의 근거가 무엇인지 추측하고 본인의 생각과 근거를 서술하시오.지방산은 우리 몸과 식품에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.17

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  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  표준화된 식품, 획일화된 식습관을 뜻한다. '햄버거는 모두 패스트푸드다!' ... 지금부터 생산자에게 적절한 대가를 치르는 공정한 식품을 소비하며 생산자를 보호하려는 소비습관을 갖도록 해야한다.라. ... 여기서 슬로우 푸드의 정의를 내려 본다면 표준화된 식품, 획일화된 식습관을 뜻하는 패스트 푸드와 반대로 각 지역의 독창적인 식생활 문화를 소중히 여기는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  원예가 우리 실생활에 미치는 영향 레포트

  섭취를 중요시 여기는 트렌드에 따라 채소원예, 과수원예, 시설원예를 통해 재배되는 자연식품이 중요성이 증대되고, 원예의 식품적 가치가 더욱 중요하게 작용한다고 볼 수 있다.또한 자연식품의 ... 채소원예, 과수원예, 화훼원예, 시설원예 종류를 가지는 전통원예에서는 일반원예로서 각종 비타민, 무기질이 풍부하며 대부분 알칼리성 식품을 생산하고 재배하며 식품적 가치를 가지고 농업에서의 ... 이에 대해 식품적 측면, 관상적 측면, 경제적 측면으로 설명하고자 한다.원예의 가장 중요한 가치라고 할 수 있는 식품적 측면에서는 인간생활의 기본 삼대 요소인 의식주 중 식에 큰 직접적인

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.02

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  고려대학교 원예생명공학 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서 성공패턴과 면접시험 기출문제 논술주제 지원동기작성요령 어학능력검증문제

  þ 식물의 유전자 조작이 식품의 안전성에 미치는 영향은 무엇인가요?þ 유전자 조작된 작물이 생태계에 미치는 영향에 대해 어떤 생각을 가지고 계신가요? ... þ 식물 세포 배양 기술은 어떻게 원예학에서 활용되나요 ?þ 생물 다양성과 원예학 사이의 관계에 대해 어떤 생각을 가지고 계신가요? ... þ 현대 원예학에서 생체 시계의 역할은 무엇인가요?

  자기소개서 | 240페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.11.19

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  제주도 원예산업 분석 레포트

  식품적 측면으로는 각종 비타민, 무기질이 풍부하며 대부분 알칼리성 식품이다. 또한 보건적·기호적, 약리적·기능성 식품이라는 가치를 가진다. ... 사회원예는 도시원예, 환경원예, 원예치료, 웰빙원예를 의미한다. 이러한 생산, 소비, 복지의 모든 기능을 포함하는 원예는 식품적, 관상적, 경제적 측면으로 가치를 나타낸다. ... 이는 인간 생활에 필연적인 식품적, 관상적, 경제적 가치를 가지는 원예산업의 발전을 위해 성장을 도모하고, 관심을 증대시킬 필요성을 가진다.2.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.02

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  [ 과수 원예의 특성을 설명 ]

  예를 들어 6대 품종에 주로 한정된 과수 원예 방식에서 품종을 다양화하고 생식용이 아닌 과실을 활용한 가공식품 산업과의 연계를 통해서 수익성을 개선할 수 있다.(3) 과수 원예와 과학기술 ... 특히 국민들의 생활수준이 향상되면서 생식을 위한 과일뿐만 아니라 과일을 원료로 한 다양한 식품 등에도 수요가 증가하고 있다. ... 과일을 활용한 가공식품, 음료, 디저트 등에 관한 수요가 그 예이다. 그러나 농가 인구가 감소하고 있어 노동력만으로 산업을 지탱하고 다각화하기가 어려울 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.11

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