"웰치균" 검색결과 1-20 / 285건

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  웰치균

  웰치균 (Clostridium perfringens)09603038 허진아목 차 -웰치균 식중독이란? ... 특히 웰치균이나 대장균이 대변 특유의 냄새를 내는것이다. 웰치균은 장 속에서 단백질을 분해하여 발암 물질 등의 유해 물질을 생산한다. ... -웰치균(Clostridium perfringens) -원인 식품 -감염경로 -임상 증상 -진단, 치료 -예방법 -관련기사웰치균 식중독이란?

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.05

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  [식중독균][세레우스균]식중독균 세레우스균, 식중독균 대장균, 식중독균 보툴리누스균, 식중독균 살모넬라균, 식중독균 장염비브리오균, 식중독균 포도상구균, 식중독균 웰치균 분석

  웰치균 식중독의 원인 식품4. 웰치균 식중독의 예방참고문헌Ⅰ. ... 식중독균 살모넬라균Ⅵ. 식중독균 장염비브리오균Ⅶ. 식중독균 포도상구균1. 증상2. 감염경로3. 예방법Ⅷ. 식중독균 웰치균1. 웰치균 식중독의 성질2. 웰치균 식중독의 증상3. ... 식중독균 세레우스균, 식중독균 대장균, 식중독균 보툴리누스균, 식중독균 살모넬라균, 식중독균 장염비브리오균, 식중독균 포도상구균, 식중독균 웰치균 분석Ⅰ. 개요Ⅱ.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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  식중독균 캄필로박터균, 식중독균 살모넬라균, 식중독균 대장균, 식중독균 황색포도상구균, 식중독균 장염비브리오균, 식중독균 리스테리아균, 식중독균 O-157균, 식중독균 웰치균

  사례7 O-157균, 식중독균 사례8 웰치균 분석Ⅰ. ... 식중독균 사례5 장염비브리오균Ⅶ. 식중독균 사례6 리스테리아균Ⅷ. 식중독균 사례7 O-157균Ⅸ. 식중독균 사례8 웰치균1. 원인세균2. 균의 성상3. 원인 식품4. ... 식중독균 사례8 웰치균이 식중독은 Cl. perfringens가 단위 그램당 105 ~ 109 CFU 정도 묻어있는 음식의한다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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  [웰치균 식중독][웰치균][식중독][웰치균식중독 증상][웰치균식중독예방]웰치균 식중독의 개념, 웰치균 식중독의 성질과 웰치균 식중독의 감염원, 웰치균 식중독의 증상 및 웰치균 식중독의 예방법 심층 분석

  웰치균 식중독의 개념, 웰치균 식중독의 성질과 웰치균 식중독의 감염원, 웰치균 식중독의 증상 및 웰치균 식중독의 예방법 심층 분석Ⅰ. 웰치균 식중독의 개념Ⅱ. ... 웰치균 식중독의 성질Ⅲ. 웰치균 식중독의 감염원과 증상1. 감염원 및 감염경로2. 식중독 증상Ⅳ. 웰치균 식중독의 예방법참고문헌Ⅰ. ... 웰치균 식중독의 예방법일반적으로 웰치균 식중독의 발생률은 낮은 수준이지만 일단 발생하면 규모가 큰 경우가 많으나 증상은 가볍다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.26

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  식품매개질환 웰치균 식중독과 포도상구균 식중독, 식품매개질환 살모넬라균 식중독과 캠필로박터균 식중독, 식품매개질환 가스괴저균 식중독과 세균성이질, 로타바이러스 식중독과 노로바이러스 식중독 분석

  식품매개질환 웰치균 식중독1. 웰치균 식중독의 성질2. 웰치균 식중독의 증상3. 웰치균 식중독의 원인 식품4. 웰치균 식중독의 예방Ⅱ. 식품매개질환 포도상구균 식중독1. ... 식품매개질환 웰치균 식중독1. ... 웰치균 식중독의 예방일반적으로 웰치균 식중독의 발생률은 낮은 수준이지만 일단 발생하면 규모가 큰 경우가 많으나 증상은 가볍다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.29

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  수인성 식품매개질환 콜레라와 장티푸스, 수인성 식품매개질환 파라티푸스와 황색포도상구균, 수인성 식품매개질환 살모넬라, 웰치균, 보툴리누스균, 수인성 식품매개질환 장염비브리오균, A형간염, 캠필로박터균

  식중독균lchii(perfringens) 균이다. 웰치균은 열에 강하며 포자는 100℃에서 4시간 가열하여도 살아남는다. ... 수인성 식품매개질환 콜레라와 장티푸스, 수인성 식품매개질환 파라티푸스와 황색포도상구균, 수인성 식품매개질환 살모넬라, 웰치균, 보툴리누스균, 수인성 식품매개질환 장염비브리오균, A형간염 ... 수인성 식품매개질환 웰치균1. 개념2. 원인세균3. 균의 성상4. 원인 식품5. 감염원 및 감염경로6. 식중독 증상7. 예방 및 대책Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스균1.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.04.03

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  병에 걸리지 않는 식생활에 관하여

  고기를 먹으면 장에서 식중독을 일으키는 웰치균, 병원성대장균이 늘어난다. 그 결과로 장 내 환경이 나빠진다. 특히 웰치균은 암모니아, 황화수소 등 부패물질을 내놓는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23

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  식중독 보건교육 계획안

  식중독은 세균에서 생산된 신경 독소에 의해 증상을 일으키는 신경마비성 질환으로, 치사율이 높은 식중독입니다.⑥ 웰치균웰치균(Clostridium perfringens)에 의한 식중독은 ... 웰치균은 열에 강하며, 아포는 100℃에서 4시간 가열해도 살아남습니다. 공기가 있는 경우에는 자랄 수 없는 혐기성 균입니다. ... 대량의 식사를 한꺼번에 만들기 위해 가열 조리하면 내부의 공기가 방출되어 공기가 없는 조건이 되고, 그 식품을 다시 냉각하더라도 내부의 공기가 희박해져 웰치균이 자라기 좋은 환경이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26

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  아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개

  신경 독소에 의해 증상을 일으키는 신경마비성 질환으로, 치사율이 높은 식중독이다.⑥ 웰치균웰치균(Clostridium perfringens)에 의한 식중독은 집단 급식 시설 등 많은 ... 웰치균은 열에 강하며, 아포는 100℃에서 4시간 가열해도 살아남는다. 공기가 있는 경우에는 자랄 수 없는 혐기성균이다. ... 대량의 식사를 한꺼번에 만들기 위해 가열 조리하면 내부의 공기가 방출되어 공기가 없는 조건이 되고, 그 식품을 다시 냉각하더라도 내부의 공기가 희박해져 웰치균이 자라기 좋은 환경이

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.27

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  20년도 식품과영양 기말고사 족보(ㅊㅅㅅ)

  1)웰치균2)살모넬라3)보툴리누스균4)포도상구균21. 다음 중 포자가 냉동 가열에 의해 파괴되지 않고 치사율이 가장 높은 식중독균은? ... 1)보툴리누스균2)포도상구균3)살모넬라4)웰치균2. 철분을 흡수시키는 요인이 아닌 것은?1)육류, 어류등 동물성 식품2)위산3)저장 철분이 저하된 경우4)비타민 D3. ... 1)보툴리누스균2)살모넬라3)포도상구균4)웰치균22. 부패나 변질을 방지하기 위해 사용하는 식품첨가물이 아닌 것은?1)보존료2)표백제3)산화방지제4)살균제23.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2023.12.09

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  병태생리 - Bacteria 단어 정리

  perfringens가스괴저균(웰치균)Clostridium difficile(신생아) 위막대장염Corynebacterium diphtheriae디프테리아균Mycobacterium ... pestis페스트균Yersinia enterocolitica장염예르시니아균, 식중독Vibrio cholerae콜레라균Vibrio parahemolyticus장염비브리오균Vibrio ... 사슬알균, 산모감염시 신생아 패혈증, 수막염Streptococcus pneumoniae폐렴알균, 세균성 폐렴Enterococcus창자알균속, 기회감염(요로감염병, 심내막염, 세균혈증

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.07

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  영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

  -포도상구균,웰치균최적온도가 높은? ... 패혈증Serratia속세라티아적색색소생성(식품의 적변현상), 단백질의 분해력이 강함.made bykang yujin중간형(감염, 독소형)Clostridium perfringens 식중독 -웰치균원인균 ... -캠필로박터, 웰치사람 손-Staphylococcus aureus독성이 가장 강하며 발열증상이 나타나지 않는 신경친화성 식중독의 원인균-Clostridium botulinum달걀에

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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  2023 충남 간호직 공무원

  -장염비브리오, 황생포도알균, 웰치균, 세레우스균, 노로바이러스균, 보툴리누스균 등ㄴ식중독 발생시 조치? ... -결핵균이 인체에 감염되었지만 증상이 나타나지 않고 전파도 일어나지 않는 상태임.14. 폭염주의보, 폭염특보 기준 차이? ... -세균에서 생산된 독소에 의해 발생하는 독소형 식중독, 세균에 오염된 음식이나 물을 섭취하여 발생하는 감염형 식중독ㄴ시중독에 관련된 병원균?

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.10

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  지역사회 문제

  ① 대장균② 웰치균③ 포도상구균④ 살모넬라균⑤ 장염비브리오균27. 세균성 식중독 중에서 감염형에 속하는 것은? ... ① 웰치균 식중독② 살모넬라 식중독③ 포도상구균 식중독④ 보톨리누스 식중독⑤ 조개에 의한 식중독28. 식품의 부패란 주로 무엇의 변질을 말하는가? ... ① 살모넬라 식중독② 호염균 식중독③ 병원성 대장균④ 보톨리누스 식중독⑤ 황생포도상구균 식중독26. 우리나라에서 가장 흔히 발생하는 세균성 식중독의 원인균은?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.29

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  공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

  웰치균은 열에 강하며 아포는 100℃에서 4시간 가열해도 살아남는다. ... -웰치균(Clostridium perfringens)에 의한 식중독은 집단 급식시설 등 다수인의 식사를 조리할 경우 발생되기 쉬워 "집단조리 식중독"이라고 불리기도 한다. ... 대장균과 설사를 일으키는 설사변 중의 대장균을 구별하는 방법이 1945년에 확립되어 비로소 병원성 대장균이라고 불리게 되었다.병원성 대장균에 의한 식중독 중에서 특히 O-157에

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

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  영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

  병조림, 통조림 등의 제조과정에서 발생하기에 해당 제조과정에서 멸균 처리가 반드시 요구되며 섭취 시에도 가열을 통해 독소를 파괴하는 것이 바람직하다.(3) 웰치균이라고도 하는 (가) ... (각 2점, 총 14점)(1) (가)_____는 바다에서 채취한 어패류, 생선회를 통해 감염되기 쉬운 감염형 세균성 식중독균으로서 3~5% 식염농도와 37℃의 생육조건이 갖추어지면 ... 클로스트리디움 보툴리눔, (나) 보툴리눔 독소설명: 세균성 독소 중 가장 독성이 강하다는 점에서 주의가 필요하지만 충분한 가열 처리로 예방이 가능하다는 점에서 관리가 가능한 식중독균이다

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  - 독소형 식중독: 포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균- 기타: 장구균, 알레르기성 식중독, 노로 바이러스2) 자연독 식중독자연독이 있는 식품을 먹은 후 생기는 질환을 ‘자연독 식중독 ... 유해화학물질 등이 존재하는데 대부분은 조리과정에서 제거되고, 섭취하더라도 위에서 위산으로 인하여 사멸되고 또한 다른 장기에서 제거되거나 배설되지만, 일부 병원성 세균이나 식중독 원인균은 ... 세균성 식중독은 크게 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 나눌 수 있다.감염형 식중독은 오염된 음식물을 섭취 후 인체 내에서 발육 증식한 균이 산출하는 내열성 균체의 내독소로 인한 식중독

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

  그람음성 , 간균, 편모, 협막 x ,5’C 전후에도 증식■ 웰치균 (clostridium perfringens1. 그람 양성 간균 , 포자 있다2. 식육류 식중독 주원료3. ... 장염비브리오, 캄필로박터, 웰치, 예르시니아■ 포도상구균1. 100’c 에서 사멸2. ... 인해 신부전을 일으키는 용혈성 요독증후군을 일으킴- 대표적인 균: 대장균 0157 : H74.

  시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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  식품위생학_식중독_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  웰치균, 포도상구균? ... 유지)- 가열에 의해 공기 추출(혐기상태 )- 가열 시 무포자균 살균, 웰치균 선택적 생존- 예방 : 고온×, 혐기×, 즉시섭취, 급랭→ 냉장, 소량포장, 가열예방? ... 유사)복통, 설사(웰치 유사)원인식품전분질식육, 수프, 소스분류독소형중간형(생체내 독소형)- 예방 : 급속 냉장, 저온저장 불가 → 바로섭취5) 기타 세균성 식중독?

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  수인성 감염병-홍수(재난)과 감염레포트-방콕의 사례

  식중독의 원인균에 따라 보툴리눔 식중독과 웰치균(Clostridium perfringens) 식중독으로 구분합니다.보툴리눔균의 포자는 토양과 바다 및 호수에 광범위하게 분포되어 있기 ... 보툴리눔 식중독은 보관 상태가 나쁜 통조림이나 소시지를 먹은 후에 발생하고 신경독소에 의해 마비 증상을 일으킵니다.웰치균(Clostridium perfringens)에 의한 식중독은 ... 대장균대장균은 인간의 대장에 존재하는 상재균으로 대부분의 대장균은 인간에게 무해하지만 일부 대장균은 병원성이 있습니다.병원성 대장균 중 내독소 생성 대장균은 여행자에 자주 일어나는

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2021.03.10

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