"위대한 속임수 식품첨가물" 검색결과 1-20 / 48건

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  [독후감] 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2

  인간이 만든 위대한 속임수식품첨가물 2강의학과학번이름제출일시담당교수님목차Ⅰ. ... 이 뿐만 아니라 책 『일본이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』, 『무엇을 먹어야 할까?』 ... 이 책은 『인간이 만든 위대한 속첨가물 1, 2』 모두 우리 먹을거리에서 식품첨가물의 사용실태와 그 위해성에 대해 낱낱이 파헤친 책이다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.05

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  인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물 A+독후감

  희망학과: 식품공학과저자: 아베 쓰카사도서명: 인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물저자 아베 쓰카사는 식품첨가물의 개발과 이용, 전통식품과 유기농산물의 판매 촉진 등의 식품관련 분야에서 ... 식품첨가물에 대해 부정적인 입장을 가진 나는 작가의 이러한 설명을 통해 식품첨가물의 장점에 대해 생각해 볼 수 있는 계기도 된 것 같다. ... 식품첨가물에 대한 부정적인 면만을 설명하지는 않았다는 것을 볼 수 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.12.17

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 _아베쓰카사_ 독후감 서평

  서 명인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물책 표지저 자아베 쓰카사출 판 사국일 미디어2006년 05월 20일이 책을 읽기 전에도 여러 방송매체에서 정보를 접하며 식품첨가물이 몸에 좋지 ... 그런데 [인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물]을 읽으면서 소비자들에게 제공된 정보들은 빙산의 일각수준이며 편의점에서 컵라면과 삼각김밥을 먹을 때 먹게 되는 식품첨가물의 종류만 30여가지 ... 이상이라는 것을 알고 식품첨가물에 대해 알고 최대한 식품첨가물을 피할 수 있는 식습관을 길러야 할 필요성을 절감했다.책의 저자인 아베 쓰카사는 원래 식품첨가물을 찬양하고 식품가공업체들을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.02

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물-아베 쓰카사-독후감

  ‘식품첨가물’이란 음식 맛을 좋게 하고 보존 기간을 늘리기 위해 사용되는 화 학물질이다. ... 그런데 이런 식품첨가물들은 대부분 안전성 검사를 통과했기 때문에 인 체에 무해하다고 알려져 있다. 과연 그럴까? ... 이러한 식품첨가물에는 인공 감미료, 착색료, 산화 방지제, 착향료, 방부제, 팽창제, 표백제, 살균제, 유화제, 고결방지제, 안정제, 증점제, 응고제, 발색제, 강화제, 영양강화제,

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  식품관련 독후감/독후감/독서감상문/식품영양학과 독후감/인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  책 제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물저자 : 아베 쓰카사출판사 : 국일출판사학교 학과시간에 배운 수업 중 식품위생이라는 과목과 식품화학 과목에서 식품첨가물에 대한 내용을 ... 나도 이에 따라 식품첨가물에 대해 관심이 생기는 와중에 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’이라는 제목의 책이 눈에 들어와 읽게 되었다.우리가 먹는 맛있는 명란젓은 맛을 내기도 ... 표시사항을 보고 식품에 사용된 식품첨가물의 종류와 사용량을 확인할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.10

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 , 독후감, 요약.

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물책의 제목에서 들어나다시피 이 책은 식품첨가물을 속임수라고 표현하면서도 위대하다고 표현하고 있다. ... 그렇게 자신의 경력을 차근차근 쌓아 나가게 된다.어느 한 사건을 경험하기 전까지 식품첨가물의 위대함에 매료되어 식품첨가물의 어두운 면은 보지 못했다. ... 이 역시 식품첨가물로 해결할 수 있는데 위 간장과 마찬가지로 모조품처럼 술을 찍어내는 것이다.식염의 경우에도 속임수가 있는데, 상급 식염 원료염를 사용하지 않고, 저급품을 사용하여

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2018.04.12

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  인간이만든 위대한 속임수 식품첨가물

  거기에 책 제목은 ‘위대한 속임수’라는 표현까지 써가며 식품 첨가물에 대한 반색을 드러낸다. ‘식품 첨가물이 뭐라고 이렇게 무섭게 책까지 낸 거야?’ ... 음식을 가장한 음식'인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물’ 처음 이 책의 제목과 책의 표지를 보고서 작가가 너무 유난스러운 것이 아닌가 하는 생각을 했다. ... 우선 식품 첨가물이 들어있는 음식을 안 먹을 수는 없다. 그리고 모든 식품 첨가물을 나쁘다고만 할 수 없다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.28

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  인명을 담보로 하는 식품첨가물 - 아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고

  인명을 담보로 하는 식품첨가물-아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고이 책의 저자는 한때 최고의 첨가물 실력자를 꿈꾸던 성실한 기술자였다. ... 정부가 수수방관하는 태도를 버리고 소비자들의 입장을 대변해주어야 업체들의 속임수가 사라질 것이다.그런데 어떻게 해서 위와 같은 규정들이 생겨나고 식품첨가물이 공식적으로 ‘허용’되었을까 ... 업체 입장에서는 소비자들의 거부감을 덜 수 있어 고마운 일이겠지만, 소비자 입장에서는 속임수에 넘어간 꼴이 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.06

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  <인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물> 북리뷰

  그래서 그와 비슷하기도 하고, 한때 세간에 화제가 되었던 아베 쓰카사의 책인 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”라는 책이 있어서 흥미를 가지고 빌려왔다. ... Book Review“인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”맨 처음엔 그냥 북리뷰 과제를 하기 위해 책을 찾다가 중학교 때쯤인가 학교 선생님이 즉석식품에 관한 책을 추천해 주시며 읽어보시라고 ... 저 짧은 한 단어 사이에 수십 가지의 화학 첨가물을 숨길 수 있는 것이다.그리고 식품첨가물 내의 ‘황금트리오’라고 칭할 수 있는 세 가지의 첨가물이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.09

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물지음 : 아베 쓰카사출판사 : 국일미디어쪽수 : 215page제목 : 공공의 적, 식품첨가물.내용 : 식품첨가물이 우리 몸에 좋지 않다는 ... 식품이 저렴한 이유, 식품이 시간이 지나도 신선한 이유 등등에 의문을 가지다 보면 분명 그 해답을 찾는 과정에서 식품첨가물을 멀리할 수 있을 것이란 것이 그의 의견이다. ... 식품첨가물의 폐해를 막기 위해 가정식 식사를 한다 해도 식품첨가물에게서 완전히 해방되기란 쉽지 않다는 말이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18

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  식품첨가물(인간이 만든 위대한 속임수)

  식품첨가물인간이 만든 위대한 속임수목 차1. 서론 /32. ... 천연첨가물 200품목 등 총 618품목으로 미국, 일본 및 EU 등에 비해 식품첨가물의 수가 적은 편이고 사용기준도 엄격한 편이다. ... 칼집을 내어 끓는 물에 삶아낸 다음 조리해서 먹으면 유해성분을 어느 정도 줄일 수 있다.◈ 식품 첨가물 배출법 Part 2나도 모르게 내 몸에 들어온 식품첨가물...

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19 | 수정일 2023.01.02

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  ‘위대한 속임수 식품첨가물’ 을 읽고

  ‘위대한 속임수 식품첨가물’ 을 읽고식품첨가물은 식품의 보존기간을 늘려주고, 원하는 색상을 만들어 준다. 또한 품질, 맛 향상을 시키면서 비용을 절감시켜주는 장점을 가지고 있다. ... 그리고 첨가물이 나쁘다는 것을 아는 사람이라도 첨가물을 먹지 않고는 살수 없는 것이 현실이다. 집에서 직적 밥을 해먹었다고 해서 첨가물을 안 먹었다고는 할수 없기 때문이다. ... 그렇기 때문에 첨가물이 나쁘다고 해서 완전히 등을 돌릴수는 없다. 여기서 말하는 것은 첨가물에 대해서 조금이라도 알고, 조금이라도 양을 줄여보자는 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

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  『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』 독후감. 독서 감상문.

  아베 쓰카사, 안병수 역, 『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』.나에게로의 미안함얼마 전 친구와 집에 가는 길에 지하철 전광판의 광고를 보게 되었다. ... 요즘 소비자의 입맛은 건강에 좋은 방향으로 변화하고 있다.식품 첨가물에 대해서 말하자고 하면 끝이 없을 듯하다. 과연 식품 첨가물이 우리 밥상에서 없어질 수 있을까? ... 식품 첨가물은 현대를 살아가는 우리에게서 떼어놓을 수 없는 것이 되었다. 우리가 선택한 길이다. 기업들을 탓할 수 없다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고언론을 통해 첨가물에 대한 유해성은 어느 정도 인식된 것이 사실이다. ... 그리고 각종 첨가물은 분명 도움이 되는 측면도 존재할 것이다. 식품 제조업체들은 이를 이용해 제품의 단가를 낮출 수 있었고, 그 보존기간 역시 배 이상 연장시킬 수 있었다. ... 이러한 첨가물 만능 시대를 살아가기 위해서는 어떻게 해야 할까? 지금까지 식품업계의 첨가물 남용은 알게 모르게 소비자들의 지지에 의해 지속되어왔다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 book review

  그러나 원료 표기를 보면 첨가물들이 무차별적으로 남용되고 있음을 쉽게 알 수 있다. ... 우리의 몸은 이미 이러한 식품첨가물에 절여져 헤어 나오기 힘들게 되어버린 것은 아닌가 하는 생각마저 들게 된다.도시락과 함께 먹을 수 있도록 포장해서 파는 각종 야채들, 또는 샐러드용으로 ... 가공식품에 첨가물을 사용했더라도 그 물질이 남아 있지 않으면 굳이 표시하지 않아도 된다는 규정이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물과 밥상혁명을 읽고

  식품과 조리 원리 실습인간이 만든 위대한 속임수 '식품첨가물'과 밥상혁명을 읽고사실 나는 이런 주제의 책을 읽는 것을 별로 좋아하지 않는다. ... 그리고 그 가공식품의 발달을 선도해온 수훈자는 단연 식품첨가물이다. 물론 첨가물의 남용에는 찬성할 수 없지만 그렇다고 무조건 '악'으로 몰아세울 수도 없다. ... 거의 모든 사람들의 식생활이 식품첨가물, 유해 음식 범벅인데, 그리고 특별히 주의를 기울이지 않는 한 일상적으로 그런 것들을 먹는 환경을 피할 수 없다고 생각했기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11 | 수정일 2014.07.17

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물이 책의 저자는 화학을 전공하고 한 식품첨가물 전문 회사에서 일하던 사람이었다. ... 식품을 구입할 때는 될 수 있는 대로 가공도가 낮은 쪽을 선택하는 것이 중요하다. 첨가물 사용량은 가공의 정도와도 관계가 있다. 가공되지 않은 야채에는 첨가물이 들어 있지 않다. ... 그리고 지금은 식품첨가물의 실상을 고발하는 책임을 가지고 강연도하고 책도 쓰고 있다.우리에게 식품첨가물이란 무엇일까. 무조건 추방되어야 할 것일까.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.06

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  인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물을 읽고

  「인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물」을 읽고? 들어가면서식품은 우리 몸을 지탱하는 생명의 원천이다. 우리는 매일 식품을 몸 안에 넣음으로써 생명 활동을 영위한다. ... 그리고 더 깜짝 놀란 것은 바로 교수님께서 추천해주신 이 책, 「인간이 만든 위대한 속임수 - 식품첨가물」을 읽고서다. 이 책을 쓴 아베 쓰카사는 식료 ? ... 물론품 첨가물에 대한 관심을 갖게 되었고, 식품 첨가물과 건강에 대해 TV와 인터넷으로 알아볼 수 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.23

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고

  일본 식품첨가물 전문회사에서 일하다 사직한 아베 쓰카사씨가 쓴 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’은 이 물음에 충격적인 대답을 던진다. 아니라고. ... 슈퍼에서 파는 식품들의 포장에서 볼 수 있는 대부분의 우리가 알 수 없는 첨가물들이 실제로는 무척 위험한 물질이었다는 것을 말이다. ... 또한 시장에서 마트에서 엄마가 사는 요리의 재료들이 ‘대량 식품 첨가물의 범벅’이라고 고발한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.03

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문(식품첨가물 관련 레포트)

  식품첨가물의 유해성이번 레포트를 쓰면서 일본의 한 식품첨가물회사에서 근무했었던 일본인이 쓴 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”이라는 책을 참 흥미 있게 읽게 되었다. ... 식품첨가물이 든 음식을 식탁위의 지뢰라고 표현하며 빵이나 초콜릿등을 먹다가 갑자기 알레르기로 사망한 경우의 사례도 제시하였고 식품첨가물로 인해 미숙아들이 탄생할수 있고 아토피나 피부염등의 ... 물론 이러한 식품 첨가물자체를 전혀 안 먹을수는 없지만 이러한 것들이 중복적으로 쌓인 것을 다량섭취하게 된다면 정말 큰 건강적 위험이 올수 있다는게 이 책에서 주장하는 주론이다.책을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

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