"위탁급식업체조리사" 검색결과 1-20 / 377건

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  위탁급식경영업체의 영양사, 조리사의 고용형태 및 학력별 교육요구도 분석

  한국식생활문화학회 이은정, 한경수

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [식품의약품안전처] 사회복지급식소 등록 관리대장

  위탁조리[ ] 도시락 등 배달종사자(명)계 명(영양사 명, 조리원 명, 요양보호사 명, 사회복지사 명, 기타 명)위탁급식(위탁한 경우만 해당)위탁일시위탁업체 명칭대표자위탁업체 연락처2 ... 등록사항사회복지급식소 명칭등록번호제 호등록일년 월 일대표자소재지(전화번호: )급식소 유형현원명1일 급식 인원(명)계아침점심저녁간식기타운영 형태[ ] 직영 [ ] 위탁위탁 형태[ ] ... ■ 노인ㆍ장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제3호서식](앞쪽)사회복지급식소 등록 관리대장(○○○사회복지급식관리지원센터)1.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

  인식하는 위탁급식업체의 지속가능경영과 점포이미지 및 행동의도의 관계 연구, 한식조리사 자격증에 대한 인식 및 취득동기, 개선방안 연구, 산업체 위탁급식에서의 지속가능경영 활동에 대한 ... 분석 연구, 한브랜드 활성화를 위한 전주지역 한식당의 메뉴품질 평가에 관한 연구, 패스트푸드점 셀프주문 키오스크 이용의 행동의도 결정요인: 연령차이의 조절효과를 중심으로 한 연구, 위탁급식경영업체의 ... 영양사 , 조리사의 교육훈련 필요성에 관한 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 향토음식에 대한 인식 및 IPA를 활용한 품질속성, 음식관광 활성화에 관한 연구, Lohas 소비성향을

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.12

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  위탁사)에서 급식업체(수탁사)에 위탁 제안 요청하는 것⑵ 위탁계약의 체결① 위탁계약 방식·식단가 계약제 : 식단가 기준으로 계약- 재료비, 인건비, 기타경비 + 위탁수수료원가의 3요소 ... 경우 안정적인 급식 경영 여러움⑴ 급식 위탁 절차위탁 절차위탁 제안요청 = 위탁 의뢰위탁 의뢰기관 사전조사제안서 작성현장방문업체별 사업제안 설명회위탁 업체 선정계약 체결: 고객사( ... 단체급식 운영 형태 : 직영, 임대, 위탁# 위탁시 발생할 수 있는 문제점- 전문성 부족한 업체와 계약시 급식 품질에 문제 발생- 계약기간 동안 급식 품질 통제 어려움- 계약기간 짧은

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00

  한국원푸드는 영양사의 관리하에 맞춤형 식단을 제공합니다.조리 매뉴얼과 노하우를 전수해드립니다. 한국원푸드는 과다 발주와 오차를 방지하여 급식비용을 효과적으로 개선해 드립니다. ... 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)1) 한국원푸드병원 급식 위탁운영을 전문적으로 하는 한국원푸드는 한국원푸드는 중대형 ... 급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00생활과학부(식품영양학) 급식경영학 4공통1. ?

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07

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  [교육부] 학교급식 개시 보고서

  : )□외부운반(도시락급식)집단급식소 설치집단급식소 설치 신고일영양사명(면허번호)조리사명(면허번호)년 월 일( )( )학교급식위탁현황위탁업체명대표자명영업신고번호업종(식품군)계약기간제 ... )지하수먹는 물□□□□조리용수□□□□운영현황급식인원(명)구분학생교직원기타(유치원등)계본교인원수급식단가(원)식품비운영비등합계근무인력(명)□영양교사 □영양사조리사(면허소지자)조리원총계정규직학교회계직기타정규직학교회계직기타정규직학교회계직기타급식시설현황설치현황구분건축설치연도설치시 ... )□공동관리교□공동관리대상교(관리교명 : )일부위탁□단독□공동조리교□공동비조리교(조리교명 : )□공동관리교□공동관리대상교(관리교명 : )전부위탁□단독□공동조리교□공동비조리교(조리교명

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  및 관리 업무를 위탁급식 전문업체와 계약, 급식의 일부 또는 전부를 운영하는 형태-절차 : ①위탁의뢰기관(위탁사, 고객사)이 급식의 위탁 검토 → 업체선정과 계약 체결하는 과정②위탁급식 ... 전문업체(수탁사)가 위탁 검토 → 위탁의뢰기관에 대한 사전조사 → 제안서 작성 → 현장방문·업체별 설명회 →결과확인 → 계약체결 → 위탁급식 작업 진행하는 과정-계약 방법 ① 식단가제 ... : 판매가격 기준 계약, (판매가X총 식수) 위탁사에 청구 & 정산 ⇒ 식수변동 少, 규모 큰 급식소 사용② 관리비계약제 : 일정기간 사용한 재료비, 인건비, 경비 등 위탁사에 청구

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  , 5개시설까지 공동영양사 고용가능#기내식:주로 조리-냉장 방식 운영#급식운영형태별 유형-직영급식:고용안정되 서비스 결여, 수년후 인건비상승으로 경비절감어려움>위탁급식-기대효과1)재정부분 ... 식수변동 적거나 대규모 산업체 급식소 채택-관리비제:관리비, 위탁수수로를 위탁급식전문업체에 지불? ... 환경변화-위탁절차(위탁검토-업체선정-계약체결):위탁의뢰-위탁기간 사전조사-제안서작성-현장방문-업체별설명회-선정>위탁계약 방식-식단가제:식사의 단가(판매가격)기준으로 계약(재료비,인건비

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  단체급식 요점정리 1/2

  위탁- 기업 또는 기관 내의 급식 운영 및 관리업무를 외부 위탁급식업체에 의뢰하는 운영 형태- 급식업무의 일부 또는 전부를 대행한다- 위탁급식시 기대효과- 재정적 측면 : 급식예산보장 ... 이익창출, 서비스 수준 유사- 위탁급식 : 급식업무 전체 또는 일부를 외부 전문업체와의 계약에 의해 운영하는 형태- 산업체 급식의 위탁을 시작 -> 확산2. 단체급식의 현황3. ... -조리사2. 메뉴1. 메뉴의 기본- 메뉴의 개념*메뉴란?

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  급식경영학중간고사 요점정리

  위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물-샐러드 간편 과일 등급식산업의 현황*위탁 급식 시장의 성장-위탁 급식업체의 사업 다각화: 유통, 외식, 케이터링 등-식당설비 ... 인한 신 사업군 개발 주력-대기업 계열사 간 사업 부문 통합 및 사업 구조 재편술 조리 등 작업기술, 관리기술원료(물적): 식재료, 물품시설: 장소(급식소, 조리장, 저장공간), ... 전략: ex) 아웃소싱과 전략적 제휴-리스트럭춰링:#전략 경영의 대표적인 기법#기업의 경쟁력 강화와 비전 달성을 목표로 전사적인 차원에서 사업구조를 재구축하는 혁신적인 기법ex) 급식전문업체-외식

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  (급식경영학 4학년) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)

  군대 급식에도 위탁 급식업체가 진출하여 1996년 당시 LG유통이 서울공항 급식을 담당하게 되었고, 군대 급식의 품질 향상을 위하여 2002년부터는 군대 급식에도 영양사가 배치되고 ... 군 급식 사업장을 개방했는데 대기업이 들어간 건 첫 번째 사례”라고 말했다.육사 생도 식당 운영 입찰에는 역대 가장 많은 급식업체 10곳이 참여했다. ... ※위탁급식 전문업체는 교재에 나와 있는 대기업뿐만 아니라 중견기업, 중소기업 등 규모에 따라 지역별 다양한 업체가 있으므로 자유롭게 선택하여 조사함.

  방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.14

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  것이라 생각합니다.또한 건강기능식품 전문가로 성장하여 국민건강 증진에 기여하고자 합니다.대학시절부터 영양사로 근무했고, 현재는 위탁급식업체 팀장으로 재직 중입니다. ... 영양학이나 단체급식 조리법등을 배우고 싶습니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이후 단체급식 업체로 취업하여 어린이집 및 학교 급식 관리자로서 역량을 펼치고 싶습니다. ... 대학 졸업 후에는 관련 기업체 연구소나 학교급식 조리사로 근무하면서 직무역량을 키우고 싶습니다.영양소 관련 실험을 한 적이 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  영양사는 위탁급식업체 소속 영양사로서 해야 할 업무나 책임 등을 가진다. ... 직영과 다르게 조직의 급식업무를 위탁 급식 전문업체에 위탁해 운영하는 형태이다. ... 관리비제는 위탁급식업체가 일정 기간동안 사용한 식재료비, 인건비, 경비 등을 고객사에 청구하는 방법으로 주로 식수가 일정하지 않은 연수원이나 기숙사에서 사용하는 계약방식이다.이와 같이

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  국내 위탁급식업체 상황을 조사하시오

  위탁급식업은 식품위생법 시행령 제 21조에 언급된 식품접객업의 하나이며, 위탁급식영업은 집단급식소를 설치ㆍ운영하는 자와의 계약에 따라 그 집단급식소에서 음식류를 조리하여 제공하는 영업이라고 ... 군소회사들도 재택근무를 하는 경우가 상당히 늘어났기에 급식업체들이 받았을 타격은 어마어마했을 것으로 판단된다.3) 대기업 급식시장 오픈원래 대기업들은 자신의 기업의 사내식당을 계열사에 ... 국내 위탁급식업체 상황조사전공연락처과목학번담당교수이름-목차-1. 위탁급식업체란?2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21

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  [마케팅원론]S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오(그리팅 브랜드 마케팅 사례를 대상으로).

  이에 따라 현대그린푸드는 먼저 시장에 진입한 경쟁자들과 어깨를 나란히 위탁 급식 사업 대기업 계열사 반열에 들게 된 것이다. ... 이에 식품 제조 회사를 비롯해 외식업체까지 변화된 소비자들의 생활 방식에 발맞춰 관련 제품을 출시한 것이다.위탁 급식 사업을 영위하던 현대그린푸드도 가정간편식 시장에 진출을 하게 되었다 ... 밀키트는 편리하게 조리하면서도 높은 만족도를 느끼려는 편리미엄 트렌드를 공략해 성공한 셈이다.현대그린푸드는 2010년대 치열한 위탁 급식 시장에서 차별화 전략 중 하나로 건강 식단을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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  단체급식관리 요점정리

  : 학교급식에 친환경 우수농산물 공급 위해 설치하는 공익성 비영리조직3) 구매부서와 담당자(1) 구매부서① 소규모: 생산부서에서 구매업무까지 함께 담당② 대부분 급식소, 위탁급식업체 ... 품목별 개별적 가격 책정- 원하는 대로 개별 주문② 따블 도우떼 메뉴- 호텔, 대규모 레스토랑에서 많이 사용- 주 메뉴에 몇 가지 단일 품목 합한 코스 메뉴를 정해진 가격으로 제공- 위탁급식업체 ... 향상 및 기업 이윤증대(2) 단체급식 시장에서 점유율 가장 높음(3) 급식인원 100인 이상인 집단급식소에 영양사 의무 고용?

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [방통대][급식경영학]24년 2학기 중간과제

  대기업에 속하는 삼성웰스토리, 현대그린푸드, 신세계푸드에 대한 동향을 살펴보고자 한다.2) 위탁급식 전문업체 동향(1) 삼상웰스토리삼성웰스토리의 동향을 살펴보면, 증권사들이 추정한 ... 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오(삼성웰스토리, 현대그린푸드, CJ프레시웨이를 대상으로).1) 위탁급식 산업 동향런치플레이션(런치 ... 있는 대기업뿐만 아니라, 중견기업, 중소기업 등 규 모에 따라 지역별 다양한 업체가 있으므로 자유롭게 선택하여 조사함.※ 위탁급식 전문업체에 대한 언론보도(뉴스, 기사), 홈페이지

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.07

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  갖는다.최근에는 급식업무를 전문업체에 위탁하는 비율이 높아지고 있는데, 이러한 위탁급식은 다양한 소비 트렌드를 따르고 전문성 있는 메뉴개발과 이벤트 등을 제공하면서 높아진 고객의 ... 이에 외국인근로자 채용을 고려하고 있으나 중소기업 중심으로 외국인 조리원 채용허가를 내주기 때문에 중견 이상 대기업 단체급식업체는 외국인 노동자 채용이 어려운 현실이라고 한다.2) ... 단체급식실의 조리원의 열악한 업무환경 때문에 조리실은 인력난에 시달리는데 지방 현장의 경우 코로나19로 축소되었던 인원을 다시 보충하기 어려운 상황이라고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  수 있는 고급정보 공유 및 식자재 관련 전문서비스제공 특히 , 중소급식 , 외식업체 , 직영운영 급식업장의 영양사 , 조리사 들에게 운영지원 컨설팅 서비스 지원 - 유로가입비가 있음 ... , 특성 총 4.6 조 규모 위탁급식시장 다양한 규제에 노출된 시장 → 학교급식법 개정 ( 학교급식의 직영급식 의무화 ) / 대기업의 사업진출 제한 대형위탁급식업체 ( 아워홈 , ... 요구가 높은 채널 직영 급식업체 위 탁 급식업체 대형급식업체의 경우 자체 유통채널 보유 중소형업체의 경우 외부조달 비중 높음3C - Competitor 5. 3C 분석 경쟁사 사업내용

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  대학교 구내식당 탐방

  단체급식 report우리는 5월 15일 금요일에 대학교 급식체 견학을 다녀왔다.대학교 급식체는 신세계 food라는 위탁업체에서 운영하고 있으며 운영방식은 위탁이나 직영방식으로 이루어지고 ... 다른데 하는 일은 주로 작업 감독 은 조리실장이 주방과 조리원을 관리하며 영양사는 식단 작성, 발주 ,서류작성 등의 사무를 본다.메뉴작성 소프트웨어는 급식 기관인 신세계 푸드 시스템이 ... 원칙은 당일 입고가 원칙이나 식수환경에 따라 조정가능하다.작업 관리할 때 작업 스케줄 관리는 작업스케줄표를 조리실 칠판에 게시하는 방법을 쓰고 조리장과의 업무분담은 조리사 영양사 업무가

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

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