"유럽 음식" 검색결과 1-20 / 22,777건

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  세계음식기행(아시아,북아메리카,유럽음식) ppt

  중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹던 음식이다. ... , 고기, 해산물, 면류 등 다양한 재료를 넣고 데쳐먹는 중국의 전통 음식 ... 매콤한 양념에 돼지고기와 두부가 어우러져 누구나 쉽게 즐길 수 있는 맛을 지니고 있는 마파두부는 사천 지방을 대표하는 음식 중 하나이다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.13 | 수정일 2023.03.14

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  북유럽 음식 문화 ppt 발표

  북유럽 음식 문화핀란드 음식의 특징 간단하다 호밀 , 보리 , 귀리와 같은 정맥하지 않는 곡물 사용 블루베리 , 링곤베리 등과 같은 딸기류 열매의 사용 향신료는 거의 사용하지 않음 ... 특징 다른 북유럽 국가의 요리와 남쪽으로 국경에 접한 독일 북부 지방의 요리처럼 대부분 고기와 생선으로 구성 추운 겨울이 길었고 , 축산 낙농업이 발달하여 치즈나 요거트 등의 유제품과 ... 교통이 불편한 스칸디나비아 산악지대에서 연어에 약간의 소금을 넣어 보존 처리하여 구덩이에 넣어서 저장했던 것에서 유래 그라브 ( grav ) 는 무덤 , 랙스 (lax) 는 연어 북유럽

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  음식,지역별 음식의 특징,브라질의 식사,식사 예절,브라질 음식,유럽인의

  이었다 . - 대표적인 음식은 페이조아다 ( Feigoada ) 와 쿠스쿠스 ( Cuscuz ) 가 있다 . 3) 유럽인의 음식문화 : - 유럽인들은 현재 브라질 인구의 절반을 차지하고 ... 브라질 음식의 특징 - 브라질의 식문화는 원주민인 인디오와 흑인 , 유럽인의 음식문화 가 어우러진 특징을 띠고 있으며 , 광활한 영토만큼이나 다양한 음식문화가 지역적으로 발달되어 있다 ... 지역별 음식의 특징 3) 남부지역 - 남부 지역은 상파울로 등의 대도시가 있는 곳으로 유럽의 이민자들이 정착한 후 다양한 음식문화가 발달하였다 . - 독일 사람이 많은 지역은 낙농업의

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.31

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  유럽 와인과 음식문화 수업총정리

  로마 식문화의 영향으로 호화로운 식기, 장식, 기름진 음식, 산더미같은 음식의 귀족적인 식문화가 유행 2. 중세요리 특징은 향신료가 많은것. ... 멕시코의 - 음식은 신과 인간을, 하늘과 땅을 이어주는 매개체라고 생각했다 - 인생의 중요 행사 때, 음식을 전통방식으로 먹는 것을 통해 신과 소통한다고 생각했다 ... (미적&엄격) -음식을 은유, 비유하며 수사학적으로 즐기면서 예술과 철학으로 승화2.

  시험자료 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.18

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  [A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

  유럽의 음식문화(특징, 배경, 식사예절)- 유럽 음식문화의 특징- 지리적 배경에 따른 음식- 아시아 음식 문화와의 차이- 역사적 배경에 따른 음식1. ... 역사적 배경에 따른 음식(1) 유럽사회 역사에 따른 음식 변화시대가 변하면 음식도 함께 변하기 때문에 음식의 역사를 통해서 유럽의 역사 또한 알 수 있다. ... 지리적 배경에 따른 음식(1) 유럽 지역별 음식 및 특징1) 북유럽 음식딜과 허브가 곁들여진 드레싱이나 소스를 많이 먹고, 한랭 건조한 기후로 청어절임과 같은 음식과 순록이나 사슴을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  만화를 통한 유럽 문화의 이해 과제 레포트(하늘에서음식이내린다면)(A+)

  영양실조에 걸린 '얼'의 아들도 치료하고, 똑똑한 머리로 슈퍼 음식 복제기가 만드는 음식 무기들을 단번에 알아내기도 한다. ... 작품 소개음식이라고는 정어리밖에 없는 도시 꿀꺽 퐁당 섬을 위해 과학자 '플린트'는 슈퍼 음식 복제기를 발명한다.하지만 실험 도중 기계가 하늘로 날아가고 하늘에서 햄버거 비가 내리기 ... 하늘로 올라간 슈퍼 음식 복제기가 작동을 시작한 것이다. 그때부터 섬에는 핫도그, 와플, 치킨, 아이스크림 등 음식들이 매일매일 하늘에서 내리고 사람들은 행복에 빠지기 시작한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.25 | 수정일 2022.05.18

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  서유럽 음식문화의 특징

  하지만 지난 50년 동안 다른 유럽 국가들의 영향으로 지금은 점심을 간소히 먹고 저녁을 온 가족이 모여서 먹는 중요한 시간으로 생각한다.독일의 대표적인 음식으로는 소시지와 맥주를 꼽을 ... 북해와 대서양에서 잡히는 한류 물고기와 해산물, 따뜻한 지중해에서 잡히는 물고기와 해산물 등의 수자원도 풍부할 뿐만 아니라 유럽 대륙에서 가장 기름진 평야를 독차지해 품질 좋은 곡식과 ... 그런데 점심 식사냐 저녁 식사냐에 따라 음식의 첫 순서가 달라진다. 전채는 저녁 식사엔 나오지 않고 점심 식사에만 나오는 것으로 샐러드 같은 찬 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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  유럽의 음식문화(글로벌문화 레포트, 과제)

  유럽은 아름다운 풍경으로 유명한 대륙이지만, 아름다운 대륙에 걸맞게 다양한 종류의 맛있는 음식이 넘쳐난다. 언젠가 떠날 유럽의 음식에 대해 알고 싶었다. ... 유럽의 식문화1. 서론누구나 한번쯤 여행을 꿈꾸는 유럽이라는 대륙에는, 그만큼 맛있는 음식도 넘쳐날 것이다. ... 본론유럽은 넓고 다양한 나라가 있는 대륙으로, 그만큼 나라별 주요 음식이 다르다. 그렇기 때문에 우리는 유럽은 네 가지로 나누어서 조사했다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2023.02.15

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  유럽의 음식 문화

  유럽의 음식 문화에는 어떠한 것이 있는지 나라별로 알아보도록 하겠다.유럽 음식 문화의 시작을 처음 알린 나라는 이탈리아이다. 이탈리아의 음식이 서양 음식 문화의 시작을 알렸다. ... < 유럽의 음식 문화 >언론영상전공 09122294 김태민유럽에는 패션문화, 음악문화, 축제문화 등 여러 가지의 문화가 존재하지만 그 중에서도 많은 사람들의 입맛을 자극하고 눈길을 ... 영국의 음식은 ‘자연스러움’을 강조하여 음식 자체의 맛과 향을 중요시하므로 남부 이하의 유럽 여러 나라들에서와 같이 향신료를 많이 쓰지 않는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.23

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  유럽의 음식문화 레포트

  유럽문화 : 유럽의 음식문화Ⅰ음식은 우리에게 있어 생존을 이어나가기 위한 수단이기도 하지만, 사람들에게 맛의 즐거움을 누릴 수 있도록 해주는 없어서는 안 될 중요한 존재이다. ... 유시민, 『유시민과 함께 읽는 유럽문화 이야기Ⅰ』, 푸른나무, 1998, 영국편 53쪽.영국인들이 음식을 복잡하고 맛있게 요리해서 먹지는 않지만, 와인만은 최고급으로 수입해서 마시고 ... 그러나 위벽이 약한 사람이라면 이탈리아인들의 이러한 식사 방식은 사양하는 편이 현명할 것이다. - 유시민, 유럽문화이야기Ⅱ, 푸른나무, 이탈리아편 53쪽.따라서 즐거운 식사를 즐긴다면

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.25

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  유럽의 음식문화

  유럽 음식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화1. 서 · 남유럽 (프랑스, 이탈리아)2. 중유럽 (독일, 스위스)3. ... 동 · 북유럽 (체코, 러시아)1) 체코(1) 음식문화의 일반적인 특징체코 음식은 독일, 헝가리, 폴란드의 영향을 받아, 기본적으로 중부 유럽풍이다. ... 여러 문화와 인종이 섞이다보니 식생활이 다양해지고 다양한 먹거리를 획득함으로써 자기 나라만의 고유하고 독특한 음식문화를 발전시킬 수 있었다.Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화1.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.31

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  유럽의음식문화

  유럽의 음식문화1. ... 유럽 각 지역별 특성 (1) 중서부 유럽(프랑스, 영국) 대서양을 끼고, 낮은 구릉과 평야가 넓어 농산물과 축산물, 수산자원이 풍부하여 음식문화가 잘 발달한 지역 (2) 동북 유럽( ... 지중해식 기후의 영향을 받아 과수농업과 원예업이 성황유럽의 음식문화2.

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.17 | 수정일 2014.11.22

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  유럽의 음식문화

  반면 북유럽 수도원의 규정은 금식, 기피 음식 등에서 엄격하다 못해 가혹했다.이렇게 유럽사의 초기 사회에는 소비와 음식에 대한 태도와 관련하여 대립적인 여러 모델들이 있는데 이 모델들을 ... 유럽의 음식문화 : 1장 공동의 언어를 위한 기초5~6세기의 유럽인들은 기근과 아사의 공포에 시달렸던 건 사실이지만 그렇다고 이들이 단지 초근목피에 의존했다든지, 혹은 식인도 마다하지 ... 북유럽 사제들의 ‘정상적인’ 음식 규정량은 로마 교황청이 볼 때 기독교도의 절제에 맞지 않는 것이었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.01

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  (유럽의문화) 이탈리아 음식과 와인

  이탈리아 반도는 발칸·이베리아 반도와 함께 남유럽의 3대 반도의 하나로서 동(東)지중해와 서(한 요리가 많다. ... 이탈리아유럽 중남부에 있는 나라로, 5세기 서로마제국의 멸망 이후 국토가 분열되었다가 1861년 3월 17일 당시 오스트리아 영 토였던 북동부와 교황이 지배하던 로마를 제외하고 통일되어 ... 남북으로 긴 반도로 삼면이 바다라는 점이 우리나라와 유사하며 주요 농작물인 쌀이나 밀 등은 북부에서 생산되고 과일, 올리브 등은 마부에서 주로 생산된다.유럽에서 가장 역사가 깊은 곳이지만

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.24

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  유럽의 음식문화

  있었다.19~20세기 서유럽의 일반적인 개요를 그려보면 , 첫번째로는 음식 체제의 전세계적인 탈지방화다. ... 세 번째로, 유럽의 음식 체제는 갈수록 도시적 성격을 강하게 띠게 되었다. 시골 사람들은 도시적인 경향을 따르려 했고 이전 시대의 사회적·경제적·심리적 장벽은 유물이 되었다. ... 확산, 그리고 음식상의 개선을 나타내는 반증이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.09

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  유럽의 음식문화

  이는 음식의 역사에도 결정적 영향을 미쳐, 육류 소비가 하나의 특권이 되었다. ... 도시를 향해 농산물과 음식이 들어오는데 이는 도시 시장을 겨냥함과 동시에 대지주에게로도 들어갔다. ... 음식 자체도 세련되고 정교해져야만 했다. 13세기 요리서의 재등장은 식도락에 대한 관심의 증거이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.09

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  동유럽 러시아 음식문화

  동유럽 - 러시아의 음식1. 식생활문화의 배경구소련의 영토는 매우 넓어서 동유럽에서 북아시아와 중앙아시아에 걸쳐 태평양에까지 이르는 광대한 영역을 차지하고 있다. ... 다만 17세기 말 표트르 대제가 대대적인 서구와 개혁을 추진하면서 서유럽의 문물을 들여와 이때부터 상류층의 식탁은 서구화하기 시작하였다.2. ... 인종으로는 러시아인·우즈베크인 등 약 130여 개의 민족이 살고 있는데 대부분은 유럽계 민족이며, 이들과 함께 소수의 아시아계 인종이 함께 살고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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  유럽의 음식문화

  유럽 식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화1. 남유럽 (스페인, 포르투갈)2. 서유럽 (프랑스, 독일)3. ... 이처럼 음식문화는 사회 환경에서 타당성 있게 조화를 꾀하면서 형성된 것이므로 대체로 같은 환경에서 생활한 민족은 비교적 유사한 문화를 공유하고 있다.유럽은 세계에서 두 번째로 작은 ... · 독일을 포함한 서유럽, 스칸디나비아 빈도의 국가들, 러시아와 동유럽의 국가들로 나눠볼 수 있지만 지리적 여건을 고려하여 여기서는 프랑스를 서유럽에 포함시키고자 한다.남유럽은 유럽의

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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  유럽의 음식문화에 대한 레포트

  report(유럽의 음식 문화)과목:학번:이름:-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 유럽 식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화1. 남유럽 (스페인, 포르투갈)2. ... 이처럼 음식문화는 사회 환경에서 타당성 있게 조화를 꾀하면서 형성된 것이므로 대체로 같은 환경에서 생활한 민족은 비교적 유사한 문화를 공유하고 있다.유럽은 세계에서 두 번째로 작은 ... · 독일을 포함한 서유럽, 스칸디나비아 빈도의 국가들, 러시아와 동유럽의 국가들로 나눠볼 수 있지만 지리적 여건을 고려하여 여기서는 프랑스를 서유럽에 포함시키고자 한다.남유럽은 유럽의

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.24

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  유럽의 음식문화

  유럽의 음식문화-소시지와 햄, 치즈-이준후, 조용훈, 김미진Ⅰ.소시지1)소시지란? ... 오늘날의 소시지는 전 세계적으로 사랑을 받는 음식이다.3)소시지의 종류(1)발효소시지[fermented sausage]젖산균[乳酸菌]을 순수배양한 후 냉동건조시킨 것을 스타터로 사용 ... 이것이 유럽에서 점차로 가내공업적으로 발달하여, 근대에 와서 대규모적인 공장공업으로까지 발전하였다.2) 햄의 종류(1)가열햄 ①피크닉햄: 목등심 또는 어깨등심 부위육을 가공②숄더햄:

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.02

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