"유산균수 측정" 검색결과 1-20 / 265건

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  유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정

  Purpose : 유산균 시중 제품을 이용해 산도 및 유산균수를 측정해본다.5. ... Theme : 유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정2. Date : 2022. 11. 073. Name :4. ... Discussion이번 실험에서는 유산균 시중 제품을 이용해 산도 및 유산균수를 측정해보았다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  유산균수 측정(세균수 측정=10배희석법)

  있었다.김치국물의 유산균을 측정할 때에는 잡균을 억제하기 위하여 0.02% sodium azide를 첨가해주고, 요구르트는 첨가하지 않았다.원래 김치유산균의 유산균수 측정방법은 MRS ... 실 험 날짜소 속학 번이 름20175/30식품공학과실 험 조 원실 험 제 목유산균 수 측정(10배 희석법)실 험 목 적식품이나 식품관련 재료의 세균수를 측정함으로써 그 오염정도와 위생정도를 ... 평판배지의 표면에 균 또는 균을 함유한 시료를 도말하여 콜로니를 형성하게 하는 방법을 말한다.본론으로 돌아가, 김치유산균과 요구르트 유산균을 10배희석법을 통해 총균수를 측정할 수

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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  유산구균 함유 발효유제품에 대한 유산균수 측정 시험법 적용

  한국유산균학회 오윤지, 이미선, 안유진, 안장혁

  논문 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.06.19

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  미생물의 분리(김치속 유산균수 측정)

  한천 배지(plate count agar with bromocresol purple)발효유 또는 유산균 음료 중의 유산균수 측정용으로 규정하고 있는 배지로서, 평판측정용 한천 배지에 ... 목적: 실제 음식 속의 균을 키워 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산 균의 수를 측정한다.3. ... 이 방법은 생균이나 사균의 구별이 가능치 않다간접적인 측정법: 배양이나 분석 등의 조작에서 균수나 균제량 등을 측정한다.1) 현미경계수법: 페트로프-하우저 또는 네우바우레 계수기를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.01

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  유산균으로부터 생균수와 흡광도 측정 및 DNA추출 및 정제

  실험제목- 유산균으로부터 생균수와 흡광도 측정 및 DNA추출 및 정제2. ... 실험에서 전체적으로 잘 자란 김치유산균을 배양한 배지를 사용하여 측정했으며 Glucose와 Sucrose에서 배양한 균주는 sucrose에서 가장 밀도가 높았다 Fructose와 ... 실험결과1] 김치, 요거트 유산균의 접종김치유산균을 접종한 배지에서는 전체적으로 colony가 자랐으나 요거트 유산균을 접종한 배지는 잘 자라지 못했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.06

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  김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정

  실험 일 : 실험 조 : 성명 :실험 제목김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정실험원리실험원리1. ... 김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정 ;① MRS Agar 200㎖MRS Broth + 1.5% AgarMRS Broth : 55g/D.W.1ℓ1000: 55= 200: ∴ = 11g1.5% ... 생균수 측정법 ;생균수를 측정하는 방법으로는 크게 평판 배양법과 최확수법(MPN)을 들 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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  [식품미생물학-실험] API 50 CHL kit를 이용한 유산균의 간이동정, 유산균의 발효를 통한 생균수 측정, 유산균의 항균펩타이드 활성측정

  실험 목적생균수를 측정하는데 있어 유산균은 발효의 원천이므로 이로운 균이 얼마나 많이 존재하는 가를 판단하는게 실험의 목적이다.? ... 실험 원리유산균의 희석을 통해 항균력을 측정하는 원리를 이용한다.? ... 특히나 색깔 변화가 애매해 실험의 결과 시 혼란이 많았고, 직접 피펫을 다뤄 용액을 넣어봤는데 생각보다 쉽진 않았다.실험일자: 07년 5월 31일실험 제목: 유산균의 발효를 통한 생균수

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.21

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  유산균수 시험 방법(단계별 사진 첨부)

  유산균 시험법으로는 모든 유산균을 측정하거나 , 유산간 · 구균과 비피더스균을 구분하여 측정할 수 있는 시험법으로 나뉘어있다 . 1. 분석항목에 대한 소개 1. ... 분석 Method( 유산균수 ) 유산균수 분석 매뉴얼 1. ... 유산균수 성상 유산균수 분석 매뉴얼 TOS-MUP 배 지 하얀색 집락7 .

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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  발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

  세균수 측정법에는 생균, 사균을 동시에 염색하여 검경하는 법인 총균수 측정법이 있는데, 생균수 측정법은 이와 구별하여 쓰인다. 생균수 측정법에도 여러 가지가 있다. ... 일정 조건으로 콜로니를 만드는 세균수를 육안으로 측정하는 것이다. ... 너무 콜로니가 많은 것은 제외하고, 페트리디시에 30~300의 것을 계측하여 희석배율을 곱하여 시료중의 생균수로 한다.생균수 측정법의 목적은 세균이나 미생물은 다양한 곳에 존재하기

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  [식품미생물학실험]미생물 배양 실험

  아마 중탕 했을 때 실수로 엎어트린 걸 시간상 그대로 사용해서 그런 듯하다.유산균 배양 후 총균수 측정1. 실험 목적가. 시중에 파는 유산균 음료를 희석하여 생균수 측정하기2. ... 유산균 수 측정첫 실험에서 na배지에 유산균을 배양 한 후 오랫 동안 관찰하지 않고 방치하여 다 죽어서 아무것도 안 나 타나 있었다. ... 산 때문에 노랗게 변하면서 colony들이 생겨 개수를 파악 할 수 있었다.1조와 2조는 불가리스 음료에 이상이 있는지 둘 다 colony 개수가 총균수를 측정 하기 위한 조건인

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.13

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  미생물 보고서 배지의 제조 및 생균수 측정

  배지의 제조 및 생균수 측정Ⅰ. 실험 이론 및 원리미생물을 실험하거나 배양하기 위해서는 먼저 미생물이 생육할 터전이 되는 배지를 조제해야 한다. ... 생균수 측정① 희석수 0.85% 식염수 9ml를 시험관(test tube)에 넣고 살균한다.② 살균한 희석수에 시료 1ml를 옮긴다.③ 옮긴 후 잘 섞고 다음 희석수로 이전 희석수 ... 생균수 측정- 0.5ml를 취하여 평판배지(plate count)에 배양한 결과의 콜로니(Colony)10 ^{ -1}=(10 ^{-1} TIMES 0 TIMES 2)10 ^{ -2

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.01

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  식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

  Streaking의 경우는 배지에 특정 single colony를 따서 배양시킬 때 사용하기 때문에 시료 안에 있는 균수는 측정이 불가하며, 루프(백금이)에 시료를 묻혀 처음에는 매우 ... 이번 실험에서는 실제 시중에서 판매되고 있는 요구르트를 시료로 채취하여 유산균 배지에 배양하여 음료에 얼마나 유산균이 존재하는지 관찰하는 것이 그 목적이다.유산균을 배양하기 위해 사용하는 ... 예를 들면, 요구르트에 사용하는 유산균은 장 내 유산균의 생육을 억제하고 장의 연동운동을 촉진시키는 효과가 있어 현대인들에게 뗄 수 없는 건강발효식품으로 자리 잡게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  미생물의 생화학적 특성 확인(탄수화물, 단백질, 지질의 이용능 확인)

  Purpose➀ 생균수 측정법을 습득, 유산균 수 측정법 습득, 유산균용 배지와 유산균의 서식 특성 이해➁ 탄수화물, 단백질, 지질의 이용능과 생화학적 반응을 통한 미생물 동정3. ... Subject➀ 시판 요구르트에서의 유산균의 생균수 확인➁ 미생물의 생화학적 특성 확인2. ... Result & Discussion➀ 복합유산균 16억 마리 이상/mL 인 요구르트(150mL)에서의 생균 수 측정▷ Result요오드 용액과 30초간 반응>* 색 변화 없음

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.25

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  감자 분말 첨가가 요구르트의 발효특성에 미치는 영향

  강원대학교 동물자원공동연구소 우성호, 박선정, 이지영, 주진우, 김거유

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  계대 희석법을 이용한 생균수 측정/ A+ 받은 보고서

  실험보고서계대 희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정2019.11.11- 목적: 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)를 계대 희석법을 통해 계수할 수 있다.- 원리: 알고자 ... 직접적 방법에는 총균수 측정법이 있으며, 이 방법들이 미생물을 분석하는 주된 방법이다.생균수 측정법생균수는 대상으로 하는 식품 중의 총 생균수라는 뜻은 아니며 일정한 조성의 배지에서 ... 생균수 측정에 가장 많이 사용되는 방법은 시료를 적당히 희석하여 한천배지에 배양한 다음 colony를 형성하는 균이 수를 측정하는 평판계수법이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05

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  김치 유래 Probiotic 유산균을 이용한 홍삼 요구르트의 제조 및 품질 특성

  한국유산균학회 박수연, 황운식, 유청빈, 이은수, 박훈

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.19

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  [화공생물공학기초실험 A+] 유산균 음료로부터 미생물 분리 실험 레포트

  Abstract유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인유산균의 수를 측정하는 실험이다. ... 평판계수법은 고체상 영양배지에서 집락을 형성하는 살아있는 세포만 계수하는 방법으로, 도말평판배지법, 혼합평판배지법이 사용된다. (1) 세포가 고농도일 때 멸균수 이용한 세포배양액연속희석이 ... 배지는 두 종류로, BCP 배지와 MRS 배지이고, 유산균 배양에 적합하다. 유산균 음료의 희석 정도를 달리하여 도말하고, 2-4일 배양 후 결과를 확인하였을 때...

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  Lactiplantibacillus plantarum 의 검은콩 발효 특성 및 열처리 발효물의 항산화 효과

  한국유산균학회 황운식, 유청빈, 이은수, 이민경, 박수연, 박훈

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.19

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  그람염색과 식품의 균수 측정 레포트(실험일지)

  그람염색과 식품의 균관찰 및 균수 측정 실험일지1. ... )을 400배율로 관찰한 모습균수 측정 실험결과생김치LB PlateYM Plate희석배율10-310-410-510-310-410-5작고 하얀 균*************0326307340876812081894702722632776189633934525 ... (생김치와 익은김치)묵은지에서 발견된 우점종은 유산균일 것이라고 추정한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  식품미생물학레포트 - 수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 논문 정리

  모유 중 유산균 수 측정 및 동정 : 평판배양→분리 유산균 혐기상태 배양→동정5. 통계처리6. ... : 기계착유 > 손착유대장균수 : 기계착유 > 손착유유산균수 : 기계착유 ≒ 손착유∙ 모유 중의 세균 동정 결과 산모의 피부에 존재하는 세균의 양상과 유사함∙ 분유에 의한 인공영양하는 ... 모유 중 대장균 수 측정 : 평판배양→확정시험3. 모유 중 일반세균 수 측정 및 동정 : 평판배양→세포지방산 조성 비교해 동정4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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