"유산균의 기능" 검색결과 1-20 / 5,407건

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  프로바이오틱스 중 유산균 및 관련 효모의 기능에 관한 연구 고찰

  한국식품영양학회 윤진아, 신경옥

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  건강기능식품의 종류3. 유산균 함유 제품1) 유산균 함유제품의 정의유산균이란 유산간균 또는 유산구균을 배양한 것으로 식용할 수 있는 것을 말한다. ... 건강기능식품의 종류 53. 유산균 함유 제품 54. 유산균 함유 제품의 개념 65. 유산균 함유 제품의 특징 76. 효모제품 77. 식물추출물 발효제품 및 알로에 제품 8Ⅲ. ... REPORT건강기능식품 개발에 대한 연구 분석- 면역기능에 도움을 주는 유산균을 중심으로 -목 차Ⅰ. 서론 3Ⅱ. 본론 41. 건강기능식품의 정의 42.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  유산균, 건강기능식품_중국사업 해외영업,마케팅 전략(안) 입니다.

  유산균 시장동향 및 규모:- 중국 시장규모: 63조(한화) 시장- 유산균 프로바이오틱스 제품 중국 출시는 25여 년의 역사. ... 분류: 유산균 및 유산균 관련 식료품은 전체 식품 카테고리에서 「기타의 조제 식료품」에 포함- 기타의 조제 식료품 HS CODE 21069090 : Other food preparations ... 내수품목보다는 수입제품이 시장을 주도, 최근 다원화 추세 활발.- 중국의 유산균제품 최대 수입국은 미국 2017년 $3억 8,181만 7,457 수입(2017년 한국 $6,214만

  리포트 | 24페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2021.10.23

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  건강기능식품(유산균) 홈쇼핑 시장조사 및 틈새시장 상품 판매 전략 PPT

  추가 시장조사 : 건강기능식품의 시장현황 (18Page 중 7page)유산균 제품 시장규모의 급신장- 2019년 기준 국내 건강기능식품 시장 규모는 전년대비 3.5% 성장한 4조 6000억 ... 특히 유산균제품 매출이 120% 급증- 랄라블라도 2020년 상반기 건기식품 매출 46.8% 증가- 롯데쇼핑이 운영하는 롭스 온라인몰의 건강기능식품 매출 35% 신장, ... 건강기능식품 카테고리 매출이 전년 대비 40% 증가.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.10 | 수정일 2021.02.17

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  유산균을 이용한 기능성 발효 양파음료의 개발

  한국산업식품공학회 최유정, 김수우, 장재권, 최영진, 박영서, 박훈, 심건섭, 이혜성, 정명수

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  대두 전처리 공정 및 식물 유래 유산균 혼합 배양에 의한 기능성 유산균 음료 생산기술 개발

  한국식품영양학회 양철형

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  유산균 발효김치와 식해의 과학성과 기능성

  유산균발효 김치와 식해의 과학성과 기능성발효식품 : 곡물에 부족한 단백질을 보충하는 콩 발효식품이나 젓갈의 기능 이외에도 유기산 발효에 의한 맛의 증진과 저장성 향상에 중요한 기능을 ... 발효식품의 6가지 그룹(1) 유산균발효 발효 빵 케익류-한국의 기주떡,(2) 유산균발효 죽이나 비알코올성 음료-(3) 유산균발효를 포함하는 알코올음료-한국의 탁주(4) 유산균발효 ... 유산에 의해서 병원균 등의 생육을 억제한다.유산균이 분비하는 박테리오신이 항균작용을 한다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2024.05.01

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  유산균소재건강기능식품

  유산균 8 / 14 유산균 소재 건강기능식품메치니코프와 유산균 9 / 14 한약자원학과 CHINESE MEDICINE RESOURCE 유산균 소재 건강기능식품10 / 14 한약자원학과 ... 유산균 소재 건강기능식품6. ... 유산균의 산업적 생산 5 장 국제적동향과 유산균 요약 목차 한약자원학과 CHINESE MEDICINE RESOURCE 유산균 소재 건강기능식품유 산 균5 / 14 腸 ( 장 ) 인체의

  리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.03 | 수정일 2021.05.08

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  유산균의 종류 및 기능

  Lactic Acid Bacteria 동물생명자원과학과 200645108 김성연Contents 2 유산균의 발견 3 유산균의 종류 4 유산균의 기능 5 유산균의 선택기준 1 유산균의 ... -alpha-dehydrogenase 등 ) 의 생성 억제 , 발암물질을 자신에게 부착시켜 체외로 배설하거나 발암물질을 분해하는 기능을 가짐 노화억제 유해균이 만드는 독성물질이 혈액에 ... 학술적으로 유산균의 분류에 속하지 않음 ( 유산보다 초산을 더 생성 , 유전자 염기구성 상이 ) 비피더스균과 같은 유익균 증식시키기 위해서 올리고당을 사용 Leuconostoc 속

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.12

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  유산균의 기능과 역할

  유산균의 기능과 역할유산균이란 당류(糖類)를 분해하여 젖산을 만드는 작용(젖산발효)을 하는 세균의 총칭. ... 말했다.그리고 유산균의 역할과 기능에 대해서는 신문과 각종 문서와 책에서 발췌한 것으로 설명하겠다.정상장내총으로서의 유산균의 역할? ... 메이린 교수는 "간세포 손상의 원인 중 한 가지는 바로 활성산소의 산화작용 때문이며 최근 연구를 통해 유산균이 산화작용을 억제할 수 있는 항산화 기능을 갖고 있다는 것을 확인했다"고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

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  [레포트] 유산균 소재 건강기능식품 (미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)

  유산균 소재 건강기능식품(미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)목 차서 론본 론효모제품 (식품의약품안전청 고시형 7)효소제품 (식품의약품안전청 고시형 10)유산균 함유 제품 (식품의약품안전청 ... 레포트에서는 미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품에 속하는 효모제품, 효소제품, 유산균 함유제품, 버섯제품, 홍국제품에 대해 자세히 알아보고자 한다.본 론1. ... - 엄선된 유산균발효액- 담백하고 맛있는 무지방 밀크, 무탄산- 상큼한 사과과즙② 매일유업 “도마슈노”- 주요성분: 원유 82.4%, 과즙, 락토페린농축물, 유산균(불가리아산)- 150m분별

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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  Probiotics(유산균)의 기능과 LGS(새는장증후군)

  (정의/올리고당의 분류)● 유산균의 역사● 유산균의 특징,효과● 유산균의 효과적인 사용법● 유산균과 질환치료-과민성 장증후군-기능성 변비- 기능성 소화불량증- LGS(새는 장증후군) ... Probiotics(유산균)의 기능과 LGS(새는 장 증후군)[목차]● 유산균-유산균의 의미-유산균의 분류-유산균의 종류● Probiotics- Probiotics-Synbiotics-Prebiotics ... [정의/진행/원인/연관된 증후군]유산균은 인류의 음식문화와 깊은 연관이 있으며 20여종의 유산균이 주로 발효유 제조와 건강기능식품, 약품으로 사용 중에 있다.■ 유산균이란?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.08

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  [식품미생물] 유산균의 기능과 이용

  다르다2 혈중 콜레스테롤 감소 기능유산균 섭취시 유산균 발효로 생성되는 HMG(Hydroxy Methyl Glutaric), Orotic Acid, Uric acid. ... 같은 발암성 유도효소의 생성을 억제하며, 발암물질을 유산균 자신에게 부착시켜 체외로 배설하거나 발암물질을 분해하는 기능이 있다. ... 현대인의 3대 사망원인중의 하나인 혈관질환으로 인한 심장병, 동맥경화, 고혈압 및 뇌졸중을 예방에 유산균의 섭취는 매우 유익하다. n 콜레스테롤이란 인체의 기능을 유지하는데 필수적인

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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  건강보조식품, 건강기능식품 중 효모, 유산균, 알로에 에 관한 조사

  그 후 러시아 출신 과학자 일리야 메치니코프 박사가 유산균의 과학적인 기능성을 입증하여 그 공로로 1908년 노벨상(생리의학상)을 수상했다. ... 유산균의 효능유산균은 올리고당, 셀룰라제효소 등을 분해하여 주로 유기산을 생성한다. ... 이런 작용에 기여하는 유익한 세균이 유산균이다.유산균은 사람의 장관 외에 발효유, 유산균음료, 버터, 치즈 등을 위시하여 김치, 된장 등 농산물 가공품에 존재하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.11

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  건강기능식품(EPA-DHA 함유식품, 배아가공식품, 감마리놀렌산, 옥타코사놀, 대두레시틴, 스쿠알렌, 엽록소 함유식품, 포도씨유 식품, 알콕시글리세롤, 스피루리나, 효소식품, 유산균식품, 키토산 가공식품, 로얄제리 가공식품)

  , 유산균식품, 키토산 가공식품, 로얄제리 가공식품)목차1건강기능식품1. ... 유산균 식품13. 키토산 가공식품14. ... 가공한 식품으로서 정재어유가공식품, 로얄젤리가공식품, 효모식품, 화분가공식품, 스쿠알렌식품, 효소식품, 유산균식품, 조류식품, 잠마리놀렌식품, 배아가공식품, 레시틴가공식품, 옥타코사놀식품

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.17

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  건강기능식과 면역력 강화

  쓴맛 감소 제조: 특허 사항(3) 유산균- 프로바이오틱스: 장내 유익균- 프리바이오틱스: 유익균의 먹이- 생존 유산균. ... 마이크로바이옴에 따라 필요한 유산균도 다름- 장내균총이 인체에 미치는 영향에서, 유산균은 균의 수보다 비율이 중요함. ... 장건강 유지법: 장내 유익균과 유해균의 밸런스 조절, 나이가 들수록 유해균이 증가하므로 유익한 유산균을 먹어 주어야 함(4) 아연- 호흡기 상피 세포를 보호하고, 염증 반응을 억제해

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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  갈락토올리고당 장 건강개선 기능성식품

  기능으로 건강기능식품 인정받음 2005 년 유럽에서 분유에 갈락토 올리고당을 첨가 . ... 더 잘 자라게 하며 유해균을 무찌르는 항균기능도 수행 소장과 대장 세포들의 에너지원 으로 쓰임 . ... 갈락토올리고당은 장내에서 서식하고 있는 대표적인 유용균인 비피더스균 및 유산균을 선택적으로 증식시키고 유해세균을 억제 한다 .

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.28

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  발효유제품 연구 및 시장동향

  빙그레는 고단백 발효유를 개발하였으며 푸르밀은 생유산균으로 기능성을 향상시킨 제품을 출시하였다.(3) 최근 시장 동향유산균은 식음료 산업에서 가장 폭넓게 상용화되었으며 최근에는 건강기능식품에 ... 한국야쿠르트는 기능성 발효유의 라인업을 확장하였다. 서울우유는 국산 원유에 글로벌 특허를 획득한 듀얼 코팅 기술을 적용한 유산균 듀오락을 넣은 제품을 출시하였다. ... 글로벌 기업의 연구 개발유산균을 복용하면 장 기능을 향상시킬 수 있을 뿐 아니라 장내 미생물 불균형 문제를 개선할 수 있기 때문에 식음료 산업에서 지속적으로 활용되고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2020.12.18

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  에프앤디넷 개요 및 M&A

  임산모와 아이를 위한 건강기능식품에 경쟁력: 어린이 유산균 분야의 1등 브랜드인 락피도. ... 건강기능식품 판매: 유산균 '락피도' , '맘엔맘엔' 시리즈(임신 시기별 종합 영양 보충 제품) 등- 본사: 서울특별시 송파구 송이로 79- 업종명: 가공식품 도매업/ - 회사설립일 ... 'BGN4'와 'BORI'라는 특허 균주- 유산균 전문 브랜드 '락피도엘 프리미엄'과 '락피도 프리미엄'을 종합 건강기능식품 브랜드 '락피도'로 통합- 임신 및 수유기 토털 전문 솔루션

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.26

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  건강기능식품 시장 현황 분석 및 마케팅 방향성

  나타나고 오히려 관여도가 높아진 소비자들은 홍삼을 구매하는 경향으로 변화본론 _ 시장 성장 배경 고성장 이유 3) 감염병 이슈로 인한 면역력 관심 증대 ▷ 코로나 사태 이후 유산균 ... 국내 시장 규모 2019 년 기준 국내 건강기능식품 시장 4 조 6 천억으로 2018 년 대비 3.4% 성장 지난 3 년 간 건강기능 식품 시장 연평균 8% 증가 , 향후 3 년 간 ... 연평균 10% 고성장 예측 본론 _ 국내 건강기능식품 시장 현황2018 국내 건강기능식품 상위 기업 (2019, 식품의약품통계연보 ) 순위 2017 2018 업체명 금액 ( 천원

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20

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