"육수 실험" 검색결과 1-20 / 294건

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  [조리원리및실습] 육수 제조시 가열시간의 효과 실험

  실험 제목 : 육수 제조시 가열 시간의 효과2. 실험 날짜 : 05.04.273. 팀원 이름 :4. ... 실험 목적 : 육수를 만들 때 고기의 가열시간에 따른 맛을 비교하여 육수 제조에 가장 적합한 가열시간을 알아본다.5. 재료 및 분량 : 약지육 또는 사태육 200g6. ... 누런색)고기맛이많이 우러나옴·수용물질매우 많아지고기름 많음110회색90분 때보다 맛이 더 약해졌다.약간 다시 질겨짐많이 탁해짐(진한갈색)맛있는 사골국물맛수용물질제일 많고기름 많음 육수

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.13

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  조리과학실험보고서 ( 육수제조시 가역 시간의 효과,달걍의 가열 시간과 냉각속도에 따른 응고 상태 )

  REPORT< 실험 보고서 >육수 제조시 가열 시간의 효과육수를 만들 때 고기의 가열시간에 따른 맛을 비교하여 육수 제조의 가장 적합한 가열시간을 알아본다.⦿ 재료 및 분량양지육 또는 ... 사태육 200g, 소금, 간장, 마늘, 후추 약간⦿ 기구 및 기기시험관 5개, 온도계 1개, 스탑워치⦿ 실험 방법❶ 살코기 200g을 섬유와 직각 방향으로 2㎤의 크기로 썰고 높이가 ... 육수 제조시 가열 시간에 따른 풍미의 비교가열시간(분)고기국물가열시간(분)색맛근육의 풀린 정도색맛국물의 탁한 정도0붉은색손으로 찢기지 않고 질김투명색맹물맑음15연한갈색조금 퍽퍽함손으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.04 | 수정일 2021.10.06

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  육수 제조 시 가열 시간의 효과 레포트

  실험 목적육수 제조 시 고기의 가열시간에 따른 맛을 비교하여 육수 제조에 가장 적합한 가열시간을 알아본다.(1) 실험재료양지육200g간장약간소금, 후추약간마늘3개2. ... 육수 제조 시 가열시간의 효과제목육류 제조 시 가열 시간의 효과소속/학번이름실험 날짜2021. 11. 3. ... 이에 우리는 육류 중 양지를 이용하여 육수 제조 시 고기의 가열시간에 따른 맛을 비교하여 육수 제조에 가장 적합한 가열시간을 알아보고자 한다.해당 실험에서는 찬물과 끓는 물에 고기를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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  [일화실1 A+레포트 예비+결과]화학정원

  : Rat(경피), LD50 >2000 ㎎/㎏ 실험종 : Rabbitⅶ) 육수화 염화 코발트(II) [Cobalt(II)chloride hexahydrate]- 화학식 : CoCl2 ... : Ratⅹ) 육수화 질산 아연[Zinc nitrate hexahydrate]- 화학식 : Zn(NO3)2? ... 6H2O육수화 염화 철(III)황토색갈색느림Fe2(SO4)3?xH2O수화 황산 철(III)흰색노란색-주황색중간Fe(NO3)3?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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  수질 분석

  육수, 해수, 지하수 등 액체상태의 시료를 대상으로 분석하며 우리나라의 경우 환경부의 수질오염공정시험기준에 분석합니다. ... 실험 배경저는 이번 실험에서 NO₃(질산성질소)의 수질 분석 방법에 대해 알아보고, 수질 분석이 왜 필요한지, 그리고 수질 분석결과가 어떻게 나왔는지 알아보려고 합니다. 4. ... 실험 목표(1) NO₃(질산성질소)의 수질 분석 방법을 알아보고, 수질 분석을 할 수 있다. 3.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.25

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  분광광도계를 이용한 용액의 농도 측정 A+결과레포트

  위 표에서와 같이 육수화염화코발트의 농도와 흡광도의 관계식을 얻을 수 있었고, 이에 미지시료의 흡광도를 대입한 결과, 최종 목적이었던 미지시료의 농도를 구할 수 있었다. ... 변환하여 시료의 흡광도를 측정할 수 있는 것이었다.이때, 단색화 장치는 광원으로부터 들어온 연속파장의 자외선 및 가시광선을 파장별로 분산시켜 단색 파장으로 만들어주는 역할을 하고, 육수화염화코발트는 ... 실험 진행시, 시료 용기에 지문이 묻지 않게 하고 기타 주의사항을 지켰기 때문에 신뢰할 수 있는 실험결과를 얻을 수 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.15

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  ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

  실험 도구 및 방법① 실험 도구이번 실험에서 실험 도구로 회분 도가니, 회화로, 유리막대, hot plate, 여과지(No. 6), 깔때기, spatula, 메스피펫(10 mL 2개 ... 멸치를 이용한 식품들 중 멸치 볶음(잔멸치)의 칼슘 함량은 628 mg/100 g, 멸치젓은 592 mg/100 g, 멸치 육수는 3 mg/100 g으로 나타났다(5). ... 멸치를 이용한 대표적인 식품들 중 멸치볶음(잔멸치)의 인 함량은 734 mg/100 g, 멸치 육수는 4 mg/100 g, 멸치젓은 348 mg/100 g으로 나타났다(5).

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  일반화학 및 실험 화학정원 결과레포트

  .여러 금속 염을 핀셋으로 바이알에 소량씩 덜어서 떨어트린다.2.묽힌 규산 소둠 용액을 바이알에 채운다3.금속염의 변화를 관찰한다.9.결과실험 결과, 육수화 염화 코팔트는 파란색으로 ... 자라났으며 자라나는 속도가 빨랐다.구수화 질산철은 주황색 으로 자라났으며 자라나는 속도가 중간 정도였으며, 삼수화 질산구리는 옥색으로 자라났으며 변화 속도가 빨랐다.육수화 질산아연은 ... 흰색으로 자라나 관찰이 힘들었으며 변화 속도도 느렸다.화학 정원 실험을 진행한 결과, 위와 같이 금속염이 위로 자라난 것을 관찰 할 수 있었다.10.고찰실험 결과 금속염이 위로 자라는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.18

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  지리학이란

  서울대학교는 지리학과가 사회과학대학에 속해있지만 지형학과 실험, 기후학과 실험 등 여러 가지의 실험과목이 존재했다. ... 수문학은 육수를 대상으로 한다는 점에서 육수학과 같지만, 육수학이 하천 ·호소 ·지하수 등 육지에 있는 육수의 존재 양상을 구별하여 연구하는 데에 중점을 두고 있는 데 반하여, 수문학은 ... 라는 책을 펴내어 교재로 썼으며 나중에 이것을 한역(漢譯)하여 ‘사 이것을 연구 대상으로 하는 학문으로는 하천학 ·호소학 ·지하수학 ·빙설학 등이 있으며, 이것을 총괄하는 학문은 육수학으로

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18

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  물탑쌓기와 화학정원 A+결과레포트

  > 빨강밀도가 높은 순서: 녹색 > 파랑 > 노랑 > 빨강금속 염색깔속도육수화염화코발트(Ⅱ)자주색->남색빠름육수화질산아연백색->흰색느림삼수화질산구리(Ⅱ)파란색->하늘색느림구수화질산철 ... 이번 실험은 반투과성 막에 대한 삼투현상으로 이해해볼 수 있는 실험이었다. ... 일반화학및실험 결과레포트물 탑 쌓기와 화학정원1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.17

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  일반화학및실험1 A+레포트 모음집

  (Ⅱ)자주색->남색빠름육수화질산아연백색->흰색느림삼수화질산구리(Ⅱ)파란색->하늘색느림구수화질산철(Ⅱ)핑크빛 백색->갈색매우 빠름(2) 화학정원(1) 물 탑 쌓기‘물 탑 쌓기’는 용액의 ... 노랑노랑, 파랑파랑 > 노랑노랑, 빨강노랑 > 빨강녹색, 파랑녹색 > 파랑녹색, 빨강녹색 > 빨강파랑, 빨강파랑 > 빨강밀도가 높은 순서: 녹색 > 파랑 > 노랑 > 빨강금속 염색깔속도육수화염화코발트 ... 실제 실험 결과가 이론상의 결과 및 실험 과정과 일치하였기 때문에, 이번 실험에 대한 토의 및 고찰은 오차의 원인을 규명하는 게 아닌 실험에 대한 화학적인 분석에 초점을 두었다.

  리포트 | 19페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.01

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  화학정원 결과 A+

  References- 동국대학교 화학과 화학실험실 편저, [일반화학실험], 녹문당, 2020년도, 111쪽~113쪽- John E. McMurry • Robert C. ... (3)Fe(NO3)3 • 9H2O/ 구수화 질산철연보라 빛을띄는 무색주황색약간 빠름(2)Zn(NO3)2 • 6H2O/ 육수화 질산아연무색흰색느림(4)10. ... Caution- 실험에 사용되는 시약들은 유해한 중금속이 포함되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.01

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  개구리해부 실험

  이들 어류는 모두 육수(陸水)에서 생활했고 물이 마를 때는 현재의 폐어처럼 허파로 숨을 쉬었을 것이다. ... 어류 중에서 아가미만을 가지고 있던 종류는 육수(陸水)에서의 생활이 어려웠을 것이다. 현재도 조기류 중에 부레를 가지고 있는 것이 있는데 이것은 허파의 흔적이라고 본다. ... 2016년 1학기 생물학실험 보고서제출날짜: 2016년 5 월 20일학과: 학번: 조번호: 이름: .제목(TITLE): 개구리 해부실험서론(INTRODUCTION)-개구리란?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  레포트 화학정원

  (Result):금속 염색깔반응 후 색금속 염의 변화 속도화학식이름Cu(NO3)2 3H2O삼수화 질산구리(Ⅱ)파란색청색빠름CoCl26 H2O육수화 염화코발트(Ⅱ)자주색보라색빠름Fe ... (NO3)3 9H2O구수화 질산 철(Ⅲ)무색투명붉은색중간Zn(NO3)2 6H2O육수화 질산아연무색하얀색빠름혼합혼합4가지 색깔4가지 색깔각각 다름고찰 (Discussion):결정의 옆 ... 화학 정원레포트실험날짜 (Date) ‘;실험 조 및 조원실험제목 (Title) : 화학 정원실험목적 (Objective) : 규산 소듐(sodium silicate) 용액에서 금속

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.25

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  온도에 따른 화학평형 이동 실험보고서 (A+)

  시험관, 시험관대,약숟가락, 시약포지, 전자저울, 마스크, 실험용 장갑, 보안경1. ... CoCl42-(aq) + 6H2O(l) ΔH = +50kJ[붉은색] [푸른색]염화 코발트(Ⅱ) 육수화물(CoCl2·6H2O), 진한 염산(HCl(aq)), 증류수, 비커, 스포이트, ... 뜨거운 물에 넣고 색깔 변화를 관찰한다.- 염화 코발트(Ⅱ)는 독성이 있으므로 시약이나 용액이 피부에 묻지 않도록 하고, 보안경을 반드시 착용한다.- 진한염산은 후드에서 사용한다.- 실험에

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2023.11.30

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  사전보고서 탄산마그네슘제조

  실험 목적-MgCO3＝MgO＋CO2 실험실에서는 마그네슘염에 탄산나트륨을 가하면 침전물로서 생긴다. ... 무수물 외에 2,4,6,8,10,12 수화물 등이 있으나, 보통은 육수화물 MgCl2 ·6H2O로서 존재한다. ... 실험 방법① 비이커에 Na2CO32.65g과 증류수 50ml를 넣어 용해시킴.② MgCl2?

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.08

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  LB배지의 spreading기법을 이용한 E.coli의 배양

  LB배지의 spreading기법을 이용한 E.coli의 배양000000000000000000교수님000조교님화학과0000000000000이론LB 배지(Luria-Bertani 육수) ... 이것은 Transformation 실험에서 원하는 플라스미드가 있는 세포를 선택하는 데 사용될 수 있다.전환에 사용될 플라스미드 벡터에는 앰피실린에 내성이 있는 유전자가 들어 있는데 ... 결과실험사진cfu80~100개3개0개1개LB배지를 만든후 spreading 기법으로 E.coli를 원액, 1/10, 1/100, 1/1000으로 각각 희석해서 도말해주었다.그 결과

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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  일반화학및실험1 물탑쌓기, 화학정원 레포트

  육수화 염화 코발트와 규산 나트륨 용액이 반응하면 반투과성 막이 형성이 된다. 반투막의 옆 부분보다 위쪽 부분이 더욱 약한 강도를 가지게 된다. ... 예시로는 염화 구리(II) 이수화물, 황산 구리(II) 오수화물, 질산 구리(II) 삼수화물, 염화 철(III) 육수화물, 질산 철(III) 구수화물 등이 있다.6. ... 일반화학및실험1 물탑쌓기 예비레포트1. 실험날짜 (Date)2. 실험 조 (Group)3. 실험제목 (Title) : 물탑쌓기4.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.21

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  일반화학실험) 화학정원 결과레포트

  7H2O육수화황산 코발트주황색보라색-푸른색빠름Cr(NO3)3? ... 실험결과화학식이름색깔반응 후 색금속 염의변화 속도CuSO4?5H2O오수화황산 구리밝은 파란색하늘색중간Cu(NO3)2?3H2O삼수화질산 구리파란색옥 색빠름Fe2(SO4)3?

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.16

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  저염식실습 보고서

  기둥을 떼고 양파와 비슷한 크기로 썬다.③ 파는 송송 썬다.④ 멸치는 내장과 머리를 제거하고 냄비에 볶다가 물을 붓고 끓인 다음 베자기에 걸러 맑은 멸치육수를 만든다.⑤ 된장을 체에 ... 실험목적염분 섭취를 제한하여 부종 및 복수방지, 혈압조절을 목표로 하며, 관능검사를 통해 여러 재료들, Nacl의 양과 시료의 전체적인 맛의 상관관계를 파악한다.2. ... 실험방법기본 된장찌개(12인분)재료 : 된장 14큰술, 고추장 4큰술, 양파1/2개, 멸치 90g, 물 20컵① 두부, 양파는 1.5cm 크기로 깍뚝썰기한다.② 표고버섯은 물에 불려

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

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