"음료서비스" 검색결과 1-20 / 23,504건

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  거품은 탄산가스의 유출을 방지하여 마시는 동안 지속적으로 신선한 맛을 유지시켜 주는 역할을 함맥주 서비스? ... 제1절 알코올 음료 분류01. 양조법에 따른 분류1) 양조주2) 증류주3) 혼성주02. 마시는 시점에 따른 분류1) 식전주2) 식중주3) 식후주제2절 알코올 음료 종류01. ... 위스키는 얼음과 함께 마시기도 하며 온더락으로 마실 때는 주로 블렌디드 위스키가 이용됨위스키 서비스(1) 스트레이트(Straight up)?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  식음료서비스 과제

  Sherry 00 학과 000셰리란 ? 식사 전에 식욕을 돋우기 위하여 마시는 술 가운데 최고로 꼽힌다 . 셰리와인은 주정강화와인의 일종으로 발효 후 브랜디를 첨가해 알코올 도수를 높인다 . 시작은 스페인셰리 트위스트 [ Sherry Twist] 셰리와 위스키 맛이 조..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.28

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  호텔식음료 서비스 매뉴얼

  호텔식음료 서비스 매뉴얼 호텔식음료 서비스는 고객에게 편안하고 품격있는 경험을 제공합니다. ... 우유 거품 내기 부드럽고 크리미한 우유 거품을 만들어 음료에 첨가합니다. 서빙하기 고객에게 뜨겁고 신선한 음료를 제공합니다. ... 음료 과일주스, 차, 밀크쉐이크 등 다양한 음료 메뉴를 제공합니다. 디저트 케이크, 파이, 쿠키 등 달콤한 디저트 메뉴를 제공합니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.12

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  식음료 서비스에 쓰이는 글라스의 종류

  음료의 종류에 따라 사용하는 글라스의 종류와 크기를 정하여 양(量)을 측정할 수 있게 한다. ... 글라스는 우리가 마시고자 하는 음료의 매력을 발산시켜주는 역할을 한다. 글라스 웨어는 물잔부터 와인잔, 맥주잔, 칵테일 잔 등 여러 종류를 포함하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.19

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  대한항공 식음료 서비스절차

  대한항공 기업소개심벌마크대한항공 심벌마크는 태극문양을 응용하여 역동적인 힘을 표현하고, 프로펠러의 회전 이미지를 형상화하여 강력한 추진력과 무한한 창공에 도전하는 대한항공의 의지를 나타냅니다.로고대한항공의 로고는 영문회사명에 심벌마크를 포함하여, 대한항공의 역할과 기업..

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.15

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  식음료 서비스/커피바리스타 중간고사 요점정리

  서비스커피의 재배와 가공✐ 커피나무 ¹ 적도를 중심으로 북위 23.5도, 남위 23.5도 사이에 위치한 열대, 아열대 지역의 70개국 이상에서 재배 (건기와 우기가 뚜렷함) → ... 1999년에 스타벅스 오픈✐ 커피의 성분과 효능 ¹ 성분 - 커피의 쓴맛 : 카페인산, 퀴닉산 - 커피의 약간 쓰고 떫은맛 : 타닌 - 커피의 신맛 : 클로로제닉산(폴리페놀의 일종) 1식음료

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2023.10.13

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  [관광 PPT 수업자료] 음료서비스 양조주

  음료서비스 실무 ( 양조주 )INDEX 목차 양조주 맥주 ( 역사 , 원료 , 제조과정 ) 3. OX 퀴즈학습목표 양조주의 개념과 종류를 알 수 있다 . ... 맥주의 원료 중 효모 없이 맥주를 제조한다면 보리맛 음료수가 될 것이다 .양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기 맥주에 대한 OX 퀴즈 03.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.12

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  식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

  와인과 맥주는 인류가 마신 최초의 알코올 음료와인의 정의? 포도를 수확하여 압착한 뒤 포도즙 100퍼센트를 발효시킨 술? ... 레드와인이나 로제와인은 병목 아래에 서비스 냅킨을 감싸는 것이 일반적임? 와인을 즐기는 동안 빨간 와인이 테이블보에 떨어져 지저입에 머금고 맛을 체크? ... 와인 서비스1) 와인 소믈리에2) 와인 냅킨3) 디켄팅07. 와인 에티켓1) 와인 맛보는 요령08. 포도 품종1) 레드와인 품종2) 화이트와인 품종01. 프랑스 와인02.

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

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  TGIF 식음료 기업에 대한 서비스 분석 보고서

  Tourism Service ManagementSubmission date:11//19Contents1. Brief Introduction of the selected company2. Services Concept (Core, Facilitating, Supporti..

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.06

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  롯데칠성음료 (제품,서비스영업) 자소서 [부록 면접팁, 질문 및 답변,자소서 작성요령 등]

  점차로 글로벌화 되어 가고 있는 경쟁환경 내에서 앞으로도 꿋꿋하게 국내 음료시장을 지켜나가며 세계적인 초우량 종합음료기업으로 성장을 하고 있는 귀사는 제 역량을 펼쳐보일 기업으로 최고의 ... 제가 아는 롯데칠성음료는 훌륭한 조직문화와 미래에 대한 경영 비전을 가지고 있는 것으로 알고 있습니다. ... 칠성사이다를 시작으로 오늘날까지 최고 품질의 제품을 꾸준히 개발하고공급하여 명실상부한 업계발전의 견인차이자 국민음료기업으로 성장해 온 것으로 압니다.

  자기소개서 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.09.18

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  직업계고 특성화고교 호텔식음료서비스 조주기능사 대비 자료

  드라이마티니(진)1)글라스 : 칵테일글라스2)기법 : 스터3)재료w 드라이 진 2 ozw 드라이 버무스 1/3 oz4)가니쉬 : 그린 올리브니그로니(진)1)글라스 : 올드패션드글라스2) 기법 : 빌드3) 재료w 드라이 진 3/4 ozw 스윗 버무스 3/4 ozw 캄파리..

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24

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  호텔식음료 종사원의 감성조절이 서비스지향성에 미치는 영향분석

  호텔식음료 종사원의 감성조절이 서비스지향성에 미치는 영향분석The Impact of Emotional Control of Hotel Food and Beverage Employees ... 한진환(2012)은 서비스를 제공할 때의 감정상태도 서비스의 일부분이므로 종사자 개인의 감정관리를 노동의 한 형태로 인식하게 되었다고 주장한바 있다(이준우, 2014). ... 박홍주(1994)는 감정노동자의 이러한 정신적, 육체적 피로감은 다시 불쾌감, 짜증, 분노 등 부정적인 반응을 유발하고 서비스의 질은 낮아진다고 하였고 서비스직 종사자를 대상으로 연구한

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.20

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  직업계고교과정 특성화고교 호텔식음료서비스 조주기능사대비 한글레시피 40선

  Dry Martini (진)1)글라스 : cocktail2)기법 : stir3)재료Dry Gin 2 ozDry Vermouth 1/3 oz4)가니쉬 : green oliveNegroni(진)1)글라스 : on the rocks2) 기법 : build3) 재료 Dry G..

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24

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  식음료 서비스실무

  식음료 서비스실무서비스의 개념 Service의 정의 서비스의 중요성 서비스 상품의 특징 용모와 복장의 중요성 여성의 용모 남성의 용모 인사의 의의 인사의 자세 인사하는 방법 Ice ... 모든 레스토랑은 식사와 음료라는 상품을 고객에게 제공한다는 기본적 원리를 갖고 있음. - 고객이 낮다공급과 재고 조절이 곤란서비스의 공급에는 시간적 공간적으로 제한이 있음.서비스 ... 이야기 한다. ♦ 고객을 노려보아서는 안 된다. ♦ 고객의 이야기를 경청할 때는 상대방의 목 부위를 본다. ♦ 항상 고객의 동작에 주의를 기울인다.Tray 드는 법♦ 각종 음식 및 음료를

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.19

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  서비스 회복에 따른 고객의 공정성 지각과 만족간의 관계 연구 - 호텔 식음료 서비스를 중심으로 - (호텔 식음료 서비스를 중심으로)

  한국관광서비스학회 원유석, 강상묵

  논문 | 18페이지 | 4,700원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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  식음료 서비스의 효율적 관리방안에 관한연구

  이를 통하여 서비스 종사자들을 잘 이끌고 적절히 훈련시키고 동기를 부여하여 성공적인 식음료 서비스로 나아갈 수 있다.5. ... 호텔조리식당경영학과주제: 식음료 서비스의 효율적 관리방안에 관한연구- 목차 -제1장 서론제2장 이론적 배경제3장 결론참고문헌제1장 서론일반적으로 식당은 사람들에게 식음료를 제공하는 ... 서비스의 표준화 및 매뉴얼화를 통하여 지속적인 질의 향상과 유지를 도모할 수 있다.6) 인사 관리식음료 서비스의 규모가 커질수록 관리 전문 직원이 있는 인사 관리부가 생겨나게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.09.14

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  대구 한식 외식업체에서의 가격과 서비스케이프가 종사원 서비스품질, 식음료품질, 및 고객가치에 미치는 영향에 관한 연구

  한국식생활문화학회 하동현

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식음료서비스

  목차1.서비스서비스란?서비스의 개념서비스의 4대 특징서비스의 4대 특징의 문제점과 대응전략불평고객의 관리2.식음료 서비스식음료서비스의 흐름식음료서비스의 표준화1.서비스서비스란? ... ): 기업이 고객 불평이 많은 부분에 대해 벌로서 인/물적 자원을 줄임 No No.- 고객 불평이 많은 부서에 더 많은 지원 -> 고객 불만해소2.식음료서비스? ... 활동, 편익, 만족이라 정의하고 그 예로써 오락서비스, 호텔서비스, 전력서비스, 수송서비스, 이발/미용서비스, 신용서비스를 들고 있다.무형성(Intangibility)- 서비스는

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.27 | 수정일 2019.08.05

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  서비스 메뉴얼, 서비스 오퍼레이션, 식음료서비스

  다한다.④ 정확한 식음료 메뉴주문 및 서브업무를 수행한다.⑤ 영업 준비 및 서비스 기물, 장비관리에 최선을 다한다. ... 담당구역을 할당한다.⑦ 고객들의 불평처리와 식음료에 대한 권유, 서비스에 대한 총괄적인 책임을 진다.⑧ 식당 내의 모든 서비스에 대한 지휘통솔과 동시에 주방요원과의 현동을 이루도록 ... -업무 활동① 식음료 매출액 극대화에 최선을 다한다.② 직원들에 대한 업무와 영업 준비를 지시한다.③ 직원들에게 서비스 담당구역을 할당한다.④ 영업 준비물들이 적절한 수준에 있는지

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.01.15 | 수정일 2015.04.24

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  호텔식음료 서비스 메뉴얼

  호텔 식음료 서비스 메뉴얼서비스맨의 기본 용모 및 복장 1. ... 맛있게 드십시오 . ”음료서비스 ①인원수를 체크한다 . ②호스트 (Host) 와 게스트 (Guest) 를 구분한다 . ③고객 구성원 ( 남 / 여 구별 , 어른 / 어린이 고객 , ... 않도록 취급한다 . ⑦ 뜨거운 음료는 뜨겁게 , 차가운 음료는 차게 제공한다 . ⑧고객의시겠습니까 ?”

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2016.08.31

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