"음세문 정리본" 검색결과 1-2 / 2건

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝]음식과 세계문화정리본1주차I. 음식과 역사 (선사시대~)1. 인류초기의 식문화歷史 (역사) : 生活史 (생활사)“식생활은 인류의 기본생활이다.” ... - 중국 음식문화를 관념적으로 한 단계 격상(마시는 음:陽, 먹는 식:陰 = 음식)- 육류 + 곡류, 밥 + 반찬- 음(陽)은 양을, 식(陰)은 음으로 사용- 음식물 구조를 음, 양의 ... 이분법적 핵분열과정으로 인식3) 중용철학- 균형과 조화(화합)의 관계로 승화시킴음 - 육류, 주식식 - 곡류, 부식이 음+식이 조화+균형- > 서로 조화와 균형을 이루어야 음식으로

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  음식과세계문화 기말범위 타자본

  오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다. 2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다. 3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.소믈리에(sommelier)와 바리스타(Barista)sommelier는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말합..

  시험자료 | 59페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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