"음식과 세계문화 리포트" 검색결과 1-20 / 2,870건

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

  2020학년도 1학기 기말고사 제출용< 세계의 음식, 음식의 세계 >- 과제명 -1. ... 케밥은 이제 우리나라에서만 유명한 터키 음식이 아니라 세계적인 음식이다. ... 너비아니는 고기를 장과 마늘로 요리하여 얇게 하여 굽는 음식으로 궁중에서 임금님께도 진상되었고, 현대에는 ‘불고기’로서 한국인의 입맛은 물론 한식의 세계화에도 힘쓰고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 중간 레포트

  2020학년도 1학기 중간고사 제출용< 세계의 음식 음식의 세계 >- 과제명 -1. ... 이 레포트에서는 우리 사회에 일상으로 스며든 먹방 콘텐츠를 기반으로 필자의 식습관과 세 가지 음식 소개 프로그램을 소개하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 어쩔 수 없는 2인분 이상의 주문은 불필요한 소비를 개류는 많은 나트륨을 함유하고 있어 단 한 끼만으로도 권장 나트륨 섭취량을 뛰어넘는 경우도 존재한다.(2) 문화적 관점세계보건기구

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.19

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  세계음식문화목차Ⅰ서론Ⅱ본론1. 사천요리2. 북경요리Ⅲ결론Ⅳ참고문헌Ⅰ. 서론흔히 사람이 살아가는 데에 있어 필요한 것은 ‘의, 식, 주’라는 말을 많이들 한다. ... 이번 리포트에서는 직접 중국의 음식을 체험하고 또 이를 통해 알아본 중국의 식문화, 또 음식은 어떤 것이 있고, 어떠한 전통이 있으며, 각각의 음식이 어떤 맛을 내는지에 대해 다뤄보고자 ... 본론이번 리포트를 통해 자세히 다뤄볼 음식(요리)은 ‘향라새우’와 ‘꿔바로우’이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

  한식의 세계화 필요성 및 유의점21세기에서 음식은 단순히 생존을 위한 먹거리가 아닌 문화유산이자 산업으로 인식되고 있다. ... 이러한 측면에서 한식은 우리나라의 문화를 전 세계에 이해시키고 국가 이미지를 제고하는데 큰 영향을 미치는 문화상품이다.한식을 세계화 하기 위해서는 유의해야할 점이 몇 개 있다.첫 번째로 ... 한식 세계화를 위한 홍보전략과목 : 음식과 세계문화학과 :학번 :이름 :목차1. 한국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST 32.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

  재료들 외에도 제비 집, 돼지 내장, 오리 피와 같이 우리 식생활에서는 전혀 생각할 수 없는 재료들이 식탁에 오른다.이렇게 다양하고 풍부한 음식은 중국의 식생활 문화를 세계적인 문화로 ... 또 주변의 인접한 나라들에 음식문화에 서로가 영향을 받아 음식문화가 발달한다는점이 공통점이다.동북아시아의 경우는 바다가 가까운 지형에 있으며 사계절이 대체로 뚜렷하고 토지가 농사를 ... 이런 문화 때문에 일본음식하면 생각나는 음식인 스시가 발달하게 되었다.일본 음식은 한국음식처럼 쌀이 주식이며, 채소 생선 고기 콩 등을 부식(반찬)으로 차려낸다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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  세계음식문화와관광 레포트 (테루아를 적용한 노르웨이 분석)

  세계음식문화와관광 레포트테루아를 적용해 본 노르웨이노르웨이는 고위도에 위치하고 있으며, 남북으로 긴 나라이다. 따라서 크게 남과 북으로 테루아를 할 것이다. ... 전체적으로 추운 기후인 탓에 스페케아트, 파리카이와 같은 육류 음식 문화가 발달했다. 이 음식의 주 재료는 산양과 순록이다. ... 이러한 환경 속에서 노르웨이의 대표적 음식인 직화 연어 구이나. 퇴르피스크가 유명한 것이다. 퇴르피스크는 말린 대구를 말하는데, 대구는 한류보다는 난류에 많이 번식한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.30

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  이는 전 세계적으로 태국음식을 전달하는 데 그치지 않고 태국 문화 전파와 음식에 필요한 양념, 향신료, 원자재 수출도 증가시키는 효과를 가져왔다.일본의 경우 일본문화와 일본음식을 자연스럽게 ... 멕시코와 음식문화 교류전 개최, 필리핀 및 베트남 등에서 한식 강좌 개최, 2020 코리아 고메 위크 개최, 2020 장문화 국제 포럼 개최 등 국가적 차원에서 한국의 식문화를 알리기 ... 그중에서도 한 나라를 대표하는 음식은 국가 이미지 향상 및 국가 경쟁력을 강화시킬 수 있는 문화 상품으로써 인정받고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  세계의음식ㆍ음식의세계, 2019 1학기 레포트 - 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.

  2019학년도 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 세계의 음식 · 음식의 세계_______________________________________________________ ... 전 세계적으로 한국의 음식을 홍보하는 영상을 접한 외국인들은 이제 단순히 맛이 있어서가 아닌 한국이라는 나라의 문화를 접하고자하는 욕구가 생기고 있는 것이다. ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.1) 영화 작품에 대한 전반적인

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.10.12

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  일본현지대학레포트/다문화교류입문/대항해시대/세계음식문화(일본어)

  多文化交流入門大航海時代によって世界の食文化はどのように変化したのか私たちは多様で多くの食材と料理と共に生活している。 しかし、これらがすべて日本を起源としているわけではない。 日本にある食材や料理の多くは、長年にわたって遠い国から移動してきたものである。 例えば普段多くの人が好きで、日本語で知って..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.14 | 수정일 2024.05.20

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  음식과 세계문화 레포트

  한식의 세계화- 한식, 어필의 변화음식과 세계문화한성대학교1332048백 동재과거 한식의 세계화세계화시대의 맞추어 한식도 세계인의 입맛에 맞추기 위해 다양한 변신을 시도해 왔다. ... 주류는 특히나 해당 나라의 문화와 전통을 그대로 담아낸다. 그러므로, 우리가 즐기는 개량없이 그대로 세계에 선보일 수 있는 영역이다. ... 해외에서 한식을 퓨전음식으로 삼으려면, 해외음식을 기본으로 한식을 해당 지역에 맞게 접목이 되야 하는데, 이는 두 음식문화를 이해하고 두 지역의 식성을 이해하는 셰프에 의해 가능한

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01 | 수정일 2020.02.11

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  음식과 세계문화 레포트

  음식과 세계문화1. ... 한식의 정의음식과 세계문화한식은 한국음식으로서, 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 왔으며 ‘한국의 전통음식은 대략 1세기 이전부터 한국의 일상생활, 궁중의식, 통과의례, 세시풍속 ... 등을 통한 고유의 역사적 배경과 문화적 특징을 지니면서 지역특성에 맞게 전승되어 현존하는 음식으로서 한국인의 식생활에 유익하도록 합리적으로 보존, 육성 해오는 음식’으로 정의되어 왔다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2018.03.07

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  한양사이버 음식과 세계문화 레포트

  그러나 이미 세계 각지에서 음식문화로 인정받고 있는 일본, 중국 등과 다르게 한식은 해외에서 그다지 인정받지 못하고 있는 추세였다. ... 그에 따라, 먹는 것에 대한 인류의 욕망은 세계화 시대에 발맞추어 시각, 맛 등에서 다양한 차이를 보이는 각 지역의 음식문화들이 서로 교류하는 결과를 이끌어낸다. ... 피자나 햄버거처럼 단순히 들고 먹는 문화가 아니라 수저를 이용해 음식을 먹는 것 자체에도 외국인들은 피곤함을 느꼈다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.23 | 수정일 2018.03.10

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  세계 음식 문화론 - 감자를 주 제료로 한 음식에 대한 레포트

  세계음식 문화론목차1. 감자의 역사 - 3~5P2. 감자의 효능과 영양분 - 5~6P3. 감자의 시기와 산지 - 6P4. 좋은감자 고르기 - 7P5. 감자 보관방법 - 7P6. ... , 식문화에 아주 크게 관여를 하고있는 식품이라고 할수 있습니다. ... 그러나 세계의 유명요리 중에서 감자가 안들어가는 요리는 거의 없다. 따라서 감자를 싫어하면 고급 요리를 먹을 수 있는 자격이 박탈된다고도 할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.01

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  [A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트)

  필자가 생각하는 ‘음식의 세계화'의 정의는 어느 나라를 방문해도 그 나라 고유의 음식의 맛과 문화를 느낄 수 있는 데에 있다고 생각한다. ... 이처럼 세계화 시대를 살아가는 각국의 식문화를 이해하고 존중이 필요해지면서 자연스럽게 각국의 음식의 세계화는 또한 필수적인 시대가 도래한 것이다. ... 문화 현지화일본은 음식 자체의 .

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.08 | 수정일 2020.05.26

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 한식의 세계화 레포트 A+과제 리포트

  음식과 세계문화한식의 세계화를 위한 방법10점 만점에 10점 받은 과제입니다.제출일학교과목음식과 세계문화학번교수김 건 희이름세계화가 오늘날 국제사회의 대세로 작용하고 있다. ... 전 세계적인 추세를 보더라도 음악, 드라만, 음식 등 여러 분야에서의 문화적 교류가 활발하게 이루어지고 있고, 지속적으로 증가하고 있는 추세이다. ... 더불어 해외에 진출하는 기업들이 한국의 문화와 전통은 무시한 채 식재료를 허위로 표기하거나 조미료를 사용하여 한국 음식이 가진 정체성이 퇴색하는 경우 등을 한식 세계화 문제점으로 꼽았다

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.07

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  음식과 세계문화 리포트(한식의 세계화) (A+)

  한번 맛보고 잊지 못하는한식의 세계화교 과 목음식과 세계문화담당교수김건희 교수님학 과학 번이 름제 출 일세계보건기구(WHO)는 한식을 영양학적으로 적절한 균형을 갖춘 모범식으로 소개했다 ... 음식 서빙 방식, 레스토랑 분위기, 현지화된 양념 조절 등 음식을 마케팅하는 방법에서 일본이 한국을 앞서고 있다는 분석이다.또한 일본정부는 올바른 일본 식문화 보급을 도모하고 농수산물 ... 한식당 가이드북을 발간하거나 한식 및 음식문화 관련 콘덴츠 목록 DB구축, 한식의 스토리텔링 등이 있다.? 전문인력 양성 및 고용창출이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.09

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  세계음식문화 리포트

  -세계음식문화 REPORT--누들로드를 읽고 한식에 세계화에 대해 말해보자-1.누들로드 독후감을 말해보자.국수라고 한다면 어린 시절 집에서 어머니께서 만들어주시던 색색 가지의 예쁜 ... 무엇보다 국수는 다양한 결합이 가능한 음식인 것이 큰 장점이다. 각자의 문화와 입맛에 따라 환경적응이 빠른 음식이기 때문이다. ... 누들은 각자문화가 틀려도 입맛이 틀려도 하나로 만들 수 있는 음식이기 때문이라고 생각하기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.19

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  KCU A+ 음식과 세계문화 한식의 세계화 과제 리포트

  에서부터 시작된다.그렇다면 대한민국 우리나라 음식의 문화는 어떨까? 또 이 문화를 세계화하려는 이유와 여기서 발생한 문제점과 해결방안은 어떠한 것이 있을까? ... 세계화 사업’을 추진하고 있으며 매년 예산을 투자하여 다른 나라에게 알리고 있다.정부가 나서가면서까지 한국 음식의 전통적인 문화를 유지하고 세계에 알리려는 이유는 무엇일까? ... 그들은 ‘쿨 재팬’전략으로 일식을 유네스코 세계무형문화유산에 등재시켰고 세계 곳곳에 일식 음식점의 수는 늘어나고 있는 추세이며 ‘스시’를 모르는 외국인은 낯설게만 느껴진다.이미지도

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12

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  세계 음식 문화 - 인도( 리포트) 앗 차 카 나

  앗 차 카 나 - 눈을 감고 귀를 막고 인도 여행기앗 차 카 나 세계음식과 문화 C O N T E N T S -” 별로 , 그리 , 그닥 걱정할 필요없다 .” ... 더군다나 내가 인도로 가는 목적은 ‘ 음식 ’ 에 있다 . 세계는 넓고 먹을 것이 아닌 ‘ 요리 ’ 는 많다 . 별로 , 그리 , 그닥 걱정할 필요는 없다 . ... 어떤 이들은 애초에 인도음식을 포기하고 티벳음식이나 한국음식 위주로 드시는 분들도 있다 . 하지만 인도여행에 가장 매력적인 것 중에 하나가 인도음식 이다 .

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.29

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  세계음식문화 - Report

  요리하는 것이 취미인 나는 어렸을 때부터 요리 관련 프로그램 등을 즐겨보았다. 지금은 워낙 인터넷이 발달되어 내가 만들고 싶은 레시피를 직접 찾아 만들면서 요리의 재미를 더 하고 있다. 그러나 요즘은 요리보다는 소위 ‘홈베이킹’이라고 하여 집에서 빵, 떡, 과자 등을 ..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.23

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