"음식과 세계문화 중간고사" 검색결과 1-20 / 336건

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  빙하기 50만의 원인(ape-man)- B.C. 10,000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만- B.C. 3,000년경 세계인구 1억* 음식 (F00D) ... 중국음식의 특색1) 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약) : 음식으로 치료하려는 치료요법으로 보양식은 중국의 음식문화에서 유래 됨- 조화와 균형- 지역적 ... 기본 - 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식으로 하는 식생활 세계- 기후와 토질의 차이에 의해 신석기 시대부터 양자강 및 황하를 중심으로 한 화남·화북

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은? ... 1) 생선을 밥 사이에 넣고 무거운 돌을 이용해 압축시켜 만든 것을 니가리즈시라고한다. 2) 스시는 교토나 오사카 중심의 관동 지방에서 유행한 음식이다. 3) 관동지방에서는 오시즈시

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  터키 음식문화의 특징으로 옳은 것은? ... (1) 조선왕조실록 (2) 경국대전 (3) 식목도감X (4) 진작의궤 중간7. 잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은? ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?(1) 북어 (2) 디포리 (3) 오징어 (4) 가츠오부시X5.

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  음식과 세계문화 중간고사 족보 155문제

  이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole2) pasta 4)risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  중간고사다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? ... .⓸ 세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 먹는다.7과1. ... 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  2020 음식과 세계문화 - 중간고사1. 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... , 고훈, 아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  대해 설명할 수 있다.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다4대 문명과 음식문화에 대해 알 수 있다중간고사 전까지 ... -피자-나폴리의 서민음식에서 시작해 전 세계로 퍼짐. 토핑과 도우로 이루어짐. ... 주차별 강의 내용1주차 음식문화의 역사 : 음식문화가 태동하는 과정에 대한 내용으로 인류초기의 음식문화, 기원전 만년 이전의 요리법이나 식량자원 등 식문화, 고대의 곡류, 농업, 동물의

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  한양대 SELC음식과 세계문화2020-1학기 중간고사 문제1. 인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아 놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은?a. 마살라b. 삼발c. 반짱d. ... 에도 시대 – 다도 문화의 확립c. 쇼와 헤이세이 시대 – 육식금지령이 해제되고 일본화된 카레라이스 등 인기d. 야요이 고훈 아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착18. ... 차오법 – 중간 불에서 볶는 방법d. 짜법 – 약간의 식용유로 지져내는 방법14. 메소포타미아 문명에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?a.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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  HYU 음식과 세계문화 2021년 중간고사, 기말고사 기출문제 족보

  2021학년도 음식과 세계문화 중간고사1. 다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않은 것은? ... 정답: 3번2021학년도 기말고사1. 즉석조리(반조리)식품을 의미하는 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2024.03.19

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  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 다음 중 B.C. 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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  음식과세계문화 중간고사 2021~2017년 155문제 총정리 입니다.

  이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto1. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.28

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  2020년도 2학기 음식과 세계문화 중간고사 기출문제 A+

  개정된 2020년도 2학기 음식과 세계문화 중간고사 기출문제 입니다. (2020년 10월 10일에 실시됨)재공유 및 판매 금지*중간고사 점수 만점으로 정답 오류 없을 것으로 생각되나 ... 1) 야요이・고훈・아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착2) 헤이안 시대 – 불교의 영향으로 675년 육식금지령3) 에도 시대 – 다도 문화의 확립4) 쇼와・헤이세이 시대 – 육식금지령이

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  2021 2학기 음식과 세계문화 중간고사맥주 기원에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 기말고사파인애플과 구아바 중간 정도의 상큼하고 달달한 독특한 향이 있는 과일은? ... 저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달했다.녹말을 사용하여 불과 기름이 분리되지 않게 한다.재료 및 조리법이 다양하다.2021 2학기 음식과 세계문화

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  2021-1 음식과 세계문화 중간고사인도에서 여러가지 향신료를 섞어 갈아놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은? ... 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다.2021-1 음식과 세계문화 기말고사1. ... 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  음식과 세계문화중간고사 범위(1~7주차) 기출문제 모음18~19년도 최신총 37문제 모음 스시에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? ... .④ 세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 먹는다. ... 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  중국음식문화에서 우리가 흔히 만두라고 하는 음식 중 ( )은/는 소를 넣지 않은 일종의 빵을 말하며, ( )은/는 얇게 만두피를 만들고 소를 넣고 찌거나 구운 만두를, ( )다.맞다 ... 스페인은 아랍과 로마로부터 음식문화를 도입하였는데, 아랍으로부터는 마늘, 올리브 열매를, 로마를 통해서는 레몬, 오렌지와 같은 새콤달콤한 맛을 지닌 식물이 유입되었다.틀리다10. ... 야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다12.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  음식과 세계문화 2021년 1학기 중간고사 기출1.다음 중 일본 음식 문화를 형성하는 요소가 아닌 것은? ... 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은? ... 아즈카 시대- 쌀과 생선의 음식문화 정착정답 : 4) 야요이, 고훈, 아즈카 시대- 쌀과 생선의 음식문화 정착25.

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  음식과 세계문화2020- 1학기 중간기출1.다음 중 중국의 식사 예절로 옳지 않은 것은? ... 터키 음식문화 특징으로 옳은 것은? ... 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  스시는 교토나 오사카 중심의 관동지방에서 유행한 음식이다.4. 신석기시대의 음식문화와 관련이 있는 것은?? ... 터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.7. 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?? ... 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?? 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다.? 수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다.?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  음식과 세계문화 중간고사 요약정리본

  [1과] 음식문화의 역사 ? ... (차의 종류: 쿵후차/ 음식: 딤섬-> 점심·간단한 음식의 의미, 마음의 점을 찍는다.)4)산동요리 -> 산동성의 제남, 교동지방을 중심으로 한 요리-> 해산물 풍부: 중국의 음식문화가 ... : 밀, 보리-세계 3대 진미: 송로버섯, 푸아그라, 캐비어(철갑상어 알)-육류의 소비가 많음(소고기, 송아지고기->상위 계층만)-양고기(보편화됨): 양의 유형이나 종류 표현 단어가

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.15

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