"음식과 세계문화 중간" 검색결과 1-20 / 4,466건

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 중간 레포트

  2020학년도 1학기 중간고사 제출용< 세계의 음식 음식의 세계 >- 과제명 -1. ... 어쩔 수 없는 2인분 이상의 주문은 불필요한 소비를 개류는 많은 나트륨을 함유하고 있어 단 한 끼만으로도 권장 나트륨 섭취량을 뛰어넘는 경우도 존재한다.(2) 문화적 관점세계보건기구 ... 기존 음식 시장이 한정적인 음식으로 운용되었다면 현재는 다양한 나라, 다양한 문화권의 음식을 보다 쉽게 접할 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.19

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  방통대 2023년 문화교양학과 세계의음식, 음식의세계 중간과제물 (만점)

  2023학년도 1학기 중간과제물교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 ... 이는 음식이 사회적인 결합, 소속감, 융화, 축하, 문화 전달 등의 역할을 할 때 발생합니다. ... 음식을 통해 사회적 관계를 형성하고 유지하며, 문화적인 가치와 특징을 나타낼 수 있습니다.사회적 기능은 음식이 사회적인 상호작용과 관련된 역할을 하는 것을 의미합니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.25

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  [문화교양학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식의 대표적 기능, 계절음식)

  인체의 생리기능이 달라짐에 따라 인체에서 필요로 하는 음식도 달라 지게 되므로 그에 알맞은 제철음식을 섭취하는 것이 중요하다.이 레포트는 음식의 대표적 기능, ‘계절음식’ 관련된 ... 음식 활동의 목적은 생태적 기능, 심리적 기능, 사회적 기능 등과 같이 크게 3가지로 구분되며 이는 시대적 환경변화에 따라 끊임없이 진화한다.음식의 환경적 특성의 의미는 음식은 우리가 ... 계절음식이란 계절에 따라 제철에 나는 식품으로 만드는 음식으로 우리나라에서는 시식(時食)이라고 한다. 이러한 제철음식은 사람의 몸을 자연환경의 변화에 맞게 적응시켜 준다.

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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  [문화교양학과] 2023년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식 기능, 통과의례 내용)

  따라서 음식과 문화의 변천사를 알면 그 시대별 특성을 이해할 수 있고, 시대별 역사를 알면 그 시대의 음식과 문화를 알 수 있다.인류의 식생활은 살기 위해 먹던 시대에서, 빠르게, ... ’와 관련된 음식문화에 대해 주어진 과제의 내용을 서술하였다.II. ... 음식은 그 나라와 그 나라 사람들의 문화수준을 아는 중요한 열쇠가 된다. 인간의 먹고 마시는 행위를 이해하기 위해서는 역사적 안목이 필요하다.

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.14

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  세계 음식과 문화 - 중간

  ✐ 문화란? ... ¹ 인간 사회의 구성원에 의해 습득, 공유, 전달되는 행동 양식² 인간이 자연을 변화, 창조해 내는 것³ 문화 상대주의 시각 갖도록✐ 주 에너지 식재료¹ 밀 주식 문화권- 빵- 쿠스쿠스 ... (북아프리카, 포만감)² 쌀 주식 문화권- 인도 동부, 태국, 베트남, 우리나라, 일본 등³ 옥수수 주식 문화권- 낱알 그대로 or 죽으로- 멕시코 (토양이 척박해서 밀과 쌀 재배

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.03 | 수정일 2019.12.15

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  [문화교양학과] 2022년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(현대인의 음식생활이 달라진 점)

  따라서 음식과 문화의 변천사를 알면 그 시대별 특성을 이해할 수 있고, 시대별 역사를 알면 그 시대의 음식과 문화를 알 수 있다.2019년 12월 중국 우한지역에서 처음 코로나19 ... 감염증(‘코로나19’)이 전세계적으로 확산됨에 따라 각국이 위기대응전략을 시행하고 있다. 2019 신종코로나바이러스감염증(2019 noble coronavirus, 2019-nCoV ... 음식의 산업화가 진전되고 우리의 식생활 문화가 다양화되면 될수록 음식의 정보적 가치는 점점 더 높아져감에 틀림없다.

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.17

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  [문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

  및 직업 구조도 변화를 겪게 될 것이다.우리가 사는 지역의 기후는 온대 몬순으로 여름은 고온다우하고 겨울은 냉량건조하여 쌀농사에 적합하여 쌀을 위주로 하는 밥, 떡, 죽 등의 곡식문화가 ... 특히 최근의 산업사회에서 지식 기반 경제사회로의 변화는 기존의 산업세계와 직업세계의 빠른 변화를 초래할 것이며, 동시에 새로운 지식과 기술의 창출이 기술 역사를 가속화함에 따라 산업 ... 이런 높은 질적인 삶은 현대인의 욕구와 함께 외식산업에도 많은 영향을 미치고 있다.우리 사회의 많은 부분에서 후기 산업화, 정보화, 다원화, 세계화 등과 같은 대변화가 일어나고 있으며

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  빙하기 50만의 원인(ape-man)- B.C. 10,000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만- B.C. 3,000년경 세계인구 1억* 음식 (F00D) ... 중국음식의 특색1) 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약) : 음식으로 치료하려는 치료요법으로 보양식은 중국의 음식문화에서 유래 됨- 조화와 균형- 지역적 ... 기본 - 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식으로 하는 식생활 세계- 기후와 토질의 차이에 의해 신석기 시대부터 양자강 및 황하를 중심으로 한 화남·화북

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  [문화교양학과] 2020년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 식사습관 2가지)

  이제 진정으로 미디어 콘텐츠의 소비자들인 시청자가 원해서 ‘먹방’과 ‘쿡방’ 프로그램이 늘어난 것인지 아니면 방송 제작자들이 시청률 기대를 담보로 경쟁적인 음식 프로그램을 쏟아내서 ... 먹방 규제는 사실무근이며 국민 건강 증진 차원에서 먹방 콘텐츠의 기준을 정립하고 이에 대한 가이드라인을 만들어 보자는 취지라는 것이다.이 레포트는 자신의 식사습관, 음식을 소개하는

  방송통신대 | 9페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.03.14

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  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은? ... 1) 생선을 밥 사이에 넣고 무거운 돌을 이용해 압축시켜 만든 것을 니가리즈시라고한다. 2) 스시는 교토나 오사카 중심의 관동 지방에서 유행한 음식이다. 3) 관동지방에서는 오시즈시

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

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  음식과 세계문화 중간고사 족보 155문제

  이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole2) pasta 4)risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  터키 음식문화의 특징으로 옳은 것은? ... (1) 조선왕조실록 (2) 경국대전 (3) 식목도감X (4) 진작의궤 중간7. 잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은? ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?(1) 북어 (2) 디포리 (3) 오징어 (4) 가츠오부시X5.

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  2.음식과 세계문화(중간 기말) 정리본

  동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계 시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음Tips-오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 화석인류로 500만 ... B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화음식(food ... 1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할

  시험자료 | 96페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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  음식과 세계문화 2018~2021 중간 기출 A+

  수메르인의 식문화에 대해 틀린 것은? ... 동해안은 남쪽에서 북상하는 난류와 연해주 방면에서 남하하는 한류교차로 어종이 풍 부하며 계절성이 다양하다.2) 지형특성상 산야에서 자생하는 식용 식물자원이 부족하여 이를 이용한 음식개발이 ... 한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오. 1) 메주나 장을 담글 때는 길일을 택한다. 2) 16세기 말 고수의 도입으로 점차 오늘날의 김치 형태로 발전했다.

  시험자료 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  음식과 세계문화음식과 세계문화(1주차)음식문화의 역사 - 선사시대I. 음식과 역사1. ... 1) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프의 ... 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄- > “밥먹었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역적

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  중간고사다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? ... .⓸ 세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 먹는다.7과1. ... 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝]음식과 세계문화정리본1주차I. 음식과 역사 (선사시대~)1. 인류초기의 식문화歷史 (역사) : 生活史 (생활사)“식생활은 인류의 기본생활이다.” ... 음식문화의 일반적인 특징- 다양한 향신료와 열대작물의 사용으로 독특한 음식 맛을 가짐- 이슬람 종교적인 음식문화를 가짐- 탕의 문화가 발달되어 있지 못하고 음식의 형태가 대체로 마른 ... 소1마리에 4인분 정도 밖에 나오지 않는 소의 머리 바로 아래인 안심 윗부분에서부터 중간까지의 연한 부분을 크게 썰어낸 것2.

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

  음식과세계문화중간고사중국 차 중에서 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?1. 홍차2. 황차3. 백차4. 흑차5. 녹차6. ... 1) 다양한 감자요리와 함께 그레이비 소스를 즐기고, 해산물의 소화가 거의 없다.2) 다른 나라들과의 음식 교류는 적은 편이다.3) 영국과 프랑스의 문화가 공존하는 국가로 영국 음식문화가 ... 1) 계피2) 설탕3) 월계수 잎4) 후추캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  2020학년도 음식과 세계문화 중간,기말고사 기출문제2020학년도 음식과 세계문화 중간고사일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 사용하는 것은? ... 음식문화 정착정답: 4번2020학년도 음식과 세계문화 기말고사“허용한다”라는 뜻의 무슬림들이 먹을 수 있는 통칭하는 말은? ... 식소사번양두구육약식동원양약고구정답: 3번터키음식문화의 특징으로 옳은 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  2020 음식과 세계문화 - 중간고사1. 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... , 고훈, 아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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