"음식의기원" 검색결과 1-20 / 14,606건

• 

  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  음식을 담는 그릇은 기원전 1만 년 전까지는 발명되지 않았고 불에 올려도 될 만큼 튼튼한 진흙으로 만든 냄비는 기원전 5000년쯤 만들어지기 시작하였다.인류 음식의 기원인류 음식의 ... 목차:●인류 음식의 기원 ●동양음식의 특징 ●동양 음식의 영향을 준 요인 -종교적 요인 -자연적 요인 -교류적 요인인류가 최초로 불을 이용하게 된 것은 지금으로부터 50~100만 년 ... 그래서 최초의 빵은 납작한 모양을 하고 있는데 인도의 차파티나 기름에 튀겨낸 푸리를 보면 이러한 것을 알 수 있다.차파티푸리인류 음식의 기원동양의 쌀종 류자포니카 쌀인디카 쌀국 가한국

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 기원

  ..PAGE:1음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 기원..PAGE:2Contents1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점2. 젓가락의 기원3. ... 수프 혹은 국에서 음식을 '꼭 집는 것'에 대해 언급하는데, 이러한 기록은 일종의 젓가락이 사용되었음을 지적하는 것인 듯한(漢)나라(기원전 206년-기원 220년) 초기까지는 젓가락으로 ... 16세기부터 11세기까지) 때부터 젓가락이 사용되었다고 주장함(1) 젓가락의 고대(古代)기원2젓가락의 기원..PAGE:5공자 시대(기원전 551-479년) 직후의 한 역사 문헌에서는

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  [조리]음식의 기원

  기원을 가져 다 주었다. ... 팝콘팝콘은 멕시코에서 기원된 것으로 추측되지만 그것이 자란 곳은 콜롬버스가 미국을 발견하 기 훨씬 이전 시대인 중국과 수마트라 그리고 인도였다.이집트의 피라미드에 보관되어져 있던 “ ... 프티 푸르의 기원은 옛날 마을 전체에서 같이 빵을 구워 먹던 시절로 올라가는데요..집집마다 빵을 굽는 가마를 갖추지 못하던 시절 프랑스인들은 마을 공동의 큰 가마를 두고 마을 사람들의

  리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사(김치의 시작과 변천사), 지방별 김치의 특성, 고추의 기원, 젓갈의 기원과 종류

  젓갈1) 젓갈이란2) 젓갈의 기원3) 젓갈의 종류참고문헌1. 김치의 어원고려 시대의 김치류에는 지금과는 달리 고춧가루나 젓갈, 육류를 쓰지 않았다. ... 김치의 역사와 특성1) 김치의 시작김치는 우리 음식문화의 최고 자랑거리중 하나다. ... 이러한 저장 음식이 바로 김치류이다. '김치'가 처음 나오는 문헌은 약 3,000년 전 중국의 '시경'이다. "밭두둑에 외가 열렸다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  중국과 한국의 전통명절(명칭과 기원,음식,놀이)

  한치 앞을 알 수 없는 상황이라 이 날 만큼은 음식을 한 상 가득 차렸다. ... 음식0) 중어두는데, 등을 감상하며 수수께끼를 푸는 놀이를 하면서 밤을 지새는 것이다. ... 기원0) 중국음력 5월 5일에 제를 지내는 기원에는 강에 제를 지내게 된 근원이 되는 설, 재앙을 쫓기 위한 시작에 관한 설, 용에 대한 토템 숭배의식에서 비롯된 기원설 등 여러 가지가

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 전통음식(떡의 기원와 역사)

  한국의 전통음식(떡의 기원와 역사)1. ... 떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. ... 이 떡은 양잠이 잘 되기를 기원하고, 또 양잠하는 사람들의 노고를 위로하기 위하여, 막 잠에 든 누에를 잠박에 올려 고치짓기를 기다리면서 만들었다.13) 삘기송편(삐삐떡)멥쌀가루에

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  [음식과 문화] 음식의 기원과 전파경로 및 이용

  음식으로 본 문화지리학감자가 태어난 고향은 안데스 산맥을 중심으로 한 남아메리카의 페루, 칠레등이다. ... 고추는 멕시코에서 기원전 6500년경의 유적으로부터 C.annuum으로 추정되는 종류가 출토되었으며, 기원전 850년경에는 재배가 확실했던 것으로 알려져 있다. ... 중국에서는 배추로 백채 또는 숙채를 만드는데 이용하는데 배추탕을 모든 영양음식의 기본탕으로 친다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  식당음식명의 기원과 구성에 따른 분류와 그 국어학적 특징 - 형태론의 측면에서

  < 식당음식명의 기원과 구성에 따른 분류와 그 국어학적 특징 - 형태론의 측면에서 >Ⅰ. ... 음식명의 분류와 그 특징1. 명칭의 기원에 따른 분류1.1 고유어고유어(固有語)란 그 언어공동체(민족이나 종족)가 본디부터 지니어 써오는, 그 공동체 특유의 언어를 이른다. ... -볶음: 볶은 음식.-볶이: 볶음을 한 음식(3) 비비-+__: 어떤 음식물에 다른 음식물 따위를 넣고 한데 뒤섞어서 버무리다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  마늘의 기원 및 성분과 효능, 약품적용사례와 사용음식

  마늘만큼 친근한 음식재료도 없다. 맛을 내는 데 없어서는 안되는 양념이고 일 년 내내. ... 마늘의 기원 및 특성마늘은 파, 골파, 양파, 부추, 달래 등과 함께 식물분류학적으로 백합과(Liliaceae)파속(Allium) 식물로 학명은 [Allium sativum]이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

  다운로드 장바구니
• 

  [정월대보름][정월대보름의 기원][정월대보름의 음식][정월대보름의 민속놀이]정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석

  정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석Ⅰ. 정월대보름의 기원Ⅱ. 정월대보름에 먹는 음식1. 약식2. 부스럼깨기3. 귀밝이 술4. ... 정월대보름에 먹는 음식1. 약식보름날에는 또한 , 특별한 음식을 많이 만들어 먹는 풍습이 있는데, 그 중 특이한 것은 약식이다. ... 줄다리기1) 줄다리기의 역사줄다리기는 중국을 비롯하여 동아시아 일원에 널리 분포하는 놀이로서, 그 기원과 유래를 확인하기는 곤란하다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  [풍물놀이][풍물굿]풍물놀이(풍물굿)의 유래와 기원설, 풍물놀이(풍물굿)의 명칭과 악기구성, 풍물놀이패(풍물굿패)의 구성과 역할, 각 지역의 풍물놀이(풍물굿), 풍물놀이(풍물굿)의 진풀이와 지신밟기, 음식과 술

  음식과 술 분석Ⅰ. ... 풍물놀이(풍물굿)의 기원설1. 풍농안택기원설2. 불교관계설3. 군악설Ⅳ. 풍물놀이(풍물굿)의 명칭1. 농악2. 사물놀이3. ... 풍물놀이(풍물굿)의 음식과 술Ⅹ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론풍물굿은 오랜 역사에 걸맞게 지방이나 쓰임새에 따라 여러 이름으로 불러 왔다. 악기를 통해 말할 때는 ?풍물, 굿물?

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  중국 음식 기름 유래

  중국 음식에 기름의 사용 이유와 기원이름/학번중국 음식을 떠 올리면 많은 사람들이 볶아서 만든 기름진 음식을 많이 떠올린다. ... 중국의 시조는 삼황오제라고 할 수 있는데 이 시조들은 중국의 중원이라는 지역에서 기원했다. 중원은 중국의 내륙 지방에 위치하고 있어 매우 건조한 기후를 띄고 있다. ... 중국인인 내가 느끼기에도 다른 나라 음식들과 비교하면 중국에는 유독 다양한 음식들에 기름을 활용해서 먹는다.중국에서 이렇게 음식이 기름을 많이 사용하는 이유는 중국의 역사와 관련이

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  다문화 국가 소개, 태국

  행운이 오기를 기원하는 의미를 담아 서로에게 물을 뿌려 주며 복을 기원한다. ... -태국 대표적 음식-통얌쿵복합적인 맛을 지닌 태국의 대표 음식. ... 태국의 기원현재 태국 지역은 약 18만 년 전인 전기 구석기 시대까지 거슬러 올라가며 기원전 4500년 전 태국 중부 Chao Phraya강 유역에서 거주하던 원주민이 쌀농사를 시작한

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식 문화 레포트

  중국 음식의 특징 31) 음식 소개 32) 음식의 역사와 기원 53) 음식의 역할 및 기능 52. ... 중국 음식의 특징 3(1) 음식 명칭의 기원 3(2) 음식의 역사 4(3) 요리 방법 4(4) 음식의 역할 및 기능 52. ... 원앙 훠궈는 육수통을 2개로 나누어 매운맛과 담백한 맛을 함께 맛보게 해준다.2) 음식의 역사와 기원 “꿔바로우” 음식에는 다양한 구설이 존시대가 지나고 명나라 태조 때 차의 위상이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 음식문화

  가게 , 간이식당류 , 또는 도시락등이 있음 .Japan 일본의 도시락 문화 간편하고 빠르게 먹을 수 있는 식사를 선호 일반 식당보다 싸고 저렴함 혼자 먹는 것을 선호 도시락의 기원 ... 헤이안 시대에 먹기 좋게 만든 주먹밥과 조리가 끝난 말린 밥이 휴대용의 식료로 이용된것을 도시락의 기원으로 봄Japan 다양한 종류의 도시락 : 만화캐릭터를 딴 아기자기한 모양의 ... 일본의 음식문화 다양한 일본 음식 문화 탐험하기 !

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  이슬람종교에 관해서

  이슬람 종교에 관해서 이슬람 종교와 문화에 대하여목차 이슬람교의 역사적 배경 이슬람교의 교리와 의례의 기원 이슬람의 의미와 계율 무엇을 믿는가 이슬람의 음식 문화 이슬람의 의복 문화 ... 이슬람교의 교리와 의례의 기원 이슬람교의 교리와 의례의 기원 쿠 란에는 기독교인들에게 낯익은 주제들을 다수 발견할 수 있음 쿠 란에는 하나님이 7 일 만에 우주를 창조하고 아담과 이브를 ... , 수영장도 일찍 닫고 일반 기업도 대부분 단축 근무 음주 허용 국가라도 라마단 기간엔 술을 팔지 않고 음악 공연이나 노래방 영업도 할 수 없음 해가 진 뒤에는 가족 , 친지들과 음식을

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  인류의 기원과 식생활1) 음식의 의미인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력2) 인류의 식생활 진화① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1. ... 통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는

  방송통신대 | 66페이지 | 10,800원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  음식문화의 역사* 맛있는 이야기1) 오스트랄로피테쿠스- 라틴어로 ‘남쪽 원숭이’라는 뜻- 기원전 500만년~50만년 전부터 아프리카 대륙에 서식, 최초의 인류로서 직립보행 함2) 북경원인 ... 모두 부를 상징 -> 콩은 동전을 의미, 각종 채소는 부의 축적을 기원하는 음식으로 여겨짐- 지역에 따라 진짜 동전을 넣기도 함 -> 호핑 존을 먹다 동전을 발견하면 1년 내내 행운이 ... 경상도음식: 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많음맵고 간이 세고 음식이 멋을 내지 않아 소박함ex) 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2021년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  인류의 기원과 식생활1) 음식의 의미인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력2) 인류의 식생활 진화① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1. ... 통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는

  방송통신대 | 66페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  [중국문화] 중국의 식문화 레포트

  학교과교수님학번이름중국 문화Ⅰ.서론1.중화인민공화국, 중국1)중화문명의 기원2)지금의 중국Ⅱ.본론2.중국의 식문화1)음식문화 선진국2)중국 음식의 변천과 유행3)중국음식에 담긴 양생관4 ... 종교는 표면적으로는 불교, 도교, 회교, 기독교 등을 승인하고 있지만 기본적으로 무신론에 입각해 있다.1) 중화문명의 기원? ... 쓰촨 요리는 시고 매운 맛이 특징으로 색(色), 향(香), 미(味), 형(形이 음식에까지 영향을 미쳐 중국인들은 음식의 맛을 ‘달고, 시고, 쓰고, 맵고, 짠’ 다섯 가지로 나누었고

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

  다운로드 장바구니