"음식의 재료와 변화(4주차)" 검색결과 1-20 / 12,779건

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  [유아교육과정] 음식을 주제로한 주간교육계획안(6주과정) - 음식의 역사(1주차), 세계여러나라의 음식(2주차), 음식과 우리생활(3주차), 음식의 재료와 변화(4주차), 직업과 역할(5주차)

  음식과 우리생활 : 주간교육계획안(3주차)4. 음식의 재료와 변화 : 주간교육 계획안(4주차)5. 직업과 역할 : 주간교육계획안(5주차)1. ... 음식의 재료와 변화 : 주간교육 계획안(4주차)시기0000년 0월 00일 ~ 0000년 0월 00일생활주제음 식주 제음식의 재료와 변화목표- 다른 나라에서 수입되는 재료에 대해 안다 ... 음식을 주제로한 주간교육계획안(5주 과정)목차1. 음식의 역사 : 주간교육 계획안(1주차)2. 세계여러나라의 음식 : 주간교육계획안(2주차)3.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.07

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  식재료에 대한 특징과 조리원리, 변화 과정에 관한 조사(잡채)

  음식정보2. 음식분류3. 가열시간4. 조리시간5. 온도6. 칼로리7. 주재료Ⅱ. 재료 특징1. 당면2. 소고기3. 표고버섯4. 목이버섯5. 양파6. 오이7. 당근8. 도라지9. ... 재료 및 분량Ⅴ. 만들어보기1. 재료준비2. 만드는 법3. TipⅥ. 변화과정Ⅰ. 잡채 (雜菜)1. ... 음식 분류: 무침류3. 가열 시간: 0시간 27분4. 조리 시간: 2시간 00분5. 온도: 50~65℃6. 칼로리: 150kcal(4인분)7.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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  영양과건강 기말시험과제 2023) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

  ② 위생학적 변화미역국 조리 과정에서 온도와 시간을 적절하게 조절하여 미역국 원재료의 미생물 수를 감소시키고, 음식의 안전성을 높일 수 있다. ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 비중)} + {150mL(맥주) x 4.5%(알코올 농도) x 0.7984(알코올의 비중)} = 12.18g폭탄주 3잔의 알코올 양(g)은 폭탄주 1잔의 알요하다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.07

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  2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 알코올 양(g) = 14.4g3) 폭탄주 3잔을 마신 경우 섭취한 총 알코올의 양(g)은?? ... 폭탄주 3잔 알코올 양(g) = 36.5g4) 본인이 3) 번 문제의 폭탄주 3잔을 마신 경우 혈중 알코올 농도 최고치(%)를 산출하여 제시하시오본인 체중 : 60kg 성별 : 여성C

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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  영양과 건강

  이 과정에서 알긴산이 물에 용해되면서 미역이 부드러워지고, 육수는 미역의 특유의 미감미가 더해져 맛있는 국물을 만들어낼 수 있다.(4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화미역은 ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 가열 조리된 미역국은 원래의 원재료와 비교하여 몇 가지 영양소 및 화학물질의 변화가 있을 수 있다. 첫째, 미역은 당을 함유하지 않으므로, 미역국은 낮은 칼로리를 가지고 있다.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.15

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  영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치1) 조리계획: 식빵을 만드는 주된 과정은 다음과 같다.원료준비: 밀가루, 물, 설탕, 소금,

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  선택 음식 : 미역국(1) 조리계획 : 미역국은 미역을 주재료로 하여 조리되는 국물 요리이다. ... 불린 미역과 기타 재료들을 함께 끓여서 조리하는 과정에서 열이 전달되어 미역의 식감이 더 부드러워지고 재료와 섞인 국물은 더욱 감칠맛이 나게 된다.(4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적 ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  열전달 매개체가 물 또는 수증기가 될 수 있으므로 습열 조리에 해당한다.4) 원재료와 조리된 음식의 변화1. 영양학적 변화 : 쌀의 경우 생으로 섭취하기에는 어려움이 있다. ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 위생학적 변화 : 쌀을 가열하는 그 과정에서 미생물들이 죽게 되어서 섭취해도 안전한 음식으로 분류할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 또한, 일부 곡류 제품에도 엽산이 강화되어 있다.2. 2번 문제선택한 음식은 미역국이다.① 조리계획: 미역국은 미역과 다른 재료들을 함께 끓여서 만드는 국물 요리다. ... 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치3.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  만4,5세 2학기 발달평가

  -오리기, 붙이기 등 다양한 재료와 도구를 사용한 창작활동에 자신감을 갖고 임한다.자연탐구-주변환경에 관심을 갖고 계절의 변화에 관심이 많고 민감하게 반응한다. ... -편식하는 습관이 있어 오늘의 도전음식을 정하여 먹기 싫은 음식에 스스로 도전해보거나 식사나 간식 전 메뉴에 대한 설명을 해주었더니 먹지않으려고 했던 음식들도 소량씩 섭취해보며 편식하는 ... -환경의 변화에 반응하며 다양한 방법으로 탐색하고자 한다.(만 4세)이 름생년월일신체운동, 건강-신체활동을 좋아하고 적극적으로 참여할 수 있다.

  서식 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.07

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  만4세 생활기록부

  .^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml기본생활습관스스로 식사를 할 수 있으며 음식을 골고루 먹는 편이나 식기류를 바르게 잡고 사용하는 ... 계절의 변화를 인식하고 생활과 관련지을 수 있음. 1~20까지의 숫자를 세고 수량을 파악할 수 있음.생명체를 소중히 여기고 생명체가 살기 좋은 환경에 대해 관심을 가지며, 주변의 사물과 ... 자신의 의사를 정확하게 표현하는 연습이 필요함.다른 사람의 이야기를 주의 깊게 듣고 관련해서 이야기할 수 있으며 궁금한 점을 책에서 찾아봄으로써 책이 지닌 가치를 이해함.다른 사람의

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  사회복지현장에서 사용하는 사회복지 프로그램 계획서

  공기를 쐬고 계절의 변화를 느끼기인근산 단풍구경4주가을 제철음식 프로그램가을 하면 생각나는 음식들을 알아보고 직접 만들어 먹어보기제철음식 알아보기, 메뉴선정, 식재료구입,가사실습5주11월1주나만의 ... 8월 버킷리스트를 작성해보고 발표하기.버킷리스트 작성 및 발표버킷리스트 추첨홈 내원 주변프로그램실2주이열치열몸보신 요리 종류들에 대해 알아보고 직접 해 먹기메뉴선정, 식재료 구매3주4주부채 ... 나눠 먹는 시간 갖기팀 정하기, 요리메뉴 정하기, 식재료사기, 요리하기, 평가하기3주4주맞춤신체활동성인병 예방 및 근육퇴화를 방지하기 위한 운동하기.걷기운동, 근력운동, 스트레칭7월1주나만의

  서식 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.03

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  조리사 자기소개서 최종 합격 자기소개서 조리사 합격

  이러한 배움은 저를 더욱 전문적인 조리사로 성장시켜 줄 것이며, 변화하는 고객의 요구에 부응할 수 있는 능력을 길러줍니다. ... 새로운 재료를 활용하여 기존의 요리를 변화시키거나, 이색적인 조합을 시도하는 과정에서 내 역량과 감각이 확장되는 것을 느꼈습니다. ... 음식은 단순한 재료를 넘어 사람과 사람을 이어주는 매개체라고 믿습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  푸드 스타일리스트 자기소개서 최종 합격 자기소개서

  한 끼의 식사도 그릇과 재료의 색상, 질감, 배치를 통해 전혀 다른 느낌을 줄 수 있다는 사실에 매료되었습니다. ... 이러한 자기개발 노력은 직업적 성장뿐만 아니라 개인적인 성장에도 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.4.취미생활다양한 재료를 탐색하고 조합하는 것에 큰 흥미를 느낍니다. ... 1.성장배경2.지원동기3.자기개발 노력4.취미생활5.입사 후 계획1.성장배경푸드 스타일링에 대한 관심은 음식에 대한 사랑과 창의력을 바탕으로 형성되었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  호텔조리사 자기소개서 최종 합격

  또한, 계절에 따라 변화하는 재료들을 활용함으로써 언제나 새로운 도전을 경험할 수 있고, 이는 저에게 지속적인 동기를 부여합니다. ... 고유한 재료와 다양한 조리법을 통해 만들어내는 식음료는 단순한 음식 이상의 의미를 갖고, 사람들에게 감동과 즐거움을 선사할 수 있다는 점이 저를 더욱 흥미롭게 만듭니다. ... 1.성장배경2.직업관3.인생의 모토4.직무관련 경력5.입사 후 포부1.성장배경어릴 적부터 요리에 대한 깊은 관심과 열정이 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  만4,5세 1학기 발달평가

  -또래친구를 잘 도와주며 친구와의 놀이에 즐겁게 참여한다.예술경험-여러가지 재료를 활용한 창작활동을 즐긴다. ... 표현할수 있다.자연탐구-주변 환경과 날씨의 변화에 관심이 많다. ... -자신의 작품에 자신감을 갖고 다양한 활동에 참여한다.자연탐구-주변환경과 날씨의 변화에 관심을 갖고 탐구할 수 있다.

  서식 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.07

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  아워홈 영양사 최종합격한 자기소개서입니다 !

  ‘선택메뉴의 날’을 만들어 일주일 전에 다음주 메뉴 4안을 게시판에 게시해놓고 스티커를 붙여 투표하게 하여 스티커가 가장 많이 붙은 메뉴를 제공하면 좋겠다는 생각을 했습니다. ... 본인이 다른 지원자보다 차별화되는 창의성과 독창성에 대한 포인트를 기술해 주십시오.[ 물음표를 던지는 창의성, 트렌디한 독창성 ]고정관념에 물음을 던지고 변화에 트렌디하게 대응하는 ... 수도물 대신 우물물을, 가스레인지 대신 장작불로 요리해야하고 오래된 냉장 냉동시설로 식재료, 음식의 보관에 제약이 있는 상황에서 대량의 음식을 한다는 것은 충분히 도전적인 일이었습니다

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.25

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  [음식과 세계문화][목차]1주차 : 음식문화의 역사2주차 : 한국의 음식문화3주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)4주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅱ)5주차 : 동남아시아와 서남아시아의 ... 음식문화6주차 : 신세계와의 음식문화 교류7주차 : 유럽의 음식문화8주차 : 아메리카의 음식문화9주차 : 오세아니아와 아프리카의 음식문화10주차 : 향신료 및 종교와 음식문화11주차 ... : 외식문화12주차 : 편의식품13주차 : 기호식품 (Ⅰ)14주차 : 기호식품 (Ⅱ)[음식과 세계문화 강의자료]1주차 : 음식문화의 역사선사시대 인류오스트랄로피테쿠스는 멸종된 화석인류로

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  조리종사원 자기소개서 및 면접자료 최종 합격 자기소개서

  요리를 하면서 여러 가지 재료와 조리법을 배우고, 사람들에게 음식을 제공했을 때의 보람을 느낄 수 있었습니다. ... 정직은 음식 조리와 서비스의 기본입니다. 고객에게 제공하는 음식이 항상 신선하고 안전하다는 것을 보장해야 하며, 이를 위해 재료 관리와 위생에 만전을 기합니다. ... 조리 분야는 빠르게 변화하는 만큼, 새로운 기술과 트렌드에 항상 귀 기울여야 합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  NH농협(은행) 일반사무직 합격자자소서

  한식 재료를 구하기 힘든 상황에, 현지 음식재료를 최대한 활용해 한식 재료를 대체할 방법을 고민했습니다. ... [변화와 혁신]끊임없는 창의적인 사고와 변화로, 새로운 혁신을 만드는 인재로서 농협에 함께 하겠습니다.발상의 전환, 창의성을 바탕으로 한식 재료를 보기 힘든 영국의 현지재료를 새로운 ... 현지 마트에서 고추장과 비슷한 칠리페스토와 중국식 두부인 투푸, 두 가지 대체품을 찾아볼 수 있었습니다.두 가지 주재료를 가지고, 현지인들에게도 익숙한 매운맛과 단맛이 나는 칠리페스토로

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.15

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