"음식전쟁 문화전쟁" 검색결과 1-20 / 8,848건

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  음식 전쟁, 문화 전쟁 독후감

  ‘음식 전쟁, 문화 전쟁’은 우리가 매일 접하는 음식들 속에 숨은 문화적 코드와 인류학적 연원을 밝혀준다. ... 음식전쟁 문화전쟁이라는 책은 1장에서는 먼저 기근과 포식으로 점철된 모순된 인류의 역사를 살피며 2장에서는 김치와 간장 등 한국의 발효 음식의 비밀을, 3장에서는 음식 만드는 기술의 ... 체계화 시켜 통합한 문화를 음식문화라고 하는데 지구촌화는 음식문화를 비켜가지 않았다. 음식은 자연과 사람을 연결해주는 매개체이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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  [A+ 독후감] 음식전쟁 문화전쟁

  이 책은 권력, 역사, 경제, 종교, 민족 등과 같은 문화인류학의 주제들과 음식의 관련성을 통해 음식을 둘러싸고 벌어지는 우리의 행위에 담긴 문화적 의미를 밝히고 있다.1장. ... 점차 음식은 그 나라와 그 문화를 반영하는 잣대가 되었다고 생각한다. ... 하지만 우리의 김치 문화는 중국에서 전해졌을 확률이 높다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.10 | 수정일 2017.11.06

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  음식전쟁 문화전쟁 북리뷰

  북리뷰(음식전쟁 문화전쟁)외식식품산업학과10126085박성진이번 북리뷰로 ‘음식전쟁 문화전쟁’이라는 책을 선정하였습니다.우선 제가 이 책을 선정한 것에는 이유가 있습니다. ... 그리고 또한 음식에는 그 나라마다의 각자 고유한 문화 또한 안고 있다고 생각하여 ‘음식전쟁 문화전쟁’ 이라는 책을 선정하게 되었습니다.이 책의 저자 이신 주영하 교수님은 대학에서 역사를 ... 식습관과 음식 문화 등을 바라보며 하나의 문화로 만들자고 했으면 앞으로 우리가 나아가야할 방향까지 제시해 줍니다.책의 한구절을 보면 ‘음식과 공동체 : 식사 습관과 맛의 사회화’

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.30

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  음식전쟁문화전쟁을 읽고 -지은이:주영하

  그렇다면 [음식전쟁 문화전쟁]에 대하여 좀더 깊이 생각해보도록 하자.본론‘음식전쟁 문화전쟁’... ... [음식전쟁 문화전쟁]에서는 음식이라는 하나의 키워드를가지고 문화를 설명하고 있다.음식과 문화의 관계를 살핌으로써 문화적 상대주의를 강조하고 있는 것이다.우리나라의 음식은 그 명맥이 ... REPORT음식전쟁 문화전쟁과목;학과;학번;이름;담당교수;제출일;서론문화란 나라 마다의 고유한 특성이다.한나라의 역사를 알수 있고 사회나 민속성등 모든 것을 좌우한다고 할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.13 | 수정일 2018.08.15

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  음식전쟁 문화전쟁-주영하

  음식전쟁 문화전쟁처음에는 음식문화의 관한 책이고 비교적 얇아 보여서 읽기에 수월할 것이라 생각했다. 음식사진도 많고 미각을 자극하는 이야기들로 가득 차 있을 것만 같았다. ... 음식과 관련된 각각의 주제를 다양한 문화적 사례를 제시하며 문화 상대론적인 입장에서 각 민족의 음식과 문화를 바라본다. 한 예로 한국과 일본의 ‘김치전쟁’을 들 수 있다. ... 음식은 시대와 문화의 산물이라는 것이다.이 책에 나오는 음식을 둘러싼 이야기는 다양하고 흥미로웠는데, 그 중 바비큐가 6.25 전쟁 때문에 생겼다는 이야기가 재밌었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.07

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  음식전쟁 문화전쟁을 읽고

  그러던 중 1037년 중일전쟁이 일어나면서 간장의 주요원료였단 콩이 부족하게 되었다. ... 특히 하나의 음식을 두고 문화인류학적으로 이해하기 위해서는 그 음식이 어떤 사회문화사적 통로를 거쳐 왔는지를 먼저 이해할 필요가 있다. ... 사람들의 먹고 마시는 행위에는 그 사회의 역사가 반영되어 있기에, 음식을 통해 문화를 발전시키며 타문화에 대한 이해 또한 넓힐 수가 있는 것이다.인제 먹는 행위를 단순히 고픈 배를

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.20

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  [독후감]음식전쟁 문화전쟁-주영하 교수

  제목을 보면 음식전쟁 문화전쟁이라고 하여 한 음식에 대해 다른 나라와의 전쟁을 펼치는 것이라 생각하였다. ... 그래서 다른 음식도 그러한 제목대로 전쟁이 일어나고 있는 것들을 다룬 것이라 생각하여 흥미가 생겨 고르게 되었는데 내 생각이 틀렸다.이 작품은 ‘문화인류학이란 학문의 안경을 쓰고 우리의 ... 그것은 아래에 기술하도록 하겠다. ) 즉, 문화를 알면 음식과 역사를 알 수 있기 때문에 문화가 중요한 것이므로 이 책에서는 문화 속에서 어떻게 음식이 자리잡고 있는지를 저자가 경험한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.05

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  [서평] 대장금과 `음식전쟁 문화전쟁`

  이에 우리 음식문화에 대해서 “음식전쟁 문화전쟁”이라는 책과 “음식문화의 수수께끼”라는 두권의 음식문화에 대한 내용을 다룬 책들을 바탕으로 이야기해보자.1. ... 대장금과 “음식전쟁 문화전쟁”음식을 소재로 다룬 “대장금” 이라는 드라마가 인기리에 방영되고 있다. 시청률을 50%선을 넘기며 많은 팬을 확보하고 있다. ... “음식전쟁 문화전쟁”-일단 내것부터 지키자.음식에 얽힌 인간의 행위는 인간의 삶 자체이다. 이 책은 권력???역사?경제?종교?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.08

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  [베트남 국기 디자인 PPT배경양식] - 베트남시장 베트남여행 베트남문화 베트남국기 베트남경제 베트남음식 전쟁 하노이 베트남진출 베트남소개 PPT템플릿 디자인 서식 배경파워포인트 테마양식 PowerPoint PPT테마 프레젠테이션

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  ppt테마 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29

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  음식전쟁 문화전쟁을 읽고

  그리고 우리는 두 나라의 음식문화를 모두 받아들여 육고기이든, 물고기이든 가리지 않고 날로 먹는 것을 일러 '회'라고 칭하고 있다.그런가하면 비슷한 시기 우리 나라와 일본에 전해진 ... 그런데 한국전쟁때 남하하면서, 소주도 남하하게 되었다. 그러면서 소주가 남한 사회에 점차 퍼지게 되었다. ... 이것은 한국 문화의 한 특징이 중앙 집권적이라는 데 있다.이런 중앙 집권적인 것은, 민속주를 되살리는 과정에서도 드러났다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.10

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  [한국 식생활] 음식전쟁 문화전쟁을 읽고- 보신탕...

  음식전쟁 문화전쟁"을 읽으면서 우리 나라의 다양한 음식 문화들 중에서 나의 눈에 확 뜨인 건 김치도 아니고 전통주도 아니고 개고기였다. '우리는 개고기를 먹는다!' ... '음식전쟁 문화전쟁' 속에는 한국의 전반적인 음식 문화에 대해 다루고 있기에 개고기에 대한 자세한 설명이 나오지 않아서 좀 더 알아보기로 했다.인류의 역사 이래로 보신탕은 농경사회의 ... 한때 88올림픽을 전후로 외국언론을 통해 보도된 개 식용에 대한 부정적인 외국의 시각은 음식문화에 대한 기본적인 인식조차 갖추지 못한 문화의 탈을 쓴 야만적인 그들의 본 모습을 보여주었다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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  프랑스 식민지배 속 베트남과 반미의 발달(문화적 혼종성)

  무릇 음식은 사람과 문화의 교류를 통해 생겨난다. 따라서 역설적이게도 침략과 식민지배, 전쟁은 음식문화의 교류를 가장 급격하고 대규모로 이루어지게 만든다. ... 하지만 이전부터 지리적 위치로 인해 수많은 인종의 이동과 여러 주요 문화의 교류지가 되었던 베트남이었지만1)베트남의 음식문화의 혼종성은 제법 늦게 나타났다. ... 그런데 왜 문화적 혼종이 늦어졌을까? 이에 따라 오늘날 베트남을 대표하는 음식이자 프랑스와의 퓨전으로 알려져 있는 ‘반미(Banh Mi)’에 대하여 알아보고자 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.23

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  [대입][수시][면접후기][학생부종합] 식품공학과 면접 시 질문과 답변 내용을 정리해 보았습니다. 교수님의 질문에 감탄할 정도로 잘 대답한 작품입니다. 따라서 식품공학과에 지원하실 분들은 본 자료를 반드시 읽어보시기를 바랍니다.

  면접관: ‘음식 전쟁 문화전쟁’을 읽고, 소감문을 작성한 적이 있는데, 즉석식에 관한 생각은? ... - 학생: 어디를 가나 즉석식 음식점을 볼 수 있는데, 아침 식사를 거르기보다는 바쁜 사람들이 한 끼를 해결할 수 있다는 측면에서는 필요하다고 생각합니다.?

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.16

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  귀국학생반 프로그램 운영 제안서

  역사삼일절삼일절에 대해 알아보고 유관순님의 생애 탐구하기단오단오의 풍습 알아보고 관련된 활동하기9현충일6.25 전쟁에 대해 알아보고 나라를 위해 목숨을 바친 사람들에게 편지 쓰기1011추석추석의 ... 프로그램 운영 제안서강좌 목표귀국 학생들이 다양한 활동을 통하여 한국의 사회, 문화 역사에 대해 바르게 인식할 수 있도록 돕는다.주요 교육내용한국의 사회, 문화 역사에 대한 책과 놀이 ... 계절별 대표적 음식을 알고 아이클레이로 만들어 보기씨름태권도씨름과 태권도에 대해 알아보고 기본 동작 익히기15나라를 빛낸 사람들우리나라를 세계에 널린 인물을 찾아 발표하기(위인,

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.11.24

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  서대문구문화재단(기) 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 입사예상문제 논술주제 인성검사 공기관 시사상식문제 적성검사 직무수행계획서견본

  10) 서대문구 특유의 음식문화는 무엇을 추천할 수 있나요? ... 전쟁과 여성인권 박물관이 독립공원 안에 설립될 예정이었으나, 광복회의 반발로 최종적으로는 성산(마포구 성산동 소재) 기슭에 세워졌다. ... 있으며, 기념비도 세워져 있다.9) 서대문구 서민 문화의 특성은 어떻게 표현되고 있나요?

  자기소개서 | 502페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.01.04

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  LIG넥스원 취업 면접 대비 비법서

  질도 좋고 맛있는 편단점조직 문화가 수직적인 편이다.방산 업계 특성상 잦은 출장으로 외근이 많은 편이다.임금 상승률이 높지 않은 편이다.방산업계의 특성상 공무원 및 고객사의 갑질이 ... 있다.시장에 안정적으로 안착한 제품군들이 있어 사업 자체는 안정적인 편이며 경기를 덜 타는 편이다.반차, 연차, 휴가 사용이 자유로운 편이며 리프레시 휴가 제도가 있다.구내식당이 있으며 음식의 ... 측면에서는 대기업 못지 않은 연봉 수준을 기대할 수 있으며 연구소 빌딩이 판교와 용인에 있어 출퇴근이 용이하고 공장 근무시에는 기숙사를 지원하여 주고 있다.구내 식당이 운영되고 있고 음식의

  자기소개서 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.28 | 수정일 2024.04.21

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  사회학과에 최종 합격한 자기소개서 견본입니다.

  서구 열강의 식민지 정책이 아프리카의 특수한 문화적 특징인 ‘부족 문화’를 간과한 형태로 진행되어 해방 이후 아프리카 나라들 사이의 전쟁에 실마리를 제공하는 등 여러 문제점을 일으켰음을 ... 공부하였지만 역시 부족함을 느꼈습니다.다른 방법을 생각하던 중, 한국 지리 과목에서 지대 지급 능력의 차이가 세상에 미치는 영향을 우리 동네의 세탁소가 가게 월세 인상으로 인하여 음식점으로 ... 예컨대, 아프리카 식민지 정책을 탐구한 경험을 통하여 문화적 특수성을 무시한 강제적 문화 접변의 위험성을 실제로 이해할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.23

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  경희대학교 일반대학원 연극영화학과 학업계획서

  공간의 어포던스(Affordance) 연구, 봉준호 영화 속 여성 표현에 관한 연구: (2019)에 대한 성평등 테스트 적용과 캐릭터 분석을 중심으로 한 연구, 영화 에 나타난 음식 ... 등을 하고 싶습니다.저는 또한 서사로서의 영화 시나리오와 등장인물에 관한 연구, 악한 욕망: 김기영과 이마무라 쇼헤이의 곤충여인 연구, 미국 영화 속 북한 표상의 흐름 연구: 한국전쟁을 ... 셔레이드 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 구스 반 산트 감독의 레퀴엠 삼부작에 대한 연구, 영화 배급 상영의 문화 다양성과 자립성 강화를 위한 정책연구 - 프랑스 편성약정과 예술실험영화관

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.11

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  일반고 4등급 인서울 국제금융 국제경영 경제학과 자기소개서

  이는 사회문화를 공부하면서 해결할 수 있었습니다. ... ‘마케팅과 광고’에서 학습한 마케팅 이론들을 실제로 사용해보지 못했다는 데에서 발생한 안타까움은 학교 축제에서 음식 부스를 창업하여 운영해보자는 아이디어로 이어졌습니다. ... 이 문제를 교우들도 인지하여야 한다고 생각하여 전쟁 범죄의 상처가 아물지 않은 사람들을 알려 종식되지 않은 전쟁 범죄 문제에 대한 경각심을 일깨우자는 제안을 했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,600원 (35%↓) 2340원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2021.01.15

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  국정원 운영지원 자기소개서_22년 8월

  최근, 러우 전쟁 및 북한 비핵화 등을 접하며 국가 안보는 필수적이며, 그 필수에 기여하고 싶다는 의지로 지원하게 되었습니다.저를 선발해야 하는 이유는 총 두 가지입니다.첫째, 해외 ... 되었습니다.저는, 해당 오해를 풀고자 외국인이 국내 요식업의 올바른 이해와 어필을 할 수 있다면 충분한 가점이 될 것이라고 이야기하며, 단순 회의 형식이 아닌 팀원들과 함께 각지 음식들을 ... 맛보며, 주요 문화(소스, 향)등을 체험하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.12

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