"일반성분분석" 검색결과 1-20 / 23,549건

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  한국산 아가리쿠스 버섯의 일반성분 분석

  한국식품위생안전성학회 이문한, 이후장, 조일상

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  녹차 , 우롱차 및 홍차의 일반성분 , 아미노산 , 비타민류 , 카테킨류 및 알카로이드류의 성분분석에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 이영자, 안명수, 홍기형

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  동물영양학 일반성분분석 레포트

  일반성분분석에는 총 6가지가 있다. ... 일반성분분석은 다양한 생물학적 물질의 영양소 분석 방법이다. 정확한 값을 분석할 수는 없지만, 상대적으로 쉽고 싸기 때문에 널리 사용되고 있다. ... 우선 전체 사료에서 core sample을 추출하고 grind&mix 과정을 거쳐서 최종 대표 sample을 추출하여 분석하는 것이다.분석하는 성분들의 특징들에 대해 간단하게 나열해보겠다.먼저

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.15

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  도토리의 일반성분 분석 및 도토리 추출물과 고지방 식이의 병행섭취 시 흰쥐 체내에서 혈중 지질인자와 사이토카인에 미치는 영향

  한국식품영양학회 제해종, 정태환, 신경옥

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 예비A+

  이 주성분을 일반성분 이라고 함.- 일반성분의 정량을 식품의 일반분석이라 함.- 식품의 성분은 단순하지 않아 어려운 점이 많음.- 식품분석에 사용되는 성분표시는 ‘조(crude)’ ... Theme : 일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법)2. Date :3. Name & Coworker :4. ... Principle[1] 일반 성분 분석- 식품의 성분은 수분, 단백질, 지질, 탄수화물, 회분(무기질), 비타민으로 나뉨.- 이 중 비타민을 제외한 주성분을 합하면 거의 100%임-

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 결과A+

  Discussion식품검사를 할 때, 식품규격 검사로 조지방(Crude Fat)과 같은 일반성분의 분석은 중요하다. ... 따라서 지방의 일차적 분석인 조지방 분석 중 유기용매를 활용한 방법으로 뢰세고트렙(Rose? ... 분리된 물층은 하층액으로 부피는 22~25mL이고, 구성하는 성분은 단백질 및 고형분 등이 들어있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  숙성 기간에 따른 전통 간장의 맛 특성 변화(I) -일반 성분과 당류 분석-

  한국식생활문화학회 주명숙, 손경희, 박현경

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  일반성분 분석(조단백)

  Thema일반성분 분석 (조단백)2. Date 2011. 03. 28 (월)3. Name & Coworker4. ... 정량하는데 적당한 방법 -> 일반적인 식품분석에서는 잘 이용안됨-Kjeldahl법 : 1883년 Kjeldahl이 제안한 방법으로 그 후 많이 개량되어 오늘날널리 이용되고 있음? ... Purpose단백질의 구성성분을 알고 단백질의 정량분석에 있어 조단백질 정량 분석을 하는 이유를 알고 질소정량법을 이용한 Kjeldahl법을 이용하여 분해, 증류, 중화, 적정 네가지

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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  일반성분 분석(회분, 수분)

  Thema일반성분 분석 - 수분, 회분2. Date 2011. 04. 04 (월)3. Name & Coworker4. ... Purpose 일반성분 분석중 수분과 회분의 원리를 이해하고 건조기, 회화로, 데시게이터, 도가니의 사용법을 익혀 원하는 시료의 수분 정량과 조회분 정량을 구할 수 있다.5. ... 초산마그네슘 첨가 신속회화법소맥 제분에 있어서는 그 품질판정의 기준으로서 회분의 함량이 중요한 의미를 가지고 있음소맥분의 회분정량은 일반 다른 식품에 비하여 많이 연구되어 분석치의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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  식품화학 실험14. 활성현미의 일반성분분석

  활성현미의 일반식품분석◎ 들어가며2003학년도 2학기의 ‘식품화학 및 실험’이라는 강의의 그 주된 목표는 일반식품분석표를 작성하기 위한 것이었다. ... 활성현미와 일반백미의 영양소 비교자료 : (주)현미나라◎ 활성현미의 일반식품분석일반식품분석표는 수분, 회분, 조지방, 조단백, 탄수화물의 6가지로 표시하였다. ... 식품의 성분은 크게 수분과 고형성분으로 나눌 수 있다. 고형성분은 다시 유기성분과 무기성분으로 나누는데, 무기성분이 바로 회분이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  NDF 실험 (일반성분분석실험中)

  하지만, NDF 측정결과 주 구성성분인 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌 과 같은 세포벽물질이 46.97%있음을 알 수 있었지만, 각각이 몇 % 들어있는지 분석 할 수 없는 것이 ... (NDF 이외의 다른 성분을 제거하기 위해)⑨ 시료가 포함된 filter bag을 Dry oven에 넣고 105℃에서 8시간이상 건조시킨 다음 Desiccator 에서 30분간 방랭 ... 안타까웠다.Blank값의 변화를 측정할 때는, 오차값이 0과 +0.0007값이 나와서 평균을 구하기가 매우 애매하기도 하였는데, 차이가 너무 미비해서 오차를 0.0007이라는 가정 하에 실험 결과를 분석하기도

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.13 | 수정일 2019.03.19

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  [식품화학/분석] 일반성분분석법

  분해액보다 5∼10ml더 많게)⑪증류⑫적정 0.1N-NaOH로 중화적정적자색-->회색/ Blank test조섬유 정량1시료 +glass filter=> 시료 1g 정도 (F0)2조섬유 분석장치에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.21

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  [일반생물학] 토양의 성분분석과 생태계의 특징

  일반적으로 산화 분해는 발열 반응이기 때문에 온도 상승에 따라 더욱 반응 속도를 촉진하나, 환원 분해는 온도가 낮기 때문에 속도가 느리다. ... 토양 속의 분해자 관찰 및 토양 성분을 조사하기 위해 토양 채취를 하였다. 낙엽층이 있는 적당한 곳을 찾아 흙 표면의 낙엽층을 제거하고 10cm를 기준으로 30cm까지 파내었다. ... 거의 pH가 7이상인 토양을 필요로 하는 centrophxis halophila와 같은 친염기성 등을 포함한다.3) 토양의 유기물토양의 유기물은 무기물에 비하여 양은 적으나 토양 성분으로서

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.09

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  [식품분석 및 실험] 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)

  식품성분은 분석할 때에는 일반적으로 수분 양을 제일 먼저 분석한다. ... 식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 4월 8일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)3. ... 일반 성분이라고 한고, 그 나머지 성분은 특수 성분이라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  조회분 분석실험

  일반성분 분석실험목차1. 실험 목적2. 실험 원리3. 실험 준비물4. 실험 방법5. 실험 결과 및 고찰1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.17

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  [식품분석실험] 조지방 정량분석

  식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. ... 조지방 정량 분석 실험은 액체 추출법, 산 분해법 등 여러 가지 방법이 존재하는데 그 중에서 Soxhlet 추출법을 이용하였다. ... Title: 조지방 정량 분석Date: 2019. 10. 08Group:Introduction(Objective)식품중의 지방질은 물에 녹지 않고, ether, 석유 ether, chloroform

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  과자의　수분정량-상압가열건조 리포트

  식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값의 약속 분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O의 측정을 목적으로 한다. ... 실험기구 및 시약기구： 칭량병， 일반 건조기， 막자사발（시료 분쇄용）， 도가니 집게， 저울(Analysis balance)， 데시케이터시료： 과자（참 미니 크래커）데시케이터 일반 건조기 ... 가열에 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 식품에선 정확도가 낮으나 측정원리가 간단하여 자주 쓰인다．＜상압가열건조법의 수분정량 시 조건＞１.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  돈육의 부위별 관능적, 이화학적 특성 및 기능성 검사

  분석돈육의 부위별 수분함량, 조지방 함량, 조단백 함량을 측정하여 table 3에 나타내었다. ... Water loss of picn 여겼던 과거와 다르게 맛 뿐 아니라 위생, 품질, 영양, 원료 및 성분함량 등을 고려하여 여러 관점으로 건강에 초점을 맞춰 식육과 육가공품의 소비에 ... ±SD목심5.905.895.90±0.01등심5.735.735.73±0.00전지5.805.845.82±0.03후지5.755.645.70±0.08삼겹5.745.775.76±0.02일반성분

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07

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  성인 여자에서 달걀 섭취량에 따른 만성질환 위험 비교, 논문 발표 자료

  성인 여자에서 달걀 섭취량에 따른 만성질환 위험 비교 - 2013 년 국민건강영양조사 자료 -01 서론 02 연구방법 1) 조사대상 2) 일반사항 , 신체계측 , 혈압 및 혈액 성분 ... 조사 대상자의 달걀 섭취량에 따른 일반사항 결과03 02 01 04 결과 및 고찰 2. ... , 신체계측 , 혈압 및 혈액 성분 조사 국민건강영양조사의 건강설문조사 항목에서 가구조사로 가구 내 성인 1 인에게 조사한 가구소득과 건강면접조사 항목으로 이환 , 교육 ( 학력

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  국내 수집 표고 5품종의 일반성분, 유리당, 아미노산 및 무기성분 함량

  한국버섯학회 김경제, 임승빈, 윤경원, 제해신, 반승언, 진성우, 정상욱, 고영우, 조인경, 서경순

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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