"일본라멘" 검색결과 1-20 / 714건

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  ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2020.06.21

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  일본 라멘에 관한 보고서 (라멘의 유래, 종류, 체험기 등)

  식품과 음식문화일본에 가면~?ラ-メン!‘라-멘’학과 이름목 차1. 가깝고도 먼나라 일본...2. ラ-メン ‘라멘’1) ‘라멘’ 의 유래와 역사2) ‘라멘’ 의 종류 및 특징3. ... 일본의 라멘은 손으로 가늘고 길게 늘이는「데노베 라멘」으로 흔히 납면(拉麵)으로 불렸는데, 이것이 일본어의 「라멘」의 어원인 것으로 알려져 있다. ... : 장어로 만들어진 이 라멘은 일본 라멘 중에서도 꽤 비싼 축에 속한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.16

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  일본의라면 라멘

  일본의라면 라멘라멘(일본어: ラ?メン, 拉?으로 적기도 함)은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식이다.중국을 기원으로 한 일본의 면요리. ... 일반적으로 일본식 된장(미소)로 맛을 낸 미소라멘, 간장으로 맛을 낸 쇼유라멘, 돼지뼈로 맛을 낸 돈코츠 라멘 등이 대표적이다.역사라멘일본에서 최초로 라멘을 먹은 사람은 도쿠가와 미쓰쿠니라는 ... 일본풍 중화요리점의 메뉴로서의 라멘이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.24

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  일본의 이해, 라멘의 기원

  싶은 음식이 일본의 다양한 종류의 라멘이라 이것에 대해 조금 더 정확하게 알아보고자 일본라멘에 대해서 조사를 하게 되었다.1. ... 라멘의 대중화일본에서 라멘이 각광을 받기 시작한 것은 2차대전 이후였다. ... 일본의 라멘은 손으로 가늘고 길게 늘이는 데노베 라면 으로써 흔히 拉麵으로 불렸는데, 이것이 일본어의 ‘라멘 의 어원인 것으로 알려져 있다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.18

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  일본식라멘요리집[라멘만땅] 메뉴분석

  문어볼 요리소고기타다끼육질이 좋은 소고기를 겉을 살짝 익혀 즐기는 일본 스타일의 요리새우라멘말이튀김싱싱한 새우에 생라멘을 말아 바삭하게 튀긴요리히레가스부드러운 돼지 안심의 맛을 느낄 ... 삼겹살 전문점 등의 외식사업을 진행하고 있는 외식전문기업입니다. 2009년에는 일본식 전통 생라면 전문점 라멘만땅 브랜드를 인수하여 브랜드 리뉴얼을 통한 프랜차이즈 사업을 새롭게 ... 일본스타일로 담백하게 튀긴 요리고로케국내산 생감자와 각종 야채가 믹스된 수제 고로케■ 주류(다이긴죠/긴죠/준마이/혼죠죠/보통주/일본소주/국내소주?

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.03

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  일본 라멘의 역사,종류 그리고 라멘 평론가 한스 엔도에 대해서

  )에 일본의 중화 요리 가게와 포장 마차의 단골 메뉴로 퍼져 널리 발전했다.약 100 년 정도의 역사에서 다양한 조리법이 더해졌고, 현재 일본의 라멘은 중국에 원래 있던 면요리 문화와 ... 따라서 같은 밀가루로 만든 국수도 일본의 우동 과 중국의 많은 국수 요리와 다른 독특한 색감 식감을 가진다.일본 라멘의 면은 제면기를 사용하여 제면하는 것이 일반적이다. ... 돼지 뼈 기반으로 걸죽한 것이 많다.간장라멘 소금라멘 된장라멘2.일본 라멘 평론가 한쓰 엔도한쓰 엔도 (はんつ遠藤)한쓰 엔도 (1966 년 11 월 15 일 출생)는 도쿄도 카츠시

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.14

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  일본의 문화조사 (라멘,라면)

  소스와 스프, 토핑소스는 주로 간장, 된장, 소금 등이 사용되는데 간장소스 라멘을 쇼유라멘, 된장소스 라멘을 미소라멘, 소금소스 라멘을 시오라멘이라 한다. ... 일본에는 20만개 이상의 일본 라멘 가게가 있고 가게마다 다른 개성을 주장하고 있기 때문에 일괄하여 말하기는 어렵지만 나름대로 기본은 있다.● 라면은 언제부터 먹었을까? ... 라멘의 초창기 스프는 주로 닭 뼈를 사용 했으나 큐슈에서 시작한 돼지 뼈 스프가 일본 전국을 강타한 이후 돼지 뼈가 주류를 이루게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.14

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  일본 라멘의 유래와 한국 라면과의 차이

  이러한 라멘의 유래 및 종류를 알아보고 라면과 라멘의 차이점 까지 알아보도록 하자.▣ 일본 라멘(ラ－メン)의 유래▲ 일본의 라면 개발에는 2가지 설이 있는데, 하나는 라면이 중국의 ... 일본의 라멘은 그 종류많도 수십가지이며 우리나라의 라면과는 차이가 있으며 심지어는 라면 박물관까지도 존재한다. ... 고명은 보통 고기와 야채를 올려 줍니다▣ 일본의 라멘(ラ－メン)박물관일본 신 요코하마▲ 일본 각지에서 그 맛을 자랑하는 라면 전문가들이 모여 영업을 하고 있는데, 라면가게뿐 아니라

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.07

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  [일본의 문화] 일본의 라멘

  또 파 다진 것을 잔뜩 더해서 내놓는 라면은 네기라멘(ネギらめん)이 된다. ... 라면의 어원을 찾아서라미엔, 라멘, 그리고 라면라면의 태동 과정을 이해하기 위해서는 먼저 밀과 제분방법, 밀가루의 식용 및 반죽에 필수적인물 등 기본적 요소의 발전사에 관한 이해가 ... 전쟁이 낳은 라면의 일본 전래일본이 챙긴 중일전쟁의 또 다른 전리품, 라면 근대적인 의미의 라면은 1937년에 발발한 중일전쟁때 처음 일본에 전래된 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.12.31 | 수정일 2023.11.30

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  일본라멘에관한파워포인트입니다 :)

  일본의 라멘은 손으로 가늘고 길게 늘이는 '데노베 라면'으로써 흔히 拉麵으로 불렸는데, 이것이 일본어의 '라멘'의 어원인 것으로 알려져 있다.라멘의 종류종류별 라멘 ☺ 돈코츠 하카다 ... 라멘 한국 라면역사 - 일본에 라멘이 처음 선보인 것은 1958년. ... 최근 우리나라라면 국물이 대체로 매콤한 맛이라면 일본 라멘 국물은 담백한 맛이 특징.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

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  [일본문화]일본의 라멘과 한국의 라면

  *일본 라멘의 기원1871년 청일 수호조약의 체결 이후 항구도시인 요코하마를 중심으로 일본에 중국음식이 전래되었고, 중국의 국수가 발전을 거듭하여 1910년대에는 소금으로 간을 한 ... 이로 인해 1960년대부터 약 10년간 도쿄의 쇼유 라멘과 삿포로의 미소 라멘의 대결구조가 지속됨.1980년대후반 일본의 버블경제 도래와 함께 구르메 붐(맛있는 음식을 찾아 다니는 ... 미식 취미)이 일어났는데, 이 때 하카타를 중심으로 돼지뼈를 이용한 돈코츠(豚骨) 라멘이 등장하여 새로운 먹거리를 찾아 헤매는 일본인들에게 큰 호응을 얻게 된다.

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.01

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  [일본 문화]한국 라면과 일본 라멘

  일본의 라멘1.일본라면의 역사2.일본 생라면 베스트3.일본인의 주식 우동과 라면4.일본속의 한국라면 한국속의 일본라멘5.라멘의 조리상식6.일본인의 라면 사랑7.일본 라면 사이트 소개 ... 일본의 라면은 손으로 가늘고 길게 늘이는 '데노베 라면'으로서 흔히 拉麵으로 불렀는데 이것이 일본어의 '라멘'의 어원인 것으로 보인다. ... 솔직히 말해 나는 라면을 좋아하지만, 그것은 분명 한국 라면이며, 일본라면 즉 라멘에 대한 개념이 전혀 없던 터였다.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.17

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  [일본 문화]일본의 라멘과 우리나라의 라면 비교분석

  특징 비교 일본인과 라멘 일본 라멘 전문점 인터뷰 시식 후 소감 및 토론 결론 및 질문일본 라멘 및 우리나라 라면의 기원1일본 라멘의 기원1871년 청일 수호조약의 체결 이후 항구도시인 ... 있지만 인식하지 못하던 일본 문화에 대해 다시 한번 되돌아보고 나아가 우리 라면의 발전 방향도 조명해 본다.목차일본 라멘 및 우리나라 라면의 기원 일본 라멘의 종류 및 우리나라 라면과의 ... 라멘 박물관이 있는데 이곳에는 전국 각지에서 모인 유명한 라멘 전문점이 모여 있어 일본의 모든 라멘을 즐길 수 있으며 라멘관련 전시물을 관람하고 기념품을 구입할 수도 있다.일본라멘

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.01

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  [일본요리] 라멘 (ラ－メン)

  여기서 우리는 일본이 라멘을 그냥 단순한 먹거리가 아닌 문화의 일부분으로 인정하고 있다는 걸 볼 수 있다.⊙ 라멘 이름의 유래라멘(중국발음:Ramien, 拉麵 또는 老麵, 일본발음: ... 라멘 (ラ－メン)일본인의 라멘 사랑은 대단하다. 남녀노소를 불구하고 누구나 부담 없이 가장 즐겨 먹는 먹거리이다. ... 일본에서의 라멘의 존재는 우리의 상상을 초월하여 1994년 요꼬하마에 라멘 박물관을 세우기도 하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.13

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  [식품, 음식] 한국의 라면과 일본의 라멘의 비교및분석

  일본 라멘의 종류● 일본라멘의 종류는 그 맛과 값만큼이나 다양하다.지역에 따라 라멘맛은 다른데 남부지방의 하카다 라멘은 사골을 뽀얗게 우려낸 깊은 맛이고 북부지방의 삿포로 라멘은 맑은 ... 그중에서 일본인은 쇼 유라멘을 가장 즐겨 먹습니다. 쇼유라멘은 일본정통 기꼬망 간장으로 소 스를 만들고 8시간을 끓인 천연스프로 맛을 낸 라멘입니다. ... 같은 삿포로 라멘이라 해도 종류가 다양한데 간장으로 맛을 내는 쇼유(간장) 라멘, 된장맛의 미소 라멘, 그리고 소금으로 국물 맛을 내는 시오(소금) 라멘이 ‘대표 3인방’입니다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.01

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  [A+] 한국, 일본, 중국 동아시아 3국의 라면 및 라면산업의 전망/ 역사와 유래/ 마케팅믹스/ SWOT / STP / 4P / 라면시장분석/ 종류/ 라면 비교/신라면/농심/하얀국물/꼬꼬면/남자라면/진짜진짜/돈라면/라멘

  일본 라면 시장- 앞에서도 언급했다시피 일본은 라멘으로 유명하지만, 사람들이 컵라면과 봉지라면 보다생라면을 선호하기 때문에 생라면이 많이 발달되어 있다.현재 라면 시장은 닛신, 마루짱 ... 이렇게 처음으로 발명한 라면이 ‘닛싱 치킨 라멘’이고 때마침 일본에 식량난이 일어나게 되어 출시가 되는 동시에 많은 사랑을 받게 되었다.우리나라에서는 삼양라면을 설립한 전중윤 명예회장에 ... 돈라면 : 돈코츠라멘을 표방돈라면의 경우 위에 두 제품에 비해 훙행하지 못했다. 돈라면이 흥행에 실패한 이유는 하얀 라면의 쇠퇴기와 맞물린 효과가 크다는 분석이다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.29

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  일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

  일본 라멘에 기본이 되는 라멘으로 거부감없이 즐길 수 있는 라멘 중 하나이다.3. ... 일본의 라멘은 다소 굵었다는 차이점이 있다. ... 이 때문에 일본의 지역마다 또는 가게마다 각양각색의 라멘을 맛볼 수 있다는 점에서 일본의 라멘 투어와 같이 세계인의 발길이 끊이지 않을까 생각이 들었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

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  일본과 한국의 면 문화

  쇼와시대에는 삿포로 라멘이 붐을 일으키기 시작했고, 도쿄나 키타카타라멘 등 지역의 특색을 가진 라멘이 유행했으며, 즉석 라멘이 등장하면서 라멘의 대중화가 시작됐다.한국한국에서의 면은 ... 일본과 한국의 면 문화일본일본의 면 문화는 기원전 7000년 전, 면의 주재료인 밀이 중국의 실크로드를 통해 유입되기 시작하면서 일본으로 전파됐다. ... 일본에서 가장 오래된 면은 중국 과자였으며, 나라시대부터 일본의 면 문화가 본격적으로 시작하게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.29

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  한중일 삼국의 음식 역사 (라면) 비교

  재미있는 것은, 한국 포털 사이트에서는 ‘라면’을 일본어 ‘라멘 ramen’과 동일하다고 표기했으며, 일본어 사전 단어에서 ‘라멘 ラ? ... 라면의 형태는 일본어로 라멘ラ-メン이라고 쓰고 한자로는 납면拉麵이라고 표기한다. ... 그는 일본에서 인스턴트 라면이 유행한다는 소문을 듣고 아직 한국과 외교 관계가 없었던 1962년 일본으로 향했고, 당시 일본 인스턴트 라멘 업계의 2위 업체였던 묘조식품(明星食品)의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  일본 음식문화

  회에 쓰이는 재료는 무수히 많으나 재료에 따라 써는 방법도 여러 가지여서, 사시미 문화라는 말이 생겼을 정도이다.(3) 라멘라멘은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식이다. ... 일반적으로 일본식 된장(미소)으로 맛을 낸 미소라멘, 간장으로 맛을 낸 쇼유라멘, 돼지뼈로 맛을 낸 돈코츠 라멘 등이 대표적이다.(4) 낫또메주콩을 반죽 시켜 만든 끈적끈적한 식품이며 ... 일본의 대표음식(1) 스시(2) 사시미(3) 라멘(4) 낫또(5) 오니기리(6) 오코노미야키6. 일본의 식사예절7. 금기시 하는행동8. 결론 및 느낀점9. 참고자료1.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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