"일본요리에대하여" 검색결과 1-20 / 10,216건

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  일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

  일식학일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.차 례1.서론2.본론(1) 일본의 육식금지령(2)육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향3.결론1. ... 육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향돈가스와 고기가 듬뿍 들어간 쇠고기덮밥부터 규카츠까지 최근 한국 젊은이들 사이에 일본의 다양한 고기 요리의 가까이서 음식을 경험하고 있다. ... 이러한 일본요리는 많은 관심과 호기심을 일으키고 끌어들인다. 하지만 일본에서의 육식의 역사는 생각보다 짧다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  일본 회석요리에 대하여

  서양의 식문화가 귀족이나 부로들에 의해 이루어져 온것처럼 일본에서도 공가나 귀족 사회의 식생활을 중심으로 요리의 전통이 완성되어 왔다.일본의 대표적 향응요리인 회석요리는 본선요리나 ... 회석요리회석요리란?오늘날 전통적인 일본 요리는 회석요리, 차회석요리, 정진요리 등 크게 세 가지로 나눌 수 있다. ... ㉵초무침(스노모노)초무침은 회석요리뿐 아니라 일본 요리에 꼭 나오는 요리이다. 신선한 재료을 이배초 또는 삼배초, 감초 등으로 무치는 요리이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29 | 수정일 2016.07.22

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  일본 가이세키요리에 대해

  7 조일본食문화 가이세키- 목 차 -일본 요리의 분류 가이세키 요리의 정의 가이세키 요리의 특징 가이세키 요리의 순서 및 식사예절 참고문헌[ 지역적 분류 ]관동지역관서지역일본 요리의 ... 분류본선요리 다외석요리 정진요리 보채요리 회석요리 : 가이세키 요리- 형식적 분류 -일본 요리의 분류가이세키 요리란 ? ... - 에도시대(1603~1866)부터 연회요리에 이용하는 정식요리가이세키 요리의 정의[ 보급 ] - 최근 일본인들은 바쁜 일상으로 인해 약식으로 개선한 가이세키 요리를 이용한다가이세키

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.17

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  일본 음식 중 쇼진요리에 대하여.

  [일본의 전통 음식, 쇼진 요리에 대하여]일본의 음식문화에 대하여 조사하다가 사찰음식인 ‘쇼진요리’에 관해 찾아볼 수 있었다. ... 일본에도 몇번 여행을 다녀오기도 했고, 라멘이나 규동, 오코노미야키 등은 환장하고 좋아하는 편이긴 하지만 정작 제대로 된 일본 전통요리라고 하는 카이세키요리나 쇼진요리는 먹어본 기억이 ... 채식을 좋아하는 나이고 한국의 사찰음식과 무엇이 다를까 하는 호기심으로 이번 레포트는 쇼진요리에 대해 쓰기로 한다.우선 쇼진요리는 육류·어패류·달걀을 사용하지 않고 곡물·콩·야채 등의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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  일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

  식문화에 관심을 가지고 가이세키 요리, 혼젠 요리의 특성을 소개하고 아울러 젓가락 사용법을 포함한 식사예절에 대해 언급하기도 하고 현대 사회에서 많이 이용되는 인스턴드 식품의 발달 ... 일본어 작문으로 요리사를 목표 진로로 선정하고 요리사가 되기 위해서 자신이 향후 실천해나가야 할 일들을 일어로 320자 이상 기술함.19132804654일본문화조사론 쓰기로서 관심 ... 일본방송시장 규모의 아시아 내 비중, 일본드라마의 다양한 장르 및 소재의 특성, 원작 드라마에 대한 한국식 리메이크 드라마가 갖는 문제점 등에 대해 본인 의견을 제시하면서 내용을 전개함

  서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

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  2023 생활 일본어 [A+] (퀴즈/기말 문제 및 정답)

  돈지루(부타지루)에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? 소고기로 맛을 낸 요리이다.4. 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리를 무엇이라 부르나요? ... 일본어 문자 히라가나에 대한 설명으로 적절한 것은? 문자의 모양이 부드러운 곡선으로 이뤄진 경우가 많다.5. 일본 음식 중 균을 이용해 콩을 발효시킨 식품은 무엇인가요? ... 일본 지역에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? 동일본과 서일본으로 구분할 시 도쿄는 서일본에 속한다.

  시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2023.09.11

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  도자기와 장식물 : 일본 문화에 대한 관심이 높아짐미술계에서는 로세티 서클 사람들을 중심으로 일본 붐"1870년대, 일본의 마술과 곡예 공연 : 흥행에 성공""1885년, 런던의 ... 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  호텔조리사 자소서

  대학 시절, 다양한 요리 기술을 배우고 실습하며, 요리에 대한 제 열정을 더욱 키워나갔습니다. ... 요리에 대한 호기심을 억누를 수 없었기 때문에 몰래 부엌에서 실험을 하듯 요리를 하곤 했습니다. ... 하나라도 더 배우기 위해 일본어를 익혀야 했고, 셰프님의 말씀을 녹음하여 밤새 번역하고, 궁금한 점을 일본어로 표현하는 연습을 하면서 일본어 실력을 향상시켰습니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  [대입][수시면접][면접후기][일어일문학과] 고려대학교 일어일문학과 면접 시 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 일어일문학과 관련 학과로 면접을 보실 때 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  앞 복도 책상에서 12분 동안 제시문 읽고 답변 준비 면접장에서 답변할 수 있는 시간은 6분 정도 소요됨.유의 사항o 생활기록부나 자소서 관련 질문을 전혀 하지 않음.o 의견에 대한 ... 두 요리사가 있는데 한 요리사는 장인이고 한 요리사는 여러 나라를 돌아다니면서 다양한 요리를 접해본 사람이다. 학생은 어떤 요리사의 요리를 먹을까? ... 한국의 K-POP이 일본으로 건너가서 일본사람들이 함께 따라 하고 일본만의 스타일로 바뀌기도 하면서 즐기는 것을 보고 어울림의 하나라고 생각합니다.Q2.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.29

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  와인을 포함한 술에 대한 설명으로 옳은 것을 2개 고르시오.오르되브르에는 세리나, 샴페인 등을 마신다.일본에는 연회에서 정종을 맛보기 위한 식사로 가이세키 요리가 있다.5. ... 스테이크나 커틀렛 등 육류요리와 빵, 스프, 샐러드 등을 함께 먹는다. 커틀렛은 오스트리아의 전통음식이며 일본이 수입하여 일본식으로 ‘가츠레츠’라 하였다. ... 일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠요리를 개선한 형태로 1629년 에도시대 도쿄에서 시작한 것으로 다양한 술과 함께 나오므로 요정 요리라고도 한다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  2022 1학기 일본문화의 이해 기말고사 정리본 A+

  변화하는 일본의 주택관(1) 단지형식 주택 증가(2) 핵가족과 독신 세대 증가(3) 가족관의 변화, 주거에 대한 인식변화7. ... 가이세키 요리(다회)-가벼운 요리였지만 현재는 일본을 대표하는 정통 고급 코스요리6. ... 숭배의 대상이며 공생으로 인식일본요리 특색(1) 계절에 민감해 제철 재료와 맛을 살림(2) 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 함(3) 다양한 식기로 공간미를 살림2.

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.30

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  2022 2학기 푸드 최신

  ~~~`X6.일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠요리를 개선한 형태로 1629년 에도시대 도쿄에서 시작한 것으로 다양한 술과 함께 나오므로 요정 요리라고도 한다. ... 일본인들이 18세기 메이지유신 이후 ‘커틀렛’을 수입하였다.4. 냅킨은 좌중의 전원이 착석 후 첫 요리가 나오기 직전에 편다.5. ... 1.서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1.41. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.2.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  한식 중에는 아름다운 색감을 중시한 음식이 많다.- 다섯가지 색 = 오방색** 중국인의 식에 대한 관념1) 음식은 예의 상징이다.2) 음식과 조리는 정치의 상징이다. ... 일본은 독창음식이다.3. 힌증일 때문에 ... 음식의 문화코드- 한국인은 을 / 일본인은 을 좋아한다.- 일본인들은 밥에다 국을 말거나, 음식물을 비비거나, 쌈을 싸서 먹지 않는다.- 카레라이스나 덮밥 조차도 비비지않고, 심지어

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트

  쇼진요리는 일본의 사찰요리인데, 사찰요리임에도 불구하고 세계적으로 유명하다는 것에서 매우 흥미를 느꼈다. ... 한국 음식과 비교했을 때 일본 음식은 화려하고, 정성을 담은 느낌이 들었다. 특히, 일본의 정찬요리 중에서 ‘쇼진요리’가 가장 인상 깊었다. ... 천황에 즉위하면 인권이 없고, 신이 인간형태로 존재한다는 것에 대한 서류에 도장을 찍는데, 천황 또한 사람들의 환대를 받으며 호사를 누리고 있기 때문에 이것은 인권을 포기한 것이라고

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.15

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  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  요리는 전체 → 주요리 → 후식8. 일본의 대표음식인 스시에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 1) 먹는 순서는 탕류->요리->주식의 순서이다. ... 요리 → 주식 → 탕류 (순서로)2) 중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있다. 3) 아침보다는 점신과 저녁에 풍부한 식사를 했다. 4) 요리방법으로는 불이나

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

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  [일본문화기행] 일본문화보고서 - 애니메이션 센과 치히로의 행방불명

  인간의 탐욕과 어리석음이 기술과 결탁해 낳은 자연 파괴에 대한 감독의 메시지가 가슴을 울린다. ... 신선한 어류가 풍부하여 육류의 사용보다 더 많이 접할 수 있다.오늘날 전통 일본 정식 스타일의 요리는 정진요리, 보차요리, 가이세키(회석) 요리 등이 있는데, 해당 애니메이션에서는 ... 먼저, 일본의 음식문화는 불교로 인한 사찰요리가 발전하여 본래의 일본 음식에 융화된 특색 있는 음식이 작품에서처럼 각양각색의 재질의 식기에 섬세하고 화려하게 담긴 것이 특징이다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.18

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

  한국의 경우, 다양한 식재료를 넣어서 음식의 맛을 살리지만 일본은 일본 자체만의 고유 식품인 가쓰오부시를 제조해 한 가지 요리뿐만 아니라 다양한 요리에 활용한다는 점에서 큰 이점이 ... 그러나 일본은 가진 힘을 민주적으로 발휘하는 것이 아닌 침략 전쟁을 하였다는 점에서 일본이 자신의 군사력에 대한 과거를 미화하고 있지는 않은지 생각이 들었다. ... 앞으로도 다양한 마쓰리를 통해 일본 고유의 연중행사 문화가 이어갔으면 한다.5. 한일관계 개선책에 대한 본인의 의견을 기술하시오.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)

  국내 중국과 일본 음식에 대한 견해? ... 세계음식의 현지화에 대하여 -현재 우리는 다양한 나라의 문화를 받아들이고 있으며, 다양한 문화와 더불어 식생활까지도 우리 생활 속에 녹아있다. ... 그 예로 프랑스의 크로켓은 일본에서 고로케로 알려졌으며, 서양의 커틀릿은 돈까스, 영국의 커리스튜는 카레라이스, 중국의 라몐을 라멘으로 일본 음식화 하였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  동아시아 문화콘텐츠 중간 퀴즈 정리

  중심으로 한 상차림4) 혼젠 요리: 무사 계급이 연화를 하며 즐기던 요리5) 가이세키 요리: 차도 모임에서 차모임 주최자가 손님을 모실 때 내는 요리-> 오세치 요리(X)는 일본 ... 1) 유쇼큐 요리: 당나라풍 궁중요리로 한반도의 영향을 받으며 궁중에서 즐겼다.2) 다이쿄 요리: 왕족과 귀족 사회 연회에서 내던 접대용 요리3) 쇼진 요리: 종교적 금기로 인해 야채를 ... 인천의 토착 역사 문화 콘텐츠와 해외유입 문화콘텐츠에 대한 설명 중 옳은 것?

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.27

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  카레라이스타코라이스하야시라이스오므라이스일본 관서요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 만두튀각전골나물중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?굴소스두반장간장춘장나일강 지역의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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