"일본 음식 사시미" 검색결과 1-20 / 588건

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  일식(일본요리, 일본음식) 라면, 일식(일본요리, 일본음식) 주류(술), 초밥(스시), 일식(일본요리, 일본음식) 생선회(사시미), 다도, 일식(일본요리, 일본음식) 채소,토마토

  일식(일본요리, 일본음식)과 생선회(사시미)1. 생선회(사시미)2. ... 일식(일본요리, 일본음식)과 젓가락, 라면, 일식(일본요리, 일본음식)과 주류(술), 초밥(스시), 일식(일본요리, 일본음식)과 생선회(사시미), 다도, 일식(일본요리, 일본음식)과 ... 일식(일본요리, 일본음식)과 젓가락Ⅲ. 일식(일본요리, 일본음식)과 라면1. 삿포로식 미소(된장)라면2. 하카다 라면3. 키타가타 쇼유(간장) 라면Ⅳ.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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  일본음식문화 연구

  일본을 대표하는 음식일본의 대표적인 음식으로는 스시(초밥), 사시미(회), 야키모노(구이), 돈부리(덮밥), 우동, 소바(메밀국수), 미소지루(된장국), 아게모노(튀김), 나베모노( ... REPORT일본음식문화 연구1. 일본음식의 특징2. 일본을 대표하는 음식3. 일본 식문화의 특징4. 일본의 식사예절1. ... 미소지루는 국물에 두부, 미역, 채소 등의 몇가지 재료를 첨가한다.(3) 사시미(회)신선도를 자랑하며 자연 그대로의 담백함을 느낄 수 있는 음식으로, 관서 지방에서는 츠구리라고도 한다

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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  일본 음식문화

  그리고 미린으로 맛있게 조미한 대중적인 일본음식이며 스시는 보통 손으로 간장에 찍어먹는다(2) 사시미일본의 일품요리를 대표하는 것이 사시미이다.일찍부터 생선 먹는 방법이 발달하여 ... 그리고 일본인들은 식기의 색깔이나 종류, 음식을 담는 것을 중요하게 생각한다.사시미나 일본의 벤또 등을 보면 얼마나 아기자기하고 예쁘게 음식을 담았는지 알 수 있다. ... 일본의 대표음식(1) 스시(2) 사시미(3) 라멘(4) 낫또(5) 오니기리(6) 오코노미야키6. 일본의 식사예절7. 금기시 하는행동8. 결론 및 느낀점9. 참고자료1.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  일본 음식문화

  일본의 대표음식 소개(1) 초밥(2) 우동(3) 사시미(4) 낫토(5) 미소시루(6) 오코노미야키(7) 타코야끼(8) 노리마키6. 결론 및 느낀점1. ... 국수나 메밀에 송이버섯, 표고버섯, 생선묵, 채소 따위를 넣어서 끓인 싯포쿠 우동과 유부를 달게 조려서 넣은 기쓰네 우동이 있다.(3) 사시미일본의 사시미는 신선도를 자랑하며 자연 ... 일본음식의 특징2. 일본 음식문화의 특징3. 일본음식의 지역별 특징4. 일본의 식사법과 식사예절(1) 식사법(2) 식사예절5.

  리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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  일본 음식문화

  일본의 대표음식 소개(1) 스시(2) 사시미(3) 오니기리(4) 우메보시(5) 낫토(6) 소바(7) 라멘(8) 돈부리(9) 오코노미야키6. 일본의 식사예절7. ... 붙여지게 되었다.(2) 사시미옛날 일본의 무사정권시대에 오오사카 성의 어느 장군이 멀리서 귀한 손님이 방문하게 되어 그 손님을 대접하는 음식으로 많은 수의 회를 올려 차렸는데 그것이 ... 일본음식문화특징과 식습관대표음식식사예절한국과 비교분석나의의견INDEX1. 들어가며 (서론)2. 일본 음식문화의 특징3. 일본인의 식습관4. 일본음식의 유형5.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  개인적으로 딤섬이 맛있어서 딤섬을 중국의 대표음식으로 선정하였다.4강일본의 대표음식은 사시미와 스시다. 사시미는 신선한 어육을 잘라 와사비에 찍어먹는다. ... 스시는 뭉친 밥 위에 사시미를 얹는다. 개인적으로 일본은 스시가 떠올라서 대표음식으로 선정하였다.5강태국의 대표음식은 똠양꿍이다. ... 일본 등 우리나라의 쌀의 품종 개량으로 우리의 쌀을 더 발전시키면 좋겠다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  일본의언어와문화

  섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미:刺身)요리가 발달하게 ... (사시미:刺身요리가 발달하게 되었다. ... 음식문화3, 일본 음식문화의 역사4, 일본 선종의 음식문화5, 일본음식 문화의 특징결론참고문헌서론식도락은 문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  전 세계를 대표하는 음식 3가지를 선정한다면 각각 무엇이며, 선정 이유는 무엇인지 교재에서 학습한 내용을 기준으로 설명하시오

  사시미는 생선을 얇게 썰어낸 것으로, 밥 없이 그대로 먹는다. 이처럼 스시는 단순한 재료로 다양한 변형이 가능하다. 스시는 에도 시대에 급속히 발전했다. ... 대표적인 스시로는 니기리, 마키, 사시미가 있다. 니기리는 손으로 밥을 쥐고 그 위에 생선이나 해산물을 올린 형태이다. 마키는 밥과 재료를 김으로 말아서 자른 것이다. ... 일본의 스시스시는 에도 시대에 기원한 음식이다. 일본의 전통적인 식문화의 상징이다. 스시는 신선한 생선을 사용하는 특성상 건강식으로 인식된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.22

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  예를 들어, 우리나라의 김치와 중국의 젓갈, 일본의 스시와 사시미 등은 모두 해산물을 이용한 대표적인 음식이다. ... 일본에서는 신선한 생선을 사용한 스시와 사시미가 대표적이며, 이는 단백질과 오메가-3 지방산을 풍부하게 제공한다. ... 결론적으로, 우리나라, 중국, 일본의 음식문화는 건강과 관련된 많은 공통점을 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  광둥 요리는 서유럽의 요리법인 소고기, 서양 채소, 토마토케첩, 굴소스의 사용이 많은 것이 특징이다.일본은 4개의 큰 섬으로 이루어진 도서 국가로 해산물의 이용이 많은데, 사시미와 ... 스시가 대표적인 음식이다.일본 음식은 재료가 가진 본래의 담백한 맛을 최대한 살리면서 먹는 즐거움을 주는 시각적인 음식이라고 할 수 있다. ... 차가이세키요리는 검소하고 비리지 않은 식물성 재료가 주를 이루며, 쇼진 요리는 사찰 음식이 주가 된다.조리법을 기준으로 생선회(사시미), 맑은국, 구이, 조림, 튀김, 찜, 무침,

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오

  맛을 내기가 가장 까다로운 요리다.4)생선회(刺身 : 사시미)회석요리에서 상의 바깥쪽에 놓는다고 해서 무코쓰케라고 부르기도 하는데 사시미는 3종 또는 5종류를 많이 사용한다. ... 이 자리에 참석한 사람들이 행사를 보며 먹고 마실 수 있도록 술과 음식을 제공하던 것이 가이세키 요리의 시작이었다. ... 서론1-1) 일본 요리란?1-2) 일본 요리의 특징1-3) 일본 요리의 식단2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  사시미(회)사시미는 일본의 가장 대표적인 음식신선함과 자연 그대로의 담백함을 느낄 수 있는 음식생선이 여러 가지 있을 때는 흰살생선과 기름지지 않은 것부터 먹고 난 다음에 기름이 많은 ... 일본음식문화역사,특징대표음식식사예절한국음식문화와 비교1. 일본음식의 특징2. 일본음식문화의 역사3. 일본음식문화의 특징4. 일본의 대표음식5. 일본의 식사예절6. ... 일본음식문화 VS 한국음식문화 차이점1. 일본음식의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  방통대 2020년 2학기 생활과학과 식생활과 문화 중간 과제물

  일본은 4개의 큰 섬으로 이루어진 도서 국가로 해산물의 이용이 많은데, 사시미와 스시가 대표적인 음식이다. ... 또한 일본은 해산물이 풍부하고 이 해산물을 굽기보다는 날 것으로 먹는 것이 보편화 되어 있어 어렸을 때부터 스시, 사시미를 즐겨 먹었고 덮밥으로 먹을때에도 해산물을 익히지 않은채로 ... 일본에서도 집근처에 수산시장이 있고 이 수산시장에서 참치의 거래가 이루어졌다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.14

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  사시미는 싱싱한 어육을 잘라 와사비 간장에 찍어 먹는 음식으로, 지역을 불문하고 일본 전역에서 즐겨 먹는다. ... 그래서 이곳은 육지와 바다에서 나오는 다양한 재료를 결합한 음식이 발달하였는데, 팔보채도 그중 하나다.일본에서 자연환경의 영향으로 유명해진 대표 음식 3가지로는 사시미, 스시, 낫토가 ... 따라서 우리의 전통 음식문화에서 일본의 영향은 제한적이었다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  / 초밥- 사시미 : 일본의 대표음식으로 열 가공하지 않고 재료의 자연스런 맛을 살린 음식- 흰 살생선·기름지지 않은 것을 먹은 후 붉은 살생선·기름진 생선을 먹음- 덴뿌라(생선튀김 ... 개발로 밀이 음식문화의 특성- 흔히 일본인들을 미식민족, 어식민족이라 부름 (쌀, 생선)- 주식은 쌀이고 부식으로 수산물의 비중이 매우 큼- 일본에서 먹는 쌀은 찰기↑- 전통적으로 ... 음식- 나레스시(구사리스시) : 생선을 밥 사이에 넣고 무거운 돌을 이용해 압축시킨 스시- 일본 중세 후기인 14세기 무로줌)

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  부경대학교 일본문화읽기 24년도 1학기 중간고사 타이핑

  야나기타구니오 “떡은 생명력을 불어넣어주는 음식” : 의례나 행사에 빠질 수 없는 음식우동과 소바6)전통적인 일본의 미각일본인의 미각6가지: 단맛, 매운맛, 짠맛, 신맛(서양), ... 쓴맛(중국), 떫은맛(일본)된장, 두부,: 식물성 단백질생선:동물성 단백질“썩어도 도미” =바다에서 나는 진미를 최고의 반찬거리로 여김1 보존식품과 가공식품2 조미료3 스시와 사시미 ... 오뎅도 두부에 된장을 발라 먹던 꼬치 음식.

  시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.20

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  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 스시3) 사시미4) 나베모노 ... 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  혼젠 요리는 일본의 전통 음식과 기본이며 손님 접대용 음식이기에 모양새가 화려하다.가이세키요리는 16세기에 확립되었으며 전채(젠사이), 맑은 국(시이모노), 생선회(사시미), 구이요리 ... 첫 번째로 혼젠은 주가 되는 가장 큰 상으로 미소시루, 생선회(사시미), 조림, 채소 절임, 밥 등을 차린다. ... 이렇게 부산의 대표 음식 두 가지는 피란 수도이자 임시 수도였던 부산의 역사에서 출발했으며, 당시 사람들의 기호와 시대적 상황을 반영한다.일본의 4대 음식은 혼젠, 쇼진, 16세기에

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  도요타 생산방식 중 카이젠 철학을 이해하고, 자신의 집이나 주변 환경에서 낭비를 제거하기 위한 활동을 실시하고

  사시미는 금방 부패하기 때문에 재고가 쌓이게 되면 음식점에서는 그 재고를 다시 손님들에게 내 놓을 수 없기 때문에 이러한 재고를 쌓이지 않게 하기 위해 보다 시장 수요에 적합한 제품을 ... 본고에서는 또 다른 기업인 일본 자동차 회사인 토요타의 ‘카이젠’ 철학에 대해 소개하고자 한다. 카이젠이라고 하는 것은 일본 말로, ‘개선’이라는 뜻을 담고 있다. ... 이러한 삼성의 경영철학이 담긴 슬로건이 바로 디지털 사시미(digital sashimi) 전략인데, 간략히 전략에 대해 설명하자면, 사시미 가게에서 재고는 치명적이라고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.25

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  가장 대표적인 것으로 사시미, 즉 생선회가 있는데 사시미는 그 요리 방법이나 자르는 법에 대해서 독자적인 방법을 가지고 있을 만큼 전 세계적으로 유명하다고 할 수 있다. ... 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 비교Ⅸ. ... 같은 식품을 가지고 조리방법을 달리 하면 한국 음식도 되고 일본 음식도 된다. 한국음식과 일본 음식의 차이는 무엇일까?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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