"일식 쇠고기 덮밥" 검색결과 1-20 / 106건

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  참치(다랑어)로 만든 마구로즈시를 즐겨먹는 편(2) 돈부리(덮밥)흰쌀 밥 위에 각종 수조육류, 어패류, 채소류를 요리해서 얹고 진한 소스를 뿌려서 먹는 주식용 일품요리규동(쇠고기덮밥 ... 일식의 특징은 주식은 밥이고 반찬이 있으며 젓가락만 사용하는 것을 들 수 있다.반찬은 고기와 생선, 채소와 콩류와 건물, 일본김치를 즐겨 건강식으로서의 평가가 높다. ... ), 가쓰동(커틀릿덮밥), 오야코동(닭고기덮밥), 텐동(튀김덮밥)등(3) 우동우동은 추운 겨울에 따뜻하게 먹는 음식으로 가쓰오부시나 멸치로 우려낸 국물에 넣어 먹는 국수①싯포쿠우동

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  일본 음식문화

  대표적인 것으로 우메보시, 다시마 간장조림, 참치, 닭고기 또는 쇠고기 볶음, 명태알구이·연어구이·팥·깨 등을 넣는데 이외에도 수십 가지 종류가 있다. ... 채썬 양배추·튀김·파·숙주나물 등을 올리고 돼지고기 삼겹살을 3장 정도 얹는다. 밀가루 반죽을 조금 부어 재료들이 서로 붙도록 한 후 뚜껑을 덮어서 익힌다. ... 일본에는 국민 음식이라 할 만큼 인기가 있으며 일본 외에도 지명도가 높은 일식이다.라멘은 일식이라고는 하지만 일본에서는 중국 요리로 분류하기도 한다.시나소바(支那そば)나 주카소바(中華

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

  맑은 육수 8부 정도 담아내기▼ 소고기 덮밥 (30분)? 재료 세척 및 분리작업- 김은 젖지 않게 보관, , 밥은 마르지 않도록 젖은 면보로 덮어 놓기? ... 소고기 결반대로 편? 달걀은 풀어 놓기? 돈부리다시 만들기- 육수 2/3컵, 간장1T, 미림1T, 설탕1t, 소금소량? 오믈렛 팬에 돈부리다시, 소고기 ? 양파 ? 팽이버섯 ? ... 재료 세척 및 분리작업- 참치는 소금물에 담가 해동시키고, 밥은 마르지 않도록 젖은 면보로 덮어 놓고,깻잎은 참물에?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  불교에서 가급적 육류를 피하는 음식, 힌두교에서 소를 신성시하여 소고기를 먹지 않고, 이슬람교에서 돼지고기가 더럽다 하여 먹지 않아 돼지고기 요리가 발달하지 않은 점이다.경제적 요인은 ... 비리지 않은 식물성 재료가 주를 이루며, 쇼진 요리는 사찰 음식이 주가 된다.조리법을 기준으로 생선회(사시미), 맑은국, 구이, 조림, 튀김, 찜, 무침, 초회, 냄비요 리, 면류, 덮밥류 ... 광둥 요리는 서유럽의 요리법인 소고기, 서양 채소, 토마토케첩, 굴소스의 사용이 많은 것이 특징이다.일본은 4개의 큰 섬으로 이루어진 도서 국가로 해산물의 이용이 많은데, 사시미와

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  세계의 음식, 음식의 세계

  , 돼지고기, 소고기, 양고기, 말린 용안 열매 등 상상을 초월하는 재료(경우에 따라 조정한다)를 이용하여 소홍주 항아리에 꽉꽉 채우고, 항아리 위는 연꽃의 잎이나 얇은 종이로 덮어 ... 종교적인 관습과 기호에 따라 고기와 채소 중 한가지만을 사용하는 것이 보통인데, 고기를 이용한 카레는 소고기?돼지고기를 제외한 양고기? ... 초밥 등 일식문화가 대중화되었고 각종 일본 요리들이 한국에서 보편화되었다.

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  1398 볶음밥 493 국 352 곰탕 덮밥 삼계탕 국밥 카레류 200 억▶ 즉석밥 흰밥 가정간편식 시장현황과 트렌드- 즉석밥 흰밥 시장의 판매액 추이에서도 계절성이 관측- 월간 등락은 ... 쇠고기 돼지고기 볶음 닭요리 생선수프나 스튜에 사용- 소스를 만드는 데 중요한 재료- 이탈리아 요리에서 빠질 수 없는 향신료로 차로 마시기도 하는데 두통 감기치료 신경증 특히 피부미용에 ... 쇠고기 치즈 채소등을 넣고 싸서 먹는 전통요리- 토르티야에 넣고 싸먹는 방법에 따라 수 십가지의 종류가 있음- 꼭 손으로 먹어야 고유의 맛을 낼 수 있다고 믿기도 함- 타코와 함께

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

  듬뿍 들어간 쇠고기덮밥부터 규카츠까지 최근 한국 젊은이들 사이에 일본의 다양한 고기 요리의 가까이서 음식을 경험하고 있다. ... 그래서 고기 대신 팥소를 넣어 만들었다. 이 팥소로 만든 만두는 일본 전통 과자의 전신이 되어 우리가 먹는 찐빵의 원조이기도 하다.3. ... 결론나는 처음에 일식을 배우면서 일본의 육식금지령이 도대체 무슨 말인가 하고 열심히 논문과 인터넷 자료를 찾으면서 호기심을 갖고 의문을 가지면서 조사하기 시작했다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  1인 가구 한달 식비 5만원으로 살아남기

  케찹- 모든 재료를 볶음밥으로 만들 수 있다.5) 마요네즈- 모든 재료를 마요 덮밥으로 만들 수 있다.6) 소금, 후추, 간장- 설명이 필요없다.2) 보조 식재료1. ... 기타 소스 및 향신료1) 고추장- 대체품이 없다.2) 양념 된장 또는 쌈장- 양념의 수고를 덜어주고 무엇보다 맛있다.3) 소고기 다시다- 거의 모든 요리를 먹을 만하게 바꿔준다.4) ... 마파두부, 굴소스 볶음, 각종 볶음밥에 향긋하면서개운한 가게의 맛을 입히고 싶다면 반드시 구매해라.혹시라도 계란과 두부만은 못먹겠어서 싸구려 고기를 사왔다면의외로 다진 마늘보다는 다진

  노하우 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.16

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  중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

  [일식 밥 짓기]일식용 (덮밥&오니기리) 밥 짓기보통 우리가 먹는 밥은 쌀과 물의 비율이 1:1.2 정도지만(쌀과 온도, 습도에 따라 다름)일본식 덮밥과 오니기리용 밥은 쌀과 물이 ... 볼에 쌀을 담은 후 물을 받아 손바닥으로 치대듯이 씻은 뒤 손가락으로휘젓듯이 부드럽게 3~4번 헹굽니다.너무 오래 씻으면 영양소가 빠져 나가고 밥맛도 떨어지니 주의합니다.2. ... 1:1 입니다.특히 뜸 들인 후 뚜껑을 열 때 수증기가 밥에 들어가지 않게 주의해야 합니다.* 덮밥용 : 정종과 다시마 모두 넣습니다.* 오니기리용 : 다시마는 생략합니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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  한국과 일본의 전통 의식주 비교

  밥 위에 여러 재료를 요리해 얹은 재료에 따라 규동(소고기 덮밥), 오야코동(닭살을 계란과 섞어 요리한 것을 얹은 것), 가이센동(해산물 덮밥) 등이 있다.내가 가장 관심이 많았던 ... 또한 나는 규동이나 덮밥을 먹을 때 비벼서 먹는 편인데, 일본에서는 덮밥처럼 밥 위에 여러 야채들이 올려져 있는 음식들은 섞지 않고 그대로 먹는다고 한다. ... 그러나 한국은 섞고 비비는 것이기에 탕이 되고 국이 된다.이러한 차이에서 일식은 목기(木器)를 쓰는 게 편하지만 한식에서는 목기가 불편해서 사기, 그릇을 많이 사용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.21

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  업체선정 보고서 / 식음료 / 레스토랑보고서 A+

  그 외에 소고기 덮밥인 규동과 김치 규동이 있다. 사이드 메뉴로는 일본식 만두인 교자만두가 준비되어 있다. ... ‘라멘’은면을 삶아 다양한 재료를 넣어 만든 중화풍의 일본 면 요리이고, ‘규동’은 익힌 소고기를 채소와 함께 밥 위에 얹어 먹는 일본식 덮밥요리이다. ... 매년 AI 여파로 계란 가격이 올라가고, 구제역으로 소, 돼지고기의 가격 역시 급등하고 있다.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2018.11.16

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  일본요리

  (소고기 덮밥 / 튀김 덮밥 / 닭고기 달걀 덮밥 / 돈가스 덮밥 등)丼物장어 요리うなぎ 오코노미야키 / 밀가루음식그외お好み焼き・粉物 その他 와인 바ワインバー 냉면冷麺 오야코동(닭고기 ... 달걀 덮밥)親子丼미꾸라지 요리どじょう料理 소주 바焼酎バー 라면ラーメン 규동(소고기 덮밥)牛丼갯장어 요리はも料理 스탠딩 바立ち飲み 츠케멘(국물과 면이 따로)つけ麺 텐동(튀김 덮밥)天丼 ... 호루몬居酒屋이자카야이자카야ダイニングバー・バー・ビアホール다이닝바 / 바 / 맥주홀다이닌구바아바아/비아호오루カレー카레카레에ラーメン・麺料理라면 / 면요리라아멘 멘료오리鍋전골 요리나베和食일식와쇼쿠

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.05

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  지역사회영양학 교육학습 계획안, 가정 내의 건강한 식습관 형성하기

  가정에서 어느 정도 짜게 먹고 있는지 판단해보자 (5개이상이면 짜게 먹는 식습관이 있다.)문항예아니오생채소보다 김치를 더 많이 먹는다.별미밥이나 덮밥을 더 많이 먹는다.양식보다 중식 ... , 생선류쇠고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선, 소금을 안 뿌리고 말린 생선 등통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 조림, 졸인 생선이나 치즈 등계란류제한식품 이외의 모든 ... *재료 (1인분 기준)양배추말이 : 양배추 300g양배추 소 : 돼지고기 등심 100g, 두부 30g(3× 3×2cm), 우뭇가사리 20g, 톳 30g, 달걀흰자 25g(1개), 달걀

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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  쇠고기 덮밥

  일어메뉴명규니 쿠동실습과목명일식요리실습한글메뉴명쇠고기 덮밥학번이름사용 조리기구칼, 팬, 계량스푼,계량컵 등등조리시간30분조리포인트너무 오래 끓여서야채가 흐물흐물하지않게 만들어야 한다.재 ... 그릇에 밥 담고 위에 육수를 부어준다.고찰교수님께서 다른반에서 고기의 양을 밥에 맞추지 않았다고 하여서 밥과 고기의 양의 비율을 맞추는데 신경을 많이썼고 건더기가 너무 숨이 안죽도록 ... 육수를 불에 올려 끓으면 쇠고기, 당면을 넣고 익히다가 양파, 표고, 곤약을넣고 이물질을 걷어내면서 끓여준다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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  일식사업 - 사업계획서 일식전문점 사쿠라(さくら)

  밥 \ 6 ,000 \ 5 ,000 \ 6 ,500 \ 6,000 \ 8,500 돈부 리 류 쯔케소 바 야끼소바 \ 4,000 \ 6 ,000 소 바 류 모듬초밥 (10ps) 광어초밥 ... , 소고기 우동 , 라면 , 소스 , 간장 등 원재료 조달내부 인테리어내부 인테리어 출처 – 구글 이미지5 분석 Fish Bein Model 경쟁업체 분석FISH BEIN Model ... 메뉴 사케 판매 수제로 소스류 만듦 돈까스 전문 복층구조 ( 룸 테이블 ) 사케판매사쿠라 후지우동 오니나루 주메뉴 가격대 돈까스류 덮밥류 라멘류 우동류 4,000~20,000 Analysis

  리포트 | 46페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2024.05.21

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  일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

  이뿐만 아니라 고기의 소비량도 다르다. 소고기에 대한 지출은 관서지방이 높고 돼지고기의 지출은 관동지방이 높다. ... 관서지역의 마츠자카 고베등 소고기 브랜드가 유명한 것이 관서지방의 소고기 소비량에 영향을 줬다고 할수있다.관동음식은 설탕과 진한간장으로 음식맛이 진하다.관서음식은 담백한채소, 건어물 ... 그릇의 색, 모양, 재질등도요리와 어울리는 지를 생각해 보고 다향한 개성을 살린다.쇠고기 , 닭고기, 돼지고기 등의 조리문화가 발달하지 못하 였는데 그 이유에는 사람이 먹기에 부족한

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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  기초식품군 및 음식별 나트륨

  (550g)1663.87mg제육덮밥(500g)1538.06mg전복죽(800g)1309.47mg막국수(550g)1503.04mg참치덮밥(500g)1618.74mg배추김치(50g)312.08mg회냉면 ... (250g)911.18mg떡볶이(200g)853.08mg꼬리곰탕(700g)765.74mg소고기김밥(250g)1061.19mg돼지고기볶음(200g)1051.76mg내장탕(700g)2336.88mg참치김밥 ... 단백질 식품식품군종류칼로리수조육륙쇠고기218kcal(100g)닭고기173kcal(100g)돼지고기236kcal(100g)갈매기살188kcal(100g)거위고기161kcal(100g)

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.01

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  규동(소고기덮밥) 레시피

  6000원음식 분류덮밥류상황한끼식사방법조림재료육류불조절보통열량700kcal조리시간30분난이도보통재료재료명재료량원산지원가- 쇠고기 (불고기감으로 준비한다)50g수입산(호주)600- 밥 ... RecipeFood Cost(%) : 36.5%한글메뉴명규동(쇠고기덮밥)음식 가격일어메뉴명牛? ... 소스가 끓어오르면 준비한 쇠고기를 넣고 끓이다가(이 때 거품[불순물]은 수저로 걷어 준다) 고기의 붉은 기운이 안보일 때쯤이 되면양파와 곤약 그리고 생강을 넣고 센 불에서 5분~10분가량

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.08

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  일식레시피

  완성 그릇에 상추를 깔고 송이와 야채를 보기 좋게 담아 완성한다.※ 정종은 수분을 제공하여 빨리 익혀준다.일식조리 l l제목송이 덮밥송이 초밥음식 사진재료및 분량주재료재료: 쇠고기 ... 덮밥다시에 야채와 쇠고기를 올리고 익힌 후 송이를 올리고 계란을 넣고 계란이 2/3 정도 익으면 불을 끄고 국자로 떠서 7번 위에 올려 김 가루를 뿌려 완성한다.※ 덮밥다시 = 소바다시 ... l제목돈까스 덮밥음식 사진재료및 분량주재료재료: 돼지고기 등심 100g, 양파 1/30ea, 대파 20g, 팽이버섯 10g, 새송이버섯 10g, 표고 버섯 1/2ea, 곤약구 10g

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.22

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  일본 음식문화

  ⓙ돈부리(덮밥 요리) : 돈부리는 매우 다양하게 발전하였으며 이 가운데 닭고기와 계란이 밥 위에 토핑된 오야꼬동은 가정 내 일반식사에서도 자주 오르내리는 음식이다.(2) 대표적인 일본음식대표적인 ... 농기구인 가래의 쇠부분 위에다 고기를 구워먹었던 것이 스키야키의 어원이다. 엷은 금속성 냄비에 얇게 썬 소고기, 파, 배추, 두부, 버섯 등을 끓여 날계란에 찍어 먹는 것이다. ... 시각적인 일식 음식의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13

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