"전라도 음식문화" 검색결과 1-20 / 1,627건

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  [음식문화]전라도 음식문화와 비교를 통한 대전 음식문화의 발전방향 모색

  - 전라도 음식문화와 비교를 통한대전 음식문화의 발전방향 모색 -Ⅰ. ... , 좋은 표현으로는 소박하다고 할까..남도음식문화축제를 비롯한 갖가지 음식문화축제와 축제행사 가운데에서도 요리경연을 빼놓을 없는 전라도의 모습과의 대별되어 과학과 문화의 도시 대전의 ... 음식에 대해 일가견이 있다거나 깊이 연구해 보지 않아, 구체적인 방법을 떠올리기 어려워 간단히 내가 생각해 보는 음식문화의 발전 방향에 대해 적어본다.전주와 전라도의 축제에는 요리경연대회나

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.05

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  전라도지역의 상차림은 음식의 가짓수가 가장 많다. 특히 전라도 지역은 남해와 서해를 같이 끼고 있어 풍부한 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다. ... 경상도는 신라의 불교문화, 선비정신의 유교문화 등이 조화를 이루고 있는 민족문화의 본산지이다. 기후가 온난하여 일찍부터 벼농사를 중심으로 한 농경생활이 발달 되었다. ... 서남쪽에 자리 잡은 전라도는 예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 다른 지방보다 음식의 종류가 많고 음식에 많은 정성을 들여 화려하고 다양한 음식을 만든다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  함경도, 평안도, 황해도로, 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로, 남부지방은 경상도와 전라도로 나누었다. ... 산악 지방에는 육류를 거의 쓰지 않는 소음식이 많으나, 해안 지방에서는 멸치나 조개 등을 넣어 음식 맛을 돋우며 소박하고 먹음직하다.전라도는 땅과 바다, 산에서 산물이 고루 나고 지가 ... 따라서 본 연구에 서는 선행연구에서 제시한 경상북도 개발계획이나 지역 적 식생활에 따른 구분을 토대로 하여 유교문화권, 신라 문화권, 해양문화권, 가야문화권 4대 영역으로 나누어 대

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

  다른 전라도만의 독특한 음식문화가 발달해왔습니다. ... 전라도 음식은 맛의 예술이다. ... 즉 전라도의 음식은 그 특징을 규정하기 어려울정도로 변화무쌍한 다양성을 갖추고 있는데요, 그럼에도 불구하고 전라도 음식에는 공통점이 있다는 점, 바로 하나의 음식을 만들기 위해서 다양한

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2024.03.28

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  호남의 역사와 문화의 특징에 대해 서술 하시오.

  해서 전라도를 호남이라 부르고 고려 중기부터 호남 이란 명칭을 사용했다고 한다. ... 견해를 논해 보고자 한다.1.호남의 유래와 지리 문화적 특성호남은 호수의 남쪽이라는 뜻을 가진 지리적 명칭을 가지고 있으며 이긍익의 에 따르면 전라도의 김제군 벽골제 호를 경계로 ... 전형적인 농경사회였기에 고려조에는 전국12개의 조창 중에서, 그 절반에 해당하는 6개의 조창이 전라 동에 위치하고 있었다고 한다.2.호남의 문화 특질호남에는 문화적 특질과 호남인의

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.28

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  전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

  7강 전라도, 전주음식7-1. 전라도 음식의 특징‘우리나라 음식’ 하면 떠오르는 고장 전라도전라도의 지리적 특징1. ... 전라도의 사회적 특징- 호남평야가 있는 전북지역은 국내 유수의 곡창지대이기 때문에 백제시대에 이미 벽골제(저수지)가 구축 되었을 정도로 옛부터 국가적으로 농경문화를 꽃피워온 중요한 ... 지역- 전남 역시 평야 발달로 농업생산량 많았음- 이러한 전라도의 산세와 지세는 예로부터 전라도를 , 신맛을 주는 양념 재료부터 살펴볼까요??

  시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

  남도음식문화 큰잔치는 전라남도와 강진하여 전라남도를 향토음식 문화촌으로 육성, 전라남도의 지역 이미지를 제고하고 경제를 활성화시키기 위한 목적도 가지고 있다. ... ‘남도음식문화 큰잔치’는 1994년에 개최되었으며 전라남도 고유의 음식과 문화를 국내, 국외에 소개하여 한국 음식문화의 우수함을 인식시키고 세계 식품으로 발전되도록 하는 목적을 가지고 ... 또한 2008년을 기점으로 기존의 남도음식문화 큰잔치이라는 축제 명칭이 일시적으로 세계음식문화 큰잔치로 변경되어 개최되었다.남도음식문화 큰잔치는 전라남도의 시골 지역에서 한국을 포함한

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.01

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  )특징2)음식종류6.강원도 향토음식1)특징2)음식종류7.제주도 향토음식1)특징2)음식종류Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론자연환경은 민족의 음식문화를 형성하는데 많은 영향을 끼친다. ... -목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징2)음식종류2.경기도 향토음식1)특징2)음식종류3.충청도 향토음식1)특징2)음식종류4.전라도 향토음식1)특징2)음식종류5.경상도 향토음식1 ... 또한 전라도는 각 고을마다 토후들이 대를 이어서 살고 있기 때문에 음식에 있어서 전통이 그대로 이어져 내려오고 있다.2)음식종류대표적인 전라도 음식으로는 법성포 굴비정식, 서남해안

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  [문화콘텐츠 기획서] 전라 맛있는 투어 (고기 투어) - 여행 프로그램 기획(안)

  맛의 고장으로 발달하게 되었고, 오늘 날에도 “음식은 전라도!” ... ○ ‘2018 전라도 방문의 해’를 맞이하여 한국문화에 관심이 많은 외국인 유학생들을 대상으로 전라도 고기투어를 추진하게 되었다.○ 예로부터 전라도는 풍부한 물산으로 유명했다. ... 명 : 전라 맛있는 투어- 유학생과 떠나는 고기여행 in 전라도 -○ 일 시 : 2018년 12월 중○ 장 소 : 전라도 일대○ 주 최 : OO대학교 사회문화·행정복지대학원 문화예술경영학과

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.23

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  문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오. (1)

  예로부터 음식 문화가 발달한 전라도 광주 사람들의 손맛, 넉넉한 인심, 정성으로 갖은양념을 듬뿍 넣어서 버무린 광주 김치는 매콤하면서 김치 고유의 감칠맛과 깊은 향이 베여있다.광주, ... 그중 광주와 전남의 김치는 가장 풍요로운 맛과 정취를 담고 있어서 전라도 김치, 광주 김치라는 고유명사로 알려져 있다.(2) 전라남도 김치 특징지역마다 기후 및 지형이 다르듯 김치는 ... 이름을 바꾸어서 개최되고 있다.3) 연원 및 개최 경위풍부한 식재료를 통해서 음식 문화가 발달한 광주광역시의 이미지를 개선하고 서구형 음식 문화의 확대 내에서 우리 전통 음식 문화로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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  2023 푸드 퀴즈 정리본

  , 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜1. ... - 호박범벅 , 굴깍두기⑤ 전라도 음식 - 콩나물잡채 ,홍합초1. ... 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 -

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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  P[관광학개론] - 우리나라는 전국적으로 많은 테마파크가 있습니다. 에버랜드와 같이 유명한 테마파크도 있지만, 대부분의 지역 테마파크는 그다지 성공적이지 않습니다

  그리고 전라도 지역을 모두 총괄하는 전라감영이 위치한 행정중심지인 도시이기도 하다. 최근에는 전주의 랜드마크는 당연히 한옥마을이라 할 수 있다. ... 전주는 세계문화유산 판소리의 고장으로 해마다 대사습놀이가 개최되는 곳이며, 전주비빔밥으로 대표되는 음식문화라든가 한지의 대표적인 생산지로도 알려진 지역이다. 37년동안 후백제의 수도였으며 ... 전주는 천년 고도, 문화예술 도시,예향도시,양반 도시등의 다양한 이름으로 불리운다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.15

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  음식과 관광 PPT (음식을 기반으로 한 지역 관광 활성화 방안)

  외국인 친구가 처음 가 보는 전라도가 친숙하게 느껴질 수 있도록 , 발음하기 어려운 전라도보다 알파벳 을 활용 해 그 이름을 부르게 함프로그램 구성 2. ... 11 월 ) 어디서 : 전라북도에서 무엇을 : 한국 전통 문화 , 음식 여행을 어떻게 : 직접 음식을 만들어 보고 지역 축제에 참여함으로써 왜 : 한국의 음식을 문화와 결합하여 알리기 ... 주제 선정 전통 문화 향토 음식 체험 한국의 문화 와 음식 을 동시에 체험 할 수 있는 체험형 푸드투어리즘주제 2 . 6 하원칙 활용 누가 : 외국인 친구들이 언제 : 가을에 (9~

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2021.05.10

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  슬로우시티 자료조사, slow city

  슬로시티 가입 조건은 인구가 5만 명 이하이고, 도시와 주변 환경을 고려한 환경정책 실시, 유기농 식품의 생산과 소비, 전통 음식과 문화 보존 등의 조건을 충족해야 한다. ... 전라남도 신안군 증도지난 2007년 12월 1일 슬로시티로 지정된 신안 증도 슬로시티에서는 옛 음식과 삶의 방식을 고스란히 체험할 수 있다는 사실이 알려지면서 요즘 도시민들의 발길이 ... 남양주시 조안면, 경북 청송군 파천면, 경북 상주시 이안면, 충북 제천시, 강원도 영월군 김삿갓면 등 11곳이 있다.전라지역0.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.11

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  명절 음식과 생물다양성에 대하여

  반면 전라도에서는 발달한 음식 문화와 바다에 인접한 지역적 특징을 살려 홍어, 낙지, 꼬막 등의 다양한 해산물이 명절 음식으로 등장하게 된다. 이는 생물 다양성도 마찬가지이다. ... 예를 들어, 전라도 차례상에서 홍어를 올리는 대신 러시아산 연어를 올릴 가능성도 충분히 존재한다. 오히려 시장에서는 홍어보다 러시아산 연어를 값싸고 손쉽게 구할 수 있기 때문이다. ... 대표적인 예시로 추석에 자주 먹는 음식을 생각해보자. 강원도의 경우 대부분 산간지역으로 이루어져 있어 감자, 나물 등을 활용한 명절 음식이 주류를 이룬다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.27

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  중고등학교 주제별체험학습(수학여행) 제안서 분석 결과서

  內)전주고궁(전주한옥마을에서 20분)종로회관(전주한옥마을 內)전라도음식이야기(전주한옥마을에서 20분)전주기와한정식(전주한옥마을 內)종로회관(전주한옥마을 內)유생촌(전주한옥마을에서 ... 학년도 ?학년 숙박형 주제별 체험학습 입찰 업체 제안서 분석 결과구분123456?????? ... 53.4%,직원 10명자기자본비율 70.8%,직원 29명자기자본비율 84%,직원 18명자기자본비율 94%직원 39명자기자본비율 56.5%직원 4명자기자본비율 86.4%직원 22명수행능력문화상품권

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.13

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  식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

  현재 일본에서 대부분의 음식에 곁들임으로 존재하는 명란은 그 기원이 우리나라의 강원도와 전라도이며, 일본 음식에 자주 등장하는 김의 존재 역시 전라남도가 그 기원이다. ... 본고에서는 이러한 일본의 음식을 통해 일본 사회와 역사의 변화에 대해 알아보고 한국사회의 유사점과 상대성에 대해 논해보고자 한다.Ⅱ.일본의 식문화1)일본의 식문화 변천사일본은 백제와 ... 이후 17세기경 도쿠가와 이에야스가 정권을 잡은 이후 일본의 문화 중심지는 관서 지방에서 관동 지방으로 옮겨가게 되었는데 이때 음식에 있어서 많은 부분이 발전되고 변화하게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  반면 전라도는 풍부한 농산물 덕분에 전통적인 한정식이 유명하다. 이처럼 각 지역마다 특색에 맞는 재료와 조리법이 발전하며 다양한 음식 문화를 형성해 왔다. ... 이렇게 특정한 날에 먹는 음식들은 그 시기의 의미와 연결되어, 음식을 통해 문화와 역사를 느낄 수 있게 해준다. ... 부산과 제주도는 해안가 특성상 다양한 해산물 요리가 발전했고, 강원도는 산악 지형으로 인해 감자와 메밀 요리가 특색이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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  김치에 대해서

  또한, 궁궐에서는 소금이 아는 간장으로 간을 맞춘 장김치가 주로 소비되었다.강원도는 태백산맥을 기준으로 동쪽과 서쪽의 김치문화가 매우 다르다. ... 황해도 김치는 서해와 맞닿아 있는 관계로 조기와 새우젓을이용하여 간을 내며 이전부터 개성을 중심으로 화려하고 고급스러운 김치문화가 발달했다. ... 전북지역에서는 다양한 종류의 김치가 존재하는데 우리에게 알려지지 않은 홍시김치, 고춧잎 김치 등 색다른 김치가 존재한다.전라도 김치와는 다르게 충청도 김치는 짠 맛이 덜한 김치로도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  전라도지역의 상차림은 음식의 가짓수가 가장 많다 . 특히 전라도 지역은 남해와 서해를 같이 끼고 있어 풍부한 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다 . ... , 메밀총떡 , 옥수수엿 , 더덕생채 , 동태순대 , 오징어순대 , 감자시루떡 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 전라도 한반도의 서남쪽에 자리 잡은 전라도는 예로부터 넓고 기름진 ... 경상도는 신라의 불교문화 , 선비정신의 유교문화 등이 조화를 이루고 있는 민족문화의 본산지이다 . 기후가 온난하여 일찍부터 벼농사를 중심으로 한 농경생활이 발달 되었다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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