"절식의유래" 검색결과 1-20 / 265건

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  시식과 절식의 유래 및 정의

  유래 및 정의세시가 뚜렷한 우리 나라에는 절후에 따라서 많은 명절이 있어, 이런 날에 특별한 음식을 차리고 유희나 오락을 즐기면서 액을 면하는 풍속이 전해져 왔다. ... 제물은 술, 과일, 포 식혜, 떡, 국수, 탕, 적 등이다.중국에서는 한식을 냉절(冷節)이라 하는데, 그 유래로 인하여 우리도 이 날은 미리 장만해 놓은 찬 음식을 먹고 닭싸움, 그네 ... 절식이란 다달이 있는 명절에 차려 먹는 음식이고, 특별한 날 특별한 음식을 해먹는 것을 말하면, 따라서 시식보다는 상징성이 두드러진다고 할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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  [관광] 절식의 유래 및 정의

  절식의 유래 및 정의세시가 뚜렷한 우리 나라에는 절후에 따라서 많은 명절이 있어, 이러한 날에 특별한 음식을 차리고 유희나 오락을 즐기면서 액을 면하는 풍속이 전해져 왔다. ... 절식(節食)은 다달이 끼여 있는 명절음식이고, 시식은 춘하추동에 나는 식품으로 만드는 음식을 통틀어 말한다. ... 이 날 쑥떡·밀전명과 같은 시절식을 마련하여 농사의 풍작을 기원하는 제사를 지내고, 단오 차례를 드리기도 했다.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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  추석(중추절, 한가위)의 유래와 의의 및 어원, 추석(한가위)의 절식, 추석(한가위)의 민속과 풍속, 추석(한가위)과 벌초와 성묘, 추석(한가위) 강강술래(강강수월래)와 가마싸움, 추석(한가위) 소싸움과 베짜기대회

  추석(중추절, 한가위)의 유래와 의의Ⅱ. 추석(중추절, 한가위)의 어원Ⅲ. 추석(중추절, 한가위)의 절식Ⅳ. 추석(중추절, 한가위)의 민속과 풍속Ⅴ. ... 추석(중추절, 한가위)의 유래와 의의 및 어원, 추석(한가위)의 절식, 추석(한가위)의 민속과 풍속, 추석(한가위)과 벌초와 성묘, 추석(한가위) 강강술래(강강수월래)와 가마싸움, ... 추석(중추절, 한가위)의 유래와 의의음력 8월 15일은 추석 명절이다. 추석의 원어는 '가위'로서 한자로는 가배(嘉俳)라 하고 '한가위'라고도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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  [추석][한가위][명절][전통명절]추석(한가위) 정의, 추석(한가위) 어원과 유래, 추석(한가위) 차례와 성묘, 추석(한가위)의 민속놀이와 풍속, 추석(한가위)의 절식, 추석(한가위)을 맞이하는 자세, 세계의 추석 명절

  추석(한가위)의 정의, 추석(한가위)의 어원과 유래, 추석(한가위)의 차례와 성묘, 추석(한가위)의 민속놀이와 풍속, 추석(한가위)의 절식, 추석(한가위)을 맞이하는 자세, 세계의 ... 추석(한가위)의 어원과 유래Ⅳ. 추석(한가위)의 차례와 성묘Ⅴ. 추석(한가위)의 민속놀이와 풍속1. ... 추석(한가위)의 절식추석에는 시절에 맞는 여러 음식이 있다. 차례를 지내기 위해서 제찬을 준비하는데 설날의 제찬과 별 차이는 없다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.13

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  추석(한가위, 중추절) 기원과 유래, 추석(한가위, 중추절) 의의, 추석(한가위) 차례와 성묘, 추석(한가위, 중추절) 절식, 추석(한가위) 강강술래(강강수월래)와 베짜기대회, 추석 반보기와 소싸움, 소먹이놀이

  추석(한가위, 중추절)의 기원과 유래Ⅱ. 추석(한가위, 중추절)의 의의Ⅲ. 추석(한가위, 중추절)의 차례와 성묘Ⅳ. 추석(한가위, 중추절)의 절식Ⅴ. ... 추석(한가위, 중추절)의 기원과 유래, 추석(한가위, 중추절)의 의의, 추석(한가위) 차례와 성묘, 추석(한가위, 중추절) 절식, 추석(한가위) 강강술래(강강수월래)와 베짜기대회, ... 추석(한가위, 중추절)의 절식추석에는 시절에 맞는 여러 음식이 있다. 차례를 지내기 위해서 제찬을 준비하는데 설날의 제찬과 별 차이는 없다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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  [문화교양학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택- 가정에서는 정초에 안택을 하여 집안의 평안을 ... - 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [생활과학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택- 가정에서는 정초에 안택을 하여 집안의 평안을 ... - 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식

  방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택- 가정에서는 정초에 안택을 하여 집안의 평안을 ... - 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

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  [문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 교재 전 범위 핵심요약노트

  봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택- 가정에서는 정초에 안택을 하여 집안의 평안을 ... - 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식

  방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.01.22

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  [문화교양학과] 2021년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

  봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택- 가정에서는 정초에 안택을 하여 집안의 평안을 ... - 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 섣달그믐부터 시작된다고 할 수 있음- 섣달그믐날 밤에는 잠을 자지 않으며 이를 수세라하고 잠을 자면 눈썹이 센다는 속신이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식

  방송통신대 | 76페이지 | 11,000원 | 등록일 2021.10.28

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  여기서 ‘꿩 대신 닭’이란 속담이 유래했다고 한다.2.2 대보름 (음력 1월 15일)대보름은 절식이 유난히 많은 날이다. ... 절식절식(節食)이란 24절기와 명절, 즉 절일(節日)을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹는 전통음식을 말한다. ... 절식은 우리 나라의 세시풍속(歲時風俗)과 직접 연결되는 식생활 풍습이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  생태교육프로그램 중 세시풍속에 대한 프로그램을 설명하시고 24절기 중 한가지 절기를 선택하여 유래와 시기, 놀거리, 먹거리 등을 작성해보시오.

  그 외에 한지를 마름모꼴로 세워 ‘용(龍)’자와 ‘호(虎)’자를 크게 써서 대문에 붙이기도 한다.입춘절식: 입춘일에 만들어 먹는 햇나물무침. ... 입춘일에는 눈 밑에 돋아난 햇나물을 뜯어다 무쳐서 입춘절식으로 먹었다.우수옛날 중국 사람들은 우수 입기일 이후 15일간씩 세분하여 그 특징을 나타내었다. ... 세시풍속에 대한 프로그램을 설명하시고 24절기 중 한가지 절기를 선택하여 유래와 시기, 놀거리, 먹거리 등을 작성해보시오.세시풍속이란?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19

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  (가축사양학1) 난용계, 육용계 및 겸용종의 종류 및 특징을 기술하시오

  부리 정강이 발가락 등은 흑색이고 피부는 회흑색이고 난각은 백색이다.햄버그종은 네덜란드지방에서 유래된 품종으로 난용으로 쓰이지만 활발한 성미로 케이지 사육에 적절하지 않고 한랭한 곳의 ... , 점등제한 등의 방법으로 시작하게 된다.① 절식과 절수에 의한 방법 : 절식과 절수를 방복하며 환우를 유기한다. ... 절식과 사료급여를 교대로 반복하거나 영양소 균형이 맞지 않는 사료를 급여하여 환우를 일으키기도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.28 | 수정일 2022.03.29

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  반추동물 탄수화물 대사 리포트

  종류에 따라 propionate 의 생성 및 흡수량 , glucose 합성량에 영향 · 건초만 급여 : 신생합성 된 glucos 의 30% 가 흡수된 propionate 로부터 유래 ... 과정 )05 Glucose 요구량 신경조직계 · 뇌의 경우 에너지원으로 glucose 요구 · 저혈당이 몇 분만 지속되어도 coma 야기 → 영구적 뇌 손상 혹은 사망 · 장기간 절식 ... 신생합성의 조절 · 체내 glucose 의 합성에 영향을 미치는 가장 중요한 요인 : 간으로 공급되는 전구물질의 양 - 반추동물의 glucose 신생합성은 사료 섭취 후 증가 , 절식

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.10

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  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 감상문, 독후감

  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기지금까지 살면서 내가 읽었던 책은 거의 소설책이었는데 이번 영양학 기초의 과제를 통해 이런 종류의 책을 처음 읽어보았다. ... 한국의 음식은 절식으로 내려오는 우리 음식, 우리 문화가 담겨있는 음식, 우리가 즐겨먹는 음식 이 순서로 되어있는데 내용이 점점 세분화 되어가는 것 같지만 책을 읽으면서 “처음에 우리가 ... 왜냐하면 뭔가 처음부터 어려워 보이는 절식 음식들이 나오면 좀 읽기 어려워 보일 수도 있을 것 같고, 처음에 약간 기본 재료들에 대한 설명을 한 후에 그것들로 만든 음식에 대한 정보를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04 | 수정일 2021.01.09

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  절기별 떡분류

  설날은 천지 만물이 새로 시작되는 날인만큼 엄숙하고 청결해야 한다는 뜻에서 유래된 것이고 순수무구한 경건을 표현한 것이라고 한다. ... 절기별 떡 분류와 상품화 전략각 민족은 생활 기반이 되는 자연환경과 독특한 생활양식에 의해 그 나름대로의 절식을 만들어 먹으며 발전시키는 법이다. ... 쑥절편이나 쑥단자는 봄의 대표적인 절식으로 누구나 즐기는 떡이기도 하다. 사월 초파일은 석가의 탄생을 경축하기 위한 날이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  유래된 말이다.? ... 진달래와 개나리가 핀 산의 풍경을 감상하며 진달래 꽃잎을 따서 찹쌀반죽에 엊어 전을 부쳤으며 가묘에 천신하고 모든 사람이 즐겨 먹는다.진달래화채 : 봄철에 특유한 화채로 삼월삼짇날 의 절식이다 ... 토란탕을 끓이거나 쇠고기를 섞어 맑은국을 끓여 먹기도 한다.닭찜 / 학교급식 제공가정에서 닭을 키우던 시대에는 추석 무렵이 햇닭에 살이 올라서 한참 맛이 있을 계절이므로 닭찜을 추석 절식으로

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  궁중요리 유래 특징

  절식에 따라 만들어지는 음식이지만 추석에는 소고기 대신에 닭찜을 하는 경우가 일반적이다 . ... 전통 고기구이인 맥적에서 유래된 것으로 보기도 한다 . ... 참외의 변종인 과채를 월나라에서 심기 시작했다는 의미로 부른 데서 유래한다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  현대인의 생활문화-음식

  불고기1)유래-너비아니라고 불렸고 맥적(고기 꼬챙이에 꾐-석쇠가 나온이후 사라짐)에서 유래됨2)불고기 양념장: 간장, 후춧가루, 배즙, 생강즙, 설탕, 물엿, 다진 파, 다진 마늘, ... 한국 음식문화1) 음식문화의 특징-주식과 부식이 분명히 구분-발효 및 저장식품의 발달(4계절 뚜렷)-곡류의 다양한 조리법이 발달-절기에 따라 즐기는 절식(명절 음식), 시식(제철음식 ... ), 토란탕 (소화불량 예방)7)동지(작은 설): 일년 중 밤이 가장 긴날(12.22)-팥죽에 찹쌀로 새알심 만들어 나이 수 만큼씩 먹는 풍습-팥이 액을 막고 잡귀를 없애준다에서 유래2

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12

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  향가와 고려 속요의 구조적 특징의 차이를 기술하시오.

  향가라는 명칭은 중국노래에 대한 우리노래라는 뜻에서 유래한 것으로, 작자가 내용은 다채롭고 왕족이나 승려 혹은 견우노옹과 같이 이름이 알려지지 않은 이도 있다. ... 대부분 3.3.2조 또는 3.4.4조의 3음보의 분 절식으로 구성되어 있으며 가시리, 청산별곡의 경우에는 3.3.2조로 구성이 되어 있다.또한 구전의 형식을 거치다가 훈민정음 창제

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.10

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