"제주도 식재료" 검색결과 1-20 / 1,843건

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  제주도는 섬이라는 자연적 조건 때문에 쌀은 거의 생산하지 못한다. 제주도 음식은 채소와 해초가 주된 재료이고, 바닷고기도 가끔 쓴다. ... , 유과, 칡떡, 안동식혜, 해물잡채, 장어조림, 부추김치, 파김치, 찹쌀부꾸미 등※제주도제주도는 농촌, 어촌, 산촌으로 구분되어 생활 방식이 서로 다르다. ... 제주도의 특산물로는 감귤과 전복인데 감귤은 이미 삼국 시대부터 재배하였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  공공디자인과 맥락주의

  마지막사진은 유민미술관의 매표소 바로 옆에 있는 공간인데, 제주도의 섬과 바다를 미니어쳐 식으로 표현한 공간이다. ... 안도타타오는 제주도의 자연적인 경관을 미술관에 담고자 하였으며, 전시관을 향하는 곳에, 제주도의 특유 공간을 재해석하였으며, 제주도에서만 볼 수 있는 자연적인 재료를 이용하여 건축이 ... , 좁은 벽돌 창문으로 통해 제주도의 풍경을 볼 수 있도록 하여, 살아있는 제주도의 풍경을 액자속에 넣은 듯한 느낌을 표현하였다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.10

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  가족체험계획서

  제주도 음식문화와 식재료에 대해 알아보기4. ... 제주도 바다와 그곳의 생물에 대해 알아보기-밀물 때와 썰물 일 때의 지형 차이를 체험해보고 물고기와 조개 소라게에 대해 직접보고 움직임을 관찰했습니다.3.제주도 음식문화와 식재료에 ... 대해 알아보기흑돼지와 귤 그리고 돔 등 제주에 나는 재료와 제주 음식에 대해 먹어보았습니다.느낀 점반성짧은 시간이었지만 가족과 함께 시간을 보내고 집이 아닌 새로운 장소에서 여러 가지

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02

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  순대의 역사와 종류

  제주도 전통 순대7. 현대식 순대 요리1. 한반도 순대의 역사순대는 동물의 내장에 소를 채운 음식을 말한다. ... 제주도 전통 순대제주도에는 전통적인 순대가 있다. 이를 수애(수웨)라고 한다. 제주도 수애는 돼지고기로 만드는 순대로 돗수애(돗수웨)라고도 한다. ... 현재 제주도에서는 수애의 전통 명맥이 남아 있는 식당이 상당히 많이 존재하여 제주도 시골에 있는 순댓국밥집을 찾아가면 이를 쉽게 즐길 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.22

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  프로그램 감상문(한국인의 밥상)

  제주도에 거주하시는데, 제주도의 해녀 일상과 밥상을 소개해주셨습니다. 저희 이모할머니께서 요리솜씨를 발휘하시며 맛있는 음식을 보니 저도 군침이 돌고 요리실력에 깜짝 놀랐습니다. ... 전국 팔도를 돌아다니며 일상생활속에서 자라나는 한국인들의 식생활과 밥심을 소개시켜줍니다. ... 한국인은 밥심이 최고입니다.하지만 예전에는 쌀이 귀했던 만큼 쌀보다는 보리 또는 감자, 밀가루 등 재료로 음식을 만들었는데요, 대표적으로는 칼국수, 국수, 보리밥, 감자옹심이 등등이

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.08

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  우리나라 4계절 식재료 조사발표

  또한, 제주도에서 감귤이 나오는 시기이기 때문에 달고 신맛이 나는 과일을 먹을 수 있다. ... 제주도 특산품 중 하나인 감귤은 비타민C가 풍부하게 들어있다. 감귤은 그대로 까먹거나 껍질을 제거하고 과실만 따로 준비하여 설탕을 넣고 감귤청을 만들어 먹는다. ... 과목명: 식품및조리원리주제: 우리나라 4계절 식재료 조사발표-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.우리나라의 봄 식재료2.우리나라의 여름 식재료3.우리나라의 가을 식재료4.우리나라의 겨울 식재료Ⅲ

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  제주도는 사시사철 신선한 재료를 구하기 쉽기 때문에 육지에 비해서 저장식품은 발달하지 않았으나 멜젓, 계우젓, 건미역 등이 많이 이용되었다. ... 향토음식은 지역에서 나오는 식재료를 이용해서 고유한 조리법을 사용해서 가공하거나 지역문화를 토대로 발달해온 음식으로 수 천년의 역사를 두고 전해내려온다. ... 취약해진 지금 산업화와 정보통신의 발달이 향토음식에 대한 또 다른 성장의 기회를 만들어 줄 수 있다.Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징서울은 특산품은 없지만 전국 각지에서 올라오는 식재료가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  풀무원푸드앤컬쳐 영양사 합격 자소서 2022

  주어진 공통 식재료 오징어를 활용하여 창의적으로 레시피를 개발하는 팀 경연이었습니다. ... 성장환경"어느 환경에 놓여도 적응할 수 있는 힘"부산, 서울, 인천, 청주, 진주, 제주도까지. ... 덕분에 낯선 환경 속에서도 빠르게 적응할 수 있는 힘과 같은 상황이라도 긍정적으로 바라볼 수 있는 힘을 얻었습니다.제주도에서 고등학교 시절을 보내던 한 날, 학교 급식으로 고기 국수가

  자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.19

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  한국 음식에 대하여

  한국 음식에 대하여목차한식의 특징서울서울의 대표음식경기도 개성과 인접하여 전통음식이 많음 - 개성을 제외한 경기음식은 전반적으로 종류가 다양하나 소박하며 서울음식과 비슷하며 양념도 ... 음식을 많이 차리거나 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식은 별로 없고 재료 그대로의 맛을 살린 음식이 많음 해산물 , 돼지고기 , 닭고기를 주로 이용한 요리가 많고 해초와 된장으로 ... 소박한 맛을 내는 것이 특징임제주도의 대표음식 전복죽 전복 육질과 내장을 넣고 쌀로 쑨 연두색 죽으로 게웃 ( 내장 ) 이 반드시 들어가며 감칠맛이 강하다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

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  김치에 대해서

  제주도에서 만들어지는 김치는 양념을 적게 쓰는 것이 특징이다. 또한, 제주도에서는 주재료 이외의 부재료를 섞지 않고 김치를 담근다. ... 전라북도는 쌀, 잡곡, 채소, 어패류 등의 다양한 식재료가 풍부하여 이를 이용해 김치가 만들어졌다. ... 제주도의 대표적인 김치로는 동지김치, 전복김치, 해물김치 등이 있다.이제 북한의 김치에 대해 알아보도록 하자. 먼저, 황해도 김치에 대해 알아보자.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  최근 인터넷 및 신문기사 등에서 문제점으로 제기되는 영유아와 관련된 내용들을 요약 정리하고 아동발달 이론을 근거로 이러한 문제점의 원인과 개선(해결)방법을 제시해 주시기 바랍니다.

  이에 따라 제주지역 어린이집에서도 대대적인 위생 점검이 이뤄지고 있다.”며, “그러나 이번 제주도 보육행정 당국의 전수조사에 대해 보여주기식 점검이라는 말이 현장 보육교사들로부터 나오고 ... 지적하였다.그에 이어 노조는 “지금 어린이집에서는 실제 제공했던 급식과는 다른 내용의 급식 관련 서류를 한꺼번에 준비하고 있거나 행정당국 점검반이 방문하기 전에 그동안 아이들에게 제공했던 식재료들을 ... 것을 제주도에 요구하기도 하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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  한국인의 젓갈 사랑(식생활과 문화)

  흰밥식해라는 것이 있는데, 이것은 발효기간이 짧고 소금이 필요가 없는 독특한 발효음식이다. 바다가 없어 소금이 귀한 경상도의 상황을 잘 보여주는 발효식품이다. ... 제주도의 대표적인 젓갈로는 오분자기젓과 자리돔젓이 있다. 이는 제주도에서만 볼 수 있는 젓갈이다. 또한 제주도에서 가장 유명한 젓갈이 있는데 이는 멸치젓이다. ... 바다 건너 제주도는 근해에서 잡힌 어패류를 사용하여 젓갈을 담근다. 식량이 부족한 제주도는 바다에서 잡힌 것을 젓갈로 만들어 오랫동안 보관하면서 먹는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.22

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  (유아교육기관운영관리 B유형) 영유아교육기관 운영과 관련된 신문기사 3개를 골라서 내용을 요약 분석하고 시사점을

  이에 따라 제주지역 어린이집에서도 대대적인 위생 점식과는 다른 내용의 급식 관련 서류를 한꺼번에 준비하고 있거나 행정당국 점검반이 방문하기 전에 그동안 아이들에게 제공했던 식재료들을 ... 것을 제주도에 요구하기도 하였다. ... 제주지역 내 어린이집 보육교사로 구성되어 있는 ‘제주평등보육노동조합’은 지난 7월 22일 제주도청 앞에서 기자회견을 열었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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  마케팅 관련 전화 설문조사를 실시한 사례를 선정하여 조사대상, 조사과정, 조사결과, 마케팅 시사점 순으로 정리하시오

  조사 결과 스타벅스 제주도에서만 경험할 수 있는 것을 느껴보고 싶다는 고객이 많았고 스타벅스는 이 같은 조사 결과를 토대로 제주도에서만 생산되는 음료와 식재료를 통해 다양한 베이커리 ... 또 설문조사를 통해 추출한 데이터를 적극 활용해 신제품을 개발하는데 제주도 데이터 이용 사례가 대표적입니다. ... 제주도에 위치한 이 매장은 한국뿐만 아니라 세계적으로 유명한 관광명소로 내국인뿐만 아니라 외국인 관광객도 찾는 장소입니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.16

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  마케팅 관련 전화 설문조사를 실시한 사례를 선정하여 조사대상, 조사과정, 조사결과, 마케팅 시사점 순으로 정리하시오

  이러한 설문조사 결과에 착안하여 스타벅스에서는 제주도에서만 생산되는 음료나 식재료를 통해서 다양한 베이커리 메뉴를 만들었다. ... 그래서 설문조사 결과 스타벅스에서도 제주도에서만 경험을 할 수 있는 바를 느끼고 싶다라고 응답을 한 고객들이 많다는 것을 파악할 수 있었다. ... 제주도에 위치한 매장은 우리나라는 물론 전 세계에서도 잘 알려진 관광지라는 지역의 특색을 고려할 때 우리나라 사람들 뿐만 아니라 해외 관광객들도 많이 찾는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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  한국 식문화의 이해

  마지막은 제주도이다. 제주도는 섬으로 재료 자체의 맛을 살린 음식이 많이 발달하였다. ... 주제:한국 식문화의 이해우리나라의 식문화는 삼국 시대에 벼농사의 정착으로 식생활이 발달하게 되었다.벼농사의 시작으로 밥이 주식이 되고, 부식으로 육류, 어패류, 채소 등을 재료로 음식이 ... 간은 대체로 짜고, 전복과 같은 재료로 만든 향토 음식이 있다.이렇듯 한국의 식문화는 시대의 변화에 따라서 다양한 형태로 발달하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  부산과 제주도는 해안가 특성상 다양한 해산물 요리가 발전했고, 강원도는 산악 지형으로 인해 감자와 메밀 요리가 특색이다. ... 반면 전라도는 풍부한 농산물 덕분에 전통적인 한정식이 유명하다. 이처럼 각 지역마다 특색에 맞는 재료와 조리법이 발전하며 다양한 음식 문화를 형성해 왔다. ... 에 대해 알게 되면서 한국의 식문화에 대한 더 깊은 이해와 탐구의 필요성을 느꼈다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  제주도 음식은 해초가 주된 재료이며, 된장으로 맛을 내고 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 살리는 것이 특징이다.황해권은 북쪽의 곡창지대로 쌀과 질 좋은 잡곡의 생산이 ... 제주도는 자연환경 영향으로 쌀보다 보리, 콩, 조, 메밀, 등 잡곡과 고구마가 풍성한 편이다. 옥돔, 전복, 자리돔 등 특산물과 함께 해산물이 풍부하다. ... 주식과 부식이 뚜렷하게 구분되고 삼면이 바다로 지역별 특산물로 다양한 식생활 문화가 존재한다.황해권에서 서울까지 북쪽으로 충청권에서 제주까지 남쪽으로 구분해 알아보기로 한다.충청권

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

  Bakery 건강식 pastry 패스트리 부티크 신선한 시즈널 식재료와 유채꽃 천연효모를 이용한 제주 pastry Boutique. ... Dining 다양한 맛의 한식당 천지 ( 天池 ) 제주도 특별식 , 다양한 맛의 한식당 – 천지 제주도의 특산물로 만드는 정갈한 한식요리 6~14 인 규모의 룸이 있어 소규모 행사 ... Dining 자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰 신선한 식재료를 이용한 자연주의 요리를 맛볼 수 있고 모든 요리를 즉석에서 조리하여 볼 수 있는 뷔페 .

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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  코로나 시대의 새로운 관광 트렌드, 마이크로 투어리즘(관광산업경영론)

  제주특산재료인 고사리를 이용한 파스타 만들기(쿠킹 클래스)는 덤이다. ... 숙면에 초점을 맞춰 디자인한 객실뿐 아니라 신선한 지역 식재료로 만든 건강식, 몸의 활력을 되찾아줄 스파 트리트먼트, 자아성찰과 영감 자극을 돕는 문화예술 프로그램 및 시설도 운영 ... 바로 제주도다.제주도는 언제 가도 즐겁다. 오름과 올레길, 바다 등 갈때마다 새롭고, 다시금 찾게 되는 매력이 있는 곳이다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.12

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