"제주 향토음식" 검색결과 1-20 / 502건

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  제주도 향토음식의 종류와 특징

  제주도 향토음식의 종류와 특징1.제주도 향토음식의 유래?제주 지역에서 생산되는 재료를 바탕으로 제주식의 조리법으로 전승‘(출처:한국민족문화대백과)? ... 탐라지(耽羅志)’를 바탕으로 제주도 고대 식생활 추측2.제주도 향토음식의 일상식-탄수화물 위주의 열량 섭취? ~1970년대 중반?주식의 형태보리, 조, 메밀? ... 넣으면 좋을것같음)4.제주 향토음식의 식재료?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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  제주도(濟州島) 향토음식(鄕土飮食)

  한국식생활문화학회 진성기

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  제주 향토음식과 건강

  제주 향토음식과 건강목 차1. 제주의 지형적 특징1) 역사적 배경2) 제주의 자연환경3) 제주 향토음식의 식재료2. 제주 향토음식의 특성3. ... .5) 된장 섭취가 많다.6) 어패류 섭취가 많았다.7) 육류는 돼지고기가 주이며, 조리법 또한 삶는 요리이다.참고문헌제주 향토음식과 건강향토음식은 자연 환경은 물론 사회 ? ... 여름회, 냉국, 무침, 건조출처 : 김지순, 제주도 음식문화, 제주문화, 2001들었다.

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.28

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  제주 향토음식 주식류의 이해

  제주 향토음식 주식류의 이해목차1. ... 우리 민족의 생활 여건에 가장 알맞게 창안되어 발전해온 이 한국음식은 화려한 궁중 음식과 소박한 서민 음식, 그리고 고장마다 특색 있게 지켜 내려온 향토음식 등을 통틀어 전통음식이라 ... 옥돔은 봄철에 제주도 근해에서 잡히는 바닷물고기인데, 제주도 사람들이 가장 맛있어 하던 고급어류이다. 이곳에서는 ‘생선’이라고 하면 이 옥돔을 일컫는 것이다.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.28

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  제주도(濟州道) 향토음식(鄕土飮食)에 관(關)한 대학생(大學生)의 인지도(認知度) 및 기호도(嗜好度) 조사연구(調査硏究)

  한국식생활문화학회 양인선, 황춘선

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [제주도][제주도문화][제주시][제주]제주도(제주지역)의 새시풍속, 제주도(제주지역)의 향토음식, 제주도(제주지역)의 하천, 제주도(제주지역)의 표해록, 제주도(제주지역)의 기생식물, 제주도(제주지역)의 섬 고찰

  제주도(제주지역)의 향토음식1. 제주도의 전통음식1) 곤밥2) 갈치호박죽3) 전복죽4) 빙떡5) 옥돔구이2. ... 제주도(제주지역)의 새시풍속, 제주도(제주지역)의 향토음식, 제주도(제주지역)의 하천, 제주도(제주지역)의 표해록, 제주도(제주지역)의 기생식물, 제주도(제주지역)의 섬에 관한 고찰Ⅰ ... 제주특색(별미)음식1) 꿩메밀국수2) 소라모듬3) 오분자기 솥밥4) 흑돼지불고기3. 제주의 향토음식1) 감제떡2) 콕국3) 사발밥4) 미역새국6) 빅개회7) 우미Ⅲ.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.20

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  제주도의 향토음식

  제주도의 향토음식은 어느 다른 지방의 향토음식 보다도 독특하고 그 독특한 맛으로하여 더욱 귀한 위치를 차지한다고 말할 수 있겠다.밥⒧ 곤밥쌀만으로 밥을 지은 것이다.제주도에는 밭벼가 ... 제주도의 향토음식제주도는 특히 육지부와는 달리 자연환경의 높은 울타리속에 둘러 쌓여있고, 고재 사회 로 올라갈 수록 그 사회만이 지닌 특색 있는 음식이 있었던 것이다.그러기 때문에 ... .⑵ 자리물회자리는 제주의 향토미각을 대표하는 어종으로 제주도의 여름식단에 반드시 올라오는 토 속식단의 하나이다.자리는 자리돔이라 불리는 색깔이 검고 붕어만한 크기의 돔종류로 칼슘이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.05

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  [제주도] 제주도의 자연과 관광지, 향토음식과 기념품

  제주도의 자연《제주도의 지형》- 전체 지형제주의 지형은 한반도의 서남단 해상 (동경 126도 10분에서 126도 58분, 북위 33도 12분에서 33도 34분 사이) 과 동지나해의 ... (기생화산이란 - 말 그대로 제주도와 같은 화산체 상에서 기생하는 즉, 제주도의 중심부에 위치한 주 화산체인 한라산의 산등성이나 화산 산록강에 기생하여 산재해 있는 자그마한 화산은 ... 높이에 따라 층을 이루며 분포되어 있고, 또 한반도와 일본, 중국과의 사이에 위치한 섬이라는 지리적 영향도 큰 것으로 보인다.제주도에 자생하고 있는 식물 중 제주도에만 있는 종이

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17

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  [조리과학]향토음식-함경도등 북한과 제주도 음식

  < 향토음식의 배경 >각 민족이 살고 있는 고장은 기후, 토질 등 풍토가 다르므로 산출식품이나 조리가공법이 자연조건에 맞추어서 각기 다르게 개발되었고 이것이 각 민족의 전통 음식으로 ... 평안도 음식의 특징과 종류남한에서 전라도 음식을 꼽는다면 북에서는 평안도 음식이 맛으로는 으뜸이다. ... 대표적인 함경도 음식은 대부분의 북부지방 음식이 그렇듯이 소박하며 시원스럽다.유명한 함경도 회냉면은 홍어, 가자미 같은 생선을 맵게 한 회를 냉면국수에 비벼서 먹는 독특한 음식이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  )특징2)음식종류6.강원도 향토음식1)특징2)음식종류7.제주도 향토음식1)특징2)음식종류Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론자연환경은 민족의 음식문화를 형성하는데 많은 영향을 끼친다. ... 오징어가 많이 나오는 지역이기 때문에 오징어순대, 오징어젓, 오징어회도 널리 알려져 있다.7.제주도 향토음식1)특징제주도는 조리법이 단순하고 인간의 손질이 덜 가는 조리법이 발달했다 ... -목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징2)음식종류2.경기도 향토음식1)특징2)음식종류3.충청도 향토음식1)특징2)음식종류4.전라도 향토음식1)특징2)음식종류5.경상도 향토음식1

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  제주도는 섬이라는 자연적 조건 때문에 쌀은 거의 생산하지 못한다. 제주도 음식은 채소와 해초가 주된 재료이고, 바닷고기도 가끔 쓴다. ... , 유과, 칡떡, 안동식혜, 해물잡채, 장어조림, 부추김치, 파김치, 찹쌀부꾸미 등※제주도제주도는 농촌, 어촌, 산촌으로 구분되어 생활 방식이 서로 다르다. ... 제주도의 특산물로는 감귤과 전복인데 감귤은 이미 삼국 시대부터 재배하였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  , 유과 , 칡떡 , 안동식혜 , 해물잡채 , 장어조림 , 부추김치 , 파김치 , 찹쌀부꾸미 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 제주도 제주도는 농촌 , 어촌 , 산촌으로 구분되어 ... 콩나물과 함께 먹는 이유는 비릿함을 잡아주고 숙취해소에 큰 도움을 준다 .2-2) 향토음식의 이점 제주도 대표적인 음식으로 성게국이 있다 . ... 제주도는 섬이라는 자연적 조건 때문에 쌀은 거의 생산하지 못한다 . 제주도 음식은 채소와 해초가 주된 재료이고 , 바닷고기도 가끔 쓴다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 제주도 음식 - 미역죽, 해물파전 ② 강원도 음식 - 더덕생채 , 동태순대③ 함경도 음식 - 대구깍두기, 인절미④ 경기도 음식 ... 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 - ... 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치 ④ 충청도 음식

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

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  가장 인상 깊었던 여행 방문지의 장.단점(제주도여행 경험을 중심으로)

  관광객들은 성읍민속마을이나 향토문화재단에서 제주도의 전통 음식, 공예품, 전통 놀이 등을 체험할 수 있다.제주어: 제주도는 고유한 제주어를 사용하는 지역이다. ... 또한, 제주도의 향토음식과 전통 예술 공연도 매력적인 요소로 꼽히며, 관광객들은 이를 통해 제주도만의 독특한 매력을 느낄 수 있다.자연 경관의 아름다움: 제주도는 푸른 바다, 신비로운 ... 제주어를 배우고 사용하는 것은 제주도 여행의 특별한 매력 중 하나이다.흑돼지와 제주음식: 제주도는 유명한 흑돼지와 다양한 제주 특산물을 활용한 음식으로 유명하다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.06

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  한국의 향토음식 레포트

  제주도 : 제주도는 자연환경의 영향으로 쌀은 거의 생산하지 못하고 콩 , 보리 등의 잡곡을 생산함 . ... 한국의 향토음식목차 향토음식의 정의 및 특징 전국 팔도 음식의 특징 향토음식 중 하나인 붕어찜 만드는 법향토음식의 정의 및 특징 지방 특유의 전통 음식 우리나라는 지형과 기후가 다양하고 ... 제주도 음식은 해초가 주된 재료이며 , 된장으로 맛을 내고 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 살리는 것이 특징임 .붕어찜 만드는 방법 재료 붕어 3 마리 , 시래기 ,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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  한국 음식에 대하여

  소박한 맛을 내는 것이 특징임제주도의 대표음식 전복죽 전복 육질과 내장을 넣고 쌀로 쑨 연두색 죽으로 게웃 ( 내장 ) 이 반드시 들어가며 감칠맛이 강하다 . ... 것이 특징 숙주 , 고사리 , 도라지 , 육회 , 청 포묵 , 고중장 , 김 등을 곁들여 화반이라고도 하였음 안동식혜 : 밥에 무 , 고춧가루 , 생강 등을 넣고 엿기름에 삭힌 음식제주도 ... 조미료 중 된장을 즐겨 사용 .도리 뱅뱅이 빙어로 만든 향토음식으로 매콤하면서도 고소하고 바삭 한 맛이 일품으로 주로 프라이팬에 동그랗게 돌려 요리하여 도리 뱅뱅이라 이름 붙여짐 올

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

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  본인이 거주하고 있는 제주도 지역사회에 대해 분석하고 해당 지역사회의 다양한 자원 및 활용방안에 대해 의견을 기술해봅시다.

  제주민속, 제주 향토음식, 제주 사회의 가치관 등이 독특한 문화 자원입니다.문화 유적지: 제주도에는 문화 유적지인 성산일출봉, 한라산, 제주 오름 등이 있으며, 이들은 관광 자원으로 ... 제주도는 섬의 특성으로 인해 독특한 문화와 방언, 음식 등을 보존하고 있으며, 해녀 문화와 제주 돌담, 풍성한 제주민속예술 등이 대표적인 문화적 특징입니다. ... 제주도 지역사회 분석제주도의 지역사회를 분석해 보겠습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  부산과 제주도는 해안가 특성상 다양한 해산물 요리가 발전했고, 강원도는 산악 지형으로 인해 감자와 메밀 요리가 특색이다. ... 또한 한국은 지리적 특성과 역사적 배경으로 인해 다양한 지역 특색을 가진 향토 음식이 형성되었다. ... 또한, 지역마다 그 특색에 맞는 향토 음식이 있어서 그 배경과 역사, 그리고 그 지역의 문화와 어떻게 연결되어 있는지를 알고 싶어졌다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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  강원도 여행관련 자료 레포트 보고서

  [보고서]강원도와 제주도 알뜰 여행Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.강원도1)관광지2)토속음식 및 맛집3)축제4)교통2.제주도1)관광지2)토속음식 및 맛집3)할인방법4)교통3.대학생 알뜰 여행 Tip1 ... [그림 1-11]에서 보는 것과 같이 막국수는 메밀로 만든 국수인데 메밀국수를 김칫국물(또는 육수)에 말아먹는 강원도의 향토음식이다. ... 대표적인 토속음식으로1-13 오징어 순대] [그림 1-14 춘천 닭갈비]④춘천 닭갈비춘천 닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

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  (마케팅특강) 나는 행복한 소비자”라는 주제로 자신의 최근 2년 이내의 소비활동 중 가장 행복감을 많이

  항공권은 시간에 구애받지 않고 인터넷에서 가장 최저가로 구매했고, 식사는 주로 제주도의 향토음식점을 방문하여 저렴한 백반으로 해결하였다.결과적으로 지난 제주도 여행은 작성자가 가장 ... 제주도 여행의 원천 및 심리적 원리제주도 여행에서 경험한 행복의 대표적인 원천은 초월적 원천이었다. ... 제주도 여행을 계획하였다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13 | 수정일 2023.09.22

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