"조리장 실내온도" 검색결과 1-20 / 871건

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  조리장 실내온도,습도 체크-병원서식(영양과)

  조리장 실내 온도, 습도 관리일지20 년 월날짜측정시간온도(℃)습도(%)정리정돈상태구분 보관여부조치사항확인(서명)12345*************41516171819202122232425262728293031 ... ※ 관리 기준 : 온도 28℃ 이하, 습도 75% 이하 (1일 1회 측정)※ 정리정돈 상태 및 구분보관 여부는 ○(양호), △(보통), X(불량)으로 표시하고,불량 및 관리 기준 이탈

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.11.14

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  감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원

  감염관리실 조리장 서식 모음1. 조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지 22. 식품창고 실내온도·습도 관리 일지 33. 검식·보존식 관리 일지 44. ... 조리장 감염관리 법률 121조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지기준 8.7.3조리장 냉장고·냉동고 온도 점검 일지0000년냉장고냉동고내부 청소/특이사항조리장 확인00월일자오전(09: ... 상차림 구역의 온도조:중:석:10. 조리장의 온도조:중:석:11. 조리장의 습도조:중:석:12. 조리장의 환풍기 가동상태13. 방충망의 청결 상태14. 쥐, 곤충류 유무유무15.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.02 | 수정일 2024.06.02

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  [학교신문][보건소식지] 중고등학교 보건 소식지 작성 예시입니다.

  예방방법1) 적정실내온도(26도 이상)를 유지▶ 실내외 온도 차이는 5~6℃ 이내2) 찬 공기가 직접 몸에 닿지 않도록▶ 긴 소매의 덧옷을 준비3) 1시간 가동 후 - 30분 정도 ... 조심하기냉방병은 냉방이 된 실내와 실외의 온도 차가 심하여 인체가 잘 적응하지 못해서 발생하는 것으로, 가벼운 감기, 몸살, 권태감 같은 증상이 나타나는 것.? ... , 다른 음식물 조리 시에는 교체 사용⑦ 가열식품과 날 식품이 접촉하면 조리한 식품이 오염될 수 있으므로 서로 섞이지 않도록 주의⑧ 설사증세가 있을 때는 조리에 참여하지 않기냉방병

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.19

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  운영일지(요양원 운영일지 - 장기요양기관 시설운영일지 활용)

  OOO 간호사, OOO 요보사, OOO 조리원NOOO 요보사3.시설 청소 및 환기 : 양호어르신들이 거처하시는 실내, 실외에 온도, 습도, 조절과 환기, 청소 및 환경 정리4.목욕어르신OOO ... 요보사3.시설 청소 및 환기 : 양호어르신들이 거처하시는 실내, 실외에 온도, 습도, 조절과 환기, 청소 및 환경 정리4.목욕어르신OOO, OOO5.프로 그램세상뉴스 전하기(인지재활 ... 요보사3.시설 청소 및 환기 : 양호어르신들이 거처하시는 실내, 실외에 온도, 습도, 조절과 환기, 청소 및 환경 정리4.목욕어르신일요일은 목욕 어르신 없음.5.프로 그램TV시청6

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.26

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  식중독 보건과 영양에 대해 서술하시오

  -각종 식자재를 부적절한 온도나 환경에서 장시간 보관할 때, 식중독이 발생할 수 있다.-오염된 기구나 식자재, 불결한 조리기구를 사용할 때, 식중독이 발생할 수 있다. ... -조리원은 실내외 청소에 만전을 기하며, 항상 청결하고 깨끗한 위생복을 착용함으로서 식중독을 예방해야 한다. ... 예방법-조리원은 신선한 식품을 사용해 조리할 수 있어여 하며, 반드시 모든 식자재를 적절한 온도로 보관할 수 있어야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.02.09

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  특수부서 감염관리(식당)

  후 점검일지에 기록한다.라) 조리장은 적절한 실내온도와 습도를 유지하도록 한다. ... (실내 온·습도 관리일지)마) 후드는 전용세척제로 정기 세척 및 오염시 세척하여 깨끗이 유지한다.바) 바닥, 내벽은 파여 있거나 물이 고여 있지 않아야 한다.사) 청소도구는 조리장 ... 식품이나 식기구를 닿지 않도록 한다.마) 상온창고의 실내온도가 28℃ 이하가 유지되도록 관리하고, 주방의 온도, 습도는 매일 점검한다.바) 살충제, 세제, 소독제 및 연마제 등의

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술하시고 교사들의 정신건강을 위한 방안도 본인의 의견으로 서술하시오.

  또한 영아들에게 제공되는 음식물은 적정 온도(음식물용 온도계사용)를 유지해야 하며, 조리 후 신선한 재료의 유지를 위해서 냉장고 (냉장, 냉동 모두)안에도 온도계를 배치해서 적정 온도를 ... 실내 공간을 청결히 유지해야 한다. 특히 보육실은 영아가 하루 종일 생활하므로 적합한 온도와 습도를 유지하고 환기가 잘 이루어져야 한다. ... 세면장과 화장실을 청결히 하고, 정기적인 청소와 소독을 통해 바닥은 물기가 없도록 해야 한다. 그리고 마른 수건과 비누 및 휴지가 늘 비치되어 있도록 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

  실 시 자 : 품질관리팀원, 생산팀장, HACCP팀장○ 냉동실의 실내온도가 얼마나 상승하는가와 이에 따른 제품의 심부온도는 얼마나 상승하는지를 파악하고자 당사 냉동실의 실내온도, 완제품의 ... 심부온도의 변화도를 시험해 보았다.냉동고의 쿨러가 미가동시 제품 및 냉동고 실내의 온도변화도실험일 : 2022년 08월 17일, 검사자 : 품질관리팀원입고시30분1시간1시간30분2시간2시간30분3시간4시간냉동고온도 ... 관련식품으로는 생고기나 조리된 고기, 가금류, 달걀(껍질), 생우유와 유제품, 소시지와 샐러드 등이 있다.⑧ 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) : 일부의 S.

  리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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  감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

  조리종사자 손위생 시점1) 출근한 직후2) 어떠한 이유로든 장갑을 제거한 후3) 더럽거나 찢어진 장갑을 제거한 후4) 음식 취급 전·후5) 음식 준비 구역 청소 후6) 생선, 날고기 ... (위생구역 : 조리구역, 상차림 구역오염구역 : 전처리구역, 식기세척구역)⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 153페이지3) 조리장 환경 관리ㆍ 구역 구분 ... 식기세척기 사용 시 설정된 온도가 유지되는 지 확인- 헹굼온도 82℃이상(식기표면온도 71℃이상)다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2024.07.09

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  조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료) 인절미

  밥을 한 직후에 바로 빻아서 만든 인절미는 찰기가 강하게 남아있으나 실온에 두는 시간이 늘어날수록 수분함량이 축소하면서 겉면이 단단해졌다.또한, 실내 온도에 따라 실내 보관은 노화의 ... 진행이 빨라지면서 식감이 줄어들고 하루가 지난 상태에서는 상한 냄새가 조금씩 올라왔다.냉장 및 냉동보관은 실내 온도의 영향을 받지 않으므로 찹쌀밥의 노화 속도를 느리게 한다. ... 조리원리다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다.1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오.2.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술

  또한 영아들에게 제공되는 음식물은 적정 온도(음식물용 온도계사용)를 유지해야 하며, 조리 후 신선한 재료의 유지를 위해서 냉장고 (냉장, 냉동 모두)안에도 온도계를 배치해서 적정 온도를 ... 실내 공간을 청결히 유지해야 한다. 특히 보육실은 영아가 하루 종일 생활하므로 적합한 온도와 습도를 유지하고 환기가 잘 이루어져야 한다. ... 세면장과 화장실을 청결히 하고, 정기적인 청소와 소독을 통해 바닥은 물기가 없도록 해야 한다. 그리고 마른 수건과 비누 및 휴지가 늘 비치되어 있도록 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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  계절별 건강관리 방법

  너무 덥다고 에어컨에 장시간 노출되는 것보다는 실내 온도를 외부 온도와 섭씨 5~8도 내외로 유지하고 자주 환기를 시키는 것 또한 필요하다.더운 날씨로 인해 땀을 많이 흘리므로 수분을 ... 날 것으로 조리된 채 먹는 음식을 자제하고 음식 조리기구의 위생 또한 철저하게 지켜져야 한다. 높은 온도로 인해 세균이 쉽게 번식할 수 있기 때문이다. ... 높은 온도로 조리된 음식을 먹고 음식이 금방 상하기 때문에 오래된 음식은 빨리 버리는 것이 필요하다.3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  건물자동제어 사례 _ 풀무원기술원

  식품 개발을 위한 조리실 , 식품에 적합한 포장을 연구하는 포장 연구실이 위치에 있다 . ... 쾌적한 공기질 주차장을 최소화하고 , 전기차 주차공간과 자전거 보관소를 별도로 마련했다 . ... 왼쪽 그래프는 실내 부하를 판단하여 적합한 실내 설정온도를 자동으로 설정한 결과값이다 .

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.06

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  공조냉동기계기능사 필기 요점정리 자료

  - 제1종 : 급기팬 + 배기팬 (보일러실, 병원수술실 등) - 제2종 : 급기팬 + 배기구 (반도체무균실, 소규모변전실, 창고 등) - 제3종 : 흡기구 + 배기팬 (화장실, 조리장 ... , 차고 등)❑ 공조부하의 구분 - 실내취득부하 . ... ❑ 냉동 : 인공적으로 주위의 온도보다 낮게 하는 것❑ 절대압력 = 게이지압력 + 대기압 = 대기압 = 진공압❑ 동력 : 단위시간당 한 일(kg.m/sec) - 1KW = 102kg.m

  시험자료 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2023.02.17

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  [모성간호학 A+레포트] 통합산후간호 레포트, 산후조리의 현대적 적용

  -산모에 따라 체감온도가 다르므로 병실 온도는 산모가 느끼기에 따듯한 정도가 좋다.-얇거나 적당한 두께의 이불을 여러 장 덮어 체감온도에 따라 이불을 조절한다. ... 온도도 성질도 따뜻한 음식을 마련한다. 식재의 성질이 어떠하든 조리방법이 중요하다. ... 산모 회복과 양질의 모유생성을 우선 고려해야 할 부분이며 산모 식이에서 양보다 질에 중점을 둔다.6) 조기 이상과 운동찬 공기에 노출되지 않도록 실내에서도 팔과 다리가 긴 내의와 양말

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14

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  어린이집 실내 안전점검과 실외 안전점검에 대해 서술하시고 실내외의 각 영역별 안전관리 방법을 본인의 의견을 포함하여 서술

  어린이집 실내 안전점검▣ 창문- 시설설비 : 창문은 실내의 채광과 환기, 방음, 온도조절 등을 위하여 필요하며, 높이는 영유아가 바닥에서 밖을 내다볼 수 있는 높이로 바닥에서 50~ ... 안전점검 : 영유아의 키에 맞는 교구장을 사용하며, 서랍은 잠금장치를 한다. ... 주의하고, 뜨거운 음식은 조리실에서 미리 식혀서 배식할 수 있도록 준비한다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23

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  학교급식 조리원 교육자료

  준수- 교차오염 방지- 정기적 온도 (5℃ 이하) 확인 및 기록- 온도유지를 위한 적정량 보관 (70% 미만)- 자주 문을 여닫지 않도록 함.- 조리 유무에 관계없이 원포장에서 빼내어 ... 세척용을 구분하여 사용.위생복 - 조리시에는 항상 청결한 위생복을 착용, 지정된 장소에서 세탁.신발 - 실내? ... 식품취급 및 조리과정 (작성자 : 실제 작업자): - 조리전,후로 장소를 구분하여 작업함.- 식품중심 온도 확인 : ① 탐침온도계 사용 ② 굽기, 튀기기의 경우 batch 당 3개

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  어린이집 부모모니터링단 신청서 및 체크리스트 및 결과보고

  어린이집 실내 공기와 온도는 적정하게 유지되고 있나요? ... 실내?외 공간(보육실, 화장실, 복도, 조리실, 실외놀이터 등) 및 놀잇감은 위험요소 없이 안전하게 관리되고 있나요? ... 실내?외 공간(보육실, 화장실, 복도, 조리실, 실외놀이터 등) 및 놀잇감은 위험요소 없이 안전하게 관리되고 있나요?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 (30%↓) 700원 | 등록일 2021.10.15

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  모성간호학A+ 산욕 교육 자료 PPT

  여름철 산모에게는 실내 온도 24~27℃ , 습도는 40~60% 로 약간 뽀송뽀송한 느낌이 드는 쾌적한 환경이 바람직하다 . ... 겨울철 에도 실내 온도는 21~22℃ 정도가 적합하며 , 습도는 40~60% 를 유지하는 것이 좋다 .건강한 회복을 위한 산후 생활법 3. ... 방의 온도는 따뜻하게 유지하고 , 너무 덥거나 너무 춥지 않도록 한다 . 적절한 온도는 신생아에게도 필요하다 . 간단한 샤워는 무방하나 통목욕은 6 주 후부터 가능하다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.29

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  산업독성학 1학기 중간과제물

  식품을 높은 온도에서 조리하는 과정에서 생기는 유해물질인데, 예를 들어 숯불에 구운 고기류, 검게 탄 식품, 담배연기, 자동차배기가스, 쓰레기소각장 연기 등에 다량 포함되어 있다. ... 특히 새집으로 이사 갈 경우에는 이사하기 전에 보일러 등으로 실내 온도를 높인 후 환기를 시켜 휘발성 유해물질이 밖으로 빠져나가게 해야 한다.(2) 석면석면은 내화성이 강하고 마찰에 ... 따라서 이러한 피해를 줄이기 위해서는 친환경 소재를 사용하고 또한 환기를 자주하여 실내의 오염물질을 내보내고, 공기정화용품을 사용해야 한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.03

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