"조지방추출" 검색결과 1-20 / 3,106건

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  Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

  에테르에 녹는 것은 지방 이외의 지용성 색소, 왁스, 스테로이드 등 다양하기에 이 방법으로는 정량된 지방을 조지방 혹은 에테르추출물이라 한다. ... 식품분석학 실험보고서 실험의 목적 및 원리 실험의 목적은 soxhlet 추출법을 통하여 시료(라면 혹은 감자스낵)의 조지방을 정량하는 것이다. ... 또한 조지방을 추출하는 방법에 soxhlet외에 gerber법, rose-gottlieb법으로도 실험을 해보고 싶었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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  Soxhlet 추출법을 이용한 식품의 조지방 함량 결정

  {추출된```조지방의```무게(g)} over {시료의```채취량(g)}×100=34.530사진◀ 원통여지에 시료를 채취하는 과정 추출된 조지방 ▶▲Soxhlet 추출기 사용과정6. ... 지용성 비타민 등도 용출되므로 추출된 것을 지방이 아닌 조지방이라고 한다. ... 식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목Soxhlet 추출법을 이용한 식품의 조지방 함량 결정2.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  식품화학실험 (조지방 정량 /Soxhlet's 추출법, Rose-Gottlieb법)

  Ether에 의해서 추출, 정량된 것을 조지방 (crude lipid)이라고 한다. 식품의 지방질은 일반적으로 soxhlet 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다. ... 이번 실험에서는 Soxhlet's 추출법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 조지방의 정량법을 이해하는 것을 목표로 한다.Ⅱ. ... Rose Gottlieb법 - 칭량우유 : 5ml삼각플라스크 무게 : 124.244g추출 후 삼각플라스크 무게 : 124.432g조지방 (%) = (W1-W0)/ S×100W1= 지방

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

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  [식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

  S4.9145.0553.0543.0034.5605.012지방 추출결과위의 결과를 토대로 아래의 식을 이용하여 시료 중의 조지방 함량을 계산해보았다.조지방(%)rm `= {(W _{ ... 실험보고서조지방 정량법 (Soxhlet’s 추출법)Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. ... 각종 식품의 조지방 측정1) 곡류곡류의 경우 에테르를 이용한 추출법이나 산가수분해법을 활용할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

  조지방 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 조지방 정량의 Soxhlet 추출법의 원리를 익히고, 식품시료의 조지방 정량을 한다.4. ... 일반적으로 조지방에서 지방 이외의 물질은 1% 내외이다.Soxhlet 추출기를 이용하여 에테르로 추출되는 성분인 조지방은 주로 중성지방질이 추출되며, 다른 복합지질, 특히 리포단백질의 ... 동식물체 및 식품에서 추출한 지질이 상온에서 고체인 경우 지방(Fat), 액체인 경우 Oil로 구분하기도 한다.식품의 지방은 조지방을 에테르로 추출해서 정량한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 RÖse-Göttlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량

  Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 ROse-Gottlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량Analysis of crude fat content of cookie ... Soxhlet 추출법을 이용하여 쿠키의 조지방 함량을 파악하고, ROse-Gottlieb법을 통해 두유의 조지방 함량을 파악하고자 한다.재료 및 방법실험재료Soxhlet 추출법에서는 ... 조지방이라고 한다(6).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

  비극성 용매인 에테르를 이용해 지방을 추출하면 글리세롤과 대부분의 스테롤, 당지질 등이 추출되는데, 간혹 인지질, 유리지방산 같은 극성 지방이 추출되지 못하는 단점이 있다(1). ... 이번 실험은 시료의 지방함량을 구하기 위해 유기용매를 이용하여 지방을 추출하는 실험을 하였다. ... 에틸에테르를 넣고 시료와 함께 끓여주어 증기로 올라간 에틸에테르가 냉각관에 의해 다시 액체로 떨어지면서 시료의 지방을 녹여 내려 연속적으로 추출했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.15

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  조지방 추출 보고서

  에테르는 휘발성이 높고 비중이 낮기 때문에 에테르에 조지방을 녹게 해서 에테르를 증발시키면 조지방만 남기 때문에 조지방만 추출이 가능하다.○ Soxtec 기계의 원리Soxhlet 추출기의 ... 한편, 사료분석표에서는 조지방이 이용되는 경우가 많다.○ 조지방이 추출되는 원리조지방은 석유에테르, 에틸 에테르(ethyl ether), 클로로포름(chloroform), 벤젠(benzene ... 서론농후사료(중송아지 사료)와 톨페스큐 속의 조지방을 추출하고 그 양을 측정한다. 농후사료와 톨페스큐 사료 속의 조지방 함량을 구한다.2.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.25

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  Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량

  따라서 이 방법으로 추출, 정량된 지방질을 조지방(crude fat)이라 한다(1). 식품의 조지방 정량에는 그 식품의 종류나 성상에 따라 다음과 같이 적용된다. ... 판단된다.요약식품의 조지방 함량을 측정하기 위해 Soxhlet추출법과 ROse-Gottlieb추출법을 통해 실험을 진행하였다. ... 추출이 끝난 후, 추출관의 원통여지를 핀셋으로 꺼낸 후, 추출 관을여 계산하였다.ROse-GOttlieb 추출법을 이용한 녹차베지밀의 조지방 측정에서는 먼저, 삼각플라스크의 항량(W

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.30

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  Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정

  본 실험에서는 Soxhlet 추출법으로 버터링의 조지방 함량을, Rose-gottlieb 추출법을 이용해서 녹차베지밀의 조지방 함량을 구해본다.재료 및 방법실험재료본 실험에서 사용된 ... 위의 Soxhlet추출법에서 도출된 버터링의 조지방 함량 결과와 같이 녹차베지밀의 조지방 함량 결과 또한 순수지방보다 낮게 나왔는데, 이는 실험을 하는 과정에서 제대로 흔들지 않아 ... 사료된다.ROse-GOttlieb 추출법을 이용해 나온 녹차베지밀의 조지방의 평균값은 1.59%이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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  식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석

  식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. ... 떄문에, 이 방법으로 측정된 값은 중성지방만을 나타낸 것이 아니므로 조지방(crude lipid), 또는 ether 추출물(ether extract)이라고 한다.가장 널리 사용되어지고 ... 것이 중요하며 지질함량(%) 계산식은 다음과 같다.W0 : 삼각플라스크의 항량(g)W1 : 지방을 추출한 후 ‘조지방 + 삼각플라스크’의 항량(g)S : 시료의 채취량4)산 분해법물에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22

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  조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)

  속슬레 추출법사이폰의 원리시료 준비재료, 시약 및 기구실험방법실험결과추출된 지방의 무게를 이용하여 함량을 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 조지방 정량 분석법- ... 실험제목: 조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)목적 및 원리지방질이란? ... 지방질을 조지방(crude fat)이라 한다.속슬레 추출법속슬레 추출법은 지방질 분석방법 중에서 유기용매를 활용하는 방법으로, 에테르를 용매로 사용하는 반연속식 방법이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  조지방 추출

  Abstract실험의 목적은 Soxhlet추출법을 통해 대두의 조지방(%)을 구하는 것이다. ... 그 결과 대두의 조지방 함량이 19.4759%임을 알 수 있었다. 대두의 지방은 17.6% 임에 비해 1.8759%의 오차가 있었다. ... 조지방을 측정하기 위해 먼저 flask를 건조기에 105℃ 1시간 가열 후 데시케이터에서 30분 냉각, flask 칭량, 항량에 도달할 때 까지 반복한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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  Soxhlet 추출법을 이용한 라면의 조지방 정량

  때문에, 이 방법으로 측정된 값은 중성지방만을 나타낸 것이 아니므로 조지방(粗脂肪, crude fat) 또는 ether 추출물(ether extract)이라고 한다. ... Soxhlet 추출법을 이용한 라면의 조지방 정량Crude Fat Quantification of the Ramen using Soxhlet ExtractionDepartment of ... 이를 정량하기 위해서는 건조된 시료를 유기용매, 특히 ether로 추출하고 그 추출액으로부터 ether만을 증발시킨 잔유물의 중량을 칭량하여 지방량을 구한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

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  사료학 조섬유, 조지방 추출 실험 보고서

  -2014년 1학기-사료학 및 실습조지방, 조섬유 추출실험 보고서- 목 차 -Ⅰ. 조지방1. 조지방2. 조지방 추출의 원리3. 조지방 추출가. 실험목표나. 실험재료 및 기구다. ... 에테르는 휘발성이 높고 비중이 낮기 때문에 에테르에 조지방을 녹게 해서 에테르를 증발시키면 조지방만 남기 때문에 조지방 추출이 가능하다.조지방을 추출할 때 ‘Soxtec’ 추출기의 ... 조지방 추출가. 실험목표톨페스큐 속의 조지방을 추출하고 그 양을 측정한다. 톨페스큐 사료 속의 조지방 함량을 구한다.나.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2014.06.29

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  [식품분석실험] Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 분석

  시험에서는 soxhlet 추출법을 이용하여 라면의 조지방을 정량하였다.Ⅱ. ... 그리고 지방을 추출한 뒤 건조하여 구한 중량은 105.0699(g)이었다.이때, 지방을 추출 하고 건조시킨 중량에서 공수기의 중량을 빼면 조지방의 중량을 의미한다. ... 조지방의 중량은 105.0699-103.3185=1.7514g 이었다. 조지방의 중량을 라면 시료의 채취량으로 나누면 라면 시료 중에서 조지방이 차지하는 함량을 구 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.22

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  Soxlhet 추출법과 Roese-Gottlieb법에 의한 식품의 조지방 정량

  ⅹ 100W1 : 조지방을 추출하여 항량한 지방수기의 무게 (g) ... ..PAGE:1Soxlhet 추출법과 Roese-Gottlieb법에 의한식품의 조지방 정량..PAGE:2목차1. 서론2. ... 서론조지방(crude fat)ether, hexane, acetone, chloroform 등의 유기용매로 추출하여 지방함량을 계산그러나 실제로 유기용매에 녹는 것은 순수한 지방만이

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.22

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  조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

  우리조의 현미의 지방이 가장 많이 추출되어 실제 현미의 지방과 가까운 결과를 냈다.1조2조3조4조2.21.81.61.6에테르에 녹는 성질을 이용한 soxhlet 추출법을 이용하여 지방 ... 따라서 이 방법으로 정량된 지방질을 조지방(crude fat) 또는 에테르 추출물(ether extract)이라고 한다. ... .목적(원리)1)Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해한다.2)사이폰관의 원리를 이해한다.3)Soxhet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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  Soxhlet`s 추출법을 이용한 식품의 조지방 정량

  본 실험은 식품을 구성하고 있는 조지방의 개념과 조지방을 정량하기 위해 사용된 Soxhlet 추출법에 대하여 이해하고, 지질 정량법이 무게 분석법이므로 시료로부터 지질을 추출하기 전에 ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르추출물이라 한다(3). ... Soxhlet's 추출법을 이용한 식품의 조지방 정량Crud Fat Content of Food Using Soxhlet Extraction.Abstract : Fat dose not

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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  조지방 정량 (soxhlets 추출법)

  : 지방 추출 후 수기의 항량(g): 지방 추출 전 수기의 항량(g): 시료의 채취량(g)≪ 실험 결과 ≫1조 : 0.022962조 : -0.4406273조 : 0.1672914조 ... 의한 조지방 정량식품에서 지방 함량을 측정하기 위해서는 일반적으로 soxhlet 지방 추출기 혹은 이와 유사한 연속식 지방 추출기를 사용하여 ether로 추출하여 이의 무게로부터 ... 실험제목조지방 정량 (soxhlet's 추출법)2. 실험날짜2008년 4월 30일3.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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