대상이 종가집김치와 마요네즈, 김 제품이 할랄 인증을 받았다. 특히 마요네즈 제품은 할랄 인증을 받은 뒤 인도네시아 시장으로 수출이 6배 늘어났다. ... 코셔(카슈르트)란1.) 유대인의 음식계율, 카슈루트2.) 유월절3.) 국내 코셔 인증 제품4.) 코셔 식용 분류2. 할랄이란?1.) 이슬람교가 허용하는 음식, 할랄2.) ... 전통적으로 유월절이 되기 며칠 전부터 집안의 가장은 청소한 다음 누룩을 불에 태워 버리고 그릇도 끓는 물에 삶거나 불에 달구어 누룩의 잔재를 완전히 제거 한다.
