식료에 대란 청구는 반드시 서식으로 작성되어 권한을 위양 받은 자가 서명을 함으로써 일정의 형식을 갖춘 물품이 출고될 수 있도록 관리한다.? ... 이 방법은 주기적으로 재고를 실사하고 영구재고의 단점인 부정확성에 대한 보완방법이며, 실제재고량과 영구재고관리에서의 재고기록대장을 비교하게 된다. 특히 물품의 도난이나 입? ... 즉 물품의 입?출고량을 계속해서 기록함으로써 남아 있는 재고의 품목과 수량을 파악하여 합리적인 적정재고량을 확보하는 방법이다.? 특성?