"주방설계" 검색결과 1-20 / 3,935건

• 

  주방설계 시 필요한 주방설비와 주방장비

  주방설계 시 필요한 주방설비와 주방장비목차l. 매장 컨셉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3pll. ... 바닥은 튀김기름이나 물이 고여 쉽게 미끄러지지 않는 재질로 마감하여 미끄럽지 않도록 설계 해줍니다.주방에 필요한 기능① 다살기능: 주문을 주방에 전달하고, 완성된 메뉴를 주방에서 나오는 ... 주방설비 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3p1) 주방기기의 종류와 규격 및 수량2) 인테리어 설계3) 배수시설 확보, 전기용량

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  [주방관리] 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법

  주방형태에 의한 분류2. 주방시스템에 의한 분류III. 주방의 설계1. 일반적인 주방설계 기준2. 주방설계 시 고려사항3. 주방설계의 순서4. ... 물품보관의 기능성- 주방과 홀은 동일 충으로 설계- 주방과 홀은 최단거리로 설계- 주방 내에서의 동선축소- 주방동선의 비혼란성- 요리사 위주의 주방설계- 하수시설, 수도시설, 가스시설의 ... 주방의 설계주방설계는 영어로 디자인(design) 또는 레이아웃(lay-out)으로서 음식을 만들기 위해 일정한 규모의 공간에 주방시설을 배치하기 위한 설계를 말한다.다시 말해 식재료

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  주방시설관리 및 업종별 주방설계 검토

  업종별 주방설계 검토1. 업종별 주방설계 검토 사항2. 주방설계시 건축공사와 관련된 사항3. 주방 설계시 위생공사와 관련된 사항4. 주방 설계시 고려사항5. ... 주방 설계시 가스 공사와 관련된 사항6. 주방설계시 환기시설공사와 관련된 사항I. 주방관리1. ... 주방시설관리 및 업종별주방설계 검토MFNoNameDate주방시설관리 및 업종별주방설계 검토목차I. 주방관리1. 주방의 관리 개요2. 주방시설물 관리3. 주방시설의 배치관리II.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  공동주택 주방의 급·배기효율을 고려한 기계환기 설계에 관한 연구

  한국주거학회 함진식

  논문 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  [외식주방설계] 외식주방의 레이아웃 - 외식주방의 설계계획(호텔,한식,양식,중식,일식주방설계), 조리시설설계 및 배치

  [외식주방설계] 외식주방의 레이아웃 - 외식주방의 설계계획(호텔,한식,양식,중식,일식주방설계), 조리시설설계 및 배치- CONTENTS -[외식주방 설계] 외식주방의 레이아웃I. ... 설계계획1. 호텔주방2. 한식주방3. 양식주방4. 중식주방5. 일식주방6. 단체급식주방7. 패스트푸드, 패밀리레스토랑II. 외식 및 조리시설의 기본 설계1. 기본설계2. ... 서비스 구역* 참고문헌외식주방 설계I.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  [외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)

  [외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)- CONTENTS -[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치I. ... 주방배치* 참고문헌[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치일반적으로 주방은 건축구조물 내에 구획된 음식물을 제공하는 구역으로서, 서서하는 작업공간을 총칭하여 정의할 수 있다. ... 이라고도 하며, 냉동냉장실에 근접하여 설계(3)호텔에 준한 시설의 경우 포션컷트, 에이징(숙성)의 작업을 집중적으로 행하여 각 영업주방의 필요량에 따라 배분(4)필요에 따라 어류의

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  전기설비설계 주방 조명설계 레포트

  가로 6m 세로 4m 높이 2.5m 의 주방설계(1) 조도의 결정주방의 용도는 식사와 조리이다. 식탁의 경우 음식의 식욕을 증진&감퇴 시키도록 설계 할 것 이다. ... ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ G싱크대(2)ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ F전 반ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ E싱크대&조리대 조명의 경우 싱크대 조도에 맞춰 F조도로 설계 ... 왜냐하면 가정에서 사용하는데 너무 고비용이면 경제적으로 부담이 많이 가기 때문이다.FL40X2 100W 등으로 선택하도록 한다.(3) 조명기구 선정주방의 경우 광원의 밝기가 중요하다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  효율적관리를 위한 주방설계(한식주방 중심)

  MF효율적 관리를 위한…………………………………주방설계 (한식주방을 중심으로)[목차]1. 주방시설배치요약 2. 주방설계 개요 3. 주방설계간 기본방침 및 검토사항 4. ... 한식주방 파트별 설계 - 배수설비 9. 한식주방 파트별 설계 – 가스설비 및 조명설비 10.한식주방 설계의 예*1. 주방시설배치 요약*2. ... 적절한 주방위치의 선정 5. 한식주방의 적정주방 면적 산출 및 표준면적 6. 한식주방 파트별 설계 - 급탕설비 7. 한식주방 파트별 설계 - 환기설비 8.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리

  주방관리의 개념 및 특성1. 주방관리의 개념2. 주방관리의 특성II. 주방의 설계와 유형1. 주방의 배치2. 주방설계3. ... [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리목차[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I. ... 특히 주방의 면적이 넓고, 식재료의 출입이 용이하게 설계되어 있으며, 왜건(wagon)을 자유자재로 출입시킬 수 있는 규모의 대형 냉동, 냉장고를 독립적으로 갖추고 있다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  [외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)

  설계상의 중요사항* 참고문헌[외식창업] 점포설계와 인테리어I. 설계시 중요성1. 설계의 순시 및 중요성1) 주방 먼저 설계해야 한다.점포는 주방과 흘 그리고 부속시설로 구성된다. ... 점포시설 핵심체크사항1) 점포설계의 검토사항2) 분위기3) 온도4) 조명5) 색상6) 음악III. 시공시 전체적인 핵심사항IV. 주방설계1. 주방설계의 일반사항2. ... [외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)목차[외식창업] 점포설계와 인테리어I. 설계시 중요성II. 점포 인테리어1.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.24 | 수정일 2019.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  호텔주방의 인체공학공간설계와 개발절차

  설계 Process ☞ 주방설계 계획의 핵심 위생적 인 부분 확보와 주방작업 능률의 경제성 유지 , 안전성 에 중심을 둔 설계 39) 박태진 , 외식업주방관리시스템의 효율적인 개선에 ... 호텔주방의 인체공학공간설계와 개발절차목차 제 1 장 과학적인 인체공학과 공간 설계 P1-16 1. ... 시부터의 고려가 필요 주방의 설계 요소가 바람직하게 이루어 질 수 있도록 설계 전문가와 주방의 기능을 연계시킬 수 있는 구성원의 참여가 절대적으로 필요 39) 주방계획의 3 원칙

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

  다운로드 장바구니
• 

  [점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)

  외식 점포설계[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)목차[점포설계] 외식 점포설계I. ... 그리고 이를 토대로 디자이너와 경영주, 주방관리자의 3자 구성원이 충분한 협의를 거친 후에 디자인계획, 즉 점포 레이아웃에 들어가게 된다. 특히 주방계획은 메뉴 ? 조리방법 ? ... 주방기구에 따른 주방형태를 갖춰야 하고, 영업계획은 홀의 레이블과 의자수, 고객회전을, 입지조건과 고객수에 따른 영업형태의 변화를 필요로 하며, 종업원수와 서비스방법 등 형태에 따른

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  유체역학 설계프로젝트 주방후드 입니다.

  유체시스템설계기초 적인 설 계 모 습 시스템 설계 Hood Fan Damper후드 설계 시 고려사항 시스템 설계 후드 Hood 란 ? ... 설계 시 고려사항 모양 , 위치 배기유량 작업의 편리성 작업자의 호흡영역 보호후드 의 설계 시 고려사항 시스템 설계팬 선 정 시 고려사항 시스템 설계명 칭 송 풍 기 Fan 블 로 ... 유체 시스템 설계 4 .

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  상업공간 주방설계 지침 및 사양

  상업공간 주방설계 지침서주방설계 계획의 3대원칙은 위생확보, 작업능률의 경제성, 그리고 안정성에 근거로 설계를 해야하는데 위생은 개인위생이나 종사자가 점포 청결유지로 맛을 더해주어야 ... 조금이라도 홀 공간을 확보 후 주방면적을 결정하려고 고집을 부리는 경우를 종종 볼 수 있다.1) 주방설계의 순서① 메뉴 수와 메뉴 종류를 먼저 결정하고 나서 메뉴 조리방법을 결정② ... 제과 쇼케이스일반적은 카페사양이며, 와플기,로스터 같은 사양은 때에 따라 사용하는것입니다.정통 중식 주방설계 및 사양1. 냉동냉장고(6칸)2. 저장고3. 저장고 선반4.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  [건축, 실내건축] 주방설계(주방집기류의종류)

  주방 설계▣ 패스트푸드【패스트푸드점의 주방설계 한 예】1. 카운터 2. 칠리워머 3. 햄버거 슈트 4. 애플 덤플링 5. 카운터/씽크 6. 브레딩테이블 7. H.P.프라이어8. ... 서비스 씽크▣ 커피 숍【커피 숍 주방설계의 한 예】 ... 냉동실▣ 레스토랑【레스토랑 주방설계의 한 예】1. 팬랙 2. 냉동고 3. 냉장고 4. 식기선반 5. 렌지 6. 취사기 받침대 7. 취사기 8. 1조 씽크 9. 가스렌지 10.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  [500평형 공유주방 인테리어 도면] 5층규모 공유주방 위쿡 CAD 도면

  "[500평형 공유주방 인테리어 도면] 5층규모 공유주방 위쿡 CAD 도면"에 대한 내용입니다.

  리포트 | 5,500원 | 등록일 2020.08.28

  다운로드 장바구니
• 

  [건축설계-캐드도면][단독주택, 전원주택] - 51평 순천 우리들의 행복한 시간 전원주택 건축설계 캐드도면

  #클래식함 #볼륨감 #'ㄱ'주택 #예쁨주의 #예쁜주방공간공법 : 경량목구조설계, 시공 : 홈트리오(주) ARTIST : 건축가 정다운, 임성재, 이동혁홈페이지 : http://hometrio.kr ... 식구가 많은 집이기 때문에 주방과 식사를 할 수 있는 식당 공간에 많은 부분을 할애해 주었습니다. ... 이 공간이 공용공간인 거실, 주방과 침실 공간을 구분하는 역할을 하게 됩니다. 꼭 벽을 구성해야 영역성이 나뉘는 것이 아닙니다.

  리포트 | 19,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2023.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  주방(Kitchen, Diningroom) 사례조사

  계단을 내려와 식당을 지나 바로 마당으로 나갈 수 있다 .House on a stream - india S 자로 휘어지는 강 옆에 바로 지은 건물 주변 경관을 볼 수 있게 설계하였다 ... 이 건축가 ( 미야와키 ) 의 설계에서 미닫이를 이용한 부엌과 dining 분리는 쉽게 찾아볼 수 있다 .* 하나부사 주택 미닫이문으로 또 다른 벽을 만들어 분리시킨다 .* 나고에 ... space.Fitzroy house social , working, and living areasFitzroy house 간단한 식사를 할 수 있는 식탁이 벽면으로 들어갈 수 있게 설계되었다

  리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  아파트 단위세대 전기설비 설계 검토사항

  아파트 단위세대 전기설비 설계 검토사항1. ... 주방1) 주방등 기구는 매입(권장) 및 노출 설치2) 주방등기구는 그림자가 생기지 않는 위치에 설치3) 주방 조명기구 설치위치는 상부장 개폐에 지장이 없도록 한다.4) 주방등은 일체형 ... 3개소 설치하고 단열재를 훼손하지 않도록 설치 위치 선정5) 침실의 경우 출입문 왼쪽에 통합콘센트를 오른편에 2구형 설치- 건축 평면 계획상 장롱 위치 등의 벽면에는 콘센트 배치(설계

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.21

  다운로드 장바구니
• 

  사업계획서 - 퓨전 중식레스토랑 창업계획서

  인테리어 및 설비계획(1) 시설설비 및 계획(2) 주방설비 및 시공(3) 방수 및 배관공사7. 설계도 및 레이아웃(1) 평면도(2) 입면도(3) 주방 레이아웃8. ... 나타낸 것이다.(2) 입면도생각한 설계도와 입면도가 다르지만 주방과 주방과 홀의 위치는 평면도와 같고 1인 식사를 원하는 고객에게 부담을 주지 않도록 다른 테이블과는 칸막이가 쳐져있는 ... 3번 자리 뒤쪽에 별도로 환풍기를 설치해 조리 시 내부온도를 조금이라도 더 낮춰줄 수 있도록 하고 21번 자리 쪽을 터서 홀에서 주방이 보일 수 있도록 설계했다.8.

  리포트 | 25페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.24

  다운로드 장바구니