"주방종류" 검색결과 1-20 / 6,675건

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  노인의 가상현실 기반 주방 과제 수행 시 관찰되는 수행오류 종류에 따른 작업기억 및 집행기능과의 상관관계

  대한작업치료학회 강수라, 유제광, 주유미

  논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2023.06.05

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  주방의 종류

  정의 Ⅱ 주방의 형태 Ⅲ 주방의 종류 Ⅳ 주방의 과거 - 현재 - 미래 목 차1. ... 정의 Ⅱ 주방의 형태 Ⅲ 주방의 종류 Ⅳ 주방의 과거 - 현재 - 미래 목 차1. ... 주 방 과 목 명 : 담당교수 : 학 과 : 학 번 : 이 름 :Ⅰ 주방의 정의 Ⅱ 주방의 형태 Ⅲ 주방의 종류 Ⅳ 주방의 과거 - 현재 - 미래 목 차1.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.17

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  주방기구 종류

  용도 : 여러 종류의 커피를 만드는 기계이다. ... 용도 : 냉동기와 제빙 장치를 합친 것으로 일반 주방과 제과 · 제빵 주방에서 사용하는 장비이다. ... 용도 : 주로 주방에서 순간적으로 가열시킨 물로 주방에 설거지나 주방 청소 등 자신이 원하는 온도로 맞추어 알맞게 물을 사용 할 수 있다.Vegetable Cutter(베지터블 커터

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.28

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  [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)

  [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)목차외식주방의 특성과 종류I. 호텔주방1. 메인 주방2. ... 주방 조직인원의 직무* 참고문헌외식주방의 특성과 종류주방의 형태는 메뉴가 고객에게 제공되는 과정으로서 메뉴의 성격, 특성, 서비스의 형태 등에 따라 그 모양과 형태를 달리하고 있는데 ... 호텔에서의 큰 연회행사에서 얼음이나 스티로폼 등을 이용하는 것을 보면 그 아름다움에 경의로움을 금치 못하게 된다.본서에서는 주방의 종류에 분류를 해 놓았지만 현실적으로는 주방과 유기적인

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27

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  [외식주방의 시공] 주방 환기시설(레스토랑주방관리 - 외식주방 환기설비의 종류)

  [외식주방의 시공] 주방 환기시설(레스토랑주방관리 - 외식주방 환기설비의 종류)목차[외식주방의 시공] 주방 환기시설I. 환기설비의 종류1. ... 난방기기* 참고문헌[외식주방의 시공] 주방 환기시설I. 환기 설비의 종류주방의 환기는 열기, 가스, 수증기 등을 빨리 제거하기 위해 충분히 행하여야 한다. ... 주방은 온도 20'C 전후, 습도 65%, 탄산가스 0.1% 이하로 하는 것이 좋다. 주방의 필요 환기량은 주방 내의 오염물질 종류와 농도에 따라 변화한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.09

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  세계주방용품 종류

  핀란드 / 아라비아 핀란드'아라비아핀란드란' 1843년 북유럽 핀란드 헬싱키의 아라비아라고 하는 이 지명을 기념하기위해 붙인 이름이라고 한다.1900년 파리의 만물박랍회에 출품한 작품이 금상을 받은 이후 디자인과 높은 질이 평가 받으면서 유럽시장에서 인기를 누리기 시작..

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.25 | 수정일 2018.09.18

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  [호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)

  [호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)목차호텔 주방관리 및 메뉴관리I. 호텔 주방관리1. ... 메뉴의 종류1) 정식 메뉴2) 일품요리3. ... 즉 식당의 메뉴는 식사의 종류 및 특성에 따라서 알맞은 메뉴를 작성하여야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

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  [건축, 실내건축] 주방설계(주방집기류의종류)

  주방 설계▣ 패스트푸드【패스트푸드점의 주방설계 한 예】1. 카운터 2. 칠리워머 3. 햄버거 슈트 4. 애플 덤플링 5. 카운터/씽크 6. 브레딩테이블 7. H.P.프라이어8. ... 서비스 씽크▣ 커피 숍【커피 숍 주방설계의 한 예】 ... 냉동실▣ 레스토랑【레스토랑 주방설계의 한 예】1. 팬랙 2. 냉동고 3. 냉장고 4. 식기선반 5. 렌지 6. 취사기 받침대 7. 취사기 8. 1조 씽크 9. 가스렌지 10.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.26

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  주방서비스관리 밥솥의역사, 밥솥의원리, 밥솥의종류, 종류별 특징, 단체급식 밥솥,가스 압력밥솥, 다단식 취사기, 다기능 인덕션 밥솥

  주방 서비스 관리론목차 ① 밥솥의 역사 및 원리 ② 밥솥의 종류 ③ 종류별 특징밥솥의 역사 및 원리 밥솥 처음 상용화 1950 년대 일본 일본에서 수입 전기밥솥을 쓰기시작 자체적으로 ... 쾌적한 주방환경 유지가스 다단식 취사기 1. 짧은 시간 대용량 취사 2. 밧드를 적재해 이용 3. 핸들은 스크류 조임방식 4. ... 밥솥 개발 시작 전기 , 가스를 열원으로 사용 밥이 다 지어지면 자동적으로 전기나 가스가 꺼짐밥솥의 종류 가스밥솥 : 도시가스 , 일회용 가스렌지 이용 뚜껑에 증기배출 , 물이 새지않게

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20 | 수정일 2017.08.11

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  공동주택의 정의, 공동주택의 종류, 공동주택의 특징 및 공동주택과 공기전달소음, 공동주택과 주방환기, 공동주택과 하자, 공동주택과 리모델링, 공동주택과 3대가족형아파트 분석(공동주택, 주택, 아파트)

  공동주택의 정의, 공동주택의 종류, 공동주택의 특징 및 공동주택과 공기전달소음, 공동주택과 주방환기, 공동주택과 하자, 공동주택과 리모델링, 공동주택과 3대가족형아파트 분석Ⅰ. ... 공동주택의 종류와 특징1. 공동주택의 종류가. ... 공동주택과 주방환기현재 공동주택 주방에는 3가지 주방 후드가 주종을 이루고 있는데, 이 시판 주방피처짐으로 균열발생-기초부실-골조 공사시 1층슬래브와 콘크리트분리타설-1층 슬래브 콘크리트

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.10.11

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  [도구와 기계 프로젝트]교육계획안, 창의활동지, 주제선정의 이유, 주요개념, 주제망, 도구와 기계의 종류, 주방기구, 세면도구, 청소도구, 작업도구, 필기도구, 유치원, 어린이집, 모의수업, 수업자료

  주방에서 사용하는 도구와 기계를 찾아 ? ... 주방에서 사용하는 도구와 기계들을 보기에 모아놓았어요.? ... - 도구와 기계의 종류- 장소에 따라 달라요- 도구가 필요해요- 편리한 도구와 기계- 위험한 도구- 기계를 움직이는 힘- 도구와 기계의 안전쌓기 / 역할?

  리포트 | 67페이지 | 12,500원 | 등록일 2009.12.23 | 수정일 2020.05.31

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  생활화학 강의를 통해 알게 된 혹은 일상에서 평소 관심이 있는 하나의 화학물질을 선정하여 그것에 대한 글을 작성

  본론(1) 주방세제의 종류주방세제는 사용자에 따라 식기세척은 물론이거니와 때에 따라 과일이나 채소를 세척할 때도 사용하기도 한다. ... 생활화학강의를 통해 알게 된 혹은 일상에서 평소 관심이 있는 하나의 화학물질을 선정하여 그것에 대한 글을 작성차 례1.서론2.본론(1) 주방세제의 종류(2) 주방세제 원리3.결론4. ... 특히, 주방세제의 경우 입속에 들어가는 식기류를 세척하는 용도로 사용되기 때문에 무엇보다도 종류와 성분을 제대로 알고 있을 필요가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  주방설계 시 필요한 주방설비와 주방장비

  홀에 있는 총 테이블 수는 20개, 좌석은 80개로 구성해보았습니다.1-1 주방 면적 : 2250m주방 기기 종류: 배식기기, 퇴식기기, 저장기기, 작업기기. ... 메뉴는 크게 파스타, 피자, 스테이크, 프라이드류(튀김), 샐러드, 스프 총 6종류로 구분을 해놨으며, 그러므로 피자 재조를 위한 컨벡션 오븐, 튀김요리를 위한 튀김기를 꼭 주방장비에 ... 조리기기에는 가스 4구렌지, 전기오븐, 가스튀김기 등이 있습니다.1-2 주방설비: 각각 2개씩 설치해줍니다.잔반 처리대 가로 600/ 세로 700 / 높이 850잔반통: 높이: 590cm식기세척기벽

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.

  영업주방의 종류는 커피숍주방 (대개 커피, 차 또는 주스 등을 음식과 함께 제공하는 경우가 많으며 주기적으로 음식을 특색있게 개발하여 제공하는 것이 바람직하다.) ... 종류로는 더운 요리 주방 (모든 음식에 열을 가하여 만들어 내는 곳으로, 기본 소스와 더운 요리를 생산, 공급하여 알맞은 시간에 낼 수 있도록 지원하는 기능을 하고 있다.) ... 주방의 규모와 성격에 따라서 분류할 수 있는데, 중심 지원 주방은 주방의 핵심주방으로써 보통 메인 주방이라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  영업주방의 종류는 커피숍주방 (대개 커피, 차 또는 주스 등을 음식과 함께 제공하는 경우가 많으며 주기적으로 음식을 특색있게 개발하여 제공하는 것이 바람직하다.) ... 종류로는 더운 요리 주방 (모든 음식에 열을 가하여 만들어 내는 곳으로, 기본 소스와 더운 요리를 생산, 공급하여 알맞은 시간에 낼 수 있도록 지원하는 기능을 하고 있다.) ... 주방의 규모와 성격에 따라서 분류할 수 있는데, 중심 지원 주방은 주방의 핵심주방으로써 보통 메인 주방이라고 한다.

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  주거 공간 내 주방에 대한 인간공학적 진단 보고서

  그 종류는 -자형 주방, ㄱ자형 주방, ㄷ자형 주방, 병렬형 주방, 아일랜드형 주방 총 5가지로 볼 수 있다. ... 있다.- 주방공간 형태(레이아웃)의 특징주방공간은 작업대 배치에 따른 주방의 레이아웃과 기능에 따라 그 형태를 나누어 볼 수 있다. ... < 주거 공간 내 주방에 대한 인간공학적 진단 보고서 >주거 공간 내 주방 및 식사 환경 문제점 분석 및 해결 방안 제시1.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.27

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  유아 놀이종류 중 하나를 선택하여 자유선택활동에서 활용할 수 있도록 놀이 활동 계획안을 선정근거

  주방 도구의 종류를 알고 이름을 말할 수 있다.2. 친구와 주방 도구를 사고 파는 가게 역할 놀이를 한다.활동방법1. 주방 도구 알기- 주방 도구가 뭘까요? ... 놀이지도주제: 유아 놀이종류 중 하나를 선택하여 자유선택활동에서 활용할 수 있도록 놀이 활동 계획안을 선정근거와 함께 구체적으로 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... - 주방 도구를 파는 가게에는 어떤 물건들이 있을까?- 주방 도구들을 자세히 관찰해 볼까요?- 이름을 아는 주방 도구가 있나요?2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.07.15

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  놀이지도_영유아의 놀잇감을 하나 선택하여서 어떤 종류의 놀잇감인지 설명하고 놀잇감의 사실성, 구조성을 분석하며, 놀잇감 선택 기준에 근거하여 영유아에게 적합한 좋은 놀잇감인지 평가하시오

  [놀이지도]- 영유아의 놀잇감을 하나 선택하여서 어떤 종류의 놀잇감인지 설명하고 놀잇감의 사실성, 구조성을 분석하며, 놀잇감 선택 기준에 근거하여 영유아에게 적합한 좋은 놀잇감인지 ... 우측 사진과 같은 놀잇감은 ‘이케아의 둑티그 주방놀이세트’로 아이들이 텔레비전에 나오는 요리사처럼 요리 놀이와 주방 놀이를 할 수 있는 놀잇감이다. ... 주방놀이세트라는 놀잇감 자체가 주방 및 요리와 관련하여 한정적인 기능을 하는 놀잇감이므로 이는 해당 놀이를 위해 특화된 구성으로 구체화 되어있는 것이며, 놀잇감의 구조성의 기능을 최대한으로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.01

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  한식시설과 기물

  전통 한식 주방 시설·기물Ⅲ. 현대 한식 주방 시설·기물1. ... 전통 한식 주방 시설·기물1) 부엌 시설우리나라 부엌은 집 안에서 큰 비중을 차지하는 장소이며 가장 다목적으로 쓰이는 공간이기도 하였다. ... 지역적 특성으로 수산물이 풍부해 어류, 조류, 육류와 채소류 등 다양한 재료를 이용한 음식이 발달되는 계기가 되었다.1) 곡물중심의 식생활로 주식과 부식이 명확하게 구분됨2) 음식의 종류와

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  호텔의 기물과 집기류

  호텔의 기물 & 집기류◆ 주방 별 집기류대부분 열을 가하여 조리하는 곳이다.색상조화와 모양새를 중시하며 조리하는 곳이다.필요한 양의 육 어류 등을 가공하여 공급하는 곳이다.주로 야간에 ... 은기제품의 종류① 소스스푼: 소스를 부을때 사용한다.② 데미따스 스푼: 에스프레소를 마실때 사용한다.③ 티스푼: 커피나 차를 마실 때 사용한다.④ 아이스크림 스푼: 아이스크림을 먹을 ... 수행한다.주 요리와 중간코스 요리를 준비하는 곳으로, 호텔 별로 없는 곳도 있다.특색 있는 여러 나라의 음식을 준비하는 곳이다.정식요리, 일품요리를 주 요리로 하는 곳이다.◆ 집기류 종류1

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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