"주식 부식" 검색결과 1-20 / 2,217건

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  (기말 생활과학1) 영양과건강 - 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한 끼 식사를 계획하여 조리

  주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.(7점)주식: 토마토 파스타부식

  방송통신대 | 8페이지 | 3,100원 | 등록일 2022.05.03

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

  주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.주식: 밥 또는 면류 중 1종부식 ... : 밥부식: 콩나물국, 김치, 어묵볶음, 콩나물무침쌀을 적정량 세척하여 밥솥에 넣어 불린 후 밭소에 적당한 양의 물을 넣고 밭솥의 취사 버튼을 눌러 밥을 조리한다.쌀에 남아있을 수 ... 나가야하는 수고로움을 덜어줄 수 있어 경제적이며 편리하다.2) 조리단계: 각 음식의 조리법, 가열 조리 시 습열조리와 건열조리의 구분, 비가열조리시 주의사항 등을 상세히 설명하시오.주식

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.주식: 밥 또는 면류 중 1종부식 ... 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.3. ... 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.3.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. ... 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.1) 전처리단계: 식재료(주재료로 ... 밥, 부식은 북엇국, 비열처리반찬은 김치, 열처리반찬은 어묵무침을 선정하여 과제 내용을 서술하였다.(1) 영양 및 소화성 측면영양 및 소화성 측면으로 보았을 때 식품을 세척하고 다듬는

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  주식과 부식

  주식과 부식1) 주식- 종류*밥 류 로는 쌀밥, 보리밥, 현미밥, 잡곡밥, 비빔밥, 콩나물밥 의 밥 류*죽 류 : 장국죽 의 죽 류(죽은 쌀 죽 이 아닌 응이 :물에 녹말을 묽게 풀어서 ... 보리밥, 칼국수 등경상도 : 콩국수, 칼국수, 애호박죽, 무밥 등강원도 : 강냉이밥, 감자밥, 감자수제비, 감자만두, 곤드레밥 등제주도 : 칼국수, 저배기, 빙떡, 옥돔, 전복 등2)부식 ... *면 류 로는 국수장국, 비빔국수, 칼국수 의 국수류*만두 류 로는 만둣국, 만두밥은 우리나라의 식생활에서 농경사회가 시작된 시기부터 오늘날까지 주식의 위치를차지하고 있는 중요한 음식이다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.18

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  고려시대 주식과 부식

  고려시대 주식과 부식목차 1. 고려시대의 주식 곡류 기타 곡류 2. ... 고려시대의 부식 육류 수산물 술 차 채소 및 열매 류 조미료고려시대의 주식 - 곡류 상류층과 서민층의 식생활 비교 - 고려시대 귀족들의 식생활 ＊귀족들의 식생활은 사치의 극을 이루었음 ... 고려시대의 주식 - 기타 곡류고려시대 부식 - 육肉류 통일 신라 후기의 고려 왕조 ＊ 제도와 풍속을 이어받은 관료 제도의 발달 . ＊ 불교적 분위기의 심화가 특징 . ＊ 빈번해진 외국과의

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.04 | 수정일 2016.06.02

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  유아기, 학동기 및 청소년기 식습관과 식품 기호도에 관한 연구(I) - 주식과 부식을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 정혜정

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2023.04.05

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  서울, 경남지역 승가(僧家)의 식생활(食生活)에 관한 조사연구 -II. 주식(主食)과 부식(副食) 중심으로-

  한국식생활문화학회 조은자, 박선희

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  한국음식의 식문화(특징)

  주식과 부식의 구분 - 한국음식은 밥을 주식으로 하여 여러 가지 부식을 먹는 것이 일상적인 형태 - 부식으로는 채소류 , 육류 , 해초류 등의 다양한 재료들을 이용 - 조리법을 달리한 ... 주식과 부식의 구분 2. 곡류 가공 발달 3. 일상식과 의례식의 구분 4. 다양한 음식의 종류와 조리법 5. 저장식품의 발달 6. 약식동원 사상 7. ... 다양한 음식의 종류와 조리법 - 주식은 350 여 가지 이상 ( 밥 , 죽 , 미음 , 국수 , 만두 , 냉면 , 떡국 , 칼국수 , 수제비 등 ) - 부식은 1,500 가지 이상의

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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  한국과 중국의 음식문화

  우리나라의 기후와 지리적 특성이 한국음식의 가장 큰 특징인 주식과 부식 확연히 구분하는 특징을 이 루도록 한 것이다. ... 찬을 만들어 부식으로 곁들여 먹을 수 있도록 했다. ... 좀더 구체적으로 예를 들어보면, 여름 의 고온 다습한 기후는 작물 생산에 있어서 미작중심의 쌀농사를 가능케 하여, 쌀밥을 주식 으로 삼도록 했다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

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  음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

  주식과 부식이 분리 되 있는거다. ... 동남아시아 모두 큰틀에서 주식과 부식의 구분이 있고, 밥과 쌀 벼 밀 등을 섭취하고 밥상을 차릴땐 한상에 주식과 부식을 같이 담아내서 먹는 공통점이있다.그리고 인접해 있는 나라들과 ... 그리고 주식과 부식의 구분이 뚜렷하다는 공통점이 있었다.동남아시아도 동북아시아와 비슷하게 주식과 부식이 뚜렷히 구분되있고, 밥과 국 육류 생선을 곁들여 먹는 것이 비슷했다.동북아시아와

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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  형법각론 ) 甲이 일련번호 15번까지 투표지를 받은 사람들의 기명 및 서명이 기재되어 있고 투표 후에 A와 B가 하단 공백부분에 서명한 2008년 임시관리

  따라서 甲의 행위는 출력된 문서를 변조한 것이므로 사문서변조죄 및 변조사문서행사죄가 성립한다.사례3주식회사의 지배인인 甲이 주식회사의 대표이사의 구체적인 위임 내지 승낙 없이 주식회사 ... 하지만 식당의 주·부식 구입 업무를 담당하는 공무원이 주·부식구입요구서의 과장결재란에 권한 없이 자신의 서명을 한 경우, 이는 공무원이 과장의 자격을 모용하여 자신의 이름으로 공문서를 ... 결론적으로, 甲에게는 공문서위조죄의 죄책이 인정된다.사례5식당의 주·부식 구입 업무를 담당하고 있는 공무원이 甲이 주·부식구입요구서의 과장결재란에 자신의 이름을 기재하여 서명하고 결재하였다

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.16

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

  벼농사를 지은 뒤 곡류가 주식 위치에 채소류, 어육류가 부식으로 자리잡게 되었고, 밥짓기가 일반화 되었던 삼국시대 후기부터 주식과 부식이 명확히 구분되어 정착된 것으로 파악된다.다음 ... 주식인 밥, 그리고 찬물을 부식으로 동시에 먹는 형태로 발달하였기 때문에 식품배합이 합리적이라고 말할 수 있다. ... 전통적인 채소류의 조리방법은 번거로우며 시간과 노력이 많이 들어가지만 채소는 주식인 밥에 곁들여 먹는 부식으로서 우리 자리를 차지하고 있는 음식이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  한국 식문화의 이해

  쌀밥과 보리, 콩, 팥 등을 섞은 잡곡밥을 주식으로 국수, 만두, 떡, 술 등이 발달하였다. 둘째, 주식과 부식의 구분이 명확하다. ... 우리나라의 상차림은 보통 주식과 부식이 구분되어 있다. 부식으로 채소류, 어패류, 육류 등을 재료로 사용한다. 셋째, 다양한 조미료와 향신료를 사용한다. ... 주제:한국 식문화의 이해우리나라의 식문화는 삼국 시대에 벼농사의 정착으로 식생활이 발달하게 되었다.벼농사의 시작으로 밥이 주식이 되고, 부식으로 육류, 어패류, 채소 등을 재료로 음식이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  한국투자저축은행 채용형인턴 최종합격자소서

  군대에서 저는 부식수령을 담당했는데 보통 오전에 수령하고 오후에 검문소로 부식을 전달하곤 했습니다. 어느 날, 오전에 부식수령을 다녀왔는데 부대에 사람이 없었습니다. ... 지원분야에 본인이 적합한 이유를 증명하시오 (500字)[1년간의 여신 경험]1년 3개월 동안 일반자금대출, PF대출, 중도금 대출, 주식매입자금대출, 임대아파트 보증금 담보대출 등 ... 그 날 오후에 할 일이 있으셔서 오전에 부식전달을 하고 오려고 했는데, 제가 안 보여서 다른 운전병이랑 다녀왔다고 했습니다. 책임감 없는 제 행동을 혼내셨습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.01

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  한국인은 음식을 각자 구별해서 놓고 먹지 않으며 밥상에도 함께 먹도록 되어 있는 주식과 부식, 된장이나 간장과 같은 양념이 함께 올라온다. ... 쌀을 주식으로 하는 식생활에 있어 부식은 많은 양의 밥을 먹기 위한 식욕의 증진제로서 기능이 중시되고 짠맛 또는 감칠맛, 매운맛이 있는 것이 많다. ... 주식과 부식이 뚜렷하게 구분되며 김치, 장과 같은 발효음식이 많고 반찬의 맛이 강한 것이 특성이다. 이와 같은 체는 거의 동일하다고 보아도 무방하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  단체급식 하루 식단 발표, 레포트

  : 361.6+364.42+361.5kcal주식 : 1295.13/2332.65*100=57.37부식 : 1037.52/2332.65*100=41.62주식과 부식의 비율은 58 : ... 42 = 6 : 4주식과 부식의 이상적인 비율은 6 : 4에 근접하였다.또한 주식의 아침 : 점심 : 저녁의 비율은 1: 0.9 : 1.1로 비슷하게 나왔고 부식은 1 : 1 : ... 음식수의 계획구분음식명횟수종류때(분류)주식잡곡밥3흑미밥(1), 기장밥(1), 잡곡밥(1)아침(1), 점심(1), 저녁(1)계3부침국2계란실파국(1), 쑥갓어묵국(1)아침(1), 저녁

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

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  단체급식-하루식단분석

  -주식 : 1120.9kcal, 부식: 993.7kcal? ... 아침, 점심, 저녁의 비율-주식 1:1:1, 부식 1:1.5:1.5주식부식아침387.1/325.61.18413.78/258.301.60점심408.2/325.61.25258.30/258.301저녁325.6 ... 한국인의 식사에서 이상적인 주,부식 비율 = 6:4주식부식1120.9/2114.6×100993.7/2114.6×10055.944.156:44=6:4→이상범위임.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  동양역사의이해_동양 각국의 고대국가와 문화 중에서 의식주 문화를 비교하는 보고서를 제출하세요.

  한국 음식의 경우 음식 문화가 주식과 부식으로 나뉘어 있다. 주식은 주로 밥이고, 부식은 김치류/찌개류/장류 등 발효식품으로 구성되어 있다. ... 조리 도구는 얼마 되지 않지만, 재료를 다루는 기술이 매우 발달한 것이다.지리적인 요건에 의해 한국과 중국은 음식 문화간의 교류도 상당했는데, 한국 사람들이 밥을 주식으로 김치를 부식으로 ... 둘째로 장류는 한국 음식 중에서도 주요한 자리를 차지하는 부식이기도 하다. 고추장, 된장, 청국장 등이 그 종류이다. 한국 주류 문화의 대표적인 술은 ‘소주’이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  외국어로서의한국문화교육, 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그 중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

  일상음식은 주식인 밥과 부식인 반찬으로 나뉘게 된다. 주식은 주로 쌀과 조, 콩 등이 섞인 탄수화물로 이루어져 있다. ... 부식은 밥과 함께 먹을 수 있는 김치, 국, 볶음, 찜, 채소절임, 편육, 장아찌, 젓갈 등이 있다. 또한 특별음식은 명절 혹은 제사에 먹는 음식이다. ... 하는 한국 문화의 특징을 안다쌀을 주식으로 하는 한국 문화에 대해 존중할 수 있다.쌀을 주식으로 하는 한국 문화 오감으로 느낄 수 있다.(2) 도입 : 한국인 식문화에 대한 이해를

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2022.03.16

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