"죽상차림" 검색결과 1-20 / 164건

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  [단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림

  한국조리 및 실습 제3차보고서죽상차림Ⅰ. 실습결과 사진장국죽 상차림단호박 타락죽 상차림Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. ... 면상차림상차림이란 한 상에 여러 찬품을 차리는 방법을 말하는데 평상시 차리는 일상식 상차림 중 면상차림은죽, 미음, 응이 등의 유동식을 주식으로 하여 간단하게 차린 상차림으로 주로 ... 일상식 상차림은 전통적으로 독상이 기본이며 상 위에 음식 위치가 정해져 있어 차림새가 질서정연하다.1-1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  한국음식의 죽상차림

  1조 한국음식의 죽상차림2. Subject: 한국음식의 죽상차림3. 배경지식1) 한국음식의 죽상 차림의 역사 ? 죽은 초기 농경시대 최초의 음식으로 상용되었다. ... 죽상 차림에는 양념이 많이 된 반찬이 어울리지 않는데, 삼색북어보푸라기는 간이 세지 않아 죽과 함께 먹으면 알맞은 간이 되기 때문에 죽상차림의 반찬으로 쓰인다.5) 매듭자반 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10

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  원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌) 중(中) 조리면(調理面)에서 본 죽상(粥床).미음상(米飮床) 및 현륭원(顯隆園)에서의 상차림고(考)

  한국식생활문화학회 김상보, 한복진, 이성우

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  죽상차림 실습 보고서

  실습제목죽상차림- 잣죽, 나박김치, 삼색북어보푸라기, 매듭자반2. 제출자3. 공동 실습자4. 날짜5.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.28

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  전통음식

  전통음식의 상차림1) 반상차림2) 죽상차림3) 면상차림(장국상, 만두상, 떡국상)4) 주안상차림5) 교자상차림6) 다과상차림7) 큰상차림8) 제사상차림6. ... 반상차림 : 밥과 반찬을 주로하여 차리를 상차림3첩반상 - 서민층5첩반상 - 여유있는 서민층7, 9첩반상 ? 양반층12첩반상 ? ... 김치는 찌개와 찜의 뒤쪽으로 례, 회갑, 희년, 회혼례 등에 차리는 경축 상차림8.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  테이블코디네이트 기말고사 요점정리

  - 한국의 상차림1) 반상 (메인 요리에 따라 상 이름이 달라짐)2) 면상3) 죽상4) 주안상 (술 + 안주)- 정식 상차림 : 뚜껑있는 쟁첩에 담는 찬의 가짓수에 따라1) 3첩,

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.03

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  음식과 세계문화 2021년 기출

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 교자상2) 반상3) 다과상4) 죽상5) 주안상6) 장국상

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은? ... 1) 교자상 2) 반상 – 밥이 주식 3) 장국상 – 국수나 만두가 주식 4) 죽상 – 죽이 주식 5) 다과상 – 차, 간단 다과모임 6) 주안상 – 술안주8.

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  그러나 밥을 대신해서 죽을 차리면 죽상, 국수를 차리면 면상, 만두를 차리면 만두상, 떡국을 차리면 떡국상이라고 부른다.상 차림은 일상적으로 식사를 할 때도 이용하지만 특히 손님을 ... 주제: 한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사목차I. 서론II. ... 본론1_한식 상차림의 종류한식 상차림은 상에 차려내는 음식 가운데 주식(主食)이 무엇이냐에 따라 다양하게 구분할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  한국음식의 식문화(특징)

  일상식과 의례식의 구분 - 일상식 상차림 ( 반상 , 죽상 , 면상 , 주안상 , 다과상 등 ), 일상식은 독상 중심 - 의례식 상차림 ( 백일상 , 돌상 , 폐백상 , 회갑상 ,

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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  성인(노인) 사례보고서(고지혈증, 엄지발가락 괴사)<간호진단 4개, 간호과정3개>

  44.8kg 키: 146cm 체온: 36.4℃ 맥박: 107회/분 호흡: 20회/분 혈압: 110/60mmHg내 용서 술정신상태전반적인 모습:연령에 맞는 외모, 계절에 적절한 옷차림비언어적 ... toe necrosis이나 죽상경화증으로 사지 말초혈관 순환이 저하되어 괴사가 생긴 것으로 추측하여 문헌고찰 진행함.◆ 정의죽상경화증이란, 혈관의 가장 안쪽을 덮고 있는 내막에 콜레스테롤이 ... 문헌고찰(출처: 서울대학교병원/N의학정보/죽상동맥경화증/http://www.snuh.org/health/nMedInfo/nView.do?

  리포트 | 45페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.27

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  (13점만점 중 12.5점!!!)한사평<식생활관리 제출과제>

  먼저 식생활의 뜻은 첫째, 인간이 생명의 유지 및 성장에 필요한 영양분을 섭취하기 위해 음식을 먹는 양식화된 행위, 둘째, 식품의 생산, 조리, 가공, 식사용구, 상차림, 식습관, ... 대표적으로 협심증과 심근경색이 이에 해당한다.4) 죽상경화증(동맥경화증) : 혈관에 기름이 끼고 혈관벽이 딱딱해지는 병이다. ... 심혈관계 질환의 주요 질병으로 고혈압, 허혈성 심장 질환, 관상동맥질환(협심증, 심근경색), 죽상경화증(동맥경화증), 뇌혈관 질환, 뇌졸중이 있다.1) 고혈압 : 혈액이 혈관벽에 가하는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.31

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  일본속한국드라마,겨울연가,겨울연가의인기및파급효과,대장금,대장금의인기및파급효과,한국드라마와한류의문제점

  · 반상 · 주안상 · 정찬 등 조선왕조 임금님들의 수라상차림 . ... 제목의 연극으로 2008 년 2 월에 도쿄와 나고야에서 공연됨 . 2) 대장금의 인기 및 파급효과한식 , 한의학을 주요 소재→ 한류의 저변 확대 와 한국의 이미지 고양 에 크게 기여 죽상

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  한국의 음식문화

  점심상은 낮것상이라 하여 평소에는 죽상·미음 또는 응이상·면상 차림이 있었다. ... 민가에서 혼례나 회갑 때 고배상차림을 하는 것도 궁중연회의 고배상차림이 전파된 것이며 또 조상을 받드는 제례도 종묘제례의 영향을 받은 것이다. ... 이 반상의 차림은 민가에서는 7가지·5가지·3가지 등 홀수로 차려 냈다. 수라상 차림에는 3가지 상이 있었는데 원반으로 둥근 상은 나주반이라고도 불렀다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  의례적인 상차림으로는 백일상과 돌상, 혼례상, 제사상 등이 있다. ... 식문화에서도 조화와 중용, 균형을 실천하고자 하였다.한국음식은 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹는 특징이 있으며 궁중에서 임금께 상을 올릴 때는 수라상, 일상식으로는 반상과 죽상 ... 이와 같은 식사법이 비위생적이라고 해 서양의 코스 요리와 같은 한정식이라는 상차림이 만들어지기도 했는데 양식처럼 전채요리와 정식이 나오고 마지막으로 밥과 반찬, 찌개가 나오는 식이다

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  성인간호학_뇌경색, 뇌졸증 케이스스터디 간호과정2개

  연령에 맞는 외모이며 계절에 적절한 옷차림을 함.의식수준 : Alert, 지남력 정상임인지능력 : 기억, 주의력 등 정상임피부피부 : 적당히 부드럽고 상처가 없으며 표면이 편평함. ... 뇌경색의 가장 흔한 원인은 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등으로 인해 뇌에 혈액을 공급하는 혈관에 죽상경화증(동맥경화증)이 발생하고 이로 인해 뇌혈류가 차단되는 경우이다. ... 죽상경화증의 손상된 혈관에서 발생된 혈전은 심장에서 뇌로 가는 내경동맥이나 뇌혈관 중 어떤 곳에서도 발생할 수 있으며, 이 혈전이 혈관을 막되는 것이 어려운 환자도 많다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.17

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  노인간호학 실습, Cerebral infarction, 뇌경색

  구음장애, 실어증, 발음, 얼굴모양 및 대칭성, 몸차림, 얼굴모양 및 대칭성, 몸차림: -? 영양상태: 양호? ... 원인- 혈관에 죽상경화증 -> 뇌혈류 차단- 심장부정맥, 심부전 및 심근경색의 후유증 등으로 인하여 심장에서 혈전이 생성 -> 뇌졸중- 모야모야병, 호모시스테인혈증 등 극히 드물게

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.22

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  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?a. 죽상b. 반상c. 주안상d. 다과상e. 장국상f. 교자상11. 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  잔치나 특별한 날에 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?다과상주안상장국상교자상죽상반상

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  A+ 성인간호학실습 급성 호흡부전 간호과정 보고서

  없음엉덩이에 욕창의 위험이 생길 수 있는 color change가 있음.엉덩이가 조금 짓무른 모습이 보임유치도뇨 시행 중임정신상태전반적인 모습: 연령에 맞는 외모, 계절에 적당한 옷차림비언어적 ... medication 투여 후 HR 90bpm으로 subside 되었습니다.> 시행한 CTA 상에서는 significant 한 large artery atherosclerosis (죽상동맥경화증

  리포트 | 63페이지 | 25,000원 | 등록일 2024.03.19

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