"죽의 조리법" 검색결과 1-20 / 5,619건

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  표준 조리법-불낙죽(불고기 낙지죽)

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별남녀공학중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명불낙죽(불고기 낙지죽)? ... 죽을 배식할 때 조미김 가루와 갈아 둔 참깨를 함께 제공한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  [병원식] 병원식의 종류(유형)와 내용 - 일반식, 회복식, 연식, 유동식, 죽의 조리, 외과영양법(정맥영양법, 경관영양법, 경장영양법)

  죽의 조리VI. 외과영양법1. 정맥영양법2. ... [병원식] 병원식의 종류(유형)와 내용 - 일반식, 회복식, 연식, 유동식, 죽의 조리, 외과영양법(정맥영양법, 경관영양법, 경장영양법)목차병원식의 종류I. 일반식1. ... 일반식의 식단계획1) 식단구성의 단위2) 식단 기본형의 개념3) 다양한 식품선택과 조리법4) 조리 레시피의 이용5) 영양소 구성II. 회복식III. 연식IV. 유동식1.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.11

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  [팥][적두][팥죽][죽][콩][강낭콩][완두콩][땅콩][단백질][지방]팥(적두)의 효능, 팥(적두)의 특징, 팥(적두)의 성분, 팥(적두)의 조리법, 팥(적두)과 팥죽 분석

  팥(적두)의 조리법Ⅴ. 팥(적두)과 팥죽참고문헌Ⅰ. 팥(적두)의 효능팥은 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다. ... 팥(적두)의 효능, 팥(적두)의 특징, 팥(적두)의 성분, 팥(적두)의 조리법, 팥(적두)과 팥죽 분석Ⅰ. 팥(적두)의 효능1. 신장병2. 각기병3. 부종4. 변비5. 빈혈6. ... 적두, 또는 소두라고 하며 우리나라에는 쌀과 콩 다음으로 치는 오곡 중의 하나이다.맛을 내지 않는 소두죽은 오래전부터 해독. 이뇨.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.13

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  식품영양학과 학업 계획서

  따라서 조리법 개발 및 식단 관리 능력이 필요합니다. 또한 병원 급식실이나 기업체 구내식당 또는 학교급식실에서 단체급식 관련 업무를 수행해야 합니다. ... CJ제일제당만의 차별화된 신제품 개발로 글로벌 시장 경쟁력을 강화하는데 앞장서겠습니다.영양사 자격증을 취득하여 국민들의 건강 증진에 기여하고 싶습니다.또한 전공 지식을 활용하여 조리법 ... 예를 들어 건강죽 만들기, 단호박 오리찜 같은 메뉴들입니다. 특히 설탕 대신 꿀을 사용하거나 나트륨 함량을 줄인 저염식 음식들을 주로 연구했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  건국대 영상영화학과 지원동기

  후에 조리개, 셔터 등의 활용법을 배워 같은 장면도 빛의 노출 양에 따라 다르게 표현된다는 사실을 배웠습니다.이러한 기술적이고 외면적인 부분만 배우다 보니 영화 속에 있는 철학과 같은 ... 특히 기본적인 카메라 사용법과 잡는 방법을 배우고 직접 연습했습니다. ... 특히 영화 ‘빌리 엘리어트’가 하이데거의 철학 ‘있음’과 ‘없음’을 통해 죽은 어머니의 그리움을 춤으로 승화하는 것을 표현한 영화라는 사실은 매우 인상적이었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12

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  한식조리실습

  성장배경 및 지역적 특성을 알아보고, 조리기구 사용법 및 한국요리의 기본조리법을 익혀서 조리법에따른 재료 사용과 조리과정을 습득할 뿐만 아니라 산업현장과 실생활에서 활용하고 응용할 ... 볶음조리를 할 수 있는 능력 함양3) 강의세부내용:- 만두피에 소를 넣어 조리방법에 따라 빚는 법과 부재료를 조리방법에 따라상이하게 조리하는 법 학습강의와시연질의응답주교재(114p ... 강의목표: 쌀과 곡류를 주재료로 채소류 등을 섞어 물을 붓고 볼에강약을 조절하여 호화되게 하는 능력 함양3) 강의세부내용:- 죽의 종류를 알아보고 죽의 농도에 대해 학습강의와시연질의응답주교재

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  찜 조리법이 발달하였다. -> 구워먹는 조리법 (4) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다. -> 이슬람 땜시 중단4. ... (1) 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다.X (2) 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다. -> 술 / 돼지고기 금지 (3) 조리법에 있어서도 ... 1) 교자상 2) 반상 – 밥이 주식 3) 장국상 – 국수나 만두가 주식 4) 죽상 – 죽이 주식 5) 다과상 – 차, 간단 다과모임 6) 주안상 – 술안주8.

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  [우수독후감] 유니게 작가의 <원 테이블 식당>을 읽고

  엄마의 조리법을 재현하며 희수는 삶에 대한 의욕을 되찾지만, 세영이는 시간이 갈수록 조리법을 만드는 일에 지겨워져 희수 몰래 다른 친구들과 논다. ... 세영이가 희수에게 조리법 만드는 일을 제안함으로써 희수가 기운을 회복하기는 했지만, 이에 따라 희수는 조리법을 만드는데 세영이에게 지나치게 의존하게 되었기 때문이다.나는 이 부분을 ... 이에 따라 희수가 삶의 의욕을 잃어버리자 세영이는 희수에게 죽은 엄마의 요리를 재현해 보자고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.16

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  조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)

  죽을 만드는 조리법과 대추 고명을 만드는 방법을 익힌다.잡채를 조리하며 다양한 채소를 다듬고 채 써는 방법과 달걀 지단을 만드는 방법을 익히고 볶는 조리법을 익힌다.사과 구이를 조리하며 ... 식사 메뉴로는 콩나물밥, 잡채, 단호박죽을 후식 메뉴로는 사과 구이의 조리를 실습하였다.콩나물밥을 조리하며 콩나물 다듬기, 양념 만들기, 밥 짓기 같은 조리법을 익힌다.단호박죽을 조리하며 ... 곡류, 채소류 실습실습 목적곡류와 채소류를 이용 한 식사와 후식을 조리하며 그 조리법을 익히고자 실습이 이루어졌다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24

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  한국조리 학습지도안 단원은 장국죽

  단원의 목표죽 요리의 방법과 과정을 이론적으로 이해한다.전 학년에서 배운 주식과 죽의 특징과 용도를 알고 실제적인 조리법을 익힌다.주재료가 되는 쌀의 이용과 조리법에 대해 배운다.표고버섯 ... 그러나 쌀을 이용한 죽 끓이기나 장국죽의 색 내기 기술은 아직 부족한 상태이므로 정확한 조리법 및 조리과정을 익히도록 하여 요구사항을 인지하고 색이나 농도에 유의하여 실습을 진행하도록 ... 차시별 지도계획장국죽 만들기- 2시간5. 선수학습실태전 학년에서 칼 다루기, 식품다루기, 주식 조리법 등 기초 기술은 익혔으므로 장국죽은 충분히 할 수 있는 상태이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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  혈당지수(Glycemic Index)

  에 각 식품별로 제시하였다.감자 조리법에 따른 인슐린 농도는 전을 뺀 모든 식품 섭취 후 30분에 최고치였다. ... 고구마 조리법에 따른 인슐린 농도는 모든 식품 섭취 후 30분에 최고치였다.식품의 조리방법별로 혈당지수에 차이를 보이는 것은 가열처리의 정도에 따라서 입자호화도가 달라져 소화 흡수의 ... 고구마의 조리법에 따른 혈당 농도는 찜을 뺀 모든 식품 섭취 후 30분에 최고치였고, 그 후 감소하여 섭취 후 120분에 공복 시와 유사했다.식품 섭취 후 혈청 인슐린 농도와 변화를

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.23

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  영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

  채소류- 고섬유소식품임으로 다양한조리법 활용-구황식물은 탄닌이 많이 함유되어 있으므로 조리과정 중 데친 다음에 물에 침수시켜 제거 (탄닌은 수렴작용으로 변비 발생)4. ... ) 회복단계 식사 – 연질 무자극성 식사, 하루에 소량의 식사를 5~6회 제공: 죽 (오트밀, 팥죽, 콩나물죽 제한 )면 (라면 제한)떡종류( 점성이 크고 위 첼시간이 길고 위산분비를 ... ) , 점성이 없도록 부드럽게 조리 , 자극성이 강한 조미료나 짠음식, 신음식은 제한(4) 식도에 부담을 주는 식품과 조리법의 제한 `*제한 : 냉동생선, 어묵, 완숙계란, 통밀빵

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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  음식레시피-닭다리(장각) 오븐구이(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭다리(장각) 오븐구이(중식)? ... , 후추 50g, 마늘 500g, 생강 50g조리 방법1. ... 어울리는 식단닭죽 또는 열무김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭다리(장각) 20kg, 간장 500g, 청주 0.9kg, 파슬리 100g, 설탕 100g, 소금 50g

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.03

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  영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을

  또한 가공 중 박테리아가 영유아의 몸에 들어가는 것을 피하기 위해 먹이기 전에 철저하게 조리할 수 있어야 한다.‘닭고기 표고 버섯죽’의 조리 방법은 다 음과 같다. ... 이러한 조리 방법을 활용해 ‘닭고기 표고 버섯죽’을 만드는 방법에 대해 알아보고자 한다.일반적으로 표고 버섯, 팽이 버섯 등과 같이 상점이나 마트에서 많이 판매되는 버섯은 대부분 아동에게 ... 시리얼, 감자, 잡곡빵, 브로콜리, 오렌지, 토마토, 적색 파프리카 등과 같은 것들이 있고, 생후 24개월까지는 꿀과 밀가루를 주의해야 한다.위와 같은 식품을 기반으로 한 식단은 구성법은

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19

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  아동영양학 ) 영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.

  소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.1.서론2.본론-쇠고기 시금치 미음-달걀 노른자 감자죽-연어스테이크3.결론4.참고문헌 및 ... 조리법 순서는 먼저 불린 쌀과 50mL를 믹서에 넣고 곱게 간다. 두 번째 쇠고기 안심을 찬물에 10분 넣고 핏물 제거 후 삶은 뒤 물 50mL를 넣고 간다. ... 이러한 영유아의 식단을 3가지 제안하고 구체적으로 종류 및 조리법을 제안해보고자 한다.2.본론-쇠고기 시금치 미음첫째로 4~6개월에 먹을 초기 이유식으로 쇠고기 시금치 미음이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

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  한국음식의 식문화(특징)

  다양한 음식의 종류와 조리법 - 주식은 350 여 가지 이상 ( 밥 , 죽 , 미음 , 국수 , 만두 , 냉면 , 떡국 , 칼국수 , 수제비 등 ) - 부식은 1,500 가지 이상의 ... 다양한 음식의 종류와 조리법 5. 저장식품의 발달 6. 약식동원 사상 7. 다양한 양념과 고명감사합니다{nameOfApplication=Show} ... 주식과 부식의 구분 - 한국음식은 밥을 주식으로 하여 여러 가지 부식을 먹는 것이 일상적인 형태 - 부식으로는 채소류 , 육류 , 해초류 등의 다양한 재료들을 이용 - 조리법을 달리한

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  찜은 해산물이나 채소를 부드럽게 익혀내는 조리법이며, 조림은 강한 양념으로 맛을 내어 재료를 조리합니다. ... 조리 방법: 찜, 조림, 탕 등의 조리법이 일반적입니다. 다양한 해산물 요리를 통해 신선한 맛을 강조합니다. ... 조리 방법: 찜, 삶기, 끓이기 등의 조리법이 일반적입니다. 특히, 채소와 해산물을 이용한 건강한 요리가 발달했습니다.2.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  중국의 조리법(1) 중국의 주요 음식- 쌀: 쌀밥, 죽, 미선, 미분, 미고, 탕원- 밀: 국수, 만두, 포자, 교자, 혼돈, 밀전병- 대두: 두부, 두유, 장- 육류: 신), 후추 ... 조리법 발달- 채소, 감자: 지역별로 특색있게 발달(2) 서양의 조리법 -1① 수프/소스- liason(리에종:농후제)- 모체소스: 베샤멜, 에스파뇰, 벨루테, 홀란데이스, 토마토② ... 복합조리법- Braising (브레이징)- Stewing (스튜잉)- Poeler (뿌왈레)3.

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  라온아띠 면접 질문 목록과 질의 응답

  부엌에서 자질구래한 일들을 도우며 식사를 준비하는데 죽은 아들에 대한 이야기를 해주셨습니다. ... 또한 체험 부스를 통해 아이부터 할머니까지 체험을 도와드리고 대화하면서 다양한 사람들과 대화할 수 있는 기회가 되어 봉사이지만 제가 즐겁다고 느꼈고 다양한 주제로 대화하는 법을 배우고 ... 저와 나이가 비슷하였던 아들은 교통사고로 죽었고, 영어 사전을 찾아가며 대화하시던 어머니와 완벽한 문장으로 말하지 못하는 저였지만 긴 대화를 이어가며 함께 울었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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  음식과 세계문화 3주차

  오래 익히는 조리법- 쉰법 : 훈제하는 조리법- 카오법 : 불에 직접 굽는 조리법5. ... 또는 물을 넣어 졸이는 것- 뚠법 : 주재료에 국물을 부어 쪄내는 조리법- 쩡법 : 쪄내는 조리법- 먼법 : 약한 불에서 재료를 오래 끓여 달여내는 조리법- 쭈법 : 약한 불에서 ... 찌는 방법인 쩡법, 약한 불에 오래 익히는 쭈법, 그대로 굽는 카오법을 많이 사용함-> 중국음식이라면 볶고 튀기는 음식이라는 선입견을 깰 만큼 조리법의 차이를 보임- 특징 : 원재료의

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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