"중국 일본 상차림" 검색결과 1-20 / 1,323건

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  중국 일본의 음식문화, 중국 일본 음식(요리) 특징, 중국 일본 상차림, 중국 일본 식사예절

  일본 음식문화의 특징, 상차림 그리고 식사예절 등을 살펴보고, 중국과 일본 음식문화에 대해 비교 분석해 보고자 한다.Ⅰ. ... 중국의 상차림중국요리의 식탁은 원탁 형을 주로 사용하며, 보통 8명이 편히 앉을 수 있는 정도가 적당하다. ... 손님을 초대할 때에 8명이 넘으면 2상으로 준비하는 것이 바람직하다.중국 상차림에서는 식탁보를 깔지 않는 것이 정식이며, 식기와 조미료는 1인분씩 차려 놓는다.

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

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  [식사예절][음식예절][상차림][다례][다도][한국][일본][중국][인도][서양]한국 전통 식사예절, 한국 상차림, 한국 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절

  한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. ... 일본음식은 섞지 말고 먹어야한다Ⅵ. 일본의 상차림1. 가이세끼 요리(회석 요리)2. 쇼징 요리3. 신년 연회 요리4. 찬합 요리Ⅶ. 중국의 식사예절Ⅷ. 인도의 식사예절Ⅸ. ... 일본의 상차림혼젠 요리 관혼상제 등 의식 때에 대접하기 위하여 차리는 정식 상차림으로 화려하고 예술적인 요리를 중심으로 차린다.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.17

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  설명이 틀린 것을 모두 고르시오.한국: 3첩 반상은 서민들의 상차림이었고, 5첩 반상은 여유가 있는 반가의 상차림이었다.프랑스: 재료 본연의 맛을 살리자는 오트 퀴진 운동이 있었다.중국 ... 손님을 정식으로 초청하며 접대하는 상차림을 풀코스라고 하며 정찬으로 점심 초대 상차림이면 오찬, 저녁 초대 상차림이면 만찬이라고 한다. ... 세계 여러나라의 상차림이다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  일본의 궁중에서 월병과 모찌를 즐겼던 날에 중국도 달처럼 생긴 떡과자인 월병을 먹는다.3. ... 밥상차림의 원칙인 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다.5. ... 서양의 상차림에 대한 설명 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오.1. 가든 파티는 평상복이 아니라 정장차림으로 참석해야 하는 모임이다.2.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  크게 일상적인 밥상차림, 의례상차림 형식을 갖춘 교자상차림과 제례상차림 등으로 구분된다. ... 밥상차림은 한국의 일상식 차림으로 밥과 반찬으로 이루어진 반상차림을 말한다. 반상차림의 종류에는 가장 기본이 되는 상차림인 3첩부터 반찬 수에 따라 내용물이 달라진다. ... 풍토는 대한민국과 일본, 중국이 개인의 식생활이 다른 이유이며 기후와 지세로는 아프리카 열대야성 기후와 대한민국의 대륙성 기후가 다른 점이다.사회 계층적 요인은 종교, 전통, 관습,

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  2022 2학기 푸드 최신

  옳은 것을 모두 고르시오.2.4.51.중국에는 장기적으로 마시면 소화를 돕고 빈혈에 좋다고 알려져 있는 보이차가 있다.2.유렵의 차는 초기에는 중국에서 전해졌으며 나중에는 일본에서 ... 서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심으로 발달하였다. 식탁이 세팅된 후에 음식이 나오며 ... 1.서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1.41. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.2.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기

  한국, 중국, 일본의 음식을 비교해보고 난 후기· 음식 속에 녹아있는 문화그림 11 한국 밥상 차림 ... 쌀로 지은 밥을 중심으로 놓고, 국과 반찬을 곁들여 먹는 상차림이 가장 일반적이다. 이렇듯 한국과 중국, 일본에서 쌀을 주식으로 먹게 된 것에는 날씨의 영향이 매우 큰 편이다. ... 한국, 중국, 일본의 음식 비교· 음식 속에 반영된 국민성그림 4 한국의 비빔밥그림 5 중국의 볶음밥그림 6 일본의 스시한국과 중국 그리고 일본 세 나라의 문화는 앞에서 알아본 것처럼

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29

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  푸드코디네이션 개론 기말고사 족보

  답 : 2번① 김치를 담는 그릇은 보시기이다.② 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다.③ 김치 젖산균은 정장작용을 한다.④ 설날에 장김치를 먹었다.⑤ 죽을 주식으로 하는 상차림에는 ... 답 : 1,5번① 일본: 녹차와 볶은 현미, 튀기 쌀 등으로 만든 교쿠로차가 있다.② 중국: 차 잎이 들어 있어 찻잔의 뚜껑을 조금 열고 직접 입을 대고 마시는 얌차가 있다.③ 중국 ... 답 : 1,3번① 한국: 음식은 각자 접시에 덜어먹는다.② 중국: 식사중에 젓가락을 사용하지 않을 때에는 받침대에 올려 놓는다.③ 중국: 요리의 가짓수는 짝수로 한다.④ 일본: 미소시루는

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  세계 여러나라의 상차림이다. ... OCU 푸드코디네이션중간 기말 정리푸드코디네이션 중간고사테이블 코디네이션에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.중국의 테이블웨어는 자기 사용이 원칙이다.서양의 상차림에서 글라스는 ... 칵테일 부페는 칵테일파티와 입식(standing)디너를 합한 상차림이며 Reception은 오후 5시 이후에 열리는 공식적으로 베푸는 칵테일 파티를 뜻한다.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  음식과 세계문화 2021년 기출

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 교자상2) 반상3) 다과상4) 죽상5) 주안상6) 장국상 ... 다음 중 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은? ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?1) 디포리2) 가츠오부시3) 오징어4) 북어6.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  교자상차림주안상차림장국상차림다과상차림중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?홍차황차흑차녹차청차백차김치에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은? ... 서쪽지방에서 발달한 음식이다.에도요리로 불린다.국물이 많고 간이 심심하다.음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.국수나 만두가 주식인 상차림은? ... 카레라이스타코라이스하야시라이스오므라이스일본 관서요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  韓中日 한중일 문화 비교 - 음식문화, 성문화, 혼인문화를 중심으로

  만약 개별 밥상이 없을 경우, 하나의 식탁에 여러개의 똑같은 상차림을 한다. 한국도 독상이 기본이기는 하나 일본의 상차림이 더욱 규격화되어 있는 것이 특징이다. ... 일본은 하나의 요리를 중심으로 한 상차림이기 때문에 상대적으로 밑반찬이 많지 않다.한국과 일본은 식사시간에 음식을 먹으면서 말하는 것이 예의에 어긋나나, 중국은 식사시간에 이야기를 ... 때문에 음식이 놓이는 자리가 따로 정해져 있는 등 상차림이 까다롭고 식사예절도 엄격했다. 밥상은 독상이 기본이었으며 함께 밥을 먹을 수 있는 사람의 신분을 구분했다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  일본의 싯포쿠 요리는 네 사람이 한 상에서 가운데 음식을 놓고 덜어먹는 형식으로 중국에서 전래되었으며 무로마치시대에 나가사키와 오사카에 알려졌다.① X② O4. ... 서양식 파티 상차림은 목적에 따라 포멀 파티, 세미포멀파티, 인포멀 파티로 구분되는데 남성은 다양한 장식의 팬시한 턱시도 차림을 하고 여성은 칵테일드레스를 입는 파티는 인포멀 파티이다 ... 크리스마스의 상차림은 빨간 식탁보, 흰색 양초, 초록색 잎이나 금방울 등 크리스마스 분위기 소품이 곁들여지면 좋다.

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은? ... 중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?(1)홍차 (2) 백차X (3) 황차 (4) 흑차 (5) 청차 (6) 녹차3. ... 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?(1) 북어 (2) 디포리 (3) 오징어 (4) 가츠오부시X5.

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  중국요리의 먹는 순서는 요리>주식>탕류의 순으로 진행됐고, 요리는 전채>주요리>후식의 순서로 제공된다.3) 일본 음식의 상차림일본 음식의 기본은 밥이고 화식의 기본은 밥, 국, 절임 ... 음식의 상차림1) 한국 음식의 상차림한식은 주식과 부식이 뚜렷하게 부별되어 있는 상차림으로 주식은 곡류로 지은 밥을 기본으로 하고, 부식은 죽, 국수, 만두, 수제비 등을 준비한다. ... 또한 국이나 찌개, 김치를 비롯한 채소류, 어류, 육류를 반찬으로 상을 차려 영양상 합리적으로 배합하여 먹는다.2) 중국 음식의 상차림중국 식사는 삼채일탕을 기본으로 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  장국상차림다과상차림주안상차림교자상차림다음 중 고지대 주민의 주요식량인 추뇨와 관련된 식재료는? ... 음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.서쪽지방에서 발단한 음식이다.국물이 많고 간이 심심하다.에도요리로 불린다.국수나 만두가 주식인 상차림은? ... 오무라이스타코라이스하야시라이스카레라이스중국요리 특징으로 가장 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  기본적으로 1인상으로 나가며 지역별 상차림의 차이가 있다. ... 일본은 식품재료 자체가 가지고 있는 담백한 맛을 충분히 나타내며 색채를 아름답게 하기 위하여 채소를 썰 때도 기교 있게 썰어 시각적으로 맛있고 식욕을 돋우는 음식 차림을 선호한다. ... 밥 김치, 국을 기본으로 여러 가지 반찬을 한 상에 차려놓고 먹는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  한국과 일본의 의식주의 차이점과 유사점에 대해 설명하고, 그 이유에 대해 개인적 견해를 서술하시오

  접대 상차림이 한국에서는 홀수로 이루어져 있는데, 한국은 보통 귀한 사람을 접대할 때에 7첩상, 5첩상, 3첩상으로 상차림을 하였다. ... 일본도 7, 5, 3과 같은 숫자를 이용한 상차림을 13세기부터 18세기 까지 이용하고 있는데 이는 귀족의 일상식보다도 연회식에서 많이 보여진다고 볼 수 있겠다. ... 조선 왕조에서 올린 7첩 그릇의 상차림과 일본에서의 다례과반과 비슷하다고 볼 수 있다.2) 차이점차이점이라고 본다면 한반도는 고려시대까지 불교를 국교로 선정하고 조선시대에서는 유교를

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.21

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  한국의 식생활과 문화

  - 반가의 상차림(7첩이 보편적)- 12첩 - 수랏상차림* 7첩 반상 이상에서는 곁상을 곁들임* 상은 네모지거나 둥근 것을 썼으며 반드시 음식을 놓는 장소가 정해져 있음(2) 의례상차림① ... 상차림의 종류와 절사음식1) 상차림의 종류(1) 반상차림* 전통적으로 독상이 기본이고 반상은 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 구분* 첩 - 쟁첩(뚜껑 있는 반찬 그릇)에 담는 ... , 중국 남부 - 쌀 문화권- 서유럽, 아프리카 북부, 중국 가 시작 된 이래 쌀이나 보리 및 잡곡 등 곡물로 만든 음식(죽, 밥, 국수, 떡 등)이 흔히이용되었으며 곡물을 가공하여

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  [다문화의 이해] 일본 레포트 (가깝고도 먼나라 일본) [보고서, 레포트, 다문화이해, 다문화]

  개방하면서 일본은 고유의 옷차림보다는 서구식 옷차림으로 단장하기 시작하여 지금은 거의 모든 사람들에게 서양식 옷차림이 일상화되었다.그러나 특별한 경우에는 많은 사람들이 일본 고유의 ... 이것은 원래 중국에서 건너온 것인데 일본에서 히나 인형을 장식하게 된 것은 에도 시대부터이다. ... :도쿄종족구성 :일본인(98.5%) 한국인(0.5%), 중국인(0.4%), 기타(0.6%)공용어 :일본어종교 :신도 및 불교(90.2%), 기타(9.8%)건국일 :660 B.C.국가원수

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.05

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