"진공포장" 검색결과 1-20 / 2,184건

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  동결온도가 진공포장 동결육의 품질에 미치는 영향

  한국식품영양학회 이현옥, 박혜순, 승정자

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  식자재의 저장과 포장

  포장방법과 포장재의 종류 1) 진공포장 진공포장의 방법 1) 스팀플래시법 - 통조림의 헤드공간을 제거를 위해 스팀 첨가 2) 노즐식 탈기법 - 봉지 내부의 공기를 노즐로 탈기 로스햄을 ... 식자재 저장과 포장CONTENS 포장의 목적 포장방법과 포장재의 종류 1) 품질변화의 최소화 2) 상품성 유지 및 향상 01 02 가스치환 포장 용기포장 진공포장 MA (modified ... 포장방법과 포장재의 종류 1) 진공포장 식품을 포장 용기에 담아 , 공기를 제거하여 포장 미생물의 증식 원인인 산소를 제거함으로 부패의 원인 차단 부피를 줄일 수 있어 수송 , 저장에

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  [포장학]식품포장학-밥류 즉석식품 포장

  B- 쎈쿡 진공증착필름 PET 복합재질에 산화 알루미늄 증착 PP+ 흰색색소2) 살펴보기 ②오뚜기 - 오뚜기밥 , CJ- 햇반 래미네이트필름 NY/CPP PP+ 배리어재2) 살펴보기 ... 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등2) 살펴보기 ①동원 F ... ③묶음 즉석밥 종이(2) 덮밥과 국밥1) 유동성 식품의 충전 포장기 파우치용 충전포장기2) 살펴보기 레토르트 파우치형으로 래미네이트필름 NY/Al/CPP 종이2) 살펴보기 PP PP

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.17

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  (푸트마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  신선편이농산물에는 씻어나온 파, 세척 당근, 껍질을 제거하고 진공포장 한 양파 등 농산물 원재료를 세척 등의 작업을 통해 식재료로 활용할 수 있을 직전의 상태의 원재료를 의미하는 것이다 ... 정의하고 있다.신선편이농산물에 대한 정의로 농림수산식품부에서는 “신선한 상태로 다듬기나 절단되어 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯류로 본래의 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  진공 및 질소충전이 된 포장 식품이나 냉장고에 저장된 진공포장 식품에서도 성장할 수 있다.3.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  식품 포장의 기술 중 유리병의 마개종류의 기술 및 기능 (ppt 및 대본 )

  목적에 따른 마개의 기능 포장된 내용물을 단순히 보관시키는 것- roll-on closure로서 pilfer-proof cap (PP cap)이 단순히 압력이나 진공의 유지가 필요없는

  리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2019.12.18

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• 대한진공성형(주)
  기업보고서

  • 대한진공성형(주) (보고서 4건)

  • 대표자명	황주영	사업자번호	617-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	포장용 플라스틱 성형용기 제조업
    제공처

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  한국재료연구원 서류 합격 자소서

  진공 단열재랑 티슈를 진공 포장한 것과 비교하는 실험을 하였다. 진공을 하면 내부에 공기가 없어져 열 전달 매체가 없어지므로 단열이 잘 된다고 할 수 있다. ... 단열재에 소재는 폴리머로 이루어진 투명 비닐, 탄소로 이루어진 나무로 만든 티슈를 진공 포장하여 드라이아이스를 가방 안에 넣어 뜨거운 열 견딜 수 있는지에 대해 테스트 하는 것이었다 ... 처음에는 진공된 티슈가 단열이 잘 될 줄 알았는데 단열 성능은 진공 포장이 되지 않는 티슈만 올려 놓은 상태에서 단열이 잘 되었다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.04 | 수정일 2024.05.11

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  식품저장학 동결건조 저장법

  실제로 진공 하에서 process를 진행하여 증기의 부분압을 낮추는 것이 편리하다.동결건조는 1909년 단백질을 보호하는 방법으로 처음 보고되었다. ... 낮은 온도에서의 건조는 손상을 최소화 시키고, 휘발성의 구성 성분을 고정시키기 때문이다.젖은 물질이 최종 포장 용기 속에 담겨지기 바로 전 멸균 여과 될 수 있기 때문에 동결건조는

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  제조공정도 및 가공방법(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)

  (PE)을 이용해서 1마리씩 진공포장한다.진공포장기계량진공포장 된 굴비를 20마리씩 계량한다.계량저울계량용기칼실링포장계량 된 제품을 실링포장한다.실링포장기금속검출(CCP-1P)내포장한 ... 0.5g분무기저울슬라이스 및 계량소독한 동태살을 슬라이스 후 내포장지(PE)에 계량한다. (1000g)계량저울계량용기칼급속동결-25℃이하에서 1시간 급속동결한다.급속동결실진공포장.내포장지(PE)에 진공포장한다.진공포장기씰링포장진공포장된 ... 된 제품을 개별진공포장한다.계량저울계량용기진공포장기금속검출(CCP-2)내포장한 제품을 금속검출기에 통과시켜서 금속이물을 검사한다.한계기준:제품 속 철(Fe) 3.0mmф 이상, 스테인리스

  리포트 | 4페이지 | 3,100원 | 등록일 2021.12.14

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  육류 종류

  진공포장이 아닐 경우 공이가 통하지 않도록 랩으로 포장한다 . 02 03 01 04 04진공포장으로 공기의 노출을 전면 차단해 수분증발을 막아 촉촉한 상태로 숙성함 육질이 연해지는 ... 진공포장을 하지 않은 고기를 공기중에서 숙성시키는 방법이다 . 숙성시키는 사람과 방법에 따라 독특한 고유의 맛과 풍미를 만들어 낼 수 있다 . ... 이 문제를 근본적으로 해결 할 수 있는 ‘ 얼음물 숙성 ’ 이 인기를 끌고 있다 .진공포장으로 공기의 노출을 전면 차단해 수분증발을 막아 촉촉한 상태로 숙성함 육질이 연해지는 정도가

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.03

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  식품미생물학 ) 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높은 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오.

  .- 진공포장: 식품을 진공 상태로 포장하여 공기와의 접촉을 차단하고 수분의 증발을 최소화하는 방법이다.- 냉동: 식품을 극저온에서 냉동시키면 수분이 얼음의 형태로 고정되어 수분활성도가 ... 크게 감소한다.- 흡습제 사용: 식품 포장 내에 흡습제를 넣어 공기 중의 습기를 흡수하여 수분활성도를 조절하는 방법이다.- 밀봉: 과자나 건조식품과 같은 식품들을 밀봉하여 외부 환경의

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.19

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  식품저장학_수업자료정리10_포장에의한 저장

  in pouch : -40~100도에 견디는 내한성과 강도가 필요공기를 내포하는 포장에는 폴리에틸렌, 진공포장에서는 폴리에스테르② 과실, 채소의 포장- 필름 안의 습도가 적당히 유지되어 ... 통하는 것- 열접착이 어려운 비닐 클로라이드나 비닐리덴 클로라이드계의 필름에 이용[2] 가열접착법- 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 방습셀로판, 폴리에틸렌을 라미네이트 시킨 것에 쓰임- 진공으로 ... 한 다음 가열접착 하는 방법 & 진공으로 한 다음 가스치환 방법[3] 충격 접착법- 아주 얇은 전기저항체를 이용해서 낮은 전압으로 고전류를 순간적으로 흐르게 하여가열판의 온도를 순간적으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  사진의 이해 ) 유명 사진가의 사진을 선정하고, 그 사진 작업을 조사하여 그 특징(주제, 조명, 컬러, 앵글)을 모티브로 3장의 사진을 촬영

  밀키트는 냉동되어 있는 상품도 있지만 보통 건조되어 있거나 진공 포장되어 있는 경우가 많다. ... 따라서 하얀색의 칸막이를 설치하고, 각각의 칸막이에 밀키트의 큰 포장만 제거하고, 진공 포장된 상태의 재료들을 겹치지 않게 바닥에 배열해서 재료들의 모습이 위에서 잘 보이도록 했다. ... 어빙 펜의 작품에서 나타났던 대비되는 느낌을 모티브로, 이처럼 진공 포장된 형태가 주는 울퉁불퉁함과 사각형의 칸막이를 대비시켜서 어빙 펜의 작품에서 나타났던 대비되는 상의 느낌을 추구하고자

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.17

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  멸균기 리플렛

  포장 외부에 위치모든멸균팩모든멸균팩멸균전멸균전멸균후멸균후내부화학적지표멸균 물품의 포장 내부에 위치멸균전멸균전멸균후멸균후생물학적확인★ 멸균기의 종류에 따라 승인 받은 상품화된 아포 ... 검사선진공 증기 멸균기의 챔버내부에 공기제거와 증기 침투가 적절한지 확인본원 해당없음본원 해당없음진공누설검사멸균기의 최저, 최고 압력의 차이 파악본원 해당없음매주1회화학적확인외부화학적지표물균물품의 ... 멸균 확인 방법멸균감시종류감시방법멸균감시주기SteamE.O 가스기계적확인진공, 온도압력, 시간멸균기의 chart, timer, lamp, gauge등을 통해 확인모든회차모든회차보이딕

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.29

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  조리과학 ) 육류는 가열 의해 인체 내에 소화성과 영양성이 증가 병원균 등의 위해요인 제거 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.

  단, 진공 포장을 하는 조리법으로 재료의 나쁜 냄새가 날아갈 수 있는 기회가 줄어들게 된다. ... 따라서 진공포장 상태로 보관되어 산소와 결합하지 못하게 되면 이러한 색상 변화는 나타나지 않는다. ... 따라서 누린내, 비린내 같은 좋지 못한 냄새가 진공 포장으로 인해 더 증폭될 수 있다는 단점이 존재한다. 3.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.02

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  알루미늄 포일과 합지된 PP 및 Nylon 베리어 필름의 특성과 응용

  산소 차단 성능으로 진공 포장 및 고온/고압 포장에 적합하다.의약품 산업요구 사항:- 화학적 안정성: 약품의 효능 유지.- 무균성: 외부 오염 방지.- 투명성: 내용물 확인 가능.PP와 ... 극성 구조로 인해 수분을 흡수하는 경향이 있다.합지 장점:- 알루미늄 포일과 합지할 경우 우수한 산소 차단 성능을 제공한다.- 높은 강도로 인해 물리적 충격에 강하다.응용 분야:- 진공 ... 포장: 식품의 산화와 부패를 방지한다.- 고온/고압 포장: 조리 후에도 포장의 형태와 성능을 유지한다.- 군사 및 항공우주 산업: 고강도와 내구성이 필요한 제품에 사용된다.산업체에서

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.30

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  방송중간 푸드마케팅(농학) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

  진공으로 포장된 제품으로 장시간 냉장 보관에 용이하며, 크기가 그리 크지 않아 간편한 한 끼 식사에 활용하기 좋다. ... 채소를 세척해 포장한신선편이식품으로 영양성분은 표기되어 있지 않다. 품질인증마크로는 농식품 인증마크 중 하나인 무농약 마크가 있다. ... 가공식품은 말 그대로 가공 생산해 낸 식품으로 식품에 원료나 첨가물을 더해 원래 형태를 알아볼 수 없도록 변형하여 제조하거나 가공 및 포장한 식품을 통칭한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.22

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  2021년상반기 GS홈쇼핑 합격자소서

  이를 위해 생산현장과 협의하여 건조 공정 시 중요 요소인 진공도, 건조시간, 진공펌프 배관 설치 등의 조건 변수를 설정하고 data를 수집하여 평가 했습니다. ... 제품의 잔류용매와 불용분 수치를 까다로운 스펙으로 납품하게 되었고 설상가상 기존 포장용기와 다른 포장용기로 제품을 납품하게 되었습니다. ... 하지만 이 과정에서 작업로스가 많았고 수분에 민감한 제품 특성상 재포장 과정에서 품질 리스크도 존재하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.10

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  태광 그룹 자기소개서(석유화학, 태광산업, 대한화섬-영업, 고객관리, 수출입관리, 시장조사 및 마케팅)-컨설턴트 첨삭

  이물질이 섞여 있던 깨 대신 최고급 깨를 준비하고, 봉지포장 대신 무게별 진공포장으로 만들었습니다. ... 자기소개(성장과정, 과정, 장/단점) 500봉지에서 진공포장 옷을 입은 검은 깨서로 Win Win 하는 방법을 모색하는 전략적 협상가입니다. ... 상인에게 한국인들의 깨 수요가 높으니, 최고급 깨를 기내포장용으로 만들어보라고 제안했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.10 | 수정일 2024.02.13

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