"집단식중독" 검색결과 1-20 / 6,362건

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  일본의 식중독 현황 통계 분석으로 살펴본 1인 식중독과 집단 식중독 비교

  한국식품위생안전성학회 이종경

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  미래 집단급식 식중독 발생 양상 예측

  한국식품위생안전성학회 조서희, 김초일, 하상도

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식중독 발생의 사례를 통해 본 집단급식의 문제점 분석

  한국식품위생안전성학회 김종규

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품위생법규 과목 대체과제/식품관련사건사고 관련 보고서/식품위생법규 과목 보고서/식품위생법규/식중독 보고서/2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건

  REPORT제목 : < 2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건 >목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 사건 개요Ⅲ. 법 위반사항Ⅳ. 개선점Ⅴ. 결론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. ... 남구의 대연중에서 120여 명이 집단 식중독에 걸려 부산시가 역학조사를 진행 중이다.보건당국은 지난 3일 이후 D업체가 공급한 초코케이크에도 문제가 있었을 경우 잠복기를 고려할 때 ... 질병관리본부와 함께 이번에 분리한 살모넬라균의 유전적 상관성을 분석 중이다.부산에서는 지난 4일 오후부터 풀무원 계열사에서 공급한 초코케이크를 먹은 학생이 복통과 설사 등 집단 식중독

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  식품위생학 - 식중독의 종류와 원인과 집단식중독 문제점 및 식중독 예방

  현황Ⅲ. 1999년에 나타난 학교의 집단 식중독의 문제점Ⅳ. ... 그러나 1998년과 1999년 봄과 가을에 집단 식중독이 많이 발생하고 있는데 이는 방학에 일시적으로 급식이 중단되어 여름철에 감소된 것으로 보이며 가을에는 수학여행과 관련된 집단 ... 발생 건수.Abbreviations: see Fig. 2Fig. 3 1999년 시도별 식중독 발생 인원.2) 원인균별 식중독 발생 현황이들 집단식중독의 원인균 별 건수로 보면 1998년에는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.24

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  유키지루시 유업의 집단 식중독 사건

  유키지루시 유업의 집단 식중독 사건유키지루시 유업 집단 식중독 사건의 개요유키지루시 유업 집단 식중독 사건의 결과 가설밸브의 일부분이 아니라 전체가 다 오염되어 있었고 , 일주일에 ... , 대부분의 식중독은 A 형 엔테로톡신으로 인해 발생한다 . ... 식중독 증상 황색포도상구균 식중독은 대부분 급성으로 잠복시간이 30 분 ~6 시간 ( 평균 2.5~3 시간 ) 으로 매우 짧으며 , 섭취한 사람의 건강상태에 따라 증상이 달라질 수

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.26

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  집단식중독 노로바이러스 관련 논문 요약과 느낌입니다. (지역사회간호학)

  서울지역 집단식중독 환자에서 검출된 노로바이러스의 유행양상연구배경전국에서 가장 많은 인구가 밀집되어 있는 서울지역의 노로바이러스성 집단식중독 유행 양상에 대한 연구 보고는 아직까지 ... 연도별 서울지역 집단식중독에서 노로바이러스의 발생양상2003년부터 2007년까지 서울지역에서 노로바이러스에 의한 집단식중독 발생양상 중 발생연도와 발생월, 양성건수, 검사건수, 분리율 ... 이것은 노르바이러스 유전자가 집단식중독 발생에 관여한다는 것을 나타낸다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.20

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  집단 급, 간식으로 인해 식중독에 노출되는 사례를 종종 볼 수 있다. 그렇다면 집단 급식이 영유아기에 필요한지, 필요하지 않은지 본인의 의견을 제시하고 그 이유에 대해 토론하시오

  참고자료집단 급, 간식으로 인해 식중독에 노출되는 사례를 종종 볼 수 있다. ... 집단 급간식에 대한 나의 생각우리나라 어린이집에서는 수시로 집단 급간식에 따른 식중독 문제가 불거지고 있다. ... 서론어린이집에 위탁된 아이들은 집단 급간식을 제공받게 되는데, 문제는 집단 급간식에 대한 위생관리가 제대로 지켜지지 않아 식중독에 노출되는 아이들이 적지 않다는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.14

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  [식품위생학]노로바이러스와 집단 식중독

  ‘집단 식중독’노로바이러스(NORO-Virus)과목명식중독과 전염병(OCU)교수명한 영 숙 교수님학교명성신여자대학교학과명식품영양학과학 번성 명1. ... 로 차지해 성인에게 집단 식중독을 유발하는 중요 병원체로 떠올라 지난해 6월 질병관리본부가 이 바이러스를 지정 전염병 병원체로 지정해 감시를 강화하는 한편, 8월에는 집단급식사고 대책 ... 안을 발표해 먹느물관리법에 노로바이러스 검사항목을 추가하기로 했다. 2006년 6월 발생한 학교 급식 사고로부터 2007년 초 발생한 군부대 집단식중독까지 노로바이러스가 원인으로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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  학교급식으로 인한 집단식중독과 SARS

  ▶ 목 차 ◀◎ 학교급식으로 인한 집단식중독1. 원인분석 및 현황파악(1) 급식 식중독 바이러스?세균 감염때문(2) 위탁급식 식중독 직영급식의 3～6배2. ... 세균 감염때문: 최근 발생한 학교급식 식중독 사태는 위생 소홀에 따른 바이러스와 세균 감염 탓이라는 역학조사 결과가 나왔다.서울시 보건환경연구원은 2일 "지난 3월중 발생한 집단 설사환자에 ... 감염원인(3) 사스(SARS) 증상 (4) 예방방법(5) 사스 관련 국내 전염병 정보망(6) 4월 12일 현재 ※ 제목 : SARS 보도참고(4.12)※ 참고 문헌◎ 학교급식으로 인한 집단식중독1

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.01

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  중고등학교 식중독 비상대책반 운영 계획서

  년 식중독 비상대책반 운영? 식중독 대책반 구성? 담당자 임무 숙지?학교학교 집단환자 발생시 업무처리 요령1감시체계 구축 및 운영○ 평소 교내 집단환자 감시체계 구축? ... 식품유통, 반입상황, 조리, 이동경로에 대한 계통조사3발생 후의 조치사항○ 식중독 등 집단발병이 수습되고, 재발요인이 없으면 급식 재개○ 식중독 발생원인에 따라 관련업체 제재 및 원인제공자 ... 식중독의 정의 및 증상을 이해시킨다.? 식중독 예방법 및 행동 요령을 숙지시킨다.▣ 학생 교육 내용□ 식중독 정의/증상?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.27

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  거창구치소 공무직 조리원 직무수행계획서

  소독함으로서 집단 식중독을 사전에 예방하도록 하겠다. ... 식품의약품안전청의 집단급식소 위생관리 매뉴얼에 근거하여 급식실을 매일같이 소독함으로서 집단 식중독을 사전에 예방하도록 하겠다.셋째. ... 서울구치소 집단 식중독 사태 이후, 법무부 장관은 구치소 내 단체급식에 대한 위생관리를 강화하도록 업무지시를 내린 것으로 알고 있으며, 본인은 이러한 업무지시를 완벽히 수행할 수 있는

  자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.20

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  지역사회간호학2 과제-학교 급식 식중독

  또한 식중독 사고의 대형화와 집단급식소 비중의 증대되고 있으며 식품접객업소의 수가 증가하고 있으며 학교급식 등 집단급식소의 증가에 따라 대형식중독 사고의 발생위험이 높아지고 있다. ... 학교급식 관리의 다원화집단 식중독 발생 등이 문제시되는 학교급식은 보건복지부? 교육인적자원부? 지자체의 3원화 관리체계로 되어 있다. ... 학교급식의 확대, 직장급식의 활성화로 인하여 전체 식중독사고에 있어서 집단급식소에서 발생하는 비율이 증대하고 있다.학교급식의 현황을 살펴보면, 현재 급식학교 수는 초?중?고?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.25

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  제목 등) 표기- URL : www.hankookilbo.com/News/Read/A*************002844- 임명수 기자, 분당 김밥집 집단식중독 원인은 살모넬라균.. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.1. ... 하지만 일단 살모넬라 같은 식중독균이 체내로 침입되면 이상 증식해 식중독을 일으키게 되는 것이다. 이로 인하여 발생되는 식중독의 주요 증상은 다양하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

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  식중독의 종류와 증상 그리고 예방법

  집단 식중독은 식품 섭취로 인해 두 명 이상의 사람이 감염성, 독소형 질환에 걸린 경우를 말한다.식중독은 발생 원인에 따라서 미생물에 의해 생긴 식중독과 화학 물질에 의해 생긴 식중독으로 ... 참고문헌한국보건사회연구원 편집부, 『대형 식중독 예방을 위한 집단급식 위생수준 제고04 ... 또한, 식중독이 집단으로 발생했다면 오염이 의심되는 음식을 덮개를 씌워서 냉장 보관하고 보건소에 신고하는 대처 방식이 추천된다.식중독을 치료하기 위한 일차적인 방법으로는 구토나 설사로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  지역사회 식중독

  제주 80 여명 집단 식중독 원인은 ‘ 장염비브리오균 제주의 한 결혼식 피로연장에서 발생한 마을주민 집단 식중독 증세의 원인은 장염비브리오균 인 것으로 조사됐다 . ... 수입된 이 제품이 장염피브리오균에 오염되면서 집단 식중독 사태로 이어졌다 .사례 #3. 18 년 지난해 식중독 환자 2 배 가까이 늘어 지난해엔 유별나게 학교 식중독이 많이 발생한 ... 식중독은 한 , 두명의 피해보다는 지역사회의 전체에 영향을 미칠 만큼의 학교나 집단 급식에서의 문제가 컸다 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

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  국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례. 보건영양

  집단 급식 식중독 사태 ? ... 집단 급식 식중독 사태 ? 1977년 학교 급식빵 식중독 2. 김밥과 밀면에서 발생한 식중독 사례 3. 냉장/냉동 식품에서 검출된 리스테리아 모노사이토제네스 4. ... 김밥과 밀면에서 발생한 식중독 사례 2021년 여름, 유명한 부산의 한 밀면집에서 집단 식중독이 발생하게 되었다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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  식중독 사고 사례에 대한 고찰

  이 사례로 인해 식품 용수에서 노로바이러스가 검출됨에 따라 집단으로 사용하는 식품 용수의 관리 필요성이 있음을 알 수 있고 잠재되어있는 노로바이러스로 인한 집단 식중독 발생을 예방하기 ... 일반적으로 노로바이러스 검출은 겨울철에 증가하나 노로바이러스에 의한 집단 식중독은 연중 발생하며 집단급식과 관련된독에 걸린 사건으로 사회적 이슈를 만든 시기인 만큼 2015-2019년 ... 특히 학교의 집단급식 경우 식중독 발생 오염을 확산시키지 않기 위하여 저온 유통을 철저히 하여 살모넬라의 증식을 억제하는 것이 가장 바람직한 수단이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2020.05.31

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  식품위생안전관련사고(식중독 사고), (사고원인물질 유입과정과 방지법 등) [만점보고서]

  오후 5시 기준으로 설사와 복통 등 집단 식중독 증세를 보인 식중독 의심 환자수는 57개 집단급식소에서 2207명으로 집계됐다. ... 특히 2018년에는 집단 식중독 발생으로 인해 다른 년도와 비슷한 발생건수에 비해 환자 수가 5배 이상 많았는데, 단체 급식에서 일어나는 식중독은 급식업체에 납품하는 제품은 세척, ... 제목: 식품위생안전관련 사고과목식품위생학담당 교수학과학번이름제출일사건의 개요살모넬라균에 오염된 학교 급식 케이크를 먹고 유치원생과 초·중·고생 2207명이 집단 식중독에 걸렸다. 2018년

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.18

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  기온이 내려가면서 식중독 발생이 감소하는 경향을 보입니다. 3 주요 발생 장소 학교 내외 집단급식, 음식점에서 주로 발생합니다.3) 식중독의 분류 – (1) 미생물 식중독 세균성 ... 발생 장소 개인, 가정보다는 학교 내외 집단급식, 음식점에서 주로 발생합니다.2) 식중독 발생 현황 1 3월~9월 기온이 오르면서 식중독 발생이 증가하는 시기입니다. 2 10월~2월 ... 식중독과 이물질 예방1) 식중독의 정의 식중독이란?

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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